Nieuwe recepten

Recept voor gebakken aardappelen in Mexicaanse stijl met rundergehakt

Recept voor gebakken aardappelen in Mexicaanse stijl met rundergehakt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Rundvlees
  • Gehakt

Je kunt deze gebakken aardappelen met gehakt aanpassen aan hoe pittig je je eten wilt. Ik heb dit gerecht Mexicaanse kuipjes genoemd omdat we ze normaal gesproken in kuipjes doen en ze de volgende dag voor het werk hebben.

3 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 2 grote gebakken aardappelen
  • olie naar keuze
  • zout en peper
  • 400 g mager rundergehakt
  • 1 tot 1 1/2 grote uien, gesnipperd, vers of bevroren
  • 4 tot 5 lente-uitjes, gesnipperd
  • 1 pot (300g) hete salsa
  • 2 1/2 theelepels chipotlekruiden, naar smaak
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel fijngehakte rode jalapeños, naar smaak
  • kaas om te bestrooien, naar smaak

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:50min ›Klaar over:1u10min

  1. Verwarm de oven voor op 200 C / Gasstand 6.
  2. Snijd de gebakken aardappelen in grove stukken. Bedek een bakplaat met folie en besprenkel met olie. Leg de wedges gelijkmatig op de bakplaat en besprenkel de wedges met olie. Kruid met peper en zout. Bak in de voorverwarmde oven goudbruin, ongeveer 40 minuten. Zorg ervoor dat je de wiggen zo nu en dan in de gaten houdt.
  3. Doe wat olie in een pan en begin het gehakt bruin te maken. Zodra het bruin wordt, voeg je de gesnipperde ui en ongeveer 2/3 van de lente-uitjes toe. Blijf bakken tot het gehakt gaar is.
  4. Voeg de hele pot salsa toe aan het vlees. Giet voldoende kokend water over het gehakt zodat het onder staat. Goed roeren.
  5. Voeg de chipotle, komijn en jalapeños toe. Laat de inhoud sudderen, af en toe roeren, tot het meeste water is verdampt.
  6. Haal de partjes uit de oven en leg ze in een ovenvaste schaal, zodat de bodem bedekt is. Houd de oven echter aan op dezelfde temperatuur. Giet het gehakt over de bovenkant van de partjes.
  7. Bestrooi met geraspte kaas naar smaak en voeg de resterende lente-uitjes toe aan de bovenkant van het gehakt. Ik voeg normaal gesproken ook wat meer van de chipotle-kruiden toe.
  8. Plaats de schaal in de oven en bak tot de kaas goudbruin en bruisend is, ongeveer 5 tot 10 minuten. Houd dit wel in de gaten, want je wilt je kaas niet verbranden.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (0)


Ik weet zeker dat veel mensen een pond rundergehakt in hun vriezer hebben voor die last-minute maaltijden in een haast. Of voor het geval je het nodig hebt. Ik weet het, want ik heb ook altijd een pond rundergehakt in de vriezer. Het is een redder in nood!

U en velen van ons hebben soms geen tijd om een ​​uitgebreide maaltijd te koken, maar willen toch een goede maaltijd voor uw gezin serveren. Thuis heb ik die dagen ook, en omdat we dol zijn op de authentieke Mexicaanse smaak in onze maaltijden, bevat dit recept voor gemakkelijk gehakt die essentiële elementen, het is lekker, snel te maken en het heeft een lading van de Mexicaanse smaken waar we van genieten.

Deze supereenvoudige ovenschotel met rundergehakt concentreert heerlijke sappen van het rundergehakt en smaakt fantastisch met weinig ingrediënten zoals tomaten, knoflook en uien. Maar de finishing touch wordt gegeven door de koriander. Veel koriander.
Als je meer ideeën nodig hebt voor recepten met rundergehakt, bekijk dan het recept voor Gemakkelijk Picadillo hier op de blog, is een zeer vergelijkbaar gerecht als dit, maar dit is een combinatie van rundergehakt en aardappelen.

Er is ook de meer uitgebreide versie van de Picadillo met rundergehakt, aardappelen, wortelen en erwten. Plus een paar extra's zoals olijven en kappertjes. Dit laatste is het recept dat ik gebruikte om de Poblano Chiles Rellenos.

Andere ideeën voor rundergehakt is het maken van Mexicaanse gehaktballen, zoals Chipotle Gehaktballen, Munt Gehaktballen, en Mexicaanse gehaktballensoep.


