Nieuwe recepten

Fusilli met geroosterde saus in de oven

Fusilli met geroosterde saus in de oven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Breng de pasta aan de kook in gezouten water en twee druppels olie, volgens de instructies op de verpakking.

Ragu saus

Doe een beetje olie in een pan en voeg de bleekselderij en de wortel toe om een ​​beetje hard te worden, voeg dan de fijngehakte groene ui toe. Als de groenten zacht beginnen te worden, voeg je het vlees, de wijn en de kruiden toe. Als het vlees gaar is, voeg je de tomatensaus toe en blijf je uitharden totdat de compositie begint te stollen.

Giet de pasta af en meng met de ragusaus, doe vervolgens in een hittebestendige schaal, ingevet met olie en bak in de hete oven gedurende 10-15 minuten op 150 graden.

Een vrolijk bord, vol kleur en smaak!!!


Spaghetti met groene linzensaus

Als ik spaghetti zeg, bedoel ik Italië & # 8230. En hoe moet je tegenwoordig niet aan Italië denken? & #8230. Spaghetti behoort trouwens tot mijn favoriete gerechten. Of ze nu vegetarisch of veganistisch zijn, ik eet ze altijd met plezier & # 8230 met amandel-, tomaat- en basilicumsaus, met champignon stroganoff, met een simpele tomatensaus of met ragusaus & # 8230

Mmmmmâ & # x20AC; & # x2122; ragusaus & # x20AC; & # x2122; We houden er geen rekening meer mee dat linzen zoveel pluspunten hebben ….

Hier zijn er maar een paar:

Linzen hebben, in vergelijking met kikkererwten en bonen, geen hydratatie nodig, het kookt sneller (het heeft niet meer dan een half uur nodig om te koken) en het graan behoudt zijn vorm vrij goed. De kookverhouding is 2 op 1, dwz gebruik twee kopjes water voor een kopje linzen.

Linzen zijn een belangrijke bron van antioxidanten, zijn rijk aan oplosbare en onoplosbare vezels, bevatten veel mineralen (ijzer, zink, magnesium, fosfor) en vitamines, vooral B-vitamines (B1, B2, B3, B5, B6 en B9).

Dat gezegd hebbende, laten we aan het werk gaan: laten we koken spaghetti bolognese, in een veganistisch en vasten regime.

Wat we nodig hebben:

  • spaghetti (ik gebruik vaak hele spaghetti)
  • ui
  • een wortel
  • 3 teentjes knoflook
  • 500 ml tomatensaus of tomaten uit blik
  • 200 g groene linzen
  • 100 ml rode wijn
  • zout, peper, gerookte paprika, basilicum en laurierblaadjes.

Hoe wordt het bereid:

We beginnen met het koken van de pasta volgens de instructies op de verpakking.

Zet de groene linzen aan de kook in koud water om gelijkmatig te koken.

Fruit in 2 eetlepels fijngehakte ui en wortelolie. Voeg het tomatensap, de wijn, de geperste knoflookteentjes, de laurierblaadjes, het zout, de versgemalen peper, de basilicum, de gerookte paprika toe en laat de saus pruttelen.

Als ze gaar zijn (ongeveer 20-30 minuten), laat je de linzen goed uitlekken en voeg je ze toe aan de saus en meng je ze.

Pas op het einde de saus naar smaak aan, voeg eventueel kruiden toe (zout, peper, verse basilicum)

De saus is klaar, we hoeven hem alleen nog maar op een bord over de pasta te leggen en er in alle rust van te genieten. Een glas rode wijn erna, gaat prima & # 8230.


Fusilli met gebakken ragoutsaus - Recepten

De heerlijke Baneasa durumtarwe pasta inspireerde mij om dit gerecht snel en erg lekker te bereiden.

Ingrediënten

250 g durumtarwe pasta (elke vorm)
1 rozenworst
1 ui
een paar worteltjes
Tomatensap
1/2 blikje rode geschilde blokjes schillen
1/2 conserven cannellinibonen
1 kopje rode wijn
1 grote teen knoflook
zout
peper
tijm
olie-
Kippensoep

Methode van voorbereiden

Snipper de ui fijn en fruit deze in een beetje olie. Voeg de plakjes worst toe en bak ze samen bruin.

Giet water of kippensoep ongeveer 1 kop en een half herunterladen. Laat het 10 minuten sudderen, voeg dan de gesneden wortel, tomatensap, in blokjes gesneden tomaten, wijn, knoflook, zout, peper en tijm toe en laat de saus inkoken films op vuur tv stok.

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, giet af en voeg toe aan de dikke saus.

