Nieuwe recepten

Gebakken friggitelli met aardappelen

Gebakken friggitelli met aardappelen

Recept Friggitelli in de oven met aardappelen van van 31-08-2018 [Bijgewerkt op 30-09-2018]

Gebakken friggitelli met aardappelen ze zijn een tweede gerecht dat alle smaken van de Middellandse Zee bevat. Zwarte olijven, fetakaas, goede extra vergine olijfolie en rozemarijn zijn in feite enkele ingrediënten van dit smakelijke gerecht. Ik vond het recept op Grazia en toen ik alles bij de hand had, ging ik meteen aan de slag om het te bereiden, omdat ik dacht dat velen van jullie het leuk zouden vinden.
Ik bereid friggitelli meestal gebakken in een pan, dus in het begin was ik een beetje bang dat ze in de oven zouden drogen, maar ik moest van gedachten veranderen omdat het gerecht echt geweldig was: P
Gelukkig zit deze eerste werkweek er bijna op, het was echt zwaar en ik kan niet wachten tot mijn weekend begint. Ik wens je een fijne dag en ik ren weg om de werktaken van mijn dag af te maken, kusjes: *

Methode

Hoe maak je aardappelen en friggitelli

Snijd de friggitelli in de lengte door, verwijder de zaadjes, was en droog ze.
Kook de aardappelen, schil ze en laat ze afkoelen voordat je ze in partjes snijdt.
Combineer beide ingrediënten in een kom.

Voeg nu knoflook, olie, zout, peper toe en meng voorzichtig.
Leg alles op een bakplaat en bak 20 minuten op 200°C.

Giet intussen de feta af, snij in blokjes en ontpit de olijven.
Voeg ze dan toe aan de gekookte aardappelen en friggitelli, samen met een scheutje olie, en zet alles slechts 5 minuten op de grill.

Breng je aardappelen en friggitelli naar de tafel met verse rozemarijn.


Gebakken friggitelli met aardappelen

Als u een speciaal diner wilt bereiden, probeer dan de gebakken friggitelli met aardappelen. De laatste kan worden gebruikt om een heerlijk en smakelijk bijgerecht. Friggitelli zijn goden kleine groene paprika's met smaak zoet, typisch voor de zuidelijke streken. Hun vruchtvlees is erg dun, waardoor ze sneller koken dan andere pepersoorten. Volgens het traditionele recept worden ze heel gekookt, in een pan en gebakken. Maar het is mogelijk om ze te combineren met verschillende groenten en groenten en ze op verschillende manieren te koken. Bovendien kunnen ze aan elk type vlees of vis worden toegevoegd. Of om pasta en unieke gerechten aan te kleden. Onder de talloze variaties is het recept voor gebakken friggitelli met aardappelen eenvoudig en snel genoeg om te maken. In de volgende gids zal ik uitleggen hoe je gebakken friggitelli met aardappelen maakt.


Recept & # 8221 In de oven gebakken aardappelen en friggitelli geweekt & # 8221

Ingrediënten: (voor 4-6 personen)

  • 500 gr aardappelen
  • 500 gr friggitelli
  • 5 eetlepels paneermeel (paneermeel)
  • 1 teentje knoflook
  • extra vergine olijfolie
  • Zout naar smaak.

Maak de aardappelen schoon, schil ze, snijd ze in stukjes en doe ze een half uur in een kom gevuld met koud water.

Maak de paprika schoon en droog ze goed af met absorberend keukenpapier

Verwarm de oven voor op 200 graden

Doe de broodkruimels, het zout in een kom en roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Voeg als het klaar is de olie toe en pel het mengsel met een vork tot het volledig is opgenomen door het paneermeel.

Giet de aardappelen af, droog ze goed af en kruid ze met het paneermeelmengsel, meng ze en giet ze in een met bakpapier beklede bakplaat en voeg de knoflook toe. Kook ze ongeveer 25 minuten.

Neem de paprika's, verwijder de kop, de binnenste zaden en snijd ze in drie of vier stukken, afhankelijk van de grootte

Haal na 25 minuten de aardappelen uit de oven, voeg de paprika toe, meng en bak nog 25 minuten of tot ze goed gaar zijn.

Haal uit de oven, breng eventueel op smaak met zout, laat afkoelen, serveer en eet smakelijk

Friggitelli aardappelen en paprika's vind je in Pisa bij Casa Ti Coltivo:


Ingrediënten

Maak eerst de friggitelli klaar. Snijd de dop met de steel van elke paprika en houd deze apart. Verwijder de zaadjes perfect, zorg ervoor dat u de paprika's niet breekt, leid ze voorzichtig onder stromend water en spoel ze perfect af.

Bereid nu de vulling voor. Doe in een kom de kaas, paneermeel, ei, fijngehakte knoflook, gehakte peterselie, zout, peper en 2 eetlepels olijfolie.

