Nieuwe recepten

De ultieme smaaktest voor noedelsoep met kip in blik

De ultieme smaaktest voor noedelsoep met kip in blik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Er gaat niets boven het opwarmen van een lekkere grote kom kippensoep; zorg ervoor dat u de juiste kiest!

Itemmaster

We hebben enkele van de topmerken geproefd, zodat u dat niet hoeft te doen

Kippennoedelsoep heeft een speciaal plekje in ieders hart. Of je je nu ziek voelt of gewoon thuis wilt proeven, het is een heerlijke, gezonde optie boordevol voedingsstoffen. Voormalig New York Times-voedselcriticus Mimi Sheraton verklaarde de zaak duidelijk door een hoed-tip van een titel te kiezen voor haar kookboek uit 1995: The Whole World Loves Chicken Soup.

Voor de ultieme ingeblikte noedelsoep met kip, smaaktestgalerij, Klik hier.

Elke cultuur heeft zijn eigen versie van het iconische gerecht. Een versie met matze-ballen erin wordt vaak "Joodse penicilline" genoemd - een bonafide wondermiddel voor elke aandoening, van sinuscongestie tot hartzeer.

Kippensoep roept een soort verbinding op met onze onschuldige jeugd die andere voedingsmiddelen niet noodzakelijkerwijs hebben; we eten het om ons getroost en op ons gemak te voelen. Of we nu teruggrijpen naar oma's zelfgemaakte bouillon of naar onze ouders die gewoon een blikje Campbell's soep op het fornuis opwarmen, een blikje noedelsoep met kip kan ons snel in contact brengen met goede herinneringen. Maar hoe moet je je overgeven aan een golf van nostalgie als er te veel merken zijn om uit te kiezen?

We hebben dat probleem hier bij The Daily Meal voor je opgelost en elk blikje kippensoep ontleed dat we konden vinden, rekening houdend met de textuur, kleur, kwaliteit van kip en noedelgrootte ... en na een lang, langdurig proces van analyse kwamen we tot de ultieme smaaktest voor noedelsoep met kip in blik.


Elke keer als ik aan deze soep begin te denken, wil ik hem maken. Klassieke noedelsoep met kip is puur comfort food. Gelukkig is ons recept zo eenvoudig dat je het zelfs vanavond kunt maken!

Kippennoedelsoep is een van de makkelijkste soepen om te maken. De ingrediënten zijn eenvoudig en niet duur. Je kijkt ongeveer 40 minuten van start tot finish voor deze soep. Niet slecht, vooral als 20 minuten van die tijd hands-off is!

Wij maken al jaren kippensoep en hebben het op verschillende manieren geprobeerd. We zijn zelfs al eerder begonnen met een hele kip. Ik neem elke dag een kom bevredigende kippensoep, maar deze versie is degene waar we naar terugkeren. Het is eenvoudig en snel te maken.

Hoe maak je de beste noedelsoep met kip

Het is belangrijk om kippenbouillon van goede kwaliteit te gebruiken. Hoewel ik wou dat we de hele tijd zelfgemaakte kippenbouillon in onze vriezer hadden, doen we dat niet. Bij het zoeken naar in de winkel gekochte bouillon, gaan we voor natriumarm. We zoeken ook naar een in de winkel gekochte bouillon die donkerder van kleur is (meestal betekent dat meer smaak) en omdat ik weet dat het meestal meer een ruggengraat heeft, koop ik graag bottenbouillon in dozen (we gebruiken soms ook zelfgemaakte bottenbouillon) .

Voor het geval je het je afvraagt, we gebruiken Pacific Foods Bone Broth en houden ook van de voorraad die wordt verkocht bij Trader Joe'8217s.

Wees niet bang om je soep op smaak te brengen. Als het om soepen gaat, kruid dan vroeg en controleer de kruiden regelmatig. Voordat we de kippendijen aan de soep toevoegen, controleren we altijd het kruidenniveau van de bouillon. Als de smaak niet knalt, voeg dan wat meer zout toe.

Een andere optie is om vissaus te gebruiken. Het lijkt misschien vreemd, maar wanneer we iets proeven en het mist dat gewoon iets iets, een klein scheutje vissaus lost het op. Vissaus is een belangrijk ingrediënt in ons Pho-soeprecept.

