Nieuwe recepten

Panna cotta dessert met amandelmelk en bessencoulis

Panna cotta dessert met amandelmelk en bessencoulis

Verdun agargelatine in 2 eetlepels koude melk.

Verhit in een steelpan de melk, zure room, citroenschil, vanille en zoetstof.

Als het kookt, gelatine toevoegen, mengen en 2 minuten koken.

Giet in vormen - ik gebruikte siliconen muffinvormpjes.

Ik leg wat fruit op de bodem van de vormpjes.

Laat 3-4 uur afkoelen en koel weg.

Bereid de bessencoulissaus.

Meng in een pan het fruit met een eetlepel zoetstof, 4 eetlepels water en citroensap.

Plet ze lichtjes met een vork en laat ze 3 minuten koken.

Reserveer en laat volledig afkoelen.

Als ze goed gevangen zijn, haal ze dan uit de vormen en serveer met coulis.

Garneer met verse munt en serveer.