Nieuwe recepten

Rabarber taart

Rabarber taart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Allereerst reinigen en wassen we de rabarber.

Vet vervolgens de bakplaat in met boter of margarine en strooi de 5 eetlepels suiker op de bodem van de bakplaat. Leg de in blokjes gesneden rabarber over de suiker en strooi er een envelop vanillesuiker over.

We bereiden een aanrecht als volgt voor:

- scheid de eiwitten van de dooier

- mix de eiwitten hard, voeg dan de suiker toe en mix nog 2-3 minuten

- voeg achtereenvolgens toe: de dooiers, de olie en de 2 eetlepels water en blijf mixen op de kleinste stap

- op het einde mengen we de bloem gemengd met het bakpoeder met behulp van een spatel.

Giet de compositie over het fruit en bak ongeveer 30 minuten.

Nadat je de cake uit de oven hebt gehaald, laat je hem afkoelen en keer je de cake om op een bord.

Snijd de cake in plakjes en serveer!



Methode van voorbereiden

Taart met rabarber, pudding, geleicake en slagroom

Klop de eiwitten hard met een snufje zout, voeg het bakpoeder toe en klop nog een minuut. van

Rabarber taart

BOVENKANT: 6 dooiers wrijf het schuim in met 12 eetlepels suiker en een envelop vanillesuiker, voeg toe


Methode van voorbereiden

Aardbeien en meringue cake

Meng de suiker met de dooiers, voeg de boter, zure room en de rest van de ingrediënten toe. Je krijgt een

Mijn Halloween-taart

We beginnen zo: voor een aanrecht gebruiken we: 4 dooiers gemengd met 4 eetlepels suiker en 6 eetlepels


Meng de eieren, suiker, zout, melk, honing, boter, bakpoeder en vanille en zet de compositie op het vuur totdat deze een beetje indikt en van kleur verandert. Roer continu en laat de compositie 5 minuten afkoelen, voeg dan bloem toe tot je een goed deeg krijgt om te verspreiden. Bak 4 vellen op de bodem van de pan ingevet met olie en bekleed met bakpapier.

Kook 4 glazen melk met een snufje zout en 50 g poedersuiker. Los het zetmeel apart op in de rest van de melk. Voeg als de melk kookt het zetmeel toe en meng tot de samenstelling is ingedikt. Laat het afkoelen. Klop de margarine en de poedersuiker met de mixer, voeg geleidelijk de afgekoelde room toe. Verdeel de room in drieën, in het eerste deel de vanillesuiker, in het tweede gezeefde cacao en in het laatste de rode kleurstof.

Zet de cake in elkaar, druk elk vel voorzichtig aan en laat het een nacht afkoelen. Snijd het in de gewenste vorm en bestrooi met poedersuiker.

Mozaïekcake met honingblaadjes wordt de volgende dag geserveerd, nadat de vellen zacht zijn geworden.


Rabarber, te zoeken op de markt in mei-juni

& # 8220Rubarba (revent, rabarber) is een oude plant, afkomstig uit China, die in de oudheid werd gekweekt voor medicinale doeleinden. Momenteel wordt het, naast medicinaal gebruik, gebruikt voor culinaire doeleinden of als sierplant. Het is geen erg populaire plant in Roemenië, zeker niet na het vertrek van de Saksen. De Saksen hadden een aantal heerlijke rabarberrecepten - compote, taart, cake, soep, recepten die ze ons gelukkig nalieten nadat ze vertrokken.
Rabarber is een plant die tot 2 meter hoog kan worden, met sterke wortels van ongeveer 2 cm in diameter, met een stengel die lijkt op bleekselderij (selderij) en grote, glanzende, rode of gele bladeren.

Eetbare delen zijn stammen en bladstelen bladeren, terwijl bladeren zijn giftig vanwege de hoge concentratie oxaalzuur die ze bevatten. Gedroogde wortels worden gebruikt voor medicinale doeleinden. Als het gaat om het koken van rabarber, geven sommige mensen de voorkeur aan de rode, omdat deze beter smaakt en mals is.

Welke voedingsstoffen bevat rabarber?

Rabarber is rijk aan vitamine A, B, C, in vezels, respectievelijk mineralen - ijzer, calcium, kalium, selenium, fosfor. Als we zouden verwijzen naar de dagelijkse vitamine- en mineralenbehoefte van een kind van 1-3 jaar, zou een kopje rabarberstengelblokjes (ongeveer 60 gram) voldoende zijn 15% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C., 4% van de dagelijkse behoefte aan vitamine A., 10% van de dagelijkse behoefte aan calcium en 8% van de dagelijkse vezelbehoefte.

Rabarber heeft de volgende gunstige effecten op het lichaam: het is een goed diureticum, laxerend, tonicum, antihemorragisch, ontstekingsremmend, samentrekkend, antibacterieel. Het wordt aanbevolen voor maagaandoeningen, constipatie, buikpijn of galdisfunctie. Het is ook geïndiceerd bij koorts. Stimuleert de eetlust, verlaagt cholesterol, reinigt de lever en helpt het hele lichaam te ontgiften.