Voor de lekkerste kippensoep gebruik ik kippendijen. Kippensoep is beter wanneer gemaakt met donkerder vlees. Kippendijen worden mals en zacht in de soep, vergelijkbaar met hoe de kip eruitziet in ons recept voor gesnipperde kip. Kipfilet wordt niet mals en blijft stevig in de soep. Je kunt beide stukken kip gebruiken, maar dijen zullen betere soep opleveren.

Kruiden zijn een must in deze soep — we voegen in het begin tijm en laurierblaadjes toe, die helpen om een ​​kruidige ruggengraat aan de bouillon toe te voegen. Roer voor een pop-frisheid op het einde een handvol gehakte verse peterselie erdoor. Andere kruiden zullen ook werken. Probeer in plaats van (of naast) de tijm en laurierblaadjes rozemarijn. Probeer voor de kruiden op het einde verse bieslook voor een milde uiensmaak.

Wat betreft de noedels?, je kunt alles gebruiken waar je van houdt. We houden van de lichtheid van eiernoedels, maar je kunt zowat elke pasta in de pan gooien. Voor een ander recept dat eiernoedels gebruikt, zie onze gemakkelijke noedels met Parmezaanse kaas.

Vooruitkijken en tips opslaan

De soep kan 3 tot 4 dagen worden gemaakt en gekoeld en tot 3 maanden worden ingevroren.

Als je niet meteen van de soep wilt genieten of van plan bent om hem in te vriezen, kun je het beste wachten met het toevoegen van de noedels. Terwijl de soep staat, nemen de noedels de bouillon op. Je kunt hier op twee manieren mee omgaan:

  • Voeg bij het opwarmen van de soep wat meer bouillon/bouillon toe aan de pan. Het is zelfs bekend dat ik tijdens het opwarmen een scheutje gewoon water aan de soep toevoeg. Zolang je niet veel hoeft toe te voegen, zal het de smaak van de soep niet te veel afzwakken.
  • Als u de soep van tevoren maakt, voor de meest verse, minst doorweekte noedels, laat u de noedels weg en koelt of vriest u de soep in. Als je klaar bent om op te warmen, breng je de soep aan de kook en voeg je de gedroogde noedels toe. Kook tot ze klaar zijn en geniet ervan.

Snelle samenvatting

Laten we het samenvatten, voor de beste noedelsoep met kip vanaf het begin, houd het volgende in gedachten:

  • Gebruik bouillon/bouillon van hoge kwaliteit
  • Kruid de soep vroeg en controleer hem regelmatig
  • Kippendijen maken een betere soep en zijn veel malser dan kipfilet
  • Voeg extra smaak toe met kruiden, zowel aan het begin als aan het einde

Wat kan ik aan soep toevoegen voor meer smaak?

Ons recept houdt vast aan klassieke ingrediënten en smaken, maar dat betekent niet dat je niets kunt toevoegen om het je eigen te maken:

  • Voeg voor een romige noedelsoep met kip 2 tot 4 eetlepels slagroom, halfvolle of volle melk toe.
  • Voeg drie tot vier schijfjes citroen toe voor een citroenkippensoep, vergelijkbaar met deze Lemony Chicken and Vegetable Soup.
  • Voeg drie of vier schijfjes limoen toe, verwissel de peterselie voor verse koriander en voeg dan tomatenblokjes en avocadoblokjes toe voor Mexicaanse kippensoep. Je kunt zelfs in blokjes gesneden maïstortilla's toevoegen, zoals we doen voor deze tortilla-kippensoep.
  • Voeg een theelepel geroosterde sesamolie en een paar scheutjes vissaus toe voor een ultrabevredigende soep boordevol umami.
  • Wervel in verse spinazie of boerenkool aan het einde van het koken voor meer van een groente-zware soep.
  • Vervang de noedels door aardappelen, winterpompoen, rijst, quinoa of granen. Voeg stevige groenten (zoals aardappelen) toe aan de pan, samen met de uien en wortels. Als het om rijst en granen gaat, voeg ze dan al gekookt toe. (Kijk eens naar onze worst- en aardappelsoep of onze huisgemaakte romige aardappelsoep voor inspiratie)

Bespaar tijd en gebruik kip aan het draaispit of overgebleven kip

Voor de makkelijkste noedelsoep met kip, als je een rotisserie of overgebleven kip hebt, voeg dan in plaats van kippendijen aan de pot toe twee tot drie kopjes geraspte of in blokjes gesneden gekookte kip toe aan de soep en voeg tegelijkertijd de gedroogde noedels toe.

