Nieuwe recepten

Beste Italiaanse Dessertrecepten

Beste Italiaanse Dessertrecepten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Winkeltips voor Italiaanse desserts

Er zijn tegenwoordig zoveel soorten chocolade in de schappen dat het overweldigend kan zijn om er een te kiezen - als algemene vuistregel geldt: hoe minder ingrediënten, hoe beter de chocolade.

Tips voor het koken van Italiaanse desserts

Denk verder dan cakes en taarten - fruit zoals perziken, ananas en vijgen zijn uitstekend gegrild - bestrijk met gesmolten boter of wijn en bestrooi met suiker en kruiden voor een dessert waar je je goed bij voelt.


24 makkelijke Italiaanse desserts

Als je van Italiaans eten houdt, moet je deze Italiaanse dessertrecepten eens bekijken! Deze verzameling gemakkelijke Italiaanse desserts omvat ouderwetse desserts die al jaren in Italiaanse families zijn, evenals nieuwe wendingen op oude klassiekers. Van Cannoli Poke Cake tot tiramisu en heerlijke Italiaanse gebakjes van alle soorten, deze lijst geeft je 16 overheerlijke lekkernijen waar iedereen dol op zal zijn. Serveer ze na het familiediner of breng ze naar een potluck!

----------
Als je van deze recepten houdt, moet je dat zeker doen Abonneer op onze nieuwsbrief om geweldige recepten zoals deze elke dag in je inbox te krijgen!
----------

Het beste aan Italiaanse desserts zijn de geweldige ingrediënten die erin worden gebruikt. In de loop der jaren hebben Italiaanse bakkers de kunst van het maken van mooie, eenvoudige cakerecepten, geweldige gebakjes en meer geperfectioneerd! Het beste van deze recepten is dat ze Italiaanse smaken nemen waar je al van houdt en ze transformeren in gemakkelijke desserts die je in je keuken kunt maken!

Inhoudsopgave


Nagerecht in Italië

Dessert in Italië is anders dan dessert in andere delen van de wereld. Italiaanse zoetigheden, of dolci, zijn meestal veel kleiner. Slechts een paar hapjes zoetheid is de perfecte afsluiting van elke maaltijd. Je zult Italianen nooit een bananensplit zien bombarderen na een maaltijd, of zelfs niet op een luie zondagmiddag. Hun zoete lekkernijen zijn een klein hoorntje of kopje gelato, of een klein dessert als aanvulling op een maaltijd. En verrassend genoeg zul je ook merken dat dit echt alles is wat je nodig hebt.

Hoe is dat voor een onverwachte dieetverrassing? Meer ruimte voor pizza!

En, zoals alle gerechten in Italië, variëren desserts aanzienlijk van seizoen tot seizoen en van regio tot regio. Er zijn duidelijke regionale verschillen in de zoete lekkernijen die in de ene hoek van het land worden geserveerd ten opzichte van de andere. Elke regio heeft zijn eigen specialiteiten.

Wat je smaak ook is, één ding is zeker. U zult Italië niet teleurgesteld verlaten. De desserts hier behoren tot de beste ter wereld.

Dus leun achterover, ontspan en breng je eetlust (en je elastische broek) mee, want we staan ​​​​op het punt om erin te graven. Hier zijn 12 van de meest traditionele en heerlijke lekkernijen in Italië:


2. Cannoli – Beste Italiaanse Desserts

Deze Italiaanse gebakjes zijn ontstaan ​​op het eiland Sicilië. Tegenwoordig zijn ze overal in Italië en over de hele wereld verkrijgbaar. Wie houdt er niet van een cannoli? Ze moeten in de top 3 van beste Italiaanse desserts staan.

Gefrituurde deegkokers zijn gevuld met een zoete, romige vulling die meestal ricotta bevat. Op de foto hieronder zie je ze met rode kersen en pistache (het groene spul).

