Nieuwe recepten

Somloi door Ina

Somloi door Ina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eerst maakten we de werkbladen de dag ervoor klaar, we gebruikten een dienblad van 36/24 cm.

Vanilletopje: Meng de eieren met de suiker en het zoutpoeder goed tot ze verdubbeld zijn in volume, voeg het gekookte water toe, dan de gezeefde bloem en het bakpoeder, homogeniseer en giet de samenstelling in een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven, hij is klaar als hij de tandenstokertest doorstaat. Haal de bovenkant van de bakplaat en laat afkoelen.

Cacaotopje: Meng eieren met suiker en zoutpoeder tot ze in volume zijn verdubbeld, voeg gekookt water toe, dan gezeefde bloem, cacao en bakpoeder, bak in dezelfde bak als de vanilletop.

Walnoottopje: Meng de eieren met suiker en zoutpoeder goed tot ze verdubbeld zijn in volume, voeg gekookt water toe, dan gezeefde bloem, gemalen walnoten en bakpoeder, bak in dezelfde bak waarin ik de vorige topjes heb gebakken.

Siroop ; Kook water en suiker, haal van het vuur en voeg de cognac toe, laat afkoelen.

Room: Kook 600 ml melk met 200 g suiker. Terwijl de melk kookt met de suiker, meng je in een pan met dubbele bodem de dooiers met de resterende melk en de gezeefde bloem, goed mengen zodat er geen klontjes uit komen. Klop de eiwitten goed op met een snufje zout, voeg 100 g suiker toe en mix tot een sterke meringue. Zet het dooiermengsel op het vuur en begin met het gieten van de hete melk, onder voortdurend roeren, zodat het niet klonterig wordt. Roer tot het begint in te dikken, haal van het vuur en voeg de meringue toe, goed mengend. Laat het afkoelen terwijl we de slagroom bereiden

Slagroom: Meng de zoete room goed met melk en poedersuiker tot je een stevige meringue krijgt.

Montage: Plaats het vanille topje, siroop, voeg de room toe, verdeel en strooi dan de gemalen walnoot, doe de cacao top, siroop, smeer de room en dan de gemalen walnoot, doe het laatste topje, de walnoot, siroop verdeel de rest van de room, niet hier ofpim veel dat we slagroom doen.We doen gemalen walnoten en rozijnen, dan verspreiden we slagroom en gieten we chocoladesaus. Gedeelte met een mes door heet water gehaald.



Ina confectionery, een verhaal met de geur van taarten, taarten en taart

In 1999, om Ina Zoetwaren Ik bakte de eerste bovenkant en maakte de eerste cake. Het bedrijf begon in de familie en bleef groeien, geleid door een passie voor desserts en heerlijke snacks. biscuit en mini-cakes klassiek of nieuw, taarten gepersonaliseerde, verjaardags-, huwelijks- en dooptaarten, taarten voor zakelijke evenementen, vers gebak, huisgemaakte specialiteiten, trek de aandacht en geniet van de smaak van degenen die onze drempel overschrijden. De vitrines worden elke maand verrijkt met een nieuw product, sommige recepten worden aangepast aan de wensen van de klant, andere afhankelijk van het seizoen.

We herinneren ons met plezier de eerste dag dat we de deur van de zoetwaren openden. Ik ben het bedrijf begonnen met een combinatie van: klassieke taarten: amandelen, savarines, eclairs, waar ik vers gebak met vanilleroom en fruit aan toevoegde. In de loop van de tijd is het productassortiment gediversifieerd en hebben we het aangepast aan de keuzes van de klant. Momenteel heeft onze zoetwaren meer dan 100 soorten taarten en gebak die voortdurend worden aangepast, rekening houdend met de tijd van het jaar en de favoriete smaak van degenen die de drempel overschrijden.


Paardebloemthee voorkomt het vasthouden van water en helpt bij het afvallen

Als je een opgeblazen gevoel hebt of gezwollen benen hebt, kan paardenbloemthee de oplossing zijn. Het heeft een diuretisch effect en helpt gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Een studie toonde aan dat dit soort thee effecten kan hebben die vergelijkbaar zijn met die van een aanbevolen medicijn voor gewichtsverlies. Het lijkt in te werken op een pancreasenzym, dat de rol heeft van het oplossen van vetten in voedsel.