Mexicaanse Gepofte Aardappel

Voor mij is het eten van geladen gebakken aardappelen voor het avondeten als een geruststellende knuffel van mijn moeder. Nu weten jullie allemaal dat ze 2013 niet heeft gedaan en waarschijnlijk nooit zal koken, maar ik heb goede jeugdherinneringen aan haar dat ze ons meenam naar het plaatselijke restaurant voor het avondeten en die lekkere geladen aardappelschillen bestelde.& #xA0

Ik mis ze echt. Dus maakte ik mijn eigen recept, dat overigens lichtjaren gezonder moet zijn dan wat ik als kind at. Ik noem het Mexicaanse gebakken aardappelen. 

Je laadt gewoon zure room (of lite zure room), dikke salsa, wat verse koriander, gehakt (of meng een blokje van de bevroren koriander in je zure room) en maak het af met een geweldige Mexicaanse mix van geraspte cheddar (of andere kaas). Als je mooie melige kaas wilt, gooi het dan een minuut of twee in een grill tot het sijpelt. Als je meer van een recept in de stijl van een aardappelschil wilt (dat is niet gefrituurd), probeer dan deze, Zippy Potato Skins.

Ingrediënten

  • 6 roodbruine aardappelen, gewassen
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 3 theelepels koosjer zout
  • 3 theelepels versgemalen zwarte peper
  • 1 ½ kopje geraspte Mexicaanse mix van cheddarkaas
  • 12 eetlepels zure room
  • 6 eetlepels Sabra Chunky Pico De Gallo Salsa
  • 6 eetlepels gehakte verse koriander

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 400 ° F. Spuit een bakplaat licht in met kookspray.

2. Gooi de aardappelen in een kom met olie, zout en peper tot ze volledig bedekt zijn. Leg op de voorbereide bakplaat en bak tot de vork gaar is, ongeveer 60 minuten.

3. Maak een kleine spleet in de lengte, ongeveer 2,5 cm diep in elke aardappel, en zorg ervoor dat u niet helemaal doorsnijdt. Knijp en druk op de zijkanten om de aardappelen in het midden te openen. Verdeel de kaas, zure room en salsa gelijkmatig over de aardappelen. Garneer met gehakte koriander.


Een eenvoudig recept

1-2 eetlepels OLIJFOLIE
2 STELEN SELDERIJ in blokjes gesneden
1 RODE CAPSICUM/PAPPER in blokjes gesneden
1 grote UI in blokjes gesneden
2-3 teentjes KNOFLOOK fijn in blokjes gesneden
1 theelepel KOMIJN
1 theelepel PAPRIKA
½ theelepel KANEEL
1kg/2pond ROK/FLANS STEAK in grote blokjes gesneden
400g/13oz blikje GESNEDEN TOMATEN
1 kopje RUNDVLEES
ZOUT en PEPER proeven
1 theelepel SUIKER
¾-1 kopje TACO SAUS

Verhit de olie op middelhoog vuur, in een pan met dikke bodem (of de snelkookpan). Fruit de bleekselderij, paprika, ui en knoflook tot ze zacht zijn. Roer de kruiden erdoor tot ze geurig zijn en voeg dan het rundvlees toe. Kook tot het vlees net van kleur verandert. Voeg de tomaten, bouillon, zout en peper toe.

DRUKKOKER: Kook 5-10 minuten op volle stoom.

LANGZAAM KOKEN: Kook op laag vuur op de kookplaat gedurende 2-5 uur. Controleer en roer elk half uur of zo.

Wanneer u het deksel van de snelkookpan kunt verwijderen, roert u het vlees en drukt u het fijn zodat het op versnipperd vlees lijkt. Roer er suiker en tacosaus door. Laat het zachtjes sudderen gedurende 10-15 minuten.

Opmerkingen en variaties:
Dit recept is een grote hoeveelheid. Gebruik de hoeveelheid die nodig is op het moment van koken en vries de resterende hoeveelheid in één, twee of drie porties in.

Gebruik het in Enchiladas, Quesadillas, Burrito's of Nacho's.

Om een ​​bite toe te voegen, voeg je fijn gesneden CHILLI toe bij het sauteren van de groenten.

Voeg 1 kopje of meer RODE NIERENBONEN toe om de totale hoeveelheid van het recept uit te breiden. Dit betekent dat er minder vlees in elke portie zit.

Voeg ½-1 kop REFRIED BONEN toe om dit recept te verdikken, roer erdoor als je suiker en tacosaus toevoegt.


31 Mexicaans geïnspireerde recepten met rundergehakt

Alles waar je van houdt in beef taco's, alleen zonder de tortilla's.

Alles wat je ooit zou willen in één handige zak.

Dit is de ultieme hybride.

Ummm, dit zijn eigenlijk onze twee favoriete gerechten (pizza en taco's) gecombineerd!

Veel beter dan die van Taco Bell.

We moeten taco over hoe goed deze soep is.