Fotocredit: Stefano Mortellaro (Mod) - Flickr


Heilige Cannoli-recepten

Heilige cannoli, Batman! Kijk maar eens wat je allemaal kunt maken met heerlijke cannoli vulling. Deze cannoli-recepten zijn perfect voor feesten en familiebijeenkomsten en bevatten ook een breed assortiment aan smaken. Als je niets liever wilt dan gewoon cannoli-vulling eten, dan zul je ook dol zijn op het cannoli-diprecept in dit gedeelte. Van het traditionele dessert tot de nieuwe draai aan de klassieke favoriet, deze cannoli-recepten zullen het publiek elke keer weer voor zich winnen.


Il Pandoro Veronese

Pandoro komt voort uit pan d'oro, wat gouden brood betekent. Het was een brood gereserveerd voor de rijken, gemaakt met eieren, boter en suiker of honing. Pandoro symboliseert Kerstmis in een zeer letterlijke zin. De cake heeft de vorm van een steile berg met daarop sneeuwwitte banketbakkerssuiker. Het is moeilijk te maken en daarom kopen de meeste Italianen bij voorkeur commercieel geproduceerde Pandoro bij hun plaatselijke bakker of supermarkt. Ze zijn gemaakt in een vorm met hoge zijkanten die taps toeloopt, zodat het een stervormige doorsnede produceert, meestal met acht punten.


Beoordelingen

Verrukkelijk. Ik gebruik altijd een kleine glazen kom. geen zorgen om ze uit de vormpjes te halen en mijn fruitsiroop ziet er geweldig uit.

Super makkelijk en het viel reuze mee.

Nog nooit panna cotta gemaakt en het is perfect gelukt! We hebben hier geen half half, dus volgde een andere opmerking en deden 3/4 kop volle room 1/4 melk. Super snel en lekker vooral met een bessencompote

Laat je deze in de koelkast of vriezer om af te koelen?

Hou van dit recept. Ik vond dit toen ik op zoek was naar een eenvoudig recept om mijn room en gelatine op te gebruiken. Dacht niet dat mijn kind dit leuk zou vinden, omdat ze niet van puddingachtige desserts houdt. Ze vindt dit net zo leuk als het hele gezin. Ik heb schaaltjes gebruikt om de panna cotta te vullen, maar als ik een gast heb, doe ik ze in mooie dessertglazen zodat het sneller en gemakkelijker te serveren is.

Ik maak dit vaak voor etentjes en vakanties, maar ik laat de room 's nachts trekken met frambozen of verpulverde hazelnoten. Zeef de infuserende vaste stoffen eruit en voeg dan witte chocolade toe voor frambozen of donkere chocolade voor hazelnoten wanneer je de room aan de kook brengt. Het is altijd een van mijn meest populaire desserts.

Wauw. Ik maakte dit samen met een aardbeiensiroop en het was geweldig. Ik had ook geluk omdat ik geen ramekins had, maar dit recept past perfect in een muffinpan met 12 sleuven

Geweldig recept. Aan een paar heb ik wat smaakstoffen toegevoegd (matcha, sinaasappelextract, amandelextract) en ze zijn goed gelukt. De matcha was uiteindelijk zelfzurig geworden, omdat een deel van de matcha naar de bodem zakte en niet zette. Absoluut perfecte textuur.

Ik had geen half en half bij de hand, dus ik gebruikte 3/4 kop volle melk en 1/4 kop zware room als vervanging, wonder, bleek zoooo rijk en romig. Ik gebruikte ook de hele vanilleboon gekookt met de room en suiker in plaats van vanille-extract. En ik heb de gelatine gewoon in een kleine kom laten bloeien en vervolgens 30 seconden in de magnetron gezet om het te smelten, het was zo'n kleine hoeveelheid dat ik geen kleine pot heb. Gegarneerd met aardbeienjam en verse bosbessen en het was de beste panna cotta die ik ooit heb gehad!

Gisteravond voor het eerst gemaakt. Ik heb het recept gevolgd op twee dingen na: 1: ik gebruikte een TBS van vanille-extract (zoals iemand anders had gesuggereerd), en 2: toen ik de gelatine en vanille erdoor roerde nadat ik het roommengsel van het vuur had gehaald, zette ik de pot room mengsel in een ijsbad en opgeklopt tot kamertemperatuur. Het was heerlijk!! Zo zijdezacht van structuur. Bewaar dit recept voor toekomstig gebruik.

