Nieuwe recepten

Vastensoep met spruitjes

Vastensoep met spruitjes

Uien en paprika's worden schoongemaakt, gewassen en in stukjes gesneden.

Bak in olie op laag vuur.

Voeg de gesneden prei toe en vervolgens de groenten voor de soep in de pot.

Doe water in de pan over de groenten, voeg het laurierblad, zout en peper naar smaak toe en laat de pan afgedekt staan ​​tot het punt van verlies.

Voeg de schoongemaakte en gewassen spruitjes toe in koud water, dek de pan weer af en laat het ongeveer 15-20 minuten sudderen.

Voeg de tomatenpuree toe, laat de soep staan ​​tot hij weer kookt, zet het vuur uit, bestrooi met tijm, dille en peterselie naar smaak en serveer.

Goede eetlust!


Snelle rijstpudding

Vanavond heb ik iets snels, voedzaams en verwens gekookt: rijstpudding.

Het was klaar om te koken in slechts 3 minuten (het was ook voorgekookt)!

Voor deze pop heb ik basmatirijst gebruikt (basmati betekent geurig. Het heeft echt een speciale smaak),

bruine suiker uit het riet (een andere keer gebruikte ik druppels stevia, maar de kleintjes kromden hun neus en ik slikte meer alleen met de goedheid van pudding!),

en een mespuntje vanillepoeder.

Ik goot 1,5 liter water in een pan en kookte het.

een zak met 500 gram witte basmatirijst (ik had het met een andere gedachte gekocht, voor de soep met knoedels & # 8230, omdat het perfect griesmeel imiteert..).

Ik heb de kokosnoot geboord, het sap of het water eruit gehaald. Ik stuurde het kleine meisje, mijn hoopvolle helper in de keuken (die dol is op koken!) om de noot in de tuin te breken. Toen begon ik het van de bruine schaal schoon te maken

Toen het water opwarmde, goot ik geleidelijk de halfgeraspte gemalen rijst erin en roerde om klontjes te voorkomen (maar er waren er nog een paar & # 8230, maar ik verpletterde ze).

De rijst kookte terwijl ik met mijn ogen toekeek terwijl ik erin roerde. Ik gaf het stokje aan de roerder zodat het niet aan de pan zou blijven plakken, en ik was klaar met het schoonmaken van de kokosnoot. Ik heb het gemengd met lauw water. Ik goot die dikke kokosmelk in de rijstkoker. Ik heb goed gemengd. Daarna heb ik ongeveer 100 gram suiker toegevoegd en opnieuw gemengd. Ik voegde het vanillepoeder toe en roerde opnieuw. Ik heb het vuur gedoofd en de pot afgedekt.

Nadat het gekalmeerd was, vulde ik de borden & # 8230

Toen we de eerste lepel namen, voelden we de smaak van de rijst die onze moeder aan het koken was, rijst gekookt in water met suiker en olie & # 8230

Ja, de kokosnoot heeft veel vet & # 8230 De textuur van de kokosnoot was voelbaar, zelfs als ik het tot het maximum had gemengd & # 8230 Ik denk dat ik het de volgende keer zal laten glijden & # 8230 Of liever niet schuif het. Er zal ook iets in zitten. Waarom weggooien? Voor een rage? Laten we zoveel mogelijk hele voedingsmiddelen eten & # 8230!

De rijst gaat zowel in de avond als in de ochtend. Dus morgenochtend kan ik 20 minuten langer slapen (ha ha!)

Als je geen keukenmolen hebt (waar ik dol op ben, omdat ik er snel ontbijtgranen mee kan koken) om de rijst te malen, ga dan door de koffiemolen of hogesnelheidsblender of kook hem in zijn geheel en nadat hij is afgekoeld. je kunt mixen & # 8230


Groentesoep met gehaktballen

ingrediënten
-2 aardappelen, -2 wortelen, -1 peterselie, -1 stuk bleekselderij (1/4 grote bleekselderij), -5 stuks spruitjes, -1 ui, -2 eetlepels olie, -zout, -piper, - 50 ml tomatenpuree, -groene peterselie, Voor gehaktballen :, -200 gr vlees, -1 ei, -100 gr rijst, -zout, -piper, -1 theelepel nootmuskaat, -limoensap

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld | Tijd: 1u


Hoe thuissoep je vergiftigt. De fout die alle huisvrouwen maken

Hoe thuissoep je vergiftigt. De fout die alle huisvrouwen maken

Soep is een onmisbaar gerecht op de tafels van huisvrouwen. Artsen raden het aan omdat het hydrateert en voedingseigenschappen heeft. Met tientallen of zelfs honderden recepten, van eenvoudige soepen tot ingewikkelde mengsels van ingrediënten, heeft dit complexe voedsel enkele kookgeheimen waar niet iedereen rekening mee houdt.