Dit zijn de mooiste koolhydraatarme taco's die je ooit zult zien.

Als je deze nog nooit hebt gemaakt, staat je een traktatie te wachten. Oorspronkelijk gemaakt in Mexico, werden ze gepopulariseerd in het Amerikaanse zuidwesten. Je kunt zien waarom & mdash ze eigenlijk wandelende taco's zijn!


Een eenvoudig recept

Serveert 6-8
500g/1lb GEHAKT
50g/1.75oz pkt BURRITO SEIZOEN
400g/13oz blikje In blokjes gesneden TOMATEN
400g/13oz blikje GEBAKKEN BONEN
6-8 TORTILLA'S
1 kopje GEGRAPTE SMAKELIJKE/CHEDDAR KAAS
½ kopje ROOM MAÏS
½ kopje MAÏS KERNELS
'Oude El Paso' NACHOS TOPPING
½ RODE CAPSICUM/PAPPER in blokjes gesneden
JALAPEÑOS proeven
GROENE UIEN fijn gesneden
VERSE KORIANDER/CILANTRO fijn gesneden

Kook het gehakt in een grote pan tot het net bruin is, roer de burritokruiden erdoor. Roer de tomaten erdoor, roer goed en laat 15 minuten zachtjes sudderen. Voeg bonen toe en roer door (dit deel van het recept kan een dag of drie van tevoren worden bereid).

Verdeel het vleesmengsel naar één kant van de tortilla en rol op. Herhaal met alle tortilla's. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Smeer de maïskolf tussen elke 2 broodjes en bedek met maïskorrels, in blokjes gesneden paprika en dep de Nachos-topping erop. Strooi de geraspte kaas erover. Bak gedurende 15-20 minuten.

Bestrooi met jalapeños, groene uien en verse koriander/koriander en serveer met GUACAMOLE.

Opmerkingen en variaties:
Het vleesmengsel van dit recept is genoeg voor een paar maaltijden. Gebruik de helft voor deze maaltijd en vries de andere helft in voor een snelle maaltijd op een andere avond. Het vlees kan worden ontdooid en vervolgens een paar minuten in de magnetron worden opgewarmd voordat het in de tortilla's wordt opgerold.

Het volle blik bonen is toegevoegd. Gebruik minder als je niet van bonen houdt, geen als je ze gewoon niet lekker vindt. De bonen verdikken het gerecht.

Het oude El Paso-merk van Nachos Topping is wat ik beschikbaar heb. Als je geen vergelijkbare saus voor deze saus kunt vinden, lijkt het gewoon een mengsel te zijn van Taco Sauce en wat minder bonen. Ik heb dit eerder geprobeerd en het smaakte vergelijkbaar.

MEXICAANS RUNDVLEES kan worden gebruikt in plaats van het gehaktmengsel van dit recept.


One Pot Mexicaanse Braadpan met Rundvlees en Rijst

Opbrengst: 8 porties

voorbereidingstijd: 15 minuten

kooktijd: 25 minuten

totale tijd: 40 minuten

Een easy peasy koekepan diner vol met al die cheesy goedheid. Zelfs de rijst wordt direct in de pan gekookt!

Ingrediënten:

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 pond rundergehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 (1,25-ounce) pakket taco-kruiden
  • 1 kop rijst
  • 1 kop groentebouillon
  • 1 (15-ounce) blik zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
  • 1 blikje van 10 ounce) Ro*Tel® milde tomatenblokjes en groene pepers
  • 1 kopje maïskorrels, bevroren, ingeblikt of geroosterd
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1/2 theelepel komijn
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • Sap van 1 limoen
  • 2 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes
  • 1 1/2 kopjes geraspte cheddarkaas
  • 1/2 kop geraspte Monterey Jack-kaas
  • 1 Roma tomaat, in blokjes gesneden

Routebeschrijving:

  1. Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg rundergehakt, ui en knoflook toe. Kook tot het rundvlees bruin is, ongeveer 3-5 minuten, en zorg ervoor dat het vlees verkruimelt terwijl het kookt, roer de taco-kruiden erdoor. Giet overtollig vet af.
  2. Roer de rijst, groentebouillon, bonen, Ro*Tel®, maïs, chilipoeder en komijn erdoor en breng op smaak met peper en zout. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de rijst gaar is, ongeveer 16-18 minuten. Roer het limoensap en de koriander erdoor.
  3. Haal van het vuur en bedek met kaas. Dek af tot de kaas is gesmolten, ongeveer 2 minuten.
  4. Serveer direct, eventueel gegarneerd met tomaat.

Heb jij dit recept gemaakt?

Tag @damn_delicious op Instagram en hashtag it #verdomd lekker.