Aangezien het niet meer nodig is om de kippendijen te koken, verkort u de suddertijd met 10 minuten. We gebruiken deze methode wanneer we de avond ervoor een hele kip hebben gebraden.

Voor nog meer tips kun je ook ons ​​artikel lezen over Hoe je de beste overgebleven kippensoep maakt.

Wat onze lezers zeggen

Als je niet gelooft dat ons recept je helpt om thuis geweldige noedelsoep met kip te maken, kijk dan eens wat onze lezers over het recept zeggen! Meer beoordelingen staan ​​​​in de opmerkingen hieronder.

“Mijn eerste keer ooit dat ik noedelsoep met kip maakte en het was geweldig!!” – Sharon

“Mijn nieuwe recept voor noedelsoep met kip! Ik heb dit een paar weken geleden gemaakt tijdens een familiebezoek. Zes volwassenen en vier kinderen, iedereen vond het geweldig…. twintig duimen omhoog!” – Haley

“Deze soep is zo lekker! Doet me denken aan geweldige noedelsoepen met kip die je alleen bij een NYC-deli kunt krijgen. Deze combinatie van kruiden is wat ik heb gemist in mijn recepten.” – Amanda

Recept bijgewerkt, oorspronkelijk gepost in 2018. Sinds we dit hebben geplaatst, hebben we het recept aangepast om het duidelijker te maken en hebben we een snelle receptvideo toegevoegd. – Adam en Joanne


Elke keer als ik aan deze soep begin te denken, wil ik hem maken. Klassieke noedelsoep met kip is puur comfort food. Gelukkig is ons recept zo eenvoudig dat je het zelfs vanavond kunt maken!

Kippennoedelsoep is een van de makkelijkste soepen om te maken. De ingrediënten zijn eenvoudig en niet duur. Je kijkt ongeveer 40 minuten van start tot finish voor deze soep. Niet slecht, vooral als 20 minuten van die tijd hands-off is!

Wij maken al jaren kippensoep en hebben het op verschillende manieren geprobeerd. We zijn zelfs al eerder begonnen met een hele kip. Ik neem elke dag een kom bevredigende kippensoep, maar deze versie is degene waar we naar terugkeren. Het is eenvoudig en snel te maken.

Hoe maak je de beste noedelsoep met kip

Het is belangrijk om kippenbouillon van goede kwaliteit te gebruiken. Hoewel ik wou dat we de hele tijd zelfgemaakte kippenbouillon in onze vriezer hadden, doen we dat niet. Bij het zoeken naar in de winkel gekochte bouillon, gaan we voor natriumarm. We zoeken ook naar een in de winkel gekochte bouillon die donkerder van kleur is (meestal betekent dat meer smaak) en omdat ik weet dat het meestal meer een ruggengraat heeft, koop ik graag bottenbouillon in dozen (we gebruiken soms ook zelfgemaakte bottenbouillon) .

Voor het geval je het je afvraagt, we gebruiken Pacific Foods Bone Broth en houden ook van de voorraad die wordt verkocht bij Trader Joe'8217s.

Wees niet bang om je soep op smaak te brengen. Als het om soepen gaat, kruid dan vroeg en controleer de kruiden regelmatig. Voordat we de kippendijen aan de soep toevoegen, controleren we altijd het kruidenniveau van de bouillon. Als de smaak niet knalt, voeg dan wat meer zout toe.

Een andere optie is om vissaus te gebruiken. Het lijkt misschien vreemd, maar wanneer we iets proeven en het mist dat gewoon iets iets, een klein scheutje vissaus lost het op. Vissaus is een belangrijk ingrediënt in ons Pho-soeprecept.

Voor de lekkerste kippensoep gebruik ik kippendijen. Kippensoep is beter wanneer gemaakt met donkerder vlees. Kippendijen worden mals en zacht in de soep, vergelijkbaar met hoe de kip eruitziet in ons recept voor gesnipperde kip. Kipfilet wordt niet mals en blijft stevig in de soep. Je kunt beide stukken kip gebruiken, maar dijen zullen een betere soep opleveren.

Kruiden zijn een must in deze soep — we voegen in het begin tijm en laurierblaadjes toe, die helpen om een ​​kruidige ruggengraat aan de bouillon toe te voegen. Roer voor een pop-frisheid op het einde een handvol gehakte verse peterselie erdoor. Andere kruiden zullen ook werken. Probeer in plaats van (of naast) de tijm en laurierblaadjes rozemarijn. Probeer voor de kruiden op het einde verse bieslook voor een milde uiensmaak.

