Nieuwe recepten

Kaasachtige spinaziequiche recept

Kaasachtige spinaziequiche recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taarten en taarten
  • Quiche
  • Spinaziequiche

Een snelle en gemakkelijke quiche gemaakt met Gruyère kaas en spinazie. Het is geweldig voor een licht diner geserveerd met een salade.


Illinois, Verenigde Staten

13 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 1 eetlepel ongezouten boter
  • 1/2 ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 150 g geraspte Gruyère kaas
  • 280 g diepgevroren gehakte spinazie, ontdooid en droog geperst
  • 1 (23 cm) ongebakken gebaksvorm
  • 2 grote eieren, licht geklopt
  • 350 ml melk
  • zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • 1 snufje gemalen nootmuskaat

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:45min ›Klaar over:1u

  1. Verwarm de oven voor op 190 C / Gas 5.
  2. Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook toe en bak 1 minuut mee. Zet opzij en laat afkoelen.
  3. Strooi het uienmengsel, kaas en spinazie over de bodem van de taartvorm. Klop eieren met melk; breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Giet het eiermengsel voorzichtig in het deeg.
  4. Bak de quiche in de voorverwarmde oven tot hij gaar en mooi bruin is, 40 tot 45 minuten. Haal uit de oven en laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (0)


Krokante Spinazie en Kaas Quiche

Dit Krokante Spinazie en Kaas Quiche is een goede, koolhydraatarme optie voor ontbijt of brunch.

Dit is een lichtere optie voor degenen onder u die misschien trek hebben in quiche. Er zit helemaal geen korst in deze quiche! De vulling wordt direct in de taartvorm gebakken en kookt net als een gewone quiche, maar zonder korst. Je krijgt dan plakjes heerlijke quiche die net zo schoon als een stuk taart uit het taartbord komen. Spinazie en ei met een mengsel van kazen. Dit is een heerlijke combinatie van smaken.


Cheesy Spinazie En Bacon Quiche

Dit klassieke brunchgerecht is cheesy, heerlijk en supergemakkelijk te maken.

Als er een typisch brunchgerecht is, is het zonder twijfel een quiche. Deze heerlijke taart gevuld met eieren, kaas en groenten is een tijdloze klassieker. De combinatie van ei en kaas is de perfecte achtergrond voor een breed scala aan vullingen. Hoewel het superhandig is om er gewoon een in de supermarkt te halen, is het eigenlijk vrij eenvoudig om er een in je eigen keuken te maken. Niet alleen dat, het zal heerlijk vers zijn.

Een quiche heeft maar een handvol hoofdingrediënten nodig: eieren, kaas, melk en een stevige korst. Het eerste ingrediënt spreekt voor zich, je moet eieren hebben. Nu voor de zuivel: kaas is een must, en vrijwel elke kaas werkt, dus kies iets dat bij het "thema" van je quiche past. Daarna komt de melk. Half en half of zware room is ook essentieel en voegt zoveel zijdezachte rijkdom toe aan de eierachtige vulling. Een extra bonus aan ons quichemengsel: spek en licht gekarameliseerde ui. Ze maken dit gerecht extra hartig en overheerlijk.

Zoals bij elke taart (of in dit geval quiche), kan de korst het verschil maken. Je kunt een in de winkel gekochte taartbodem gebruiken of je eigen taartbodem maken, en voor de duidelijkheid, een zelfgebakken korst is ook supergemakkelijk te maken en eventueel extra deeg kan worden ingevroren om later te gebruiken. Bekijk ons ​​recept voor een No Fuss Pie Crust.

Dus je hebt een brunch met vrienden op komst en je wilt één item maken. Ga je gang en laat iemand anders de kaneelbroodjes en vers fruit brengen terwijl je deze makkelijke, kaasachtige spinaziequiche maakt. Als je een beginnende kok bent die op zoek is naar klassieke gerechten, dan is een quiche een geweldige plek om te beginnen. Het kan van tevoren worden gemaakt en worden opgewarmd voor later, het is vaak een publiekstrekker en het is geweldig om ter plekke je culinaire vaardigheden te trainen. Een kaasachtige quiche met spinazie en spek is een geweldige manier om een ​​geweldige maaltijd te delen met goede vrienden.


Beoordelingen ( 8 )

Een van de beste quicherecepten die ik heb geprobeerd, ik voeg zo'n 5-6 fijngehakte champignons toe aan de ui en knoflooksaus. Geweldig recept. Een must om te proberen als je nog nooit quiche hebt gehad.

Elke Zwitserse kaas zou werken.