Tegelijkertijd is paardenbloemwortelthee ook gunstig voor de gezondheid van de lever. In de traditionele geneeskunde wordt aangenomen dat dit type thee de galproductie verhoogt en de ophoping van vetten en toxines in levercellen voorkomt.

Bovendien is gevonden dat polysachariden in paardenbloem de symptomen van een leverziekte kunnen verlichten.


Somloi cake, met 2 werkbladen en 2 soorten pudding. Alleen voor echte huisvrouwen!

Dit recept is specifiek Hongaars, het is vrij eenvoudig te bereiden en het is extreem romig en goed. Ik raad aan om het te proberen als je gasten hebt en je wilt indruk op ze maken. Volg gewoon de stappen in het recept om een ​​heerlijke cake te krijgen die binnen de kortste keren op is...

Benodigdheden voor de gele top:

Voor het bruine werkblad heb je nodig:

  • 4 eieren, 1 eetlepel cacao
  • 4 eetlepels suiker
  • 3 eetlepels bloem, ½ zakje bakpoeder

Ingrediënten voor vanillepudding:

Ingrediënten chocoladepudding:

Voor slagroom:

Toping-ingrediënt:

Methode van voorbereiden:

Als je wilt, kunnen vanille- en chocoladepuddingen worden vervangen door heerlijke crèmes - vanille en chocolade, zelfgemaakt - je vindt de recepten op de site. Maar de taart komt heel goed tot zijn recht met de pudding uit de handel...

Voorbereiding van werkbladen - scheid voor elk aanrechtblad de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten op met de suiker en voeg dan de bloem toe (in het geval van de zwarte bovenkant, voeg de cacao toe). Bak de topjes apart tot ze gaar zijn en laat ze daarna afkoelen. Bereid intussen de puddingen volgens de gebruiksaanwijzing en laat ze afkoelen.

De taart in elkaar zetten - doe de cacaotop - vanillepudding - gele top - chocoladepudding en slagroom heel goed.

De slagroom moet erg koud zijn - het is beter om het 6-7 minuten in de vriezer te bewaren voordat je het opklopt...

Nadat we de slagroom over de cake hebben gedaan, garneren we deze met de cacaotopping - we smelten de suiker met 2 eetlepels water en cacao. Roer tot het gesmolten is (in een stoombad).


Meer Chinese recepten:

Op 25 juli 2013 heeft dhr. Radu uit Canada, mevr. Carmel, de heer Michael, mevr. Fabienne, dhr. Andrew en dhr. Thomas uit het Verenigd Koninkrijk, en dhr. Francisco, mevr. Josephine uit de VS nam deel aan ons familiebezoek in Xi'an, waar ze enthousiast waren om te weten dat daar een Chinese kookles wordt aangeboden. Ze daagden zichzelf uit om onder begeleiding van de vakkundige gastvrouw Stoofpotje Kip met Champignons te koken, een zeer voedzaam gerecht. We waren blij te horen dat ze het erg leuk vonden om bij een lokale familie Chinese gerechten te leren maken.

Onze gasten in een lokale Chinese familie

Op sep. 20, 2011, Dhr. Mark, Mevr. Theresa & Mr. Carl uit de VS namen deel aan onze familiebezoektour in Xi'an. Dankzij de vriendelijkheid van de gastvrouw en de goede interpretatie van onze gids, hadden ze een geweldige tijd in het gezin door Pan Fried Dumplings (Guo Tie) en Stewed Chicken with Mushroom te leren koken.

Onze gast leert knoedels maken

Sari, ik heb twee recepten gevonden. Het is geen gewoon zeewier. Nadat ik op internet had gekeken, ontdekte ik dat het undaria pinnatifida was.

1. Materialen en ingrediënten: drie rode paprika's, 3g sesamolie, 2 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel sojasaus, 1/2 eetlepel witte suiker en 5 teentjes knoflook.

Stappen:
A. was undaria pinnatifida zorgvuldig en laat het vervolgens 20 minuten in water weken
B. hak knoflookteentjes en rode peper en snij de undaria pinnatifida in zeer magere reepjes. .
C. meng sojasaus, witte suiker, rijstazijn en sesamolie heel goed in een kom.
D. kook undaria pinnatifida een seconde in kokend water.
F. was de snelgekookte undaria pinnatifida weer onder de kraan en laat het water weglopen.
F. doe de undaria pinnatifida-strepen in een kom en giet er dan de gemengde saus over.
G. zet de kom 10 minuten in de koelkast en dan kun je ervan genieten.