Wat betreft de noedels?, je kunt alles gebruiken waar je van houdt. We houden van de lichtheid van eiernoedels, maar je kunt zowat elke pasta in de pan gooien. Voor een ander recept dat eiernoedels gebruikt, zie onze gemakkelijke noedels met Parmezaanse kaas.

Vooruitkijken en tips opslaan

De soep kan 3 tot 4 dagen worden gemaakt en gekoeld en tot 3 maanden worden ingevroren.

Als je niet meteen van de soep wilt genieten of van plan bent om hem in te vriezen, kun je het beste wachten met het toevoegen van de noedels. Terwijl de soep staat, nemen de noedels de bouillon op. Je kunt hier op twee manieren mee omgaan:

  • Voeg bij het opwarmen van de soep wat meer bouillon/bouillon toe aan de pan. Het is zelfs bekend dat ik tijdens het opwarmen een scheutje gewoon water aan de soep toevoeg. Zolang je niet veel hoeft toe te voegen, zal het de smaak van de soep niet te veel afzwakken.
  • Als u de soep van tevoren maakt, voor de meest verse, minst doorweekte noedels, laat u de noedels weg en koelt of vriest u de soep in. Als je klaar bent om op te warmen, breng je de soep aan de kook en voeg je de gedroogde noedels toe. Kook tot ze klaar zijn en geniet ervan.

Snelle samenvatting

Laten we samenvatten, voor de beste noedelsoep met kip vanaf het begin, houd het volgende in gedachten:

  • Gebruik bouillon/bouillon van hoge kwaliteit
  • Kruid de soep vroeg en controleer hem regelmatig
  • Kippendijen maken een betere soep en zijn veel malser dan kipfilet
  • Voeg extra smaak toe met kruiden, zowel aan het begin als aan het einde

Wat kan ik aan soep toevoegen voor meer smaak?

Ons recept houdt vast aan klassieke ingrediënten en smaken, maar dat betekent niet dat je niets kunt toevoegen om het je eigen te maken:

  • Voeg voor een romige noedelsoep met kip 2 tot 4 eetlepels slagroom, halfvolle of volle melk toe.
  • Voeg drie tot vier schijfjes citroen toe voor een kippensoep met citroen, vergelijkbaar met deze Lemony Chicken and Vegetable Soup.
  • Voeg drie of vier schijfjes limoen toe, verwissel de peterselie voor verse koriander en voeg dan tomatenblokjes en avocadoblokjes toe voor Mexicaanse kippensoep. Je kunt zelfs in blokjes gesneden maïstortilla's toevoegen, zoals we doen voor deze tortilla-kippensoep.
  • Voeg een theelepel geroosterde sesamolie en een paar scheutjes vissaus toe voor een ultrabevredigende soep boordevol umami.
  • Wervel in verse spinazie of boerenkool aan het einde van het koken voor meer van een groente-zware soep.
  • Vervang de noedels door aardappelen, winterpompoen, rijst, quinoa of granen. Voeg stevige groenten (zoals aardappelen) toe aan de pan, samen met de uien en wortels. Als het gaat om rijst en granen, voeg ze dan al gekookt toe. (Kijk eens naar onze worst- en aardappelsoep of onze huisgemaakte romige aardappelsoep voor wat inspiratie)

Bespaar tijd en gebruik kip aan het draaispit of overgebleven kip

Voor de makkelijkste noedelsoep met kip, als je een rotisserie of overgebleven kip hebt, voeg dan in plaats van kippendijen aan de pot toe twee tot drie kopjes geraspte of in blokjes gesneden gekookte kip toe aan de soep en voeg tegelijkertijd de gedroogde noedels toe.

Aangezien het niet meer nodig is om de kippendijen te koken, verkort u de suddertijd met 10 minuten. We gebruiken deze methode wanneer we de avond ervoor een hele kip hebben gebraden.

Voor nog meer tips kun je ook ons ​​artikel lezen over Hoe je de beste overgebleven kippensoep maakt.

Wat onze lezers zeggen

Als je niet gelooft dat ons recept je helpt om thuis geweldige noedelsoep met kip te maken, kijk dan eens naar wat onze lezers over het recept zeggen! Meer beoordelingen staan ​​​​in de opmerkingen hieronder.