Gebruik swiss, co-jack of cheddar. Elke kaas die je lekker vindt, zal werken.

Ik maakte 2 9 inch taarten - 1 pakje jiffy taartbodemmix en 1/4 water en 1/2 kopje bloem en 1/8e theelepel nootmuskaat voor de 2 taartbodems.. Uitgerold deeg en in deeg gedaan voor beide taarten borden en gebruik een vork om rond de korst te tikken, dus geen luchtgaten en stevig aangedrukte taartbodem in de taartplaten. Voor de quiche I 12 oz zak gesneden bladspinazie bevroren, een ui fijn gesneden (beide gebakken met 3 theelepels boter en eraan toegevoegd 6 deli plakjes ham in dunne plakjes gesneden (grootte van een cent) & 1 theelepel knoflook gehakt. Zet de gekookte spinaziepan opzij als de uien zacht zijn. Mix 4 eieren, 2 kopjes melk gemengd met 1/8e theelepel nootmuskaat in een aparte kom en zet opzij. Verdeel de spinaziepan gelijkmatig in de 2 taartbodems en zorg ervoor dat het gelijkmatig is de kaas, ik gebruikte Walmart Fiesta-melange, het heeft monterey jack, cheddar, queso quesadilla en asadero-kaas. Ik gebruikte 1 1/2 kopjes verdeeld over de twee taartplaten. Toen pakte ik het eimengsel en goot het gelijkmatig in. Gebakken op 375 graden gedurende 45 minuten

Dit was een redelijk goed recept, maar ik heb de volgende wijzigingen aangebracht. Ik gebruikte restjes verse spinazie van de dag ervoor en gebruikte half melk/half slagroom en Jarlsburg kaas. Ik deed dit omdat ik het bij de hand had en wilde opgebruiken. Mijn korst was zelfgemaakt. een klontje boter verkruimeld met een kopje bloem en 2 el water. Ik heb het opgerold, in de quichevorm gedaan en 30 minuten ingevroren. Daarna heb ik het 7 minuten voorgebakken op 375 voordat ik de rest van de ingrediënten heb toegevoegd. Al mijn ingrediënten zijn gekocht bij Costco. Dit is een goed recept om vooruit te maken met ingrediënten die overal in het land op elk moment van het jaar verkrijgbaar zijn, of een goed recept om wat restjes op te maken, zoals ik deed.


Cheesy Spinazie Quiche

We houden van een goede quiche, vooral een die zo vers is als dit cheesy spinaziequicherecept. Als je de jouwe normaal gesproken bij de supermarkt haalt, moet je deze zelfgeschreven versie eens proberen. Je zult er misschien versteld van staan ​​​​hoe gemakkelijk het is om een ​​zelfgemaakte taartbodem te maken, alleen bloem, zout, suiker, boter en ijswater - meer niet, slechts vijf ingrediënten! Als dit eenmaal bij elkaar komt, is de rest gewoon roerei en kaas (en natuurlijk een paar extra ingrediënten voor verrukkingen). Er is iets zo licht en schilferig, romig en smaakvol aan een zelfgemaakte quiche. Het is super eenvoudig om te doen, en dit is hoe we het doen.

Nadat we het deeg hebben gemaakt en het een half uur hebben gekoeld, rollen we het uit en bakken we het in minder dan 10 minuten in een proces dat 'parbaking' wordt genoemd –, waarbij een brood of deeg eerst gedeeltelijk wordt gebakken en later wordt afgewerkt. Vooral voor deze quiche is het voorbakproces belangrijk om te voorkomen dat de korst te drassig wordt zodra de vloeibare ingrediënten in de korst zijn gegoten. We hebben onze spinazie ook voorgekookt, het is een geweldige manier om die felgroene kleur te behouden. En kaas is een aanrader! Dus we zijn hier met een drie-kazenmelange van mozzarella, Monterey Jack en scherpe cheddar gegaan. We houden van de romige, zoute, kaasachtige bite die deze melange aan de quiche toevoegt.

De quiche bakt in de oven en is prachtig goudbruin van kleur, met een notenkleurige korst en een kleverige, kaasachtige topping bezaaid met groen van de spinazie. We laten dit afkoelen en zetten een beetje op want een papperige quiche is het ergst! Het eindproduct is een smaakvolle verrukking en perfect voor een weekendbrunch. Het is een recept dat verrassend eenvoudig te maken is, er is slechts een beetje tijd en geduld voor nodig, en er zijn geen buitengewone ingrediënten, dus het is echt toegankelijk voor koks van elk niveau. Vers en zelfgemaakt zijn vaak enkele van de lekkerste voedingsmiddelen, dus probeer dit recept eens en geniet van de vruchten van je werk!