Het smaakt zoet, zuur en een beetje pittig door de rode peper.

2. Materialen: droge undaria pinnatifida, sesamzaad, sesamolie, rijstazijn, gekruide sojasaus voor zeevruchten en suiker.

Het proces is bijna hetzelfde. Week de undaria pinnatifida een tijdje in water, snijd hem in zeer magere reepjes, kook de reepjes snel in kokend water, laat het water weglopen en doe de reepjes in een kom. Voeg vervolgens rijstazijn, sesamolie, sojasaus en suiker naar smaak toe en zet de kom vervolgens 2 uur in de koelkast. Haal ten slotte de kom uit de koelkast en smeer sesamzaadjes voordat je ervan geniet.

Dit recept vereist dat de kok de vaardigheid van het kruiden van Chinese gerechten goed onder de knie heeft. Serieus, er is geen specifieke vereiste voor hoeveel azijn, saus, suiker en sesamolie je moet toevoegen. Je brengt het gerecht gewoon op smaak naar jouw smaak.


Algemene regels van het Rina 90-dieet

Het dagelijkse aantal toegestane calorieën lijkt misschien hoog, maar het dieet is ontworpen om een ​​perfecte balans te creëren, zodat iedereen die het Rina-dieet volgt gezond zal afvallen zonder honger te lijden.

Ontbijt

Gedurende de 90 dagen van het dieet blijft het ontbijt ongewijzigd en zal het bestaan ​​uit fruit, vers of gedroogd, verse groenten, oliehoudende zaden of zaden, die gecombineerd kunnen worden. Je kunt ook elke dag thee of koffie krijgen als ontbijt, zolang ze niet gezoet zijn.


Somloi Galuska cake met drie topjes

Het is waarschijnlijk de beste taart op de blog, samen met Snickers en Macarons (klik hier voor het recept). De vanillegeur van de room wordt gecombineerd met chocolade en slagroom, ingrediënten die de aanrechtbladen met walnoot, vanille en cacao nog zachter maken. Een complex recept, maar niet erg ingewikkeld om uit te voeren. Het is elke inspanning waard, het is de koningin van slagroomtaarten.
EDIT: Ik kreeg in 2018 de informatie dat deze cake van Hongaarse oorsprong is en dat hij met een lepel in de vorm van klontjes wordt gesneden, en dan wordt hij versierd.
Zie ook "Milchmädchen" melkcake vellen

Minimaal 27x18cm & # 8211 bakafmetingen
INGREDINTEN
GELE TARWE
2 of
2 eetlepels suiker
1 zakje vanillesuiker
2 eetlepels bloem
CACAO TARWE
2 of
2 eetlepels suiker
2 eetlepels bloem
1 eetlepel cacao tip
BLAT NUCA
2 of
2 eetlepels suiker
2 eetlepels bloem
1 eetlepel met een kleine gemalen walnoottip
SIROOP
150 g water voor dikkere vellen, of 200 g voor dunnere platen
150 g suiker
70 ml rum of 2 eetlepels rumessence, of compotesap
VANILLE CRME
500 g melk
1/2 vanillestokje
4 eetlepels suiker (of 200g / zoeter)
100 g maizena
3 eieren
lagen
80 g gemalen walnoten
80 g rozijnen
1 eetlepel cacaopoeder
CHOCOLADE SAUS
chocolade, 1 theelepel boter en 2-3 eetlepels melk
of goedkoper maar nog steeds goed, OPTIE 2:
1 eetlepel cacao + 1 lg poedersuiker + 2-4 lg volle melk
ROOM van topping cream