Haal de kom van het vuur en voeg gratis de uitgelekte bonen happy birthday toe.


Tonijn en veldsla met bechamelsaus

Ania heeft deze zomer maïskorrels ontdekt en ze vindt het heerlijk. Hij eet ze rechtstreeks uit de cocon of losgemaakt door zijn moeder.

Een van mijn favoriete voorgerechten is tonijn, maïs en mayonaisesalade.

Door deze twee stukjes informatie te combineren, maakte ik een paardenbloemsalade op maat van haar behoeften, waarbij ik mayonaise verving door een bechamelsaus.

-2-3 eetlepels maïs uit blik

-1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas

Terwijl ik de pasta kookte, zorgde ik voor de bechamelsaus. Ik smolt de boter in een pan, voegde de geperste knoflook en bloem toe, mengde tot een gladde massa en voegde toen geleidelijk de melk toe. Ik bracht op smaak met zout en peper en voegde toen de geraspte Parmezaanse kaas toe aan de saus. Ik zet de saus en pasta opzij om af te koelen.

Ik heb de tonijn en uitgelekte maïskorrels, pasta, bechamelsaus, een beetje citroensap gemengd en op smaak gebracht met peper en zout.

Om een ​​knapperige textuur te krijgen, heb ik wat broodcroutons gebakken met olijfolie, Himalayazout en gebakken basilicum.

Hoewel de paardenbloem de neiging had om op maiskolven te gaan jagen, was hij ook tevreden met de smaak van de salade als geheel, dus we blijven aandringen op dit recept.


Fusilli met gebakken ragoutsaus - Recepten

Simpel recept voor heerlijke pasta, met een heerlijke ragusaus, verrijkt met de spectaculaire Parmezaanse kaas!

Ingrediënten

2 kippenpoten
200 gram spaghetti
2 takjes groene ui
1 wortel
1 kopje rode wijn
1 teentje knoflook
1 blik tomatenpulp
zout
peper
parmezaanse kaas
1 eetlepel olie

Methode van voorbereiden

De kippenpoten worden gekookt in koud water.

Als ze klaar zijn, worden ze eruit gehaald om af te koelen, en in de verkregen soep wordt de pasta gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking kostenlose games downloaden.

Verhit de olie en fruit de knoflook, de gesnipperde uien en de geraspte wortel op een kleine rasp.

Voeg het vlees schoongemaakt van de botten en fijngehakt, wijn, ingeblikte tomatenpulp, zout en peper naar smaak slagveld herunterladen kostenlos.

Laat de saus iets afkoelen en de smaken mengen.

Voeg de gekookte spaghetti toe aan de saus, meng en serveer direct met geraspte Parmezaanse kaas bovenop de spardasecureapp pc herunterladen.


Onlangs heeft de supermarkt waar ik het vaakst winkel een reeks exclusievere producten geïntroduceerd. Op dat schap ontdekte ik de grootste pasta in de vorm van schelpen dan ik ooit heb gezien, in feite pasta van zeer goede kwaliteit, gemaakt van biologische durumtarwe. En als ik niet al te snel onder de indruk ben van de "biologische" snack (ik spreek strikt in mijn persoonlijke naam, voor veel mensen is dit ding echt belangrijk), de vorm en grootte van deze pasta's inspireerde me echt, dus ik zette ze in de mand.

Ik zocht inspiratie in mijn boek "Pasta, alle recepten" en ik vond het, er staan ​​twee alternatieven in het boek voor de bereiding van deze enorme schelpen: met ragu of met ricotta en spinazie. Ik koos voor de eerste, niet zonder te merken dat het eigenlijk de klassieke vullingen zijn cannelloni, waarvan de recepten in de versie met ricotta en spinazie en vlees al gepubliceerd zijn.

En nu gaan we verder! Ze zijn gemakkelijk te maken, de bereiding van deze pasta's duurt niet te lang en je krijgt een heel erg lekker gerecht.