Laat me je een paar dingen vertellen over deze cheesy spinazie-champignonquiche-situatie:

1.) Deze quiche is zo veelzijdig! Lekker bij een salade of soep als lunch/diner. Serveer het als hoofdgerecht voor een brunch. Je kunt er zelfs voorgerechten van maken met in de winkel gekochte miniquicheschelpen voor een feestje.

2.) Bespaar tijd door vooruit te komen! Alle componenten van deze quiche kunnen van tevoren worden gemaakt en gekoeld bewaard. Gebruik een zelfgemaakte korst (recept meegeleverd) of een in de winkel gekochte schaal, het is helemaal aan jou. Fruit de uien, knoflook en champignons en bewaar ze in een Tupperware-bakje in de koelkast. Maak het eiermengsel en bewaar ook. Ontdooi je spinazie een nacht. Stel de quiche samen en bak hem vlak voor het eten. Wist je dat deze quiche ook kan worden gebakken en in de vriezer kan worden bewaard? Eventuele restjes kunnen maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Of bevries tot 2 maanden.

3.) Er zijn zoveel variaties! Wees creatief - verwissel de kazen voor je favorieten! Voeg andere groenten toe. Broccoli en cheddar kaasquiche maken? Mmm Hmm, misschien doe ik dat ook! Stukjes kalkoen-spek toevoegen? Zoveel keuzes!

Laten we dit doen. Laten we het brunch noemen. Laten we het diner noemen. Laten we onze quiche gulzig vullen met 3 verschillende kazen. Laten we uien fruiten. En knoflook. En paddestoelen. Laten we beginnen met het maken van de quiche!

Maar laten we eerst de karnemelkkorst maken:

Dit is mijn ABSOLUTE favoriete recept voor taartbodems. Ik deel het met je omdat we vrienden zijn. Het beste van twee werelden: een combinatie van bakvet en boter. Dit maakt de ultieme schilferige, zachte, boterachtige taartbodem. Het is niets nieuws - heel veel mensen doen het op deze manier. En zo hou ik van mijn korst! Ik gebruik ook karnemelk in de korst in plaats van water. En zoals altijd kun je een 1/2 theelepel azijn + 1/4 kop melk toevoegen en dit 5 minuten laten staan ​​om karnemelk te maken.

Ik wil dat je één woord onthoudt: 'KOUD'.

Alles is boter, bakvet, karnemelk. KOUD. KOUD. KOUD. Cah-peesh?

Combineer de bloem, het zout en de suiker. Breek de boter door de bloem met behulp van een aardappelstamper, deegsnijder of vork. Vingers werken ook goed! Maak bij het toevoegen van de karnemelk een gaatje in het midden van het bloemmengsel. Voeg NIET alle karnemelk in één keer toe. Afhankelijk van het watergehalte van je boter heb je misschien meer of minder karnemelk nodig dan de volgende persoon. Begin met ongeveer de helft. Werk je omhoog. Wanneer het deeg begint vast te houden en begint te klonteren, stop dan met het toevoegen van de karnemelk.

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Het deeg moet gemakkelijk samenkomen en mag niet te plakkerig aanvoelen. Vorm het deeg tot een bal. Wikkel in plasticfolie en leg minimaal een uur in de koelkast. 2 uur voor een glanzende gouden ster.

Fruit de uien en champignons 8 minuten voordat u de knoflook toevoegt. De sleutel tot het maken van een goede quiche is dat je zoveel mogelijk water van de groenten kookt! Hetzelfde met de bevroren spinazie. Ontdooi volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zeef het water door een fijnmazige zeef. Verwijder overtollig water door spinazie in een keukenhanddoek te persen.

Meng in een aparte kom de eieren, half en half, Parmezaanse kaas, zout en peper. Klop tot de eieren volledig zijn opgenomen met andere ingrediënten.

Rol de korst uit en leg deze in de taartvorm. Ik gebruikte een taartplaat van 9 inch. Bak de korst 8 minuten. Als je korst op sommige plaatsen begint te bubbelen, gebruik dan een vork om het deeg te doorboren en de lucht te verwijderen. U zou dit probleem niet moeten hebben als u het deeg plat in de holte van de taartvorm legt. Vul de gebakken korst met het spinaziemengsel, gevolgd door het paddenstoelenmengsel en dan de kaas. O de kaas! Giet het eimengsel erover. Strooi er desgewenst verse, gebarsten peper over.