50 Gevulde Aardappelen

Hoe gevulde aardappelen te maken: Bak 4 roodbruine of zoete aardappelen, 10 fingerlings of 12 nieuwe aardappelen op 400 graden F tot ze gaar zijn - 1 uur voor roodbruine aardappelen, 50 minuten voor zoete aardappelen en 30 minuten voor fingerlings en nieuwe aardappelen. Opengespleten, pluis de inhoud met een vork en vul naar wens.


1. Gekarameliseerde ui Kook 1 grote dun gesneden ui in een koekenpan met 2 eetlepels olijfolie en 1/4 theelepel zout tot ze gekarameliseerd zijn, 30 minuten. Lepel op gebakken aardappelen. Top met zure room.

2. Champignon-ui Bereid Gekarameliseerde Uien Gevulde Aardappelen (Nr. 1). Bak 2 kopjes gesneden champignons in olijfolie tot ze zacht zijn, voeg gehakte dille en zout toe. Lepel op de aardappelen met de ui, zure room en meer dille.

3. Franse ui Kook 1 ui zoals voor Gekarameliseerde Uien Gevulde Aardappelen (Nr. 1). Schep het vruchtvlees uit 4 gebakken aardappelen en pureer met de ui, 1/4 kopje runderbouillon en 1/2 kopje geraspte Gruyère. Vul de schil, bedek met meer kaas en rooster om te smelten.

4. Cheddar-bieslook Schep het vruchtvlees uit 4 aardappelpuree met 1/4 kop boter, zure room en gehakte bieslook en 2/3 kop geraspte cheddar. Vul de schil met meer kaas en rooster om te smelten.


26 Easy Paleo Rundergehakt Recepten voor een ziel-bevredigende maaltijd

Rundergehakt is een voedsel dat je zeker bij de hand wilt hebben. Kies altijd voor grasgevoerd biologisch rundvlees om de beste kwaliteit te verzekeren. Dit betekent dat ze niet vol antibiotica en hormonen zijn gepompt en gras hebben gekregen in plaats van maïs. Gras is het natuurlijke voer voor runderen, dus het is alleen maar logisch dat we ze dat zouden moeten voeren. Zolang je rundergehakt bij de hand hebt, ben je halverwege om klaar te zijn om een ​​​​van deze recepten aan te nemen.


Paleo Rundergehakt Bolognesesaus

Er zijn veel interpretaties voor Bolognese saus en dit is slechts één Paleo-vriendelijke versie. De pastasaus van het rundergehakt wordt urenlang gestoofd en vereist daarom een ​​lange inzet, maar de inspanning straalt zeker door in het eindresultaat. Omdat het zo lang duurt, maakt dit recept een grote batch, goed voor restjes of invriezen.

Ingrediënten
1 grote gele ui, grof gesnipperd
1 grote wortel, grof gesneden
2 stengels bleekselderij, grof gesneden
3 teentjes knoflook, grof gesneden
2 el extra vergine olijfolie
2 pond. gehakt
1 kop tomatenpuree
2 kopjes rode wijn (optioneel)
2 laurierblaadjes
4 takjes tijm
Zout en versgemalen peper naar smaak

instructies:
1. Doe de ui, wortel, bleekselderij en knoflook in een keukenmachine en pulseer om ze fijn te hakken. Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg de groenten toe en breng op smaak met peper en zout. Kook gedurende 12-15 minuten tot ze bruin beginnen te worden, onder regelmatig roeren.

2. Voeg het vlees toe aan de pan en breng op smaak met zout en peper. Bak gedurende 15 minuten tot ze bruin zijn. Roer de tomatenpuree erdoor en kook 2-3 minuten. Voeg de rode wijn toe aan de pan en kook nog 5 minuten.

3. Voeg voldoende water toe aan de pan totdat het vleesmengsel 2,5 cm bedekt is. Voeg de laurierblaadjes en tijm toe en roer. Breng aan de kook en kook, onafgedekt, gedurende 3 uur. Roer de saus af en toe en controleer of er meer water nodig is. Pas kruiden naar smaak aan. Gooi de laurierblaadjes en tijm weg voor het serveren.

Makkelijke Paleo Burgers Met Gekarameliseerde Uien

Dit eenvoudige paleo-gehaktrecept is voor een eenvoudige en heerlijke runderburger waar je al je favoriete toppings aan kunt toevoegen. Gebruik ingrediënten van hoge kwaliteit om dit gerecht te laten schitteren. Serveer met wat Paleo-ketchup en mosterd, of samen met tomaat en spinazie.

Ingrediënten
1 pond rundergehakt
Zout en peper naar smaak
1 el citroensap
1 kleine ui, gesnipperd
1 el extra vergine olijfolie
2 kopjes verse spinazie
1 Roma tomaat, dun gesneden

instructies:
1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe aan de pan, bestrooi met zout en peper. Kook gedurende 20 minuten tot ze goudbruin zijn, onder regelmatig roeren.