BEREIDING Somloi Galuska cake met twee crèmes
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
topjes
Bak elk apart. Splits de eieren, klop de eiwitten stijf en klop ze vervolgens met de suiker. Meng de dooiers met de hand.
Meng de droge ingrediënten op elk type aanrechtblad en verwerk ze met eierbewegingen van onder naar boven in het eiermengsel.
Bak 20 minuten, en dunner (afhankelijk van de grootte van de bakplaat), slechts 10 minuten. Verwijder de bovenkanten op een grill om af te koelen.
ROOM
Kook 400 g melk op middelhoog of laag vuur samen met de langgespleten peul en de zaadjes verwijderd met de punt van een mes, die met voorrang in de melk worden geplaatst.
Voeg 2/3 van de suiker toe.
De rest van de koude melk wordt gemengd met de dooiers en geleidelijk in een grote kom met bloem gegoten. Geleidelijk en altijd roeren om geen klontjes te maken. Eerst meer melk, dan een beetje.
Klop de eiwitten met de resterende suiker stijf.
Als de melk kookt, haal je het vanillestokje eruit, haal je de pan van het vuur en giet je het bloemmengsel erover. Roer, breng het terug naar de pot en laat het opnieuw sudderen op een beschermende plaat zodat het niet rookt. Als je geen vanillestokjes hebt, voeg dan nu de vanillesuiker of vanille-essence toe.Als het is ingedikt als een pudding die goed standhoudt, zet je het vuur uit.
Voeg zo heet toe aan het eiwitschuim, maar niet op het vuur.
Laat het staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.
CHOCOLADE SAUS
gesmolten chocolade op een stoombad met 1 theelepel boter en 2-3 eetlepels melk. Het zal op de pot zitten met heet water. Als het hard wordt, kun je het water weer laten koken. De chocoladekom moet dik zijn van glas, mag niet breken en mag niet met de bodem in heet water worden ondergedompeld, maar op korte afstand worden geplaatst.
Of kook een dikke saus van variant 2, op laag vuur (meng de cacaopoeder droog met suiker en daarna met melk)
Klop de slagroom met een beetje poedersuiker en verharde suiker, als het nog niet zoet is, en laat het afkoelen.
SAMENKOMST
Siroop alle toppen, je hebt de vanille al op het bord gezet waarvan de randen zijn beschermd met bakpapier. Ik vouw een vel papier in 2 en snijd het midden door om een ​​kraag te krijgen die ongeveer 1,5 cm onder de taart gaat. Knip het op het einde af met een schaar en haal het er gemakkelijk uit.
Bottom-up volgorde:
gele steen
1/2 walnoot en rozijnen
1/3 room
cacao tarwe
1/2 walnoot en rozijnen
1/3 room
tarwe noot
1/3 room
bepoederd met cacao voor het opdienen
Het moet 2-3 uur worden bewaard om zacht te worden. De volgende dag heeft het een betere consistentie om te snijden.
Leef het!

BRON: coquinaris.wordpress.com


Somloi Taart - Somloi Galuska

Werkblad voorbereiding:
Wrijf de dooiers in met 200 gr suiker en voeg geleidelijk de 200 gr bloem toe, voeg dan het losgeklopte eiwit en 1 zakje bakpoeder toe. De resulterende compositie is verdeeld in drie gelijke delen. In het eerste deel doen we 50 gr gemalen walnoten, in het tweede deel doen we 1 eetlepel cacao. Bak apart in dezelfde bakplaat op bakpapier.

Crème bereiding:
Wrijf de 4 eidooiers in met 100 g suiker en de 2 puddingen. Verwarm de melk en voeg deze toe aan de samenstelling van het ei en de pudding, geleidelijk roerend, en breng dan op laag vuur aan de kook tot de room dikker wordt. Verdeel de room in drie gelijke delen. In het eerste deel doen we 1 zakje vanillesuiker, in het tweede deel doen we 1 eetlepel cacao en 50 gr rozijnen en in het derde deel doen we de rest van de rozijnen.

Leg in een diepere bak de drie soorten topjes, die we voorheen goed opstroopten met gebrande suikersiroop en rumessence en vet ze in met verschillende crèmes. Dek af met folie en laat de bakplaat een paar uur afkoelen. Als het wordt geserveerd, breek je met een lepel de "knoedels" die op het bord zijn geplaatst, bestrooi met gesmolten chocolade en doe er slagroom op.

Deze cake is niet in goed gedefinieerde vormen gesneden, de specificiteit is de vorm van knoedels (rond) gebroken met een lepel of een kleinere poets.


Wat betreft opdracht

Mijn bestelling van TWEE arriveerde na 3 weken. Dit verwachtte ik al, ik heb je ook verteld over mijn bestellingen uit China en over het feit dat het pakketje het meest in Roemenië blijft. Ze zijn vrij snel, wij hebben het probleem. Tot slot ben ik blij dat de producten intact zijn aangekomen en dat ik geen problemen heb gehad omdat ik niet alleen een bril in mijn pakket had, maar ook schoenen (ik zal het je in een ander artikel laten zien). Ze kwamen via de DPD.

Over het algemeen raad ik aan stofbril van Tijn, ze zijn erg leuk. Ik zal zeker weer bij hen bestellen!


Video: Ina Reacts to Guras Big Door (Mei 2022).