Nieuwe recepten

Lamsstoofpot met aardappelen

Lamsstoofpot met aardappelen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Was het vlees met warm water en verdeel het in porties.

Bak het goed aan in de hete olie en haal het er dan uit op een bord en in de olie in de pan, verhit de schoongemaakte, gewassen en fijngesnipperde uien of fijngesnipperd, zoals je wilt.

Als de ui glazig wordt, voeg dan de peper toe, gewassen en geschild, ook in reepjes gesneden.

Als de peper een beetje zacht is geworden, voeg je de paprika en de hete pepervlokken toe.

Voeg de groentesoep toe en laat sudderen tot het, wanneer je met een vork in het vlees prikt, er gemakkelijk in dringt. Voeg de gewassen en in blokjes gesneden tomaten of de bouillon toe en laat nog 10 minuten koken, peper en zout naar smaak.

Kook de aardappelen apart in water met 1/2 theelepel zout, maak ze schoon, was ze en snijd ze in grote plakken. Als ze gekookt zijn, gieten we ze zonder water uit de stoofpot.

We versieren de stamppot met gewassen en fijngehakte peterselieblaadjes of met eekhoorntjesbrood.



  • 3 grote rode aardappelen
  • 3 gele uien
  • 1 rode ui
  • 2 wortelen
  • 1 knolselderij
  • 1 rode paprika
  • 25 ml olie
  • 4 l apa
  • 1 dooier
  • 3 eetlepels zure room
  • 3 eetlepels azijn
  • gedroogde en gemalen dragon
  • groene peterselie
  • zout naar smaak

Wij bereiden de ingrediënten

Ik kan geen hoeveelheid dragon geven, omdat ik geen specifieke maat heb, strooi ik het over de soep, genoeg om het hele oppervlak van de pot te bedekken.

Maar het kan in twee porties worden toegevoegd en de soep proeven.

We maken de wortels schoon, wassen ze goed en hakken ze in blokjes.

We schillen de aardappelen, wassen ze en snijden ze in grotere blokjes.

De rest van de ingrediënten brengen we op de werktafel, om ze bij de hand te hebben.

Bereiding van zure aardappelsoep met dragon

In de kom waarin we de soep zullen bereiden, verwarm de olie en voeg tegelijkertijd ui, wortel en selderij toe.
Strooi er een beetje zout over en voeg een kop heet water toe.
Dek de kom af en laat de groenten goed sudderen.
Als ze goed doorweekt zijn (we zullen ze proberen, proeven), voeg je de aardappelen en paprika's toe en vul je ze met gekookt water.
Dek de kom weer af en wacht tot de aardappelen gemakkelijk door de vorktest kunnen en bestrooi met dragon.
Ik voeg de dragon toe in de laatste 10-15 minuten van het koken.
Meng in een kom de dooier met zure room en verdun met azijn.
Voeg over dit mengsel een paar eetlepels hete soep toe, meng goed en giet alles in de kom, onder voortdurend roeren om gelijkmatig te verdunnen, zonder kaasroom.
Laat de pan nog 5 minuten op het vuur staan, voeg dan de zoutsoep toe, zet het vuur uit en voeg de gehakte peterselie toe.
Serveer warme soep met hete pepers en geen brood, of met een rode ui.


Lamsstoofpot Met Aardappelen En Rozemarijn

1. Snijd het lamsvlees in stukjes. Snijd de aardappelen in blokjes van 1 cm en verhit de olie in een grote pan. Voeg de aardappelen toe en bak 5 minuten mee. Snijd de knoflook en de ui en zet apart, snij de boerenkool, schroei, laat uitlekken en zet opzij.

2. Kook de aardappelen 10 minuten, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn. Kruid, zet dan apart. Kruid het lamsvlees en voeg het toe aan de pan. Bak 2 minuten aan elke kant. Leg op een bord.

3. Voeg olie toe aan de pan en fruit de ui, knoflook en rozemarijn 8-10 minuten tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Voeg azijn toe, voeg dan boerenkool toe en laat 2 minuten sudderen. Voeg het lamsvlees en de aardappelen toe en breng op smaak. Serveer met schijfjes citroen.


Aardappelstoofpot: eenvoudig recept

Ingrediënten voor 4 porties aardappelstoofpot

  • 1 kg aardappelen
  • 2 bijpassende uien
  • 1 laurierblad
  • 1,5 theelepel paprika
  • 150 ml bouillon
  • zout
  • peper
  • olie-

Hoe bereiden we aardappelpuree?

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. We maken de ui schoon en hakken hem fijn.

Verhit een beetje olie in een grotere pan of pan en voeg de ui toe. Verwarm het een beetje, voeg dan de aardappelen toe en laat nog 2-3 minuten staan, af en toe roeren. Voeg de paprika toe, meng goed en voeg dan ongeveer 150 ml water toe tot de aardappelen voor driekwart onder staan. Het idee is om niet te veel water te geven. Breng op smaak met zout, voeg het laurierblad toe en laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Voeg de bouillon toe en laat nog 10 minuten staan, afhankelijk van de aardappelen.

Als ze gaar zijn, breng op smaak met verse peper, ik voeg een beetje oregano toe.

Als je te veel saus hebt, plet dan een klein deel van de aardappelen met een vork, deze bevatten zetmeel en de saus zal indikken. Mijn opa deed dat vroeger, dat doe ik nu. Natuurlijk is er de versie van de bloemsaus, maar ik vind het niet lekker.