2. Verwarm intussen de grill voor op middelhoog vuur. Laat het rundergehakt 30 minuten op kamertemperatuur staan ​​voordat u het kookt. Meng het rundvlees, zout, peper en citroensap in een kom en vorm er pasteitjes van. Bak 3-4 minuten per kant tot de gewenste gaarheid is bereikt. Serveer met spinazie en tomaat.

Chipotle Paleo Gehaktballen

Deze rokerige gehaktballetjes van rundergehakt zijn heel eenvoudig te maken en barsten van de scherpte, dankzij chipotle-pepers die een diepe smaak toevoegen. Veel van de ingrediënten worden in de gehaktballen gemengd en komen ook voor in de saus. Serveer samen met wat groene groenten, gegarneerd met avocado of koriander.

Ingrediënten
1 grote ui, gesnipperd
2 el extra vergine olijfolie, verdeeld
2 pond. gehakt
2 chipotle pepers, zonder zaadjes en fijn gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl komijn
1 tl zoete paprika
1 tl zout
1/2 tl gemalen koriander
1/2 el ghee

Voor de saus:
3 chipotle pepers, zonder zaadjes en fijn gesneden
1 14,5-oz. kan tomaten in blokjes snijden
1 laurierblad
1 tl komijn
1 tl zoete paprika
1/2 tl gemalen koriander
1/4 tl zout

instructies:
1. Verhit een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 4-5 minuten tot hij zacht is. Doe de helft van de ui in een grote kom en zet de rest apart. Voeg in de grote kom met de ui het gehakt, pepers, knoflook, komijn, paprika, zout, koriander en de resterende eetlepel olijfolie toe. Roer goed om te combineren. Vorm met je handen kleine balletjes van het vleesmengsel.

2. Smelt de ghee in de pan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballen toe en bak ze 2-3 minuten per kant bruin. Voeg, zodra ze bruin zijn, de resterende gekookte ui en ingrediënten voor de saus toe. Kook gedurende 10 minuten, onder regelmatig roeren. Pas zout naar smaak aan. Heet opdienen.

Paleo Rundergehakt Sloppy Joes

U hoeft zich geen zorgen te maken over hoe u kunt genieten van Sloppy Joes zonder een knotje. Het sappige vlees gaat goed geserveerd op de top van gebakken zoete aardappelen. Het leuke maar rommelige vleesmengsel wordt op het fornuis gemaakt terwijl de aardappelen in de oven bakken. Voor de pittige basis kan ketchup of tomatensaus worden gebruikt, waaraan voor de zoetheid een klein beetje honing is toegevoegd.

Ingrediënten
2 zoete aardappelen
1 el extra vergine olijfolie
1 middelgrote ui, fijngesnipperd
2 kleine wortelen, fijngehakt
1 pond rundergehakt
1-2 kopjes Paleo-ketchup
2 el Palo pikante mosterd
1 el honing
1 el appelciderazijn
1/4 kopje water
Zout en peper naar smaak

instructies:
1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Prik de zoete aardappelen met een vork en leg ze op een bakplaat. Bak gedurende 50 minuten of tot ze zacht zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen. In tweeën gesneden.

2. Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe met een snufje zout en bak 4-5 minuten, tot ze zacht zijn. Roer de wortelen erdoor en kook nog 2 minuten. Voeg het gehakt toe en kook tot het bruin is, onder regelmatig roeren.

3. Voeg de ketchup, mosterd, honing, azijn en water toe aan de pan. Breng aan de kook, dek af en kook 12-15 minuten tot de vloeistof grotendeels is opgenomen. Pas zout en peper naar smaak aan en voeg indien nodig meer ketchup of mosterd toe. Schep voor het serveren over de zoete aardappelhelften.

Beste Paleo Rundergehakt Recepten van 2019

Geroosterde tomaten worden gekookt op een enkele ovenplaat met de beste paleo-gehaktballetjes van gehakt in dit eenvoudige recept dat gegarandeerd je smaakpapillen zal verrassen en je verzadigd zal maken met buikvullende vezels.

Deze gemakkelijk te maken zelfgemaakte paleo beef enchiladas zitten boordevol mager rundergehakt en bieden precies de juiste hoeveelheid pittigheid.

Deze gemakkelijke en zielsbevredigende Mexicaanse gehaktbalsoep met rundergehakt is de perfecte familiemaaltijd die ook ongelooflijk goed standhoudt als hij bevroren is.