Uitstekend recept. Serveer het met vanille frambozen. Opmerking: ze werden niet zo stevig als ze zouden moeten hebben, waarschijnlijk mijn schuld dat ik de gelatine oververhit heb. Ook vergat ik de ramequins in heet water te dippen.

Ik ben 40 weken zwanger en panna cotta was mijn verlangen naar zwangerschap, dus ik heb dit recept minstens een half dozijn keer gemaakt in de afgelopen 9-10 maanden en ik ben er dol op. Het is zo eenvoudig, zeer authentiek en absoluut heerlijk. Ik heb het aan dinergasten geserveerd en iedereen is klaar met serveren. Een paar dingen die ik heb aangepast: 1) Ik verhoog de vanille tot een hele eetlepel 2) Ik gebruik glazen inmaak-/bal-/metselaarpotten van 1 kopje met deksel en eet/dien ze zo uit die bakjes. De deksels vallen dicht vanwege de hitte, zodat ze langer meegaan en vers blijven zonder "koelkastaroma's" te absorberen 3) Ik voeg verse frambozen toe aan elke portie voordat ik het hete mengsel in de pot giet. 4) Ik gebruik rauwe/turbino-achtige suiker in plaats van witte suiker. Ik heb niet de behoefte gehad om extra toppings toe te voegen. Ik zou graag willen experimenteren met kokos- of niet-zuivelmelk en Griekse yoghurt proberen te gebruiken in plaats van een deel van de zuivel, maar ik heb ook nog niet getied.

Voor XIPOVI FROM QUITO, ECUADOR: "half en half" is een licht room/melkproduct, ongeveer 10% melkvet, dat het meest wordt gebruikt in koffie. Voor een recept als Panna Cotta kun je elke gewenste combinatie van zuivel gebruiken, hoewel het gebruik van alle zware room (33-36% melkvet) vettig kan aanvoelen in de mond!

Ik ben benieuwd naar de kokosvervanging. Geplaatst door IMac uit York. Het lijkt erop dat er een kopje tekort komt aan de vloeistoffen.

Vandaag gemaakt en het was fantastisch! Had een halve liter bosbessen (alles wat ik had voor topping), deed ze in een kleine sauspan met eetlepel suiker (ongeveer 1/3 van de bessen gepureerd), 1/4 kopje water en gekookt tot de suiker was opgelost. Een theelepel maizena gemengd met een kleine hoeveelheid water aan de bessen toegevoegd en gestoofd tot ze redelijk ingedikt zijn, heerlijk! Ook toegevoegd halve vanilleboonzaden zoals anderen aanbevolen. Zal zeker nog een keer maken!

Oneindige smaakvariaties om mee te spelen. Een recent succes: maak zoals beschreven en klop 6 oz gesmolten witte chocolade in warme room. Top elke portie met ongeveer 1 T rijpe passievruchtpulp (met zaden). Als je de lelie wilt vergulden, strooi dan een vleugje sinaasappelschil of gescheurde muntblaadjes.

Gevaarlijk goed. Zeer rijk, zacht, romig en vooral authentiek. De mijne kwam er absoluut foutloos uit. Ik vond het geweldig. Maakte de mijne met een lichte topping van frambozensiroop, ging absoluut perfect. Voeg de volgende keer vers fruit toe met de lichte sirooptopping. Maak dit zeker in enkele porties als je kunt. Het is veel gemakkelijker als het klaar is om te serveren zoals het is, dan wanneer je het moet overhevelen naar een bord.