BRON: Realitatea.net

AUTEUR: REALITATEA.NET

Het eerste water waarin de groenten zijn gekookt, moet bijvoorbeeld worden weggegooid, vooral als u commerciële groenten gebruikt. Meestal worden in dit eerste water de meststoffen en pesticiden gevonden die worden gebruikt om groenten zo snel mogelijk te ontwikkelen. Als je biologische producten gebruikt, kun je vol vertrouwen het eerste water behouden, want hier zitten alle voedingsstoffen in groenten, schrijft divahair.ro.

Een andere handige truc bij het koken is om zout toe te voegen aan het water waarin de groenten worden gekookt. Als je aan het einde zout op het bord doet, zal de soep niet dezelfde smaak hebben. Je moet ook voorzichtig zijn met hoe lang je de groenten kookt, omdat ze hun voedingswaarde verliezen als ze te gaar worden. Je kunt borsjt of een ei toevoegen voor extra smaak.

Breng de soep aan de kook zodat de smaken van de ingrediënten zich kunnen vermengen. Zelfs als je haast hebt, steek hem dan niet in brand. En als ik het al snel zei, zelfs als je in de verleiding komt om alle ingrediënten in de pan te gooien en aan de kook te laten, moet je weten dat het voor een smakelijke soep goed is om de ingrediënten één voor één toe te voegen. De volgorde is als volgt: eerst het vlees, dan de harde groenten, dan de zachte groenten. Voeg op het einde rijst of pasta toe, indien van toepassing.


Penssoep

1 kg halfgekookte buik
50 g olie
300-400 g zure room
2 wortelen
een ui
3 - 4 eidooiers
2-3 eetlepels bloem
3 - 4 peterseliedraadjes
een plakje bleekselderij
runderbotten (of 3 blokjes knorr / maggi van rundvlees)
zout peper
2 eetlepels azijn of hete pepersap
7 - 8 teentjes knoflook.

Methode van voorbereiden:

Kook de buik ongeveer 30 minuten onder druk, aangezien hij half gaar is. Doe in een andere pan 50 gr olie, voeg een geraspte wortel toe tot deze gaar is en voeg dan 5 liter water toe. Voeg een grote gesneden wortel, een hele ui, peterselie en selderij toe.

Als de buik gaar is, de peterselie, ui en selderij uit de andere pan halen, de gekookte buik en 3 blokjes knorr/rundvlees, een theelepel peper, geperste knoflook, 2 eetlepels azijn of hete peper en groentesap toevoegen en zout naar smaak. . Laat het nog 20 minuten koken en haal het dan van het vuur.

Doe 300 - 400 gr zure room, 3-4 eidooiers, 2-3 eetlepels bloem en een beetje koud water om op te lossen in een bord. Meng tot het een homogene pasta is en deze inhoud wordt over de buik geleegd en nog 5 minuten op het vuur gezet.


Recept: Spruitjes in pannenkoekenbeslag

Deze site maakt (samen met bijna 90% van de sites op internet) gebruik van cookies. Door verder te bladeren, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. Lees voordat u contact met ons opneemt AVG - Ons privacybeleid HIER.

Informatie

Kweepeer opslag

Ze worden geoogst in de late herfst (oktober). Na de oogst moeten ze minimaal 2-3 weken in het schap worden bewaard.

Tips | De chef-kok | Donderdag 11 juni 2009

Bloemkool, prei bewaren

Bloemkool - wikkelt zich in zijn groene bladeren en bindt goed. Het kan ook worden verpakt in kranten en.

Tips | De chef-kok | Donderdag 11 juni 2009

Verwijder de geur van het vat

Elimineert de onaangename geur van het vat als volgt: Winter augurken worden ook gemaakt in eiken vaten waarvan de grootte afhangt.

Tips | De chef-kok | Donderdag 11 juni 2009

Ingeblikte tips

Tomatensap - om de winter te behouden, hoef je er geen conserveringsmiddelen op te doen! Het is genoeg vanaf het moment.


1. Eenvoudig recept voor bonensoep zonder vlees

ingrediënten: 300 g bonen, twee uien, een wortel, 100 g selderij, een paprika, tomatensap, groene peterselie, zout, peper, olie, paprika.

Methode van voorbereiden: de bonen worden enkele uren geweekt in koud water en daarna gekookt in gezouten water. Snijd de ui en paprika fijn en fruit ze in olie. Voeg een theelepel paprikapoeder toe en giet in de pan. Kook vervolgens de fijngesneden wortel, peterselie en bleekselderij. Laat de soep op het vuur staan ​​tot de bonen helemaal gaar zijn en voeg het tomatensap, zout en peper toe. Laat nog 10 minuten op het vuur staan ​​om te koken, strooi er dan de gehakte groene peterseliebonensoep over en dek af.