“Mijn eerste keer ooit dat ik noedelsoep met kip maakte en het was geweldig!!” – Sharon

“Mijn nieuwe recept voor noedelsoep met kip! Ik heb dit een paar weken geleden gemaakt tijdens een familiebezoek. Zes volwassenen en vier kinderen, iedereen vond het geweldig…. twintig duimen omhoog!” – Haley

“Deze soep is zo lekker! Doet me denken aan geweldige noedelsoepen met kip die je alleen bij een NYC-deli kunt krijgen. Deze combinatie van kruiden is wat ik heb gemist in mijn recepten.” – Amanda

Recept bijgewerkt, oorspronkelijk gepost in 2018. Sinds we dit hebben geplaatst, hebben we het recept aangepast om het duidelijker te maken en hebben we een snelle receptvideo toegevoegd. – Adam en Joanne


Elke keer als ik aan deze soep begin te denken, wil ik hem maken. Klassieke noedelsoep met kip is puur comfort food. Gelukkig is ons recept zo eenvoudig dat je het zelfs vanavond kunt maken!

Kippennoedelsoep is een van de makkelijkste soepen om te maken. De ingrediënten zijn eenvoudig en niet duur. Je kijkt ongeveer 40 minuten van start tot finish voor deze soep. Niet slecht, vooral als 20 minuten van die tijd hands-off is!

Wij maken al jaren kippensoep en hebben het op verschillende manieren geprobeerd. We zijn zelfs al eerder begonnen met een hele kip. Ik neem elke dag een kom bevredigende kippensoep, maar deze versie is degene waar we naar terugkeren. Het is eenvoudig en snel te maken.

Hoe maak je de beste noedelsoep met kip

Het is belangrijk om kippenbouillon van goede kwaliteit te gebruiken. Hoewel ik wou dat we de hele tijd zelfgemaakte kippenbouillon in onze vriezer hadden, doen we dat niet. Bij het zoeken naar in de winkel gekochte bouillon, gaan we voor natriumarm. We zoeken ook naar een in de winkel gekochte bouillon die donkerder van kleur is (meestal betekent dat meer smaak) en omdat ik weet dat het meestal meer een ruggengraat heeft, koop ik graag bottenbouillon in dozen (we gebruiken soms ook zelfgemaakte bottenbouillon) .

Voor het geval je het je afvraagt, we gebruiken Pacific Foods Bone Broth en houden ook van de voorraad die wordt verkocht bij Trader Joe'8217s.

Wees niet bang om je soep op smaak te brengen. Als het om soepen gaat, kruid dan vroeg en controleer de kruiden regelmatig. Voordat we de kippendijen aan de soep toevoegen, controleren we altijd het kruidenniveau van de bouillon. Als de smaak niet knalt, voeg dan wat meer zout toe.

Een andere optie is om vissaus te gebruiken. Het lijkt misschien vreemd, maar wanneer we iets proeven en het mist dat gewoon iets iets, een klein scheutje vissaus lost het op. Vissaus is een belangrijk ingrediënt in ons Pho-soeprecept.

Voor de lekkerste kippensoep gebruik ik kippendijen. Kippensoep is beter wanneer gemaakt met donkerder vlees. Kippendijen worden mals en zacht in de soep, vergelijkbaar met hoe de kip eruitziet in ons recept voor gesnipperde kip. Kipfilet wordt niet mals en blijft stevig in de soep. Je kunt beide stukken kip gebruiken, maar dijen zullen betere soep opleveren.

Kruiden zijn een must in deze soep — we voegen in het begin tijm en laurierblaadjes toe, die helpen om een ​​kruidige ruggengraat aan de bouillon toe te voegen. Roer voor een pop-frisheid op het einde een handvol gehakte verse peterselie erdoor. Andere kruiden zullen ook werken. Probeer in plaats van (of naast) de tijm en laurierblaadjes rozemarijn. Probeer voor de kruiden op het einde verse bieslook voor een milde uiensmaak.

Wat betreft de noedels?, je kunt alles gebruiken waar je van houdt. We houden van de lichtheid van eiernoedels, maar je kunt zowat elke pasta in de pan gooien. Voor een ander recept dat eiernoedels gebruikt, zie onze gemakkelijke noedels met Parmezaanse kaas.

Vooruitkijken en tips opslaan

De soep kan 3 tot 4 dagen worden gemaakt en gekoeld en tot 3 maanden worden ingevroren.