Mijn moeder was een banketbakker en ik ben opgegroeid met het eten van heerlijk voedsel. Dit was haar "basis" panna cotta recept en daaruit kwamen vele andere recepten voort. Dit is nog steeds mijn meest favoriete van allemaal. Als je eenmaal gewend bent om dit te maken, kun je experimenteren met verschillende smaken en kruiden en ook sauzen. Ik vind dit nog steeds lekker met een simpele fruitsaus. "Eenvoudig, uitstekend en elegant", zoals mijn moeder zei:

Een visueel lust voor het oog en een ticket naar verzadiging! Heb dit bij 5 verschillende gelegenheden gemaakt. Altijd lofbetuigingen en gasten zijn verbluft als ze het voor het eerst voor zich zien. Zo aangenaam dat elke portie van 5 oz in een meeslepende rush wordt verslonden. Hebben aangepast aan 1 & 1/2 theelepel elk vanille, amandel & anijs extract. Besprenkel met grenadine. Royale hagelslag van kardemom en anijspoeder. Gegarneerd met een paar verse frambozen en verschillende bosbessen, evenals pistachenoten of stukjes. Een klodder Blackberry Conserve. Final touch: een besprenkeling van roze peperkorrels. Kleuren, smaken en texturen roepen een waanzinnige galop op om te verslinden, zelfs bij gebruik van miniatuur opscheplepels. Dit vrij eenvoudige en directe recept stelt de thuiskok in staat om buitengewone desserts te maken waarvan je alleen maar kunt dromen om ze thuis te bereiden en te serveren. Mijn dank dat je dit mogelijk hebt gemaakt.

Ik maak dit graag met 1 theelepel puur vanille-extract en de zaadjes geschraapt van een half vanillestokje. Ik denk dat de zaden een rijkere vanillesmaak toevoegen en dat mensen positief reageren op het zien van de gebruikte zaden.

Ik zal dit recept proberen, want het is veel gemakkelijker dan de versie van het Chex Panisse Cookbook. Heb het gemaakt met magere yoghurt met goede resultaten ook voor vrienden die kijken naar vetinname.

Ik heb dit al meerdere keren gemaakt en vond het heerlijk. Ik heb wat limoensap toegevoegd, maar verder precies zoals beschreven.


6. Zuppa Engels (Midden-Italië)

Hoe komt het dat een van de meest traditionele Italiaanse huiselijke desserts - wijdverbreid in alle centrale regio's van het land (maar tegenwoordig moeilijk te vinden op de menukaarten van restaurants) - naar Engeland is vernoemd? Niemand weet het zeker omdat de oorsprong onzeker is, ook al wordt het genoemd in het beroemde kookboek van Pellegrino Artusi, Wetenschap in de keuken en de kunst van goed eten, gepubliceerd in 1891. Was het een poging om een ​​Engelse kleinigheid na te maken op verzoek van de hertogen van Este, de familie die over Ferrara regeerde? Misschien. Het recept is echter bekend: meerdere lagen biscuitgebak of savoiardi worden gedompeld in een kom gevuld met Alchermes (een rood-roze kruidenlikeur), crema pasticciera (een dikke, naar citroen geurende eiervla) en soms chocoladeroom of een fruitcompote. Het wordt meestal geserveerd in een transparante kom om de kleurrijke lagen te laten zien en wordt soms gegarneerd met knapperige amandelen, chocoladeschilfers of kleine meringues.


W at maakt een taart authentiek? "Italiaans"?

Over het algemeen gebruiken we een of meerdere van deze ingrediënten:

T iramisu is het meest populaire Italiaanse dessert dat bekend is. En ik noem deze cake alleen, eerst en vooraf. Waarom? Want dat is toch het eerste waar je aan denkt als je Italiaans gebak hoort? En dit is wat ik niet snap: mensen vallen helemaal over zichzelf om een ​​stukje in een restaurant te bestellen - en meestal is het verschrikkelijk. Niet altijd. (Maar meestal) kan ik verschillende populaire restaurants noemen die afvaltiramisu serveren. Ik wil dat JIJ WEET dat je het ZELF beter kunt doen! Ernstig. Ik garandeer je dat je zelfs bij je eerste poging de tiramisu van Olive Garden kunt overtreffen!