Kneed alles tot je een zacht en compact mengsel krijgt. Als het te hard is, voeg dan 2 of 3 eetlepels water toe.

Vul elke paprika met het mengsel, bekleed een bakplaat met bakpapier en leg ze op een rij. Leg ook de gesneden kapjes op de bakplaat, deze heb je nodig om de schaal te versieren. Besprenkel de paprika's met olijfolie en zout ze op het oppervlak.

Bak in een heteluchtoven op 180° gedurende 30 minuten, tot de paprika's gaar, licht geroosterd en de vulling compact zijn. Serveer de gevulde friggitelli in de oven heet of op kamertemperatuur, ze zijn hoe dan ook heerlijk en je zult een geweldige indruk maken, mijn woord!


Ingrediënten

Procedure voor het maken van in de oven gebakken friggitelli:

  1. Was de friggitelli-paprika's, doe ze in een vergiet en dep ze daarna goed droog met een doek
  2. Leg de paprika's in een ovenschaal met antiaanbaklaag, kruid met een scheutje olie, breng op smaak met zout, voeg eventueel de geperste knoflook toe. Je kunt ook gewassen en overgebleven hele cherrytomaatjes, zoete olijven, gesneden ui ..
  3. Bak in de oven al ongeveer 20 minuten op 180°C.
  4. De friggitelli-paprika's moeten aan het einde van het koken zacht en licht goudbruin zijn.
  5. Serveer warm op sneetjes zelfgebakken brood of bruschetta. Ook uitstekend bij hoofdgerechten van vlees of vis. Gebakken friggitelli zijn ook koud lekker.

Volg mij ook op Facebook om de nieuwe recepten niet te missen HIER en klik op IK LIKE. Duizendmaal dank !


Bereidingswijze met aardappel gevulde friggitelli:

  • Wassen de friggitelli-paprika's, snijd de steel af en verwijder de zaden die erin zijn geplaatst, waarbij de peper volledig wordt geleegd.

  • Pel en pureer de gekookte aardappelen en was de bieslook.
  • Snee bieslook en olijven in kleine stukjes, en meng ze in een grote kom samen met de aardappelen

  • overdracht het mengsel in een spuitzak en vul de friggitelli-paprika's met de aardappelvulling.

  • Plaats vers gevulde friggitelli-paprika's in een met bakpapier beklede pan en als de paprika's te scheef of te klein zijn om ze te vullen, kun je ze eventueel doormidden snijden en ze dan aan de oppervlakte vullen
  • met de uiteindelijke overgebleven vulling, kleine aardappelbolletjes kunnen worden gevormd door ze in een met bakpapier beklede bakplaat te leggen.
  • koken alles in een hete oven op 200 ° gedurende ongeveer veertig minuten.
  • Koken als het klaar is, haal je het uit de oven en serveer je het na een korte rustperiode, of laat je het volledig afkoelen voordat je het serveert.

Recept van krokant gebakken friggitelli

ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 g friggitelli
  • 100 g paneermeel (voor de glutenvrije versie heb ik dit gebruikt)
  • 50 g geraspte pecorino romano
  • 1 teentje knoflook
  • 2 ansjovis in olie
  • 5 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 eetlepels azijn
  • Een snufje zout
  • Peper naar behoefte

Methode (voorbereiding: 15 min. koken: 10 min.)

Om de krokant gebakken friggitelli te bereiden, begint u met het verkruimelen van het paneermeel in een kom (1). Voeg de geraspte pecorino (2), een maaltje peper en een flinke lepel olie (3) toe en meng alles.

Was de friggitelli en verwijder de dop (4) waar de meeste zaden geconcentreerd zijn (5). Spoel daarna ook de binnenkant, om de resterende zaden te verwijderen. Droog ze af met een vel keukenpapier. Verhit in een grote pan 3 eetlepels olie samen met de gepelde knoflook en ansjovis (6).

Kantel de pan een beetje zodat de knoflook bruin wordt zonder te verbranden (7). Als de ansjovis gesmolten is, voeg je de friggitelli (8) toe, zout ze licht en bak ze 5-6 minuten op hoog vuur, vaak kerend. Als ze bruin zijn (9), zet het vuur uit en verwijder de knoflook.

Vet een bakplaat in met een scheutje olie (10) en schik de friggitelli. Meng ze met de pecorino paneermeel en verdeel ze goed over de pan (11). Laat ze twee of drie minuten onder de grill van de oven op maximaal vermogen staan, tot de broodkruimels goudbruin worden. Haal uit de oven en besprenkel met een beetje azijn (12).

Serveer de krokant gebakken friggitelli direct.

Als je het recept voor krokant gebakken friggitelli lekker vond, volg dan de Corn of Corn ook op Facebook, Twitter en Google+ en klik hier om alle recepten met paprika te ontdekken.