Voorbereidingstijd: 00:30 uur
Kooktijd: 01:20 uur
Totale tijd: 01:50 uur
Aantal porties: 6
Moeilijkheidsgraad: laag

Ingrediënt Pasta "Shells" Giant Gevuld & # 8211 Conchiglioni al ragu

  • 26 stuks pasta conchiglioni (er waren er zoveel in de vorm die ik gebruikte, je kunt er net zo goed 24 of zelfs 30 gebruiken) bereid uit 500 ml. melk, 40 gram boter, 40 gram bloem, zout, witte peper en een snufje nootmuskaat
  • 500 gram rundergehakt
  • 1-2 kleine wortelen of 1 grote wortel
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 middelgrote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 laurierblaadjes
  • 150ml. van rode wijn
  • 400 gram tomaten in bouillon
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas en peper

Bereiding van Pasta "Shells" Enorm Gevuld & # 8211 Conchiglioni al ragu

1. Schil de wortel en ui. Hak fijn, doe hetzelfde met de bleekselderij en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of pan en voeg de gesneden groenten toe. Strooi vanaf het begin een snufje zout en bak alles tot het zacht begint te worden. Voeg het gehakt toe en meng goed tot al het vlees licht van kleur is en goed uitsmeert, het heeft niet langer de neiging zich in klontjes te verzamelen.

2. Voeg de rode wijn toe en laat sudderen tot de wijn volledig is verdampt. Voeg de gehakte tomaten en bouillon toe, evenals de laurierblaadjes. Zet het vuur laag tot middelhoog, dek de pan af met een deksel en laat een uur sudderen, controleer regelmatig of het droog blijft (voeg zo nodig een beetje hete soep toe of, als dat niet lukt, water).

3. In het laatste deel van het koken, onthul de pan en let goed op, totdat de ragusaus afneemt en consistent wordt. Breng op smaak met peper en zout en laat afkoelen.

4. Terwijl de ragusaus rustig kookt, maak je een bechamelsaus van de in de ingrediëntenlijst vermelde hoeveelheden, volgens de instructies in het recept.'Sos Bechamel”Eerder gepubliceerd (klik op de link voor details).

5. Dit zijn de hoofdrolspelers van ons culinaire avontuur van vandaag, conchiglioni-pasta. Voor het vullen en in de oven zetten, wordt de pasta gekookt in kokend gezouten water (in een pan met minimaal 4 liter water dat al kookt als de pasta wordt toegevoegd) de helft van de kooktijd die op de verpakking staat vermeld. In het geval van mijn pasta was de door de fabrikant aangegeven tijd 18 minuten, dus ik heb ze 9 minuten gekookt en daarna water door een zeef (pas op, de pasta spoelt niet uit). Ondertussen zette ik de oven aan en zette hem op 190 graden Celsius.

6. Doe in een hittebestendige vorm ongeveer 1/3 van de hoeveelheid bechamelsaus en verdeel met de achterkant van de lepel om de bodem goed te bedekken. Vul de halfgekookte pasta met ragu, doe in elk ongeveer 2 goede theelepels ragu en leg deze op het bedje van bechamelsaus.

7. Bedek de pasta met de rest van de bechamelsaus en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven op 190 graden.

Na 20 minuten in de oven te hebben gestaan, ruikt het erg uitnodigend in de keuken en moet het voedsel goed gaar en mooi bruin zijn aan de oppervlakte (als het niet bruin is, zet het dan 1-2 minuten onder de ovengrill). Laat de pasta een beetje afkoelen, ze zullen erg heet zijn en geniet er dan van.
Goede eetlust!


FarfuriaVesela.ro: Pasen met witte saus

Een snel recept, dat ik heb van een vriend van mijn zoon :) Omdat de kinderen dol zijn op pasta en dit recept ook heel snel gemaakt is, staat het hieronder!

ingrediënten
-Pasen
-geperste ham 200-250 gram
-Zoete room LA DORNA een klein doosje
-1 stuk kaas met schimmel


Methode van voorbereiden
Zet de pasta aan de kook.
Snijd ondertussen de ham in blokjes en roer deze een beetje in de pan, met een druppel olie, tot deze een mooie kleur krijgt.Smelt de kaas met de vorm in de pan, giet er dan de zoete room en de stukjes gebakken ham. Giet de pasta af.
Giet op een bord een paar eetlepels witte saus over de pasta.
En lekker!
Het bord juichte, en jij ook!
Wees altijd gelukkig, eet alleen voor je plezier en je zult altijd fit en gezond zijn.


Wat doen we als ze niet perfect blijken te zijn?

Daar gaan we weer. Hier zijn enkele fouten en hoe we ze kunnen herstellen.

ZE VESTEN

We geven toe & # 8230 Ik vergat de pasta te mengen terwijl hij kookte! Of we kozen een pan die te klein was om te koken, of we hebben er niet genoeg water in gedaan... We kunnen ze naar een grotere pan verplaatsen, er koud water op doen en weer voorzichtig mengen. Zodra ze loskomen, laten we ze leeglopen en gebruiken.