Het wordt aanbevolen om rabarber te introduceren in het gevarieerde dieet van de baby na de leeftijd van 10 maanden, in de compote-versie (gemengd met ander fruit, om de zure smaak te verzachten). Zoals bij elk nieuw voedsel dat u introduceert in het dieet van uw kleintje, vergeet niet om het advies van uw arts in te winnen en de 4-dagenregel te volgen.

Hoe rabarber bewaren?

De rabarber wordt in de koelkast bewaard en is tot 7 dagen houdbaar als hij op de juiste manier wordt bewaard, dwz verpakt in voedselfolie of in een plastic zak en in het koelste compartiment van de koelkast wordt geplaatst. Het kan vers worden ingevroren of gekookt als het voor langere tijd moet worden bewaard.

Hoe rabarber koken?

De stengels worden gesneden vanaf de basis, vanaf de wortel en vanaf de bovenkant, waar de bladeren beginnen. Rabarberbladeren worden niet rauw of gekookt gegeten, omdat ze giftig zijn door het hoge gehalte aan oxaalzuur. Dit gif uit de bladeren veroorzaakt bedwelming omdat het in hoge concentraties wordt aangetroffen. De bladstelen worden hoogstens van de bladeren geconsumeerd.

De meest populaire rabarberrecepten zijn: compote, taart, taart en koude soep. Het is erg verfrissend en daarom wordt het bij voorkeur gebruikt voor desserts op warme zomerdagen. De zure smaak van rabarber maakt het ook geschikt voor het verzuren van soepen.

Voorzichtig! Rabarber wordt niet gekookt in aluminium potten, juist vanwege zijn zuurgraad


Rabarber: wat is het en hoe gebruiken we het?

Reventul, ook wel rabarber of rabarber of rabarber genoemd, is een meerjarige kruidachtige plant van 1-2 m. In de grond heeft het een ontwikkelde wortelstok en talrijke vlezige, lange, geeloranje wortels aan de binnenkant.

De bladeren zijn giftig, bevatten oxaalzuur, wat de dood kan veroorzaken. In de volksgeneeskunde worden bladstelen en wortelstokken gebruikt. Wortelstokken worden in de late herfst geoogst, alleen van planten die minstens 8 jaar vegetatie hebben.

Voor culinaire bereidingen worden alleen de bladstelen van rabarber gebruikt. Rabarberstelen hebben een kleur die kan variëren van lichtroze tot roodpaars. Hoe donkerder het is, hoe zuurder het is.

Rabarber is laag in calorieën en heeft slechts 16 Kcal per 100g bladsteel. In plaats daarvan is het rijk aan fosfor, kalium, magnesium, ijzer, zink en vitamines (vooral vitamine C).

Rabarber is geschikt voor de behandeling van bloedarmoede, het is spijsverterings- en ontstekingsremmend. Kompressen kunnen worden bereid uit wortelstokken van rabarber om wonden en huidaandoeningen te genezen.

De zure smaak van rabarber maakt het geschikt voor het verzuren van soepen. Tegelijkertijd is het erg verfrissend en heeft het de voorkeur voor desserts op warme zomerdagen. Het moet op tijd worden geoogst in mei-juni, want als de bladstelen na juli worden geoogst, kan het een bittere smaak hebben.

Bereid van rabarberstelen compotes, jam, sap,.

pellets, gelei, sorbets, marmelade. Rabarber wordt gebruikt in taarten, taarten, ijs, maar kan ook worden gebruikt voor het bereiden van voorgerechten, vers of als bijgerecht, in de vorm van sauzen en chutney (hete kruiden bereid uit fruit, azijn, suiker), groentegerechten of vlees.

Hoe rabarber kopen, bewaren en koken?

Ongeacht de kleur van de stelen, ze moeten stevig, zwaar en glanzend zijn. Kies geen vezelige en droge rabarber. Snijd de bladeren, was de stelen goed en snij de uiteinden eraf, waarna je het in een afgesloten zakje in de koelkast kunt bewaren.

Als de rabarber gaar is, laat hij zijn sappen achter die indikken. De vezelrijke textuur maakt het perfect voor jam, jam, compotes maar vooral voor taarten. Als het op hoog vuur wordt bereid, behoudt het zijn kleur en textuur.


Appel, biscuit en puddingcake recept (zonder

Als je dit recept tot nu toe nog niet hebt geprobeerd, is dit het ideale moment. Een envelop vanilleroompudding of zie recept vanilleroom op. Rijstpudding kinderrecept. Ingrediënten Rijstpudding en Pudding.

Rijst met melk en pudding recept. Hoe rijst met melk en pudding te bereiden. Ik heb geen tapioca pudding geprobeerd, maar ik wil wel eens zien hoe het smaakt.

Ik maak veel andere cakerecepten, maar als ik me dit herinner, enzovoort.


Video: Зевзекманија- Марко во канализација (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Fraomar

    Bravo, dit briljante idee is zojuist gegraveerd

  2. Kendryk

    Hier zit iets in. Bedankt voor de uitleg. Alle ingenieuze is eenvoudig.

  3. Syd

    Mijn God! Nou nou!

  4. Janaya

    Je hebt geen gelijk. We zullen het bespreken. Schrijf in PM, we zullen praten.

  5. Shaktimi

    Ik sta klaar om je te helpen met het stellen van de vragen.



Schrijf een bericht