Als je niet meteen van de soep wilt genieten of van plan bent om hem in te vriezen, kun je het beste wachten met het toevoegen van de noedels. Terwijl de soep staat, nemen de noedels de bouillon op. Je kunt hier op twee manieren mee omgaan:

  • Voeg bij het opwarmen van de soep wat meer bouillon/bouillon toe aan de pan. Het is zelfs bekend dat ik tijdens het opwarmen een scheutje gewoon water aan de soep toevoeg. Zolang je niet veel hoeft toe te voegen, zal het de smaak van de soep niet te veel afzwakken.
  • Als u de soep van tevoren maakt, voor de meest verse, minst doorweekte noedels, laat u de noedels weg en koelt of vriest u de soep in. Als je klaar bent om op te warmen, breng je de soep aan de kook en voeg je de gedroogde noedels toe. Kook tot ze klaar zijn en geniet ervan.

Snelle samenvatting

Laten we samenvatten, voor de beste noedelsoep met kip vanaf het begin, houd het volgende in gedachten:

  • Gebruik bouillon/bouillon van hoge kwaliteit
  • Kruid de soep vroeg en controleer hem regelmatig
  • Kippendijen maken een betere soep en zijn veel malser dan kipfilet
  • Voeg extra smaak toe met kruiden, zowel aan het begin als aan het einde

Wat kan ik aan soep toevoegen voor meer smaak?

Ons recept houdt vast aan klassieke ingrediënten en smaken, maar dat betekent niet dat je niets kunt toevoegen om het je eigen te maken:

  • Voeg voor een romige noedelsoep met kip 2 tot 4 eetlepels slagroom, halfvolle of volle melk toe.
  • Voeg drie tot vier schijfjes citroen toe voor een citroenkippensoep, vergelijkbaar met deze Lemony Chicken and Vegetable Soup.
  • Voeg drie of vier schijfjes limoen toe, verwissel de peterselie voor verse koriander en voeg dan tomatenblokjes en avocadoblokjes toe voor Mexicaanse kippensoep. Je kunt zelfs in blokjes gesneden maïstortilla's toevoegen, zoals we doen voor deze tortilla-kippensoep.
  • Voeg een theelepel geroosterde sesamolie en een paar scheutjes vissaus toe voor een ultrabevredigende soep boordevol umami.
  • Wervel in verse spinazie of boerenkool aan het einde van het koken voor meer van een groente-zware soep.
  • Vervang de noedels door aardappelen, winterpompoen, rijst, quinoa of granen. Voeg stevige groenten (zoals aardappelen) toe aan de pan, samen met de uien en wortels. Als het om rijst en granen gaat, voeg ze dan al gekookt toe. (Kijk eens naar onze worst- en aardappelsoep of onze huisgemaakte romige aardappelsoep voor wat inspiratie)

Bespaar tijd en gebruik kip aan het draaispit of overgebleven kip

Voor de makkelijkste noedelsoep met kip, als je een rotisserie of overgebleven kip hebt, voeg dan in plaats van kippendijen aan de pot toe twee tot drie kopjes geraspte of in blokjes gesneden gekookte kip toe aan de soep en voeg tegelijkertijd de gedroogde noedels toe.

Aangezien het niet meer nodig is om de kippendijen te koken, verkort u de suddertijd met 10 minuten. We gebruiken deze methode wanneer we de avond ervoor een hele kip hebben gebraden.

Voor nog meer tips kun je ook ons ​​artikel lezen over Hoe je de beste overgebleven kippensoep maakt.

Wat onze lezers zeggen

Als je niet gelooft dat ons recept je helpt om thuis geweldige noedelsoep met kip te maken, kijk dan eens wat onze lezers over het recept zeggen! Meer beoordelingen staan ​​​​in de opmerkingen hieronder.

“Mijn eerste keer ooit dat ik noedelsoep met kip maakte en het was geweldig!!” – Sharon

“Mijn nieuwe recept voor noedelsoep met kip! Ik heb dit een paar weken geleden gemaakt tijdens een familiebezoek. Zes volwassenen en vier kinderen, iedereen vond het geweldig…. twintig duimen omhoog!” – Haley

“Deze soep is zo lekker! Doet me denken aan geweldige noedelsoepen met kip die je alleen bij een NYC-deli kunt krijgen. Deze combinatie van kruiden is wat ik mis in mijn recepten.” – Amanda

Recept bijgewerkt, oorspronkelijk gepost in 2018. Sinds we dit hebben geplaatst, hebben we het recept aangepast om het duidelijker te maken en hebben we een snelle receptvideo toegevoegd. – Adam en Joanne


Elke keer als ik aan deze soep begin te denken, wil ik hem maken. Klassieke noedelsoep met kip is puur comfort food. Gelukkig is ons recept zo eenvoudig dat je het zelfs vanavond kunt maken!