Naar mijn mening past het het beste bij augurken, maar als het zomer is, kun je een groentesalade maken.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


2 kg botten en lamsribbetjes
1 wortel
1 bleekselderij
1 pastinaak
1 been groene ui
1 schakel groene lariks
Zak van 1 l
2 eetlepels bouillon
2 eieren
zoveel meel als er in zit
zout en peper

Was het lam en breng aan de kook. Breng aan de kook tot het begint te schuimen.
Voeg het schuim toe en voeg de bleekselderij, wortel, pastinaak en fijngehakte groene ui toe en laat sudderen.
Gedurende deze tijd maken we de noedels als volgt: we kloppen een ei met een snufje zout en we voegen de bloem toe tot we een deeg krijgen dat we in een zo dun mogelijke plaat verdelen. Laat het vervolgens 30-40 minuten drogen.
Nadat het vel is opgedroogd, rolt u het op tot een rol en snijdt u de strook zo dun mogelijk met een mes. Spreid de noedels uit op de werktafel en laat ze nog een paar minuten drogen. (Noedels kunnen zowel droog in papieren zakken als in de vriezer bewaard worden).
Voeg als het vlees en de groenten bijna gaar zijn de borsjt, bouillon, zout en peper toe en breng aan de kook. Voeg vervolgens de noedels toe en kook verder.
Als ze gaar zijn en ze de soep rechttrekken met een ei (een ei wordt losgeklopt met 3-4 eetlepels hete soep en vervolgens in de pan gegoten). Doof het vuur en voeg de gesneden lariks toe.
Eet warm met groene uien.

Probeer ook dit videorecept


Aardappelstoofpot


Een snelle maaltijd die op een lege maag kan worden gemaakt, ik heb hem vandaag gemaakt omdat ik al lang niet meer heb gegeten.
Voor een gezonde portie hebben we nodig:
3 geschikte aardappelen (die met een rode schil)
1 kleine ui
1/2 paprika
1 laurierblad
een beetje salie (let op droge salie is erg geurig)
zout
peper
3 eetlepels olie
1 theelepel bloem/zetmeel
4 eetlepels melk
Was de aardappelen, maak ze schoon en snijd ze in blokjes. Snipper de ui fijn en snijd de paprika in blokjes.

Doe olie in een pan, fruit de ui en paprika en voeg dan de aardappelen toe. Roer constant (anders plakken ze aan de bodem van de pan) gedurende ongeveer 1 minuut, voeg dan 1 glas water toe (of water tot ze 3/4 onder staan). Laurierblad, zout en salie toevoegen.

Laat het met een deksel op laag vuur koken en als ze apart gaar zijn, meng je de bloem met de melk en giet je dit over de aardappelen. Meng voorzichtig, laat nog 2-3 minuten koken en trek dan de pan opzij.

Als je aan het vasten bent, vervang dan de melk door water of tomatensap. Bestrooi met peper en serveer direct.

Het zou beter zijn om op dezelfde dag te eten omdat de tweede dag niet zo goed is.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Wat hebben we nodig voor het klassieke recept voor lamsbiefstuk?

  • 1 kg lamsbout of karkas
  • 1 theelepel zeezout
  • peper
  • 1 theelepel gemalen mosterdzaad
  • knoflook-3-4 puppy's
  • 50 ml olie
  • 1 grote ui
  • 1 laurierblad
  • 150 ml droge witte wijn
  • 200 ml water
  • 2-3 grote aardappelen (ongeveer 700 g)

Wat hebben we nodig voor het klassieke recept voor lamsbiefstuk?

  • 1 kg lamsbout of karkas
  • 1 theelepel zeezout
  • peper
  • 1 theelepel gemalen mosterdzaad
  • knoflook-3-4 puppy's
  • 50 ml olie
  • 1 grote ui
  • 1 laurierblad
  • 150 ml droge witte wijn
  • 200 ml water
  • 2-3 grote aardappelen (ongeveer 700 g)

Aardappelstoofpot met lam

Ik dacht zo: nog een laatste lekkernij voordat ik begon te vasten, een stoofpotje dat mijn grootmoeder al van kinds af aan maakt en dat ik echt heb gemist.

Wij hebben nodig:
& # 8211 1kg aardappelen
& # 8211 1kg honingvlees
& # 8211 een grote ui
& # 8211 een theelepel boei
& # 8211 zout naar smaak
& # 8211 kruiden voor lamsvlees naar smaak
& # 8211 2 laurierblaadjes
& # 8211 3 liter water

Verhit in een pan een beetje olie, fijngehakte ui, voeg dan een theelepel paprikapoeder en vlees toe, in stukjes gesneden. Giet er 3 liter water over, dek ze af en laat ze naar believen koken. Deze keer denk ik dat het lam ouder was dan zijn soort omdat het nogal hard kookte, daarom heb ik er zoveel water bij gedaan omdat het nogal veel zakt.

Voeg als het vlees bijna gaar is de in blokjes gesneden aardappelen toe, breng op smaak met zout, vegeta en leg de laurierblaadjes. Laat ze koken tot de aardappelen gaar zijn. Meestal serveren we met zure room en polenta, ik hoop dat je het lekker vindt, voor ons was het een koninklijke lunch.


Video: AARDAPPEL WEDGES. AARDAPPELEN UIT DE OVEN (Mei 2022).