Hoe moet ik dat weten? Ik heb het gedaan! Ik was de kip van het proberen om het VOOR ALTIJD te maken. Toen, een jaar, besloot ik, breek de receptenboeken uit en kijk waarom dit * zo moeilijk lijkt. Wil je weten wat? Ik realiseerde me dat het meer om de procedure ging (samen met verse ingrediënten) - en gewoon door DIE traditionele procedure te volgen - maakte ik een KILLER-tiramisu voor de 49e verjaardag van mijn man. Het was hemels! (En naar mijn mening is dit het beste tiramisu-recept. Het beste Tiramisu-recept.) Dit tiramisu-recept volgt de traditionele procedure waar ik het over heb en gebruikt de traditionele ingrediënten. Niets spectaculairs of schandaligs. Niets waarvoor je kilometers naar een supermarkt moet rijden voor een supergeheim ingrediënt. Gewoon normale verse dingen.

Je weet wel dat Italianen maken? ander taarten, toch? We maken geen tiramisu het hele jaar door! Het zou hetzelfde zijn als zeggen dat Amerikanen alleen witte bruidstaart eten, en dat ze het het hele jaar door eten. Italiaanse taarten zijn er in variëteiten die *normale* ingrediënten gebruiken. En de sleutel tot onze smaak is - we gebruiken voor het grootste deel echte zuivel, vers fruit als dat nodig is en vrijwel alles vers. Het is gewoon weten hoe je bepaalde ingrediënten met elkaar kunt combineren. En dat laat ik je bij elk recept zien. Het leuke is dat je waarschijnlijk de meeste van deze ingrediënten nu in je keuken hebt staan! Zo niet, dan zijn ze om de hoek.

Onthoud dat we hier geen gekke dingen doen. We gebruiken echte ingrediënten die in de meeste supermarkten (en slijterijen) te vinden zijn. Het is gewoon een kwestie van weten wat je met wat moet doen - en eigenlijk gewoon het recept volgen. Niet te moeilijk, toch?

Plan op de meeste van deze ongeveer 60 minuten van voorbereiding tot bakken. Maar er zijn er een paar die iets langer zijn - zoals je pondcakes, tulbandcakes en onze super traditionele cassatacake (de groene afgebeeld bovenaan de pagina), die nemen wat meer tijd in beslag.

Bedankt voor het langskomen. Ik hoop echt dat je een paar van deze Italiaanse taarten probeert - ik garandeer je dat je verrast zult zijn over wat er uit je keuken kan komen door gewoon de eenvoudige procedures te volgen en eenvoudige verse ingrediënten te gebruiken -


Italiaanse Dessertrecepten

Clara's recept voor Italiaanse suikerkoekjes

Bekijk de video met Italiaans suikerkoekjesrecept hieronder
(Bron: Grote Depressie Kookvideo)

Zorg ervoor dat je de korte YouTube-video hieronder bekijkt terwijl de 93-jarige Clara Cannuccdiari haar traditionele Italiaanse suikerkoekjes maakt voor het ontbijt terwijl ze herinneringen deelt aan haar leven tijdens de Grote Depressie in de jaren dertig.

Was Clara niet geweldig? Hieronder vind je een lijst met ingrediënten en enkele eenvoudige instructies voor het maken van de suikerkoekjes als je verstrikt bent geraakt in het kijken naar Clara en er niet in is geslaagd haar recept voor suikerkoekjes op te schrijven.

Italiaanse Suikerkoekjes

3/4 kop suiker
3 eieren
3 kopjes bloem (voeg meer toe indien nodig)
snufje zout

Klop eieren en suiker samen, voeg bloem en zout toe en mix tot het koekjesdeeg vormt. Vorm koekjes op niet-ingevette bakplaat en bak op 350 ° F tot een gouden kleur.

Laat afkoelen alvorens te serveren bij de koffie. Onthoud dat Clara zei dat ze geweldig zijn om te dunken!

Clara's andere recepten

Ontvang jouw exemplaar van Clara's keuken, een kookboek met wijsheid, warme herinneringen en eenvoudige Italiaanse recepten uit de Grote Depressie.

Krijg ook de Grote Depressie Koken met Clara DVD voor meer van Clara's wijsheid, herinneringen en geweldige Italiaanse recepten. Geloof me, je zult het geweldig vinden.

Over de makkelijke Italiaanse dessertrecepten

3D Anaglyph-afbeelding van de haven in Portofino in Ligurië, Italië
(Bron: ©rglinsky/Depositphotos.com)

Heb je er ooit van gedroomd om zelfgemaakte biscotti te proeven in de tuin van een herberg langs de weg verborgen in de Apennijnen, met het geluid van een bergstroom ver beneden je oren?