Kippennoedelsoep is een van de makkelijkste soepen om te maken. De ingrediënten zijn eenvoudig en niet duur. Je kijkt ongeveer 40 minuten van start tot finish voor deze soep. Niet slecht, vooral als 20 minuten van die tijd hands-off is!

Wij maken al jaren kippensoep en hebben het op verschillende manieren geprobeerd. We zijn zelfs al eerder begonnen met een hele kip. Ik neem elke dag een kom bevredigende kippensoep, maar deze versie is degene waar we naar terugkeren. Het is eenvoudig en snel te maken.

Hoe maak je de beste noedelsoep met kip

Het is belangrijk om kippenbouillon van goede kwaliteit te gebruiken. Hoewel ik wou dat we de hele tijd zelfgemaakte kippenbouillon in onze vriezer hadden, doen we dat niet. Bij het zoeken naar in de winkel gekochte bouillon, gaan we voor natriumarm. We zoeken ook naar een in de winkel gekochte bouillon die donkerder van kleur is (meestal betekent dat meer smaak) en omdat ik weet dat het meestal meer een ruggengraat heeft, koop ik graag bottenbouillon in dozen (we gebruiken soms ook zelfgemaakte bottenbouillon) .

Voor het geval je het je afvraagt, we gebruiken Pacific Foods Bone Broth en houden ook van de voorraad die wordt verkocht bij Trader Joe'8217s.

Wees niet bang om je soep op smaak te brengen. Als het om soepen gaat, kruid dan vroeg en controleer de kruiden regelmatig. Voordat we de kippendijen aan de soep toevoegen, controleren we altijd het kruidenniveau van de bouillon. Als de smaak niet knalt, voeg dan wat meer zout toe.

Een andere optie is om vissaus te gebruiken. Het lijkt misschien vreemd, maar wanneer we iets proeven en het mist dat gewoon iets iets, een klein scheutje vissaus lost het op. Vissaus is een belangrijk ingrediënt in ons Pho-soeprecept.

Voor de lekkerste kippensoep gebruik ik kippendijen. Kippensoep is beter wanneer gemaakt met donkerder vlees. Kippendijen worden mals en zacht in de soep, vergelijkbaar met hoe de kip eruitziet in ons recept voor gesnipperde kip. Kipfilet wordt niet mals en blijft stevig in de soep. Je kunt beide stukken kip gebruiken, maar dijen zullen een betere soep opleveren.

Kruiden zijn een must in deze soep — we voegen in het begin tijm en laurierblaadjes toe, die helpen om een ​​kruidige ruggengraat aan de bouillon toe te voegen. Roer voor een pop-frisheid op het einde een handvol gehakte verse peterselie erdoor. Andere kruiden zullen ook werken. Probeer in plaats van (of naast) de tijm en laurierblaadjes rozemarijn. Probeer voor de kruiden op het einde verse bieslook voor een milde uiensmaak.

Wat betreft de noedels?, je kunt alles gebruiken waar je van houdt. We houden van de lichtheid van eiernoedels, maar je kunt zowat elke pasta in de pan gooien. Voor een ander recept dat eiernoedels gebruikt, zie onze gemakkelijke noedels met Parmezaanse kaas.

Vooruitkijken en tips opslaan

De soep kan 3 tot 4 dagen worden gemaakt en gekoeld en tot 3 maanden worden ingevroren.

Als je niet meteen van de soep wilt genieten of van plan bent om hem in te vriezen, kun je het beste wachten met het toevoegen van de noedels. Terwijl de soep staat, nemen de noedels de bouillon op. Je kunt hier op twee manieren mee omgaan:

  • Voeg bij het opwarmen van de soep wat meer bouillon/bouillon toe aan de pan. Het is zelfs bekend dat ik tijdens het opwarmen een scheutje gewoon water aan de soep toevoeg. Zolang je niet veel hoeft toe te voegen, zal het de smaak van de soep niet te veel afzwakken.
  • Als u de soep van tevoren maakt, voor de meest verse, minst doorweekte noedels, laat u de noedels weg en koelt of vriest u de soep in. Als je klaar bent om op te warmen, breng je de soep aan de kook en voeg je de gedroogde noedels toe. Kook tot ze klaar zijn en geniet ervan.