Gebakken friggitelli

friggitelli pepers
broodkruimels
marjolein
verstandig
knoflook
zout geparfumeerd met aroma's
olie-

15 opmerkingen:

vergeven worden. deze foto is prachtig, ik denk de anderen. ahahaah cmq Ik hou ook zo van de friggitelli en in deze versie zijn ze fabolosiii goed Cri je durfde deze keer ook goed. kusjes en goedenavond

hallo, wil je deelnemen aan onze wedstrijd: http://www.sorelleinpentola.com/2010/07/larte-in-cucina-contest.html

Boooooooooi heel goed.
Cricri mooi, je bent geen witte vlieg: het is mij zowel vorig jaar als dit jaar overkomen, beide keren in maart (ze hebben misschien een maandkaart). De eerste keer dat ik ze allemaal probeerde voor de pakbon: talkpoeder op de ramen, ammoniak etc. Toen heb ik het insecticide gespoten omdat ik er niet meer tegen kon. Maar hoe komen ze daar op de 9 & # 176 verdieping.

Beste, bedankt voor het recept, ik voel me altijd aangetrokken tot friggitelli, maar ik weet nooit hoe ik ze moet maken. Ik had het recept van "nonna Sabella" gemist omdat ik al een tijdje bezig ben!
Ik moet bekennen dat ik tijdens het lopen heel voorzichtig ben om niet op de mieren te trappen. ja ik weet het ik ben de enige ..-)

M & # 39hebben een beetje kalotje gedaan: D! Anders dan een vrouw met groene vingers, heb je een vuur in je duim =)) De invasie van mieren gelukkig mis ik het nog steeds maar elk jaar mei-juni vecht ik met rode microspinnen in de badkamer en heb ik nooit begrepen waar zij komen uit! Ik weet gewoon dat alles polka dot wordt door ze te verpletteren :))
En je ziet al een tijdje dat je begreep hoeveel friggitelli van me houdt, je hebt een hele pan voor me gemaakt! Buoooooni goed goed en dus ik weet dat er alleen wonderen uit je oven komen ^ __ ^ Een kus graaaaande grote schat: X

Ik zou ze heel kunnen eten, ze zijn sappig en onweerstaanbaar, als ik ze bereid deel ik ze met niemand. Ik geef niet eens de helft op.

Hoe begrijp ik je schat! Ik had ook mieren in de keuken en ze verslaan is echt een prestatie!
Je friggitelli gekookt in de oven moet geweldig zijn en net zo geweldig is het beeld van de fontein! Kusjes

Vergeven ja! Voor een bord friggitelli als deze wordt zelfs de minnaar van de echtgenoot vergeven. :-D Maar waarom heb je, sinds je erbij was, niet ook een lekkere gebakken formicuzze gemaakt? :-)

Beste Cri, ik heb mijn slag ongeveer een maand geleden gewonnen, in tegenstelling tot jou weet ik niet waar ze vandaan kwamen en ze vertrokken met het gif, natuurlijk moest ik alles opruimen, maar wat kan ik doen, ik kan er niet tegen zij ook. Geweldig recept en de foto die zonder woorden te zeggen.

Hallo.
Maar wat goed & # 39sti friggitelli.
Maar vertel me de waarheid: zet de oven aan want dan ga je uit eten, wellicht met uitzicht op de fontein van villa d'Este. vertel het ons, kom op. ^ _ ^
Nunzia
PS
Ik heb ook een hekel aan mieren als ze mijn eigendom durven oversteken zonder toestemming. het is een kwestie van opvoeding.

mmmhmmmm wat goed Criiiiiiii.
Ik ga ze zeker proberen.
Nu alleen nog even uitzoeken waar ik friggitelli pepers vind in Zwitserland :-)
Of misschien zijn het alleen de groene pepers?
Kusjes en zoals altijd. complimenten!
Edelsteen

Buoooni de paprika's. Maar dit zijn paprika's heren.
Vanmorgen vroeg ik me af hoe je gevecht met de mieren ging. omdat ik een paar dagen niets van je had gehoord, begon ik te geloven dat ze hadden gewonnen.
Maar nee. HEEL HEEL GOED.
Luister maar. die villa. Prachtig. Mooie foto!
Een mooie knuffel!

Ahahaahahahah ik wist van je strijd tegen mieren .. maar als ik hier in je post lees .. Ik moest nog meer lachen !! Ik heb me je net voorgesteld ahahahahahahahahah. Deze uitstekende friggitelli !! Ik heb ze nog nooit gegeten, weet je. In plaats daarvan ben ik daar geweest bij Villa d & # 39Este .. en ik heb ook een foto identiek aan die van jou !! eheheheeh.. smackk :-)

Bedankt voor de morele steun met betrekking tot de verraders, en bedankt aan iedereen voor het bezoek.