Of stel je voor dat je traditionele zabaglione proeft in de portiek van een rustig café op het zonovergoten piazza van een oude stad die zich vastklampt aan een rotsachtige heuvel die uitkijkt over de baai van Portofino, zoals hierboven te zien is op de 3D-foto. Nou, dat kan.

De beproefde Italiaanse desserts op deze pagina en de gekoppelde pagina's kunnen u het beste bieden om daar te zijn - de authentieke smaak van het oude Italië.

Wanneer u de eenvoudige Italiaanse dessertrecepten voor het eerst leest, lijken sommige misschien ingewikkeld, maar als u ze gebruikt, zult u merken dat ze gemakkelijk te bereiden zijn als u gewoon de stappen volgt. De smakelijke resultaten zijn de extra tijd meer dan waard.

Woorden kunnen niet eenvoudigweg de heerlijke zelfgemaakte smaak beschrijven die u zult ervaren dankzij de traditionele Italiaanse recepten die volgen. Zoals je Italiaanse oma zou zeggen.


Dolce: Italiaanse dessertrecepten

De maaltijd is pas voorbij in Italië als iets zoets, of dolce, de tong raakt. Ga voor eenvoudig met vers fruit en biscotti, of verhoog het met een rijke Italiaanse verwennerij.

Gerelateerd aan:

Foto door: Tara Donne ©Tara Donne

Foto door: Renee Comet ©Renee Comet

Gelato Affogato

Sfogliatelle

Vlokkige, goudbruine deeglagen smelten weg en onthullen een romige ricottavulling. Hoewel zo'n mooi gebakje er moeilijk uit ziet om te maken, duurt de voorbereiding eigenlijk minder dan 30 minuten - wachten tot het deeg een nacht rust is het langste deel van het recept.

Tiramisu

Citroen-ricottakoekjes met citroenglazuur

De koekjes van Giada zijn licht en pittig. Romige ricotta houdt ze vochtig en vers, terwijl pittige citroenschil het zoete glazuur in evenwicht houdt.

Italiaans ijs

Espresso Chocolademousse Met Sinaasappel Mascarpone Slagroom

Een klein beetje espressopoeder in de chocolademousse en sinaasappelschil in de slagroom is alles wat je nodig hebt om een ​​frisse en bevredigende draai te geven aan een dessertfavoriet.

Chocolade Sformato met Amaretto-slagroom

Amaretto Tiramisu voor twee

Amaretto-likeur en amaretti-koekjes zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze gemakkelijke tiramisu, perfect geportioneerd voor twee.

Chocolade Hazelnoot Zeppole

In plaats van een hele pot chocolade-hazelnoot te eten, verspreid door de lepel, spuit je het in zelfgemaakte zeppole - ook wel Italiaanse donuts genoemd.

Castagnaccio: Kastanjemeelcake

Souffle al cioccolato

Carla's Torta di Ricotta

Biscotti Di Prato

Deze biscotti, met rauwe amandelen, sinaasappelschil en een lichte suikerglazuur, zijn knapperig, zoet en absoluut perfect om aan het einde van uw maaltijd in een traditioneel glas Vin Santo te dippen.


Bekijk de video: Простой десерт за 5 минут. siberia48 (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Felmaran

    Dol zijn op ...

  2. Shakabei

    hoera, hoera ... wacht

  3. Zologor

    Ik bevestig. Ik word me aan alles hierboven verteld. Laten we deze vraag bespreken. Hier of in PM.

  4. Severin

    Volgens mij vergist u zich. Ik stel voor om het te bespreken. Schrijf me in PM, we zullen praten.

  5. Blainey

    Ik geloof dat je het mis hebt. Ik ben er zeker van. Laten we dit bespreken. Mail me op PM, dan praten we verder.

  6. Tugal

    Ik heb een vergelijkbare situatie. Klaar om te helpen.

  7. Rajab

    Uitstekend idee en het is naar behoren



Schrijf een bericht