ZACHT EN KLEVEND

De verklaring in dit geval is er maar één: ik heb ze te veel in het water laten liggen. Het gebeurt als je de pasta doet voordat het water kookt of als we het op laag vuur houden, waardoor de kooktijd wordt verlengd. Ik heb geen oplossing voor dit probleem gevonden, dus ik zal opnieuw beginnen. Kook andere pasta!

ZE ZIJN WATERVOL

Ik heb de pasta waarschijnlijk niet goed uitgelekt en de saus is dunner geworden. In dit geval kunnen we de pasta een paar minuten in een ovenvaste schaal doen, maar niet te veel, om niet het risico te lopen dat ze te veel uitdrogen!


Methode van voorbereiden

Pasta met geitenkaas, spinazie en chili

1. Kook de pasta in kokend gezouten water. . 2. Verhit de olie in een pan

Tortellini met yoghurt en hamsaus

Kook de tortellini 10 minuten in gezouten water (breng ze in als het water kookt). ham


Huisgemaakte Fusilli met Auberginesaus

We spreiden een dun vel deeg van ongeveer 2 mm en sneden vervolgens stukken van 10 cm lang (we hadden een vrij korte stok, met een dikke en lange kan langer zijn) en maximaal 4 mm of 5 mm breed.

We doen het ene uiteinde van deze deeglinten op het stokje en draaien er een pastaspiraal omheen, een spiraal met ruimte, om de stap van de spiraal te zien als de stap van een schroefdraad.

Als we klaar zijn met het draaien van de pasta op het stokje, leggen we het op de werktafel en met de brug van de handpalm, zonder te drukken, maar we ondersteunen het gewoon een beetje bovenop, we draaien het een keer heen en weer om het vorm te geven. dan verwijderen we de pasta van de stick door te schuiven. Het moet zijn spiraalvorm behouden en we plaatsen het licht op de werktafel of op een servet.

Laat de pasta minimaal 1 uur drogen (omdat ik het na een tijdje op de houten plank liet liggen, draaide ik elk stuk te drogen aan de kant waarop het rustte). Als je het laat drogen op een stuk doek of op een stuk stromat (voor het ontbijt), mag je het niet draaien omdat het gelijkmatig droogt en aan de kant waarop het rust, circuleert de lucht.

Saus:
De aubergine wordt in plakjes gesneden en vervolgens wordt elk plakje in vieren gesneden (afhankelijk van de aubergine was de mijne er een als een bol, als je dunne aubergines hebt, snijd ze dan in plakjes en dan alleen in tweeën) of als je wilt, kun je in plakjes snijden blokjes (de grootte van de dobbelstenen van yams).

Doe de aubergineplakken in een plastic zeef en bestrooi met zout, laat even zweten en er komt een beetje sap uit. Het hangt natuurlijk van de aubergine af, ze zijn niet allemaal bitter, dus je hoeft ze niet met zout te bewaren. Pannenkoeken en droog door deppen met een servet. Bak of bak ze vervolgens op de grill, de teflonpan. Wat vindt u er van. Ik heb ze gebakken.

We halen ze uit de pan als we ze frituren en we doen op hun plaats in de resterende olie de tomatenpulp en de twee teentjes hele knoflook en een snufje zout. Laat het op middelhoog vuur met een deksel koken tot de saus indikt. Verwijder en gooi de knoflookteentjes weg en voeg de aubergine, peper en marjolein toe. Roer en haal de pan van het vuur en houd de saus warm.

We zetten de pasta aan de kook in gezouten water als het kookt en het kookt ongeveer 5 minuten vanaf het moment dat het aan de oppervlakte komt (het hangt af van de dikte van de pasta, dus ik zou de pasta proeven om ervoor te zorgen dat het niet kookt te veel). Als ze klaar zijn, giet je ze af en meng je ze met de saus.
Ik speelde met een dikkere stok en probeerde deze geweren te maken, hoewel ik ze onder andere namen tegenkwam. het was maar een proef. maar ik zal anderen dichter bij de ware techniek brengen met de dunne stok.


Video: Creamy Spicy Beef Fusilli Pasta (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Shaktiktilar

    Wat te doen hier tegen het talent?

  2. Samukazahn

    U heeft zich misschien vergist?

  3. Mandel

    Ik heb het in slechte kwaliteit bekeken, ik moet het in normale kwaliteit bekijken.

  4. Banner

    Ik vind dat je geen gelijk hebt. Ik nodig je uit om mee te praten. Schrijf in PB.

  5. Adalhard

    Je hebt ongelijk. Schrijf me in PM, het praat met je.

  6. Yekuno Amlak

    De absurde situatie kwam uit

  7. Mikalkis

    Wonder wonderbaarlijk is de zin van waarde



Schrijf een bericht