Nieuwe recepten

Rustieke taart met huisgemaakte chocolade en Amaretto

Rustieke taart met huisgemaakte chocolade en Amaretto

De bovenkant wordt eenvoudig bereid door alle ingrediënten te mengen en een taartdeeg te kneden (het duurt niet lang, ongeveer 5 minuten), die we met zetmeel bedekken en 30 minuten in de folie leggen.

Haal het deeg uit de kou en verdeel het in twee stukken.

We verspreiden het deeg met de deegroller op het werkoppervlak, ik leg er meestal een vel versheid bovenop, het lijkt mij dat het veel gemakkelijker uitsmeert, we plaatsen het in vormen, we brengen het naar de rand, we prikken het op het hele oppervlak met een vork en dan bakken we de bovenkant tot hij mooi bruin is op 180 graden (de tijd hangt af van de oven). Laat de werkbladen afkoelen.

Chocolade crème:

Zet op laag vuur in een waterkoker, water en bruine suiker. Kook ongeveer 12-14 minuten tot de siroop mooi bindt.

Zet de kom opzij en voeg de boter toe. Roer om te smelten.

Zeef in een kom de poedermelk en cacao. Giet de vloeibare samenstelling over melk en cacao en meng goed. We voegen ook Amaretto toe. De crème is klaar en we laten hem even afkoelen.

We zetten de afgekoelde werkbladen op de borden en vullen ze met room (omdat ik de taart vervoerde heb ik hem in de vorm gelaten).

Decoreer na inspiratie met chocoladevlokken. Het is verplicht om het een paar goede uren te laten afkoelen (ideaal 's nachts) ... en niet zoals ik deed ... je hebt het beeld met de snit nog warm :))) het ziet er helemaal niet goed uit: )))) maar het is een heerlijke waanzin : D



Mini bladerdeegtaartjes met kersen en chocolade & #8211 manden met kersen of kersen

Mini bladerdeegtaartjes met kersen en chocolade & #8211 mandjes met kersen of kersen. Scherp recept met kersen en chocolade in de miniversie. Kersen gevuld met stukjes pure chocolade in kleine bladerdeegnestjes. Eenvoudig en lekker! Ik vond op de markt een paar enorme kersen, zwart en steenachtig & # 8211 groter dan een 50 bani-munt. Faaaain! Naast een klassieke jam en wat gevulde dumplings, ga ik deze kleine taartjes maken.

Als ik nog een vel deeg ontdooid heb voor Tatin minitaartjes met abrikozen en marsepein (zie recept hier) Ik heb een aantal deegringen gebruikt voor deze & # 8222 sieraden & # 8221. Deze keer heb ik het blad en de mini cupcakepapiertjes (diameter 2-3 cm) gebruikt. Je kunt ook kersen gebruiken als je van zuur fruit houdt.

Van de rest van de kersen die ik heb gemaakt Gevulde Koeienkaas Knoedels.

Je vindt het hier zelfgemaakt bladerdeegrecept (klassiek Frans recept).Als je thuis geen tijd hebt om bladerdeeg te maken, raad ik je het verse bladerdeegdeeg van Kaufland aan met BOTER! (uit koelkasten, niet diepvriezers).

Ik serveerde deze knapperige wonderen met zure kersen met een romige chocoladesaus (type ganache vloeistof).

Uit onderstaande hoeveelheden ontstaan ​​4 porties, oftewel 8 mini bladerdeegtaartjes met kersen of chocolade. Je kunt de ingrediënten naar behoefte vermenigvuldigen.


Rustieke aardbeientaart, gezoet met kokossuiker

We zitten volop in het seizoen van aardbeien en ander zomerfruit en we konden de kans niet missen voor een fruittaart, makkelijk te bereiden met slechts een paar ingrediënten die je waarschijnlijk al bij de hand hebt.

Laten we uitleggen met welk doel we de ingrediënten hebben gekozen die we in dit recept hebben gebruikt en enkele andere specificaties die we goed vinden om door te geven.