Aardappelsoep met noedels

Aardappelsoep met noedels van: aardappelen, uien, groenten, tomaten, paprika, noedels, citroensap, zout.

Ingrediënt:

  • 1 kg aardappelen
  • 4 uien
  • groen (peterselie, leustean)
  • 1 blik rode blokjes op sap
  • 2 paprika's
  • 2-3 noedelpoppen
  • citroensap of 1 kop borsjt
  • zout

Methode van voorbereiden:

Geschilde en gehakte aardappelen worden gekookt in koud water, zout en fijngehakte ui. Als ze bijna gaar zijn, voeg je de gesneden paprika en tomaten toe.

Voeg nog een paar kookt toe en voeg de noedels toe.

Besprenkel met citroensap of borsjt en voeg fijngehakte greens toe. Bestrooi voor het serveren een beetje groene peterselie.


Alle manieren waarop je kool kunt koken tijdens het vasten

We vasten en nu, meer dan ooit, is kool een van de belangrijkste voedingsmiddelen op ons menu. En dat is maar goed ook want kool reguleert onze darmtransit doordat het veel vezels bevat, het versterkt het immuunsysteem door de inname van vitamine C, het heeft een positieve invloed op zowel spieren als huid, waardoor het opfleurt. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het een van de meest aanbevolen voedingsmiddelen is als je wilt afvallen.

Maar als we de vaste kool beu zijn, wat kunnen we dan nog meer koken? Gelukkig zijn er talloze recepten en manieren om het te koken, ook als we helemaal geen vlees gebruiken.
in soep

Een nuchtere koolsoep is perfect, gemaakt met tomatensap en veel groenten. En voor de smaak geven we er een licht pittig tintje aan met behulp van hete pepers.

http://gastropedia.ro/recipe-items/ciorba-de-varza/
In salades

Er zijn talloze combinaties, met appels, met noten, maar we stoppen bij één met mierikswortel, om onze smaakpapillen een beetje op te warmen.

Vasten vulling is niet beter. Zeker als je ze maakt met paddenstoelen, die een zeer goede bron van eiwitten zijn.

Als je niet het geduld hebt om sarmale te maken, is dat begrijpelijk. Dan is een andere optie, veel sneller, dit gerecht. Ik weet dat het mengsel van kool en rijst triviaal zal klinken, maar als je het probeert, zul je een openbaring hebben.

Droom je van een kool die krokant is van buiten en tegelijkertijd zacht van binnen? Nou, zo worden spruitjes gemaakt in de oven. Het is tijd om te experimenteren.

Het is tijd om Chinese kool te proberen en het te bereiden zoals ze het bereiden, in de wok. We voegen gember en sojasaus toe en er komt een exotische maaltijd uit waar we heel trots op zullen zijn.


Vasten aardappelsoep

We hebben een vastende aardappelsoep bereid, die buiten de vastenperiode kan worden bereid, vooral als je een vleespauze neemt of vegetariër bent. Het is een gemakkelijke bereiding om te maken, waarvoor geen ingewikkelde processen of ingrediënten nodig zijn die niet op de markt te vinden zijn. De kosten voor het bereiden van deze aardappelsoep zijn laag en de smaak is heerlijk. Als je niet aan het vasten bent, kun je deze aardappelsoep ook matchen met een eetlepel room.

Ingrediënten voor vastende aardappelsoep:

2 aardappelen
1 grote wortel
1 kleine bleekselderij
1 paprika
1 ui
1/2 bosje peterselie
2 eetlepels bouillon of tomatenpuree
borsch
zout
vers gemalen zwarte peper

4 stappen om vastende aardappelsoep te bereiden:

1. Kook een pan water en zeezout. Bereid intussen de groenten voor. Was ze allemaal onder een straal water, schil en schil respectievelijk de paprika's en zaden. Snijd de ui en paprika fijn en snij de bleekselderij in blokjes.

2. Snijd de aardappelen in blokjes en snijd de wortel in kleine stukjes of rasp hem. Voeg als het water begint te koken de groenten toe en laat ongeveer een half uur op middelhoog vuur staan.

3. Nadat alle groenten zacht zijn geworden, voeg je de tomatenpuree toe en laat je deze ongeveer 10 minuten op het vuur staan, waarna je de borsjt kunt toevoegen. Terwijl de borsjt ongeveer 5-10 minuten kookt, wast u de peterselie en hakt u deze fijn.

4. Voeg na het uitschakelen van het vuur de peterselie, een beetje versgemalen zwarte peper toe, roer en laat het deksel 10 minuten op de pan, zodat alle smaken vermengen.


Video: SUP Expedition. 950 km from Switzerland to the Netherlands. Josua Wechsler (Januari- 2022).