#Chiara Maci, bedankt voor de uitnodiging, maar ik denk dat ik de uitdaging niet aankan, de enige artiest die ik mezelf inspireer voor de kachel ben ik ^ __ ^ Ik denk niet dat ik ooit zoiets artistieks zou kunnen creëren als de wedstrijd vereist, ik ben erg basic zoals je kunt zien. In ieder geval bedankt, misschien tot de volgende keer als iets meer rustiek nodig is, ik zal graag deelnemen. Laat me weten.
Goedendag.

# Federica: vervloekt, die heb ik ook de hele maand mei. Als ik de hangende kleren terugneem is het een ramp en op het terras waar de zon het meest schijnt krijg ik een rode loper terug (wat een eer toch. = __ ^)

# Lucia: Dat niet. Nooit vergeven. Verplicht. Maar zelfs niet voor een hakmes op het hoofd, stel je voor voor twee friggitelli = __ ^ Kus, een fijne dag verder.

# Chicca: maar hoe ze in Zwitserland niet te vinden zijn. Doe dit dan. je steekt de grens over en gaat terug naar Italië, je stopt bij de eerste supermarkt en. hier zijn ze, maak een goede voorraad en neem ze mee naar huis = __ ^ terzijde, ik denk dat ze er ook zijn, het zijn kleinere en smallere paprika's dan de klassieke paprika's, maar iets groter dan de paprika's. Laat het me weten als je ze vindt = __ ^ Kusjes.


Hoe ovengebakken friggitelli . te bereiden

Maak de friggitelli schoon met een vochtige doek en verwijder de steel (1).

Leg ze in een pan, licht ingevet met een scheutje olie, en probeer ze niet te overlappen (2).

Breng op smaak met een scheutje olie en een snufje zout en peper. Meng ze om de saus gelijkmatig te verdelen (3).

Bestrooi ze met de panko (4) en bak ze ongeveer 30 minuten op 200 °C, draai ze halverwege om zodat ze perfect bruin worden.

Eenmaal gaar, haal de friggitelli uit de oven, leg ze op een serveerschaal en serveer warm of op kamertemperatuur (5).


AAA ACADEMY HONGERIG HONGERIG

Voor mijn verjaardagsfeestje realiseer ik me dat ik veel gasten heb met eten eigenaardigheden. Geen vlees, geen zuivel, geen vis. Ik denk: daar gaan we weer! Het veld wordt smaller en elk recept heeft een verboden ingrediënt. Dus ik verlaat het kookboek en laat mijn fantasie de vrije loop. Dit is niet altijd een goede aanpak, maar in het geval van friggitelli bleek het een winnaar, wat mij vooral verraste.
Dus ik deel het recept, met de benadering van degenen die uit de vrije hand gaan.

Wassen friggitelli en leeg ze van de zaden door de dop af te snijden.

Maak een deeg met wat paneermeel (verzacht in waterkoud en vervolgens geperst), dei droge tomaten in kleine stukjes snijden, kappertjes, olijven uit Gaeta, Parmezaanse kaas, ei, knoflookgehakt en veel basilicum. Zout de vulling niet, want deze is al erg hartig.

Vul de friggitelli met het mengsel en leg ze vervolgens in een pan met antiaanbaklaag olijfolie zodat ze strak blijven zitten.

Plaats in een heteluchtoven voor 30 'op 180 & # 176.

Na het bakken besprenkelen met een beetje zout (Ik uit Maldon) e zwarte peperversgemalen en warm serveren.


Welkom !!

In deze blog presenteer ik mijn verzonnen recepten, die van mijn land, Puglia, die van mijn moeder, maar ook die ik op internet, in kranten, op tv vind. misschien met wat persoonlijke variatie.

Ik geef aan dat de foto's van mij zijn, maar ik moest er enkele van de keukensite eCucinando.it halen, waaraan ik een paar jaar heb deelgenomen, omdat ik ze niet meer op mijn pc vind.

Dit is niet bedoeld als een professionele kookblog, maar als een eenvoudig receptenboek, een herinnering voor mij. Ik kan mijn aantekeningen niet langer in een enkele keukenla bewaren en als ik naar een recept zoek, vind ik het nooit, dus hier zijn ze een beetje in bulk gecatalogiseerd, maar dat maakt niet uit.

En ik vind het een leuk idee om ze met jullie te delen, dus doe er je voordeel mee !! wie weet heeft iemand geen passie voor koken, die van mijn land, Puglia, Bari.Proef het alstublieft.

. en vriendelijk, laat ook een reactie achter. Bedankt!!

Ik ben het vergeten. bezoek ook mijn miniatuurblog.
de cockerina mini's


Video: Ayam dan Kentang Panggang 0121 (Januari- 2022).