Cheesy Spinazie en Champignon Quiche Recept – 6 Punten

Mijn BFF, Janice, maakt een geweldig recept voor een ontbijtquiche waar haar hele familie dol op is, dus, geïnspireerd door haar, heb ik mijn eigen versie gemaakt. En wauw, is het GOED!

Dit Cheesy Spinazie en Champignon Quiche-recept is zooo eenvoudig, en het eindresultaat is een prachtige, belachelijk heerlijke, overheerlijke traktatie. Hoewel quiche meestal als een ontbijtmaaltijd wordt beschouwd, is het ook een heerlijk diner of lunch.

Ik heb gekozen voor spinazie en champignons, maar je kunt echt elke groente gebruiken die je wilt. Ook heb ik hiervoor een voorgebakken volkoren taartschaal gebruikt, die ik bij Whole Foods heb gekocht, en het is uitstekend. Ik kon echter geen goede, caloriearme premade taartvorm vinden, dus dit recept kwam iets hoger uit in punten dan ik oorspronkelijk wilde.

Als je slim genoeg bent om je eigen caloriearme taartschaal helemaal opnieuw te maken, dan A. je bent geweldig, en B. Het kan een ander punt of zo scheren, of grotere porties toestaan. Hoe dan ook, het is een ongelooflijk gezonde quiche die nog steeds veel lager is in Weight Watchers-punten dan traditionele quicherecepten.


De Quiche Korst

  • Begin met het uitrollen van het deeg totdat het de rand van de 9-inch taartvorm bedekt en bevries het dan 30 minuten.
  • Als de korst is afgekoeld, bedek deze dan met bakpapier en taartgewichten, om blind te bakken (voorbakken) op 400 graden, totdat de randen van de korst bruin beginnen te worden.
  • Verwijder het perkamentpapier en prik de bodem van de korst met je vork en bak dan nog 6-8 minuten.
  • Laat de korst volledig afkoelen voordat je hem vult met je eiermengsel.


Ingrediënten

  • 1 tube (8 ounces) gekoelde halvemaanrollen
  • 1 grote rode paprika, fijngesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 5 eieren, licht geklopt
  • 1/2 kopje geraspte mozzarella kaas
  • 1/2 kopje bevroren gehakte spinazie, ontdooid en droog geperst
  • 1/4 kopje half en half room
  • 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel gehakte verse peterselie
  • 1 eetlepel gehakte verse basilicum of 1 theelepel gedroogde basilicum
  • Dash peper

Routebeschrijving

  1. Scheid het halve maandeeg in acht driehoeken en plaats ze in een niet-ingevette 9-in. geribbelde taartvorm met verwijderbare bodem met punten naar het midden. Druk op de bodem en op de zijkanten om een ​​korstafdichting te vormen. Opzij zetten.
  2. Bak in een kleine koekenpan rode paprika in olie tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe, kook 1 minuut langer. Haal van het vuur.
  3. Meng in een andere kleine kom de overige ingrediënten en roer het paprikamengsel erdoor. Giet in de korst.
  4. Bak 25-30 minuten op 375 ° of totdat een mes dat in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat 5 minuten staan ​​alvorens te snijden.

Bonus. Op zoek naar andere spinazierecepten? Probeer deze spinaziesalade eens. Het heeft aardbeien en een honing balsamico vinaigrette. Of overweeg om een ​​gelaagd gerecht met spinazie en fetakaas te maken. Een strata is een op brood gebaseerde braadpan gemaakt met eieren en melk of room - het is heerlijk.


Begin met koken

Bereid de quiche

Verwarm de oven tot 350 graden Fahrenheit (180 graden Celsius). Bekleed een ronde pan van 10 inch (26 centimeter) of een bakvorm van 9 x 13 inch (20 x 30 centimeter) met Gefen Easy Baking Perkament Paper.

Leg een vel filodeeg in de pan. Vet het goed in met boter of bakspray. Dek af met nog een filodeeg en herhaal met de overige vellen.

Bak voor de vulling de ui in olijfolie goudbruin, ongeveer 10 minuten.

Voeg knoflook en spinazieblaadjes toe. Breng op smaak met zout en peper en roer voorzichtig tijdens het koken, ongeveer vijf minuten, of tot spinazie zijn volume verliest.

Breng het mengsel over in een zeef om de overtollige vloeistof af te tappen en breng het vervolgens over in een kom. Voeg de overige ingrediënten voor de vulling toe en meng goed.

Giet het spinaziemengsel op de filodeegbodem. Bestrooi met fetablokjes en zongedroogde tomaatjes. Bak ongeveer 40 minuten of tot ze goudbruin zijn.


Bekijk de video: Spinach mushroom quiche recipe (Januari- 2022).