Ik koos voor een wit banketbakkersmeel, schoon, alleen gemalen tarwe, ideaal voor gebak, taarten en andere desserts.

Bereid het deeg een beetje van tevoren en laat het minimaal 30 minuten in de koelkast rusten - zodat de gluten in de bloem de tijd hebben om te ontspannen en een mals deeg te vormen.

Gebruik kokossuiker als een beter alternatief dan basterdsuiker. Daarnaast helpt deze suiker om een ​​karameltoets te geven aan je desserts.

Ingrediënten die je nodig hebt voor een taart, ongeveer 8 porties:

- 140 gram koude boter, in blokjes gesneden

- twee eetlepels kokosbloesemsuiker

- 500 gram aardbeien, gewassen, geschild en in vieren gesneden

- twee eetlepels kokosbloesemsuiker

Maak eerst het deeg: voeg in een kom de boter, bloem, suiker en een snufje zout toe en kneed goed met de hand of een keukenmachine tot het deeg een structuur heeft met vochtig, grof zand. Voeg vervolgens een van de eieren toe aan het mengsel, vooraf goed losgeklopt met een vork. Kneed het deeg goed door tot het dik wordt, vorm tot een bal en laat een half uur in vershoudfolie afkoelen.

Na deze tijd wordt het deeg uit de koelkast gehaald en op een gepoederd oppervlak met een beetje bloem uitgesmeerd. Spreid een vel met een diameter van 30-35 cm uit en leg het direct op een bakplaat die is voorbereid met bakpapier.

De taartvulling bestaat uit aardbeien gemengd met zetmeel en suiker en komt ondersteboven in het midden van het deegvel, niet voordat het griesmeel is bestrooid. Je kunt de aardbeien een beetje malen met een vork voor een homogener mengsel.

Met de vulling alleen in het midden gegoten, wordt de taart vervolgens ingepakt, waarbij de resterende randen van het deeg over het fruit worden getild. Het idee achter deze randen is om te voorkomen dat de vulling van de taart valt. Klop vervolgens het andere ei los en vet de randen van de overgebleven taart in.

Bak de taart 40-45 minuten op 180 graden Celsius of tot de randen goudbruin, krokant en goudbruin zijn. Laat het 10-15 minuten afkoelen en strooi er wat vers fruit over voordat je het aansnijdt.

Hieronder vind je alle essentiële ingrediënten om deze rustieke taart thuis te bereiden, essentiële ingrediënten die je sowieso altijd bij de hand wilt hebben in je keuken.


Appel, walnoot en Amaretto taart

Een waanzin van smaken in een herfsttaartje, met noten en appels.

Als je een product promoot, in de stijl die we gewend zijn, klinkt het ongeveer als volgt:

& # 8220- Houthakkers, niet-snijdende messen, blokjes verspreid door de keuken?

Vergeet ze! & # 8211 dit terwijl je shredders en messen naar de prullenbak duwt :))

De revolutionaire Salad Chef is verschenen (! Vind het apparaat in iTeleShop.) Hak, lach en snijd in één keer!

Eerlijk gezegd zou ik niet ver van de waarheid zitten. Hoe rommelig ik ook ben in de keuken, ik stel me voor wat er op het aanrecht zou hebben gestaan ​​nadat ik deze taart had klaargemaakt.

[ingrediënten titel = & # 8221Ingrediënten voor een taart met een diameter van 18 cm & #8221]

  • Taartdeeg
  • 125 gr witte bloem
  • 125 gr volkorenmeel
  • 100 gr boter
  • een mespuntje zout
  • een theelepel suiker
  • een ei
  • Vulling
  • 4 appels
  • 4 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels boter
  • een handvol lichtgebakken walnoten
  • kaneel
  • vanillesuiker
  • o theelepel zetmeel
  • een beetje nootmuskaat
  • of lepel Amaretto
  • poedersuiker

[/ ingrediënten]


Video: De lekkerste APPELtaart! Ik heb alles gemengd en in de oven gezet! (December 2021).