Op zoek naar een makkelijke en budgetvriendelijke paleomaaltijd gemaakt met rundvlees? Dan moet je deze ongelooflijk goede ovenschotel met aubergine-rundvlees eens proberen.

Deze pittige rundvleestortillasoep heeft alles wat je nodig hebt voor een uitgebalanceerde maaltijd: een bevredigende hoeveelheid rundergehakt, verse groenten, kruiden en avocado.

Ben je op zoek naar meer manieren om te genieten van eiwitrijk rundvlees op je paleodieet? Dit is het recept voor jou, en het zijn ongelooflijk goede paleo burrito's met gedeconstrueerd rundvlees.

Deze teriyaki gehaktballetjes van rundergehakt zijn de beste combinatie als je op zoek bent naar de perfecte balans tussen zoet en hartig. Lekker om zo te eten of heerlijk op zelfgemaakte bloemkoolrijst.

Koolhydraatarme pizza? U leest het goed! Deze mini-gehakt-paleo-pizza's zijn absoluut fantastisch en ze zullen zeker je vlezige trek in paleo-pizza's bevredigen, zonder alle toegevoegde koolhydraten.

Dit is een van mijn familie-favorieten! Als je een fan bent van bloemkool en een eiwitrijke, koolhydraatarme pizza wilt waar zowel paleo-dieers als niet-paleo-eters dol op zullen zijn, probeer dan dit eenvoudige recept.

Paleo Sloppy Joes (eenvoudige zelfgemaakte sloppy Joe mix)

Deze paleo slordige joes gemaakt met rundergehakt en zoete aardappelen zijn een ongelooflijk bevredigende maaltijd om elke avond van de week van te genieten.

7 Low Carb Paleo Rundergehaktschotel Recepten voor een gemakkelijke maaltijd

Meer van onze favoriete Paleo-recepten voor gemalen rundvlees

Paleo Rundergehakt Recepten (2019 Must-Try List)

Oude favorieten

Paleo Taco Salade Met Romige Avocado Dressing
Rebecca heeft een heerlijke tacosalade voor ons klaargemaakt en heeft een romige avocadodressing gemaakt om over het geheel te doen. Het gebruikt veel rundergehakt en heeft verschillende smaken die je in de Mexicaanse keuken aantreft, zoals zwarte olijven, chilipoeder en paprika. De avocadodressing geeft je de gezondheidsvoordelen van avocado, inclusief gezond vet en kalium, terwijl het de romigheid geeft, zodat je geen zuivel hoeft te gebruiken. Dit kan een geweldige lunch of diner zijn op het Paleo-dieet, en het getoonde recept maakt twee porties, dus het is goed voor een stel.

Salisbury Steak
Bijt in dit sappige Salisbury Steak-recept en je zult het heerlijk vinden om het Paleo-dieet te volgen. Het is gemaakt met veel rundergehakt en amandelmeel wordt gebruikt in plaats van bloem voor algemeen gebruik dat je in de traditionele recepten vindt. Het resultaat is een smeuïge en sappige steak die gesmoord is in een romige saus. Gebruik kokosmelk in plaats van slagroom, maak je geen zorgen, ze zeggen dat het OK is in het recept, en je krijgt een zuivelvrije Salisbury Steak die met de beste van hen kan rollen. Ook al wordt het geserveerd met wat paddenstoelen, toch wil je bij je biefstuk een volledige portie groenten eten.

Paleo Cajun Burgers Met Gekarameliseerde Uien
Deze hamburgers worden geserveerd met gekarameliseerde uien erop en zonder broodje, dus je hoeft je geen zorgen te maken over graanproblemen. Ze leidt je naar haar recept voor het maken van een Cajun-kruidenmix vanaf het begin, en we raden aan om er een grote hoeveelheid van te maken, zodat je het voor andere momenten kunt gebruiken wanneer je een beetje Cajun-kruiden aan een vlees moet toevoegen. Ze heeft dit op een bedje van geroomde spinazie, en je zult het met een groente willen serveren, welke kant je ook opgaat. We raden je aan om het op een bedje van babyspinazie te leggen voor een eenvoudige manier om het op te dienen.

Gevulde Eikelpompoen
Gebruik je eikelpompoen goed met dit met rundvlees gevulde recept. Door hun aanwijzingen te volgen, krijg je een pompoen die volledig gaar is en een geweldige textuur heeft, terwijl hij nog steeds stevig genoeg is om al het rundergehakt binnenin bij elkaar te houden. Het leuke van dit recept is dat het voldoet aan zowel je vlees- als groentebehoefte voor een uitgebalanceerde Paleo-maaltijd, dus je hoeft er geen aanvullende gerechten mee te koken. Veel toeschouwers denken dat Paleo slechts een vleesdieet is, maar dat is verre van waar, aangezien groenten daar zo'n grote rol in spelen.