Snelle samenvatting

Laten we het samenvatten, voor de beste noedelsoep met kip vanaf het begin, houd het volgende in gedachten:

  • Gebruik bouillon/bouillon van hoge kwaliteit
  • Kruid de soep vroeg en controleer hem regelmatig
  • Kippendijen maken een betere soep en zijn veel malser dan kipfilet
  • Voeg extra smaak toe met kruiden, zowel aan het begin als aan het einde

Wat kan ik aan soep toevoegen voor meer smaak?

Ons recept houdt vast aan klassieke ingrediënten en smaken, maar dat betekent niet dat je niets kunt toevoegen om het je eigen te maken:

  • Voeg voor een romige noedelsoep met kip 2 tot 4 eetlepels slagroom, halfvolle of volle melk toe.
  • Voeg drie tot vier schijfjes citroen toe voor een citroenkippensoep, vergelijkbaar met deze Lemony Chicken and Vegetable Soup.
  • Voeg drie of vier schijfjes limoen toe, verwissel de peterselie voor verse koriander en voeg dan tomatenblokjes en avocadoblokjes toe voor Mexicaanse kippensoep. Je kunt zelfs in blokjes gesneden maïstortilla's toevoegen, zoals we doen voor deze tortilla-kippensoep.
  • Voeg een theelepel geroosterde sesamolie en een paar scheutjes vissaus toe voor een ultrabevredigende soep boordevol umami.
  • Wervel in verse spinazie of boerenkool aan het einde van het koken voor meer van een groente-zware soep.
  • Vervang de noedels door aardappelen, winterpompoen, rijst, quinoa of granen. Voeg stevige groenten (zoals aardappelen) toe aan de pan, samen met de uien en wortels. Als het om rijst en granen gaat, voeg ze dan al gekookt toe. (Kijk eens naar onze worst- en aardappelsoep of onze huisgemaakte romige aardappelsoep voor inspiratie)

Bespaar tijd en gebruik kip aan het draaispit of overgebleven kip

Voor de makkelijkste noedelsoep met kip, als je een rotisserie of overgebleven kip hebt, voeg dan in plaats van kippendijen aan de pot toe twee tot drie kopjes geraspte of in blokjes gesneden gekookte kip toe aan de soep en voeg tegelijkertijd de gedroogde noedels toe.

Aangezien het niet meer nodig is om de kippendijen te koken, verkort u de suddertijd met 10 minuten. We gebruiken deze methode wanneer we de avond ervoor een hele kip hebben gebraden.

Voor nog meer tips kun je ook ons ​​artikel lezen over Hoe je de beste overgebleven kippensoep maakt.

Wat onze lezers zeggen

Als je niet gelooft dat ons recept je helpt om thuis geweldige noedelsoep met kip te maken, kijk dan eens naar wat onze lezers over het recept zeggen! Meer beoordelingen staan ​​​​in de opmerkingen hieronder.

“Mijn eerste keer ooit dat ik noedelsoep met kip maakte en het was geweldig!!” – Sharon

“Mijn nieuwe recept voor noedelsoep met kip! Ik heb dit een paar weken geleden gemaakt tijdens een familiebezoek. Zes volwassenen en vier kinderen, iedereen vond het geweldig…. twintig duimen omhoog!” – Haley

“Deze soep is zo lekker! Doet me denken aan geweldige noedelsoepen met kip die je alleen bij een NYC-deli kunt krijgen. Deze combinatie van kruiden is wat ik mis in mijn recepten.” – Amanda

Recept bijgewerkt, oorspronkelijk gepost in 2018. Sinds we dit hebben geplaatst, hebben we het recept aangepast om het duidelijker te maken en hebben we een snelle receptvideo toegevoegd. – Adam en Joanne


Elke keer als ik aan deze soep begin te denken, wil ik hem maken. Klassieke noedelsoep met kip is puur comfort food. Gelukkig is ons recept zo eenvoudig dat je het zelfs vanavond kunt maken!

Kippennoedelsoep is een van de makkelijkste soepen om te maken. De ingrediënten zijn eenvoudig en niet duur. Je kijkt ongeveer 40 minuten van start tot finish voor deze soep. Niet slecht, vooral als 20 minuten van die tijd hands-off is!

Wij maken al jaren kippensoep en hebben het op verschillende manieren geprobeerd. We zijn zelfs al eerder begonnen met een hele kