Nieuwe recepten

Taart met bessen

Taart met bessen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eerst heb ik de uit het overtollige sap uitgelekte bessen (ik heb ongeveer 200 ml die ik gebruikte voor gelei uitgelekt) met 6 eetlepels suiker op het vuur gezet en ongeveer 10 minuten laten koken, tot ze mooi als een jam aan elkaar plakten. Ik liet het koud.

Daarna maakte ik de taart: ik mengde de bloem met het bakpoeder in een kom, en in het midden deed ik de suiker, eieren en zachte boter (ik doe boter en margarine, half-half). Ik mengde goed tot zich een zachte en homogene korst vormde. Ik heb de taartvorm goed ingevet en bedekt met bloem, daarna spreidde ik de coca in de bak met mijn hand, omhoog over de wanden van de bak.

De volgende keer neem ik bonen om de taart mee te bakken, zodat hij zijn vorm niet behoudt.

De taart wordt overal met een vork goed doorgeprikt en 10 minuten in de op 200 graden verwarmde oven gezet, dan de temperatuur verlagen tot 180 graden, nog 10 minuten bakken en dan nog 10 minuten op 170 graden. Verwijder en laat afkoelen.

Terwijl de cake afkoelt, maak je de room: maak de pudding volgens de instructies op de verpakking, met 400 ml melk en 4 eetlepels suiker, en laat hem afkoelen. Als het helemaal koud is, meng je met ricotta. Vet de koude taart in met vanille- en ricottaroom en verdeel de gekoelde bessen over de room, over het hele oppervlak van de taart.

Maak de gelei: los in het vruchtensap het gelatinezakje op, voeg 4 eetlepels suiker toe en zet op het vuur tot het begint te koken, laat het een minuutje staan, haal het dan van het vuur, laat het nog een minuutje afkoelen, draai erin en giet het dan lichtjes over de taart, zorg ervoor dat het hele oppervlak van de taart bedekt is en laat een of twee snel hard worden.

Laat de taart minimaal een uur afkoelen en serveer dan. Ik doe het al een tijdje, dus ik heb het al geserveerd. Buuuuuuna!!!!


Hoe maken we de lekkerste en lekkerste room voor cheesecake?

Naast roomkaas heb ik aan deze cheesecake met bessen en een beetje room voor slagroom toegevoegd. Ik gebruik het graag om de compositie een beetje te luchten. Ik heb gezoet met poedersuiker om de suikerkristallen in de room niet te voelen en ik heb vanille toegevoegd. Ik besloot de vruchten op twee manieren te gebruiken. Doe een deel in de crème van de cake en de rest in gelei. Zo had mijn cheesecake echt een super fruitsmaak en een supersmaak. Voor nog meer fruit heb ik vers fruit en gelei toegevoegd. Om een ​​fijne geleitextuur te krijgen, heb ik de vruchten door een zeef gehaald. Ik heb een heerlijke fruitsaus die kan worden gebruikt met een lava cake, bijv.

Ik heb deze bessencheesecake in een schaal van 23 cm diameter gemonteerd en er acetaatfolie in gedaan. Op deze manier is de taart super makkelijk uit de bak te halen en hebben we ook een hogere bak. Je kunt ook een dienblad met een grotere diameter gebruiken, zelfs een van 26 cm. Voordat je de gelei over de slagroom doet, zet je de cake ongeveer een uur in de koelkast. De samenstelling zal uitharden en de gelei zal er niet mee vermengen. Laat de cake een nacht in de koelkast staan, dit om goed op te stijven. Laat het 30 minuten op kamertemperatuur staan ​​voordat je het serveert. Zo is de bodem van koekjes en boter niet meer zo stevig en makkelijk te snijden. Het is een fantastisch dessert, dat verzeker ik je!


De hoofdbar

Over ons

Clubulbebelusilor.ro is sinds 2011 een van de belangrijkste online bronnen voor ouders in Roemenië. Wat vind je bij ons? Al wat je nodig hebt!

Aspirant-moeders, toekomstige, nieuwe en huidige moeders kunnen actuele artikelen vinden over zwangerschap, bevalling, pasgeboren en babyverzorging, de normale ontwikkeling van de baby, borstvoeding, diversificatie, gezond eten, gezinseducatieve activiteiten en nog veel meer. opvoeding en wederzijds respect.


Taart met bessen

Zeef de bloem boven de deegbereidingstafel, maak een gat in het midden van de bloemhoop waarin je 1 theelepel vanillesuiker, citroenschil, zout, theelepel koud water, ei en zachte boter doet. Kneed goed en het verkregen deeg wordt in de vorm van klonten verzameld en gedurende ten minste 2 uur in de koelkast bewaard om mals te worden.

Spreid een vel van 1-2 cm dik uit en snijd er een stuk uit dat iets groter is dan de vorm waarin het deeg zal bakken. De vorm, liefst met de randen zo laag mogelijk, wordt ingevet met boter, voeg dan het gesneden stuk deeg toe en druk met je vinger op de randen om een ​​kleine rand te vormen. Het deeg dat uit de rand komt wordt gesneden. Om ervoor te zorgen dat de lucht eronder het deeg niet opzwelt, wordt het 4-5 keer geprikt met de punt van een mes en om dezelfde reden wordt er een met boter ingevet papier bovenop het deeg geplaatst waarop erwten, bonen of maïs die op het deeg drukt. Laat 25 minuten op middelhoog vuur staan, verwijder dan het papier en de bessen, vet de bovenkant in met losgeklopt ei en laat een paar minuten staan. Haal uit de pan en laat afkoelen.

De vrucht wordt schoongemaakt, in water gewassen en goed uitgelekt. Leg het bovenop de taart en giet er een dikke suikersiroop gemengd met cognac of een fruitgelei bovenop. Aanbevolen wijn: Chateau du Portail.


Taart met bessen, dieetoptie

Deze keer bieden we u een taart met dieetbessen aan. Je kunt het bereiden wanneer je zin hebt in iets zoets, wanneer je gasten hebt of op vakantie, wanneer de maaltijden van de Roemenen vol zitten met mooie en smakelijke desserts, maar vol calorieën.

Een portie bessentaart van 100 g bevat slechts 140 kcal.


De hoofdbar

Over ons

Clubulbebelusilor.ro is sinds 2011 een van de belangrijkste online bronnen voor ouders in Roemenië. Wat vind je bij ons? Al wat je nodig hebt!

Aspirant-moeders, toekomstige, nieuwe en huidige moeders kunnen actuele artikelen vinden over zwangerschap, bevalling, pasgeboren en babyverzorging, de normale ontwikkeling van de baby, borstvoeding, diversificatie, gezond eten, gezinseducatieve activiteiten en nog veel meer. opvoeding en wederzijds respect.


Krokante taart met bessen


Voor Crispy Tart met bessen hebben we nodig:
& # 8211 130 gr ongezouten boter
& # 8211 3 eetlepels suiker
& # 8211 250 gr bloem plus wat we nodig hebben om te smeren
& # 8211 1/2 theelepel bakpoeder met een theelepel citroensap
& # 8211 een snufje zout
& # 8211 1 of
& # 8211 2 eetlepels koud water
Voor de vulling:
& # 8211 300 gr aardbeien
& # 8211 100 gr frambozen
& # 8211 100 gr rode druiven
& # 8211 4 eetlepels cranberrysiroop (kan worden vervangen door een andere siroop of iets dergelijks :))
& # 8211 5 eetlepels suiker
& # 8211 3 theelepels zetmeel
Ander: boter en bloem voor ingevette bakplaat, poedersuiker om te poederen

Methode van voorbereiden Krokante taart met bessen

Bereid het deeg als volgt: wrijf in een kom de boter goed in met de suiker, voeg de baking soda met citroen, een snufje zout, het ei en de 2 eetlepels water toe. Voeg geleidelijk de bloem toe totdat we het kunnen mengen met een houten lepel, giet de samenstelling dan op een bord met bloem en kneed tot het aan je vingers blijft plakken. Doe het deeg in vershoudfolie en zet het een uur in de koelkast.

Verdeel het deeg na een uur in twee delen, de ene iets groter dan de andere.
We spreiden het grootste deel uit en plaatsen het in de taartvorm die is ingevet met boter en bedekt met bloem.
Duw het deeg met een vork aan en zet het 10 minuten in de oven op laag vuur.

Bereid de vulling voor: meng het fruit en het cranberrysap met de suiker en zet ze op het vuur.

Neem 3 eetlepels sap en meng het met zetmeel. Als het begint te koken, giet je het zetmeel over het fruit en laat je het koken totdat het iets dikker wordt.
Haal de bakplaat uit de oven en giet de fruitgelei over het deeg.

Van de rest van het deeg snijden we vormen, in mijn geval de popcorn, en zetten deze op laag vuur in de oven tot het deeg bovenop bruin is.

Haal uit de oven en laat afkoelen.

Dan poederen en serveren!
Een heerlijk dessert of een perfect ontbijt met een kopje koffie!


Stappen

De taarttop

Meng de boter met de poedersuiker op kamertemperatuur. Klop de 50 g ei los en voeg deze geleidelijk toe aan het mengsel. Voeg een voor een de amandelen, bloem en zout toe. Laat een uur afkoelen. Spreid de korst uit in een vorm van 20 cm doorsnee. Laat het opnieuw 30 minuten afkoelen. Prik het in met een vork en bak het 12-14 minuten op 180 graden.

Romig met kokos en limoen

Romig met kokos en limoen:

Kook slagroom. Giet over de dooier gemengd met kokospuree en limoenschil. Zet weer op het vuur en roer continu met een garde. Wanneer het mengsel 82 graden bereikt, giet je over de witte chocolade. Voeg de boter op kamertemperatuur toe en de gelatine die eerder in zeer koud water is gehydrateerd. Mix met een staafmixer. Giet in een cirkel met een diameter van 18 cm, een hoogte van 4 cm en laat 24 uur in de vriezer staan.

Bessen vulling

Zeevruchten vulling:

Zet het zetmeel in warm water. Roer en giet over bessen, limoen en suiker. Kook tot het glad en romig is. Vul de gebakken taart en laat een uur afkoelen.

Roze chocolade glazuur

Roze chocoladeglazuur:

Hydrateer gelatine. Kook de slagroom en giet deze over de chocolade. Meng licht met een spatel. Voeg boter op kamertemperatuur en gelatine toe. Voeg heel weinig kleurstof toe en mix met een staafmixer. Gebruik op 38 graden om de kokoscremeux te glazuren.

Chantilly-crème

Doe de vanillezaadjes een dag van tevoren in vloeibare room en laat afkoelen. Op het moment van installatie. Klop de slagroom stijf en voeg tegen het einde de poedersuiker toe.

Passend

Leg voorzichtig de reeds geglazuurde kokoscrème op de taarttop gevuld met het bessenmengsel. Op de rand, met behulp van een dui, de slagroom plaatsen.


De hoofdbar

Over ons

Clubulbebelusilor.ro is sinds 2011 een van de belangrijkste online bronnen voor ouders in Roemenië. Wat vind je bij ons? Al wat je nodig hebt!

Aspirant-moeders, toekomstige, nieuwe en huidige moeders kunnen actuele artikelen vinden over zwangerschap, bevalling, pasgeboren en babyverzorging, de normale ontwikkeling van de baby, borstvoeding, diversificatie, gezond eten, gezinseducatieve activiteiten en nog veel meer. opvoeding en wederzijds respect.


Taart met bessen

Zeef de bloem boven de deegbereidingstafel, maak een gat in het midden van de bloemhoop waarin je 1 theelepel vanillesuiker, citroenschil, zout, theelepel koud water, ei en zachte boter doet. Kneed goed en het verkregen deeg wordt in de vorm van klonten verzameld en gedurende ten minste 2 uur in de koelkast bewaard om mals te worden.

Spreid een vel van 1-2 cm dik uit en snijd er een stuk uit dat iets groter is dan de vorm waarin het deeg zal bakken. De vorm, liefst met de randen zo laag mogelijk, wordt ingevet met boter, voeg dan het gesneden stuk deeg toe en druk met je vinger op de randen om een ​​kleine rand te vormen. Het deeg dat uit de rand komt wordt gesneden. Om ervoor te zorgen dat de lucht eronder het deeg niet opzwelt, wordt het 4-5 keer geprikt met de punt van een mes en om dezelfde reden wordt er een met boter ingevet papier bovenop het deeg geplaatst waarop erwten, bonen of maïs die op het deeg drukt. Laat 25 minuten op middelhoog vuur staan, verwijder dan het papier en de bessen, vet de bovenkant in met losgeklopt ei en laat een paar minuten staan. Haal uit de pan en laat afkoelen.

De vrucht wordt schoongemaakt, gewassen in water en goed uitgelekt. Leg het bovenop de taart en giet er een dikke suikersiroop gemengd met cognac of een fruitgelei bovenop. Aanbevolen wijn: Chateau du Portail.


Taartjes met bessen

1. Meng voor het deeg de bloem en boter in een grotere kom en kneed met je vingers.

2. Voeg geleidelijk water toe en meng met een metalen lepel.

3. Spreid het deeg uit met een deegroller op een met bloem bestoven oppervlak.

4. Snijd vervolgens cirkels in het deeg, door te drukken, met behulp van de mond van een grotere kop.

5. Leg de cirkels vervolgens in een schaal en vorm ze met een glas tot een kopje.

6. Meng voor de vulling de bloem, de poedersuiker en het ei in een kom tot de compositie luchtig wordt.

7. Doe een theelepel jam in elke taartvorm en voeg vervolgens 2 theelepels vulling toe.

8. Zet de vormpjes vervolgens 15-20 minuten in de voorverwarmde oven van 180 C tot de vulling bruin kleurt.

9. Laat de taartjes afkoelen. Meng 6 eetlepels poedersuiker met voldoende water om een ​​glazuur te maken. Giet over elke taart en versier met een halve kers.

10. Laat de taartjes rusten voordat je ze serveert.

VOOR DEEG:
150 g bloem
75 g boter
6 eetlepels water
VOOR DE VULLING:
50 g bloem
50 g poedersuiker
50 g boter
1 of
aardbeien- of frambozenjam
VOOR DECOR:
6 eetlepels poedersuiker
bevroren kersen, gehalveerd


Video: Bosbessentaart à la minute door Bart Desmidt (Mei 2022).