Thais rundvlees met basilicum
Proef Thailand met dit geweldige recept voor Thais rundvlees en basilicum. Het gebruikt grasgevoerd rundergehakt, wortelen, limoensap, chilipepers en knoflook om je een mooi assortiment aan smaken in één kom te brengen. Het is je misschien opgevallen dat het wordt geserveerd op een bedje van rijst, maar dit is eigenlijk bloemkoolrijst, waardoor het binnen het domein van een Paleo-maaltijd blijft. Als je bloemkoolrijst gebruikt, krijg je je groenten samen met je vlees, dus het is een meer uitgebalanceerde maaltijd en je blijft langer verzadigd.

Finger Licking Chipotle Gehaktballen
Deze gehaktballen worden 'finger lickin' genoemd, en niet voor niets hebben ze chipotle-smaak en veel ervan. Er zijn genoeg ingrediënten om de gehaktballen te maken, en nog veel meer om de saus te maken waar ze in gaan. Het is prima, want hoewel er veel ingrediënten zijn, zijn ze allemaal Paleo-vriendelijk, dus je kunt dit eten zonder je zorgen te maken dat je' doe iets verkeerd. Het mooie is dat het 20 minuten duurt om dit te bereiden en nog eens 20 minuten om het te laten koken, dus het is een relatief snelle maaltijd die je elke dag van de week kunt maken.

Habanero Chili
Dit is de chili voor degenen die graag aan de hete kant leven. Ze hebben er maximaal twee habanero-pepers aan toegevoegd, die voor alle benodigde warmte zullen zorgen. Er is ook veel rundergehakt, dus je zult geen tekort aan vlezige lekkernij hebben. Er zijn ui, wortelen en selderij, dus je bent zo goed als gedekt voor zover je groenten gaan. Ze hebben er zelfs spek in gedaan om het een hartige smaak te geven. Als je niet van hete dingen houdt, ga dan voor één habanero en voeg meer toe als je het de volgende keer maakt als je het niet warm genoeg vond.

Pizza Pie Braadpan
Niets gaat beter dan deze pizzataartbraadpan voor een gezin dat met tegenzin meegaat met je Paleo-plan. Het is gemaakt in lagen en een van die lagen is rundergehakt. De bovenkant van de braadpan krijgt kaas als je wilt, maar het is optioneel, zodat Paleo-puristen deze zuivelvrij kunnen maken door gewoon de kaas te weigeren. Het zal nog steeds erg goed smaken en smaken als een pizza. Er is een vegetarische korst en veel pepperoni, dus je hoeft je geen zorgen te maken of je die klassieke pizzasmaak krijgt, of dat je je vegetarische portie misloopt.

Gehakt met puree
Traditionele herderstaart is verboden terrein voor Paleo-volgers omdat het witte aardappelen als basis gebruikt, en die zijn niet toegestaan ​​op Paleo. Om het te omzeilen gebruiken ze zoete aardappelen, die een vergelijkbare consistentie hebben, maar natuurlijk een andere smaak aan het gerecht toevoegen. Dus hoewel het misschien niet precies zo smaakt als het echte werk, zal het je lichaam ook geen kwaad doen door het te eten. Dit zijn de soorten afwegingen die je moet maken terwijl je op Paleo bent, en de meeste mensen hebben het gevoel dat het de moeite waard is vanwege de manier waarop hun lichaam reageert.

Thaise Gehaktbal Curry
De meeste Thaise curry's hebben de vorm van een kom soep met een mengsel van vlees en groenten die in een pittige en romige bouillon zwemmen. Deze Thaise curry-variant maakt gebruik van gehaktballen en een portie saus om de slag te slaan. Ze hebben het recept opgesplitst in twee ingrediëntenlijsten. De ene lijst is voor de gehaktballen en de andere voor de curry. Vervolgens combineer je de twee en geniet je van heerlijke gehaktballen van rundergehakt en een geweldige curry die goed combineert met het vlees. Serveer dit met een veggie en je bent helemaal klaar.

Turkse Gevulde Aubergine
Deze gevulde aubergines zijn de beste keuze als je een maaltijd wilt hebben waar je geen bijgerecht bij hoeft te serveren. Ze zijn helemaal op zichzelf geschikt voor een maaltijd, omdat je bij elke portie veel groenten en een goede portie vlees krijgt. We weten niet precies wat dit gerecht Turks maakt, omdat er maar een beetje zout en peper en peterselie wordt gebruikt voor smaakstoffen, dus misschien is het gerecht dat vaak in Turkije wordt geserveerd. Hoe dan ook, Paleo is geweldig omdat je uit alle soorten gerechten kunt lenen, zolang het je maar in het gareel houdt.

Beef Jerky
Had je ooit gedacht dat je beef jerky zou kunnen maken met rundergehakt? Dat kan, zolang je de stappen in dit recept volgt. Ze gebruiken kokosnootamino's, wat een beetje lijkt op sojasaus maar tarwevrij is, dus je zult merken dat het veel wordt gebruikt in recepten waarvoor normaal sojasaus nodig is. Je zet je oven op de laagste stand om het vlees uit te drogen en het schokkerig te maken voor onderweg, of wanneer je een snack nodig hebt en aan de Paleo-kant wilt blijven. Conventionele beef jerky is geen Paleo dankzij alle dingen die ze er tijdens het proces aan toevoegen.

Indiase Rundergehakt Kokos Curry
Met zoveel versies van curry over de hele wereld, is het altijd goed om rond te huppelen en verschillende te proberen om te zien welke je het lekkerst vindt. De meeste mensen worden verscheurd tussen Indiase stijl en Thaise stijl, en deze Indiase kokoscurry moet je gewoon proeven. Het is gemaakt met rundergehakt en een aantal geselecteerde kruiden die het een klassieke smaak geven, terwijl het binnen het Paleo-rijk van ingrediënten blijft. Ze hebben de aardappel als optioneel vermeld, en dat is maar goed ook, want je wilt hem weglaten om hem puur Paleo te houden.

Pompoenschuivers met honingmotregen
Een slider is een andere naam voor een miniburger die er gewoon schattig uitziet op je bord. Deze pompoenschuifregelaars zijn in feite hamburgers waarin pompoen is verwerkt, en zijn verkrijgbaar in kleinere maten. Ze hebben een mooie honingmotregen voor de bovenkant verzonnen, wat gewoon honing is die je erover giet. In plaats van een broodje serveren ze dit op een plakje rauwe tomaat. Dat werkt om de tarwe eruit te krijgen en ook wat meer voeding toe te voegen aan de hele maaltijd. Je hebt misschien meer dan één van deze nodig om je vol te voelen als het een maaltijd is, en ze zijn ook geweldige hapjes.

Paleo Italiaanse Gehaktbal Hoagies
Deze zullen er waarschijnlijk niet uitzien als hoagies die je ooit eerder hebt gegeten, maar ze zijn helemaal bedoeld om de smaak van een hoagie te pakken, maar zet het in een vorm die door Paleo is goedgekeurd. Je zult merken dat er geen groot stuk witbrood is waar een hoagie bekend om staat, en in plaats daarvan wordt dit geserveerd op broodjes gemaakt van courgette. Het recept voor de gehaktballen wordt meegeleverd, dus je kunt deze goed bereiden zonder je zorgen te maken als je vals speelt met je dieet. Niets is erger dan de hele week heel goed te doen met een dieetplan en dan vals te spelen en een maaltijd te eten waarvan je weet dat je die niet mag hebben.

Broodje Gehaktbal Met Courgette “Brood'8221
Deze sandwich met gehaktbal gebruikt i courgettes het brood, dus je hoeft je geen zorgen te maken over tarwe- en graanproblemen en je kunt je gewoon concentreren op hoe goed de gehaktballen smaken. Er zit zelfs een kokossaus op om het nog beter te laten smaken, en Jodi heeft er goed aan gedaan om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten Paleo-vriendelijk zijn. Het is goed om een ​​back-up sandwichrecept zoals dit te hebben voor het geval je ooit hunkert naar een sandwich, wat waarschijnlijk op een gegeven moment zal gebeuren als je ze veel at voordat je naar Paleo ging.


Methode

Eerst moet je de aardappelen wassen en goed afdrogen met een doek, daarna laat je ze opzij om zo veel mogelijk te drogen.

Als u kant-en-klare aardappelen gebruikt, hoeft u dit niet te doen, omdat ze door de hoge hitte worden gezuiverd. Prik vervolgens een paar keer in de schil met een vork, doe er een paar druppels olijfolie op en wrijf het geheel over de huid. Wrijf daarna wat gemalen zout erdoor – dit trekt het vocht uit de huid en zorgt samen met de olie voor meer knapperigheid.

Plaats de aardappelen nu recht op het midden van de oven en laat ze 1¾-2 uur bakken, of tot de schil echt knapperig is. Als u klaar bent om te serveren, snijdt u elke aardappel in de lengte doormidden en bestrooit u met de boter en kruiden. Serveer direct, want nadat je de gepofte aardappelen uit de oven hebt gehaald, verliezen ze heel snel hun knapperigheid, dus laat ze niet rondhangen.


Bekijk de video: Snel, lekker en gezond: Ovenschotel met broccoli en gehakt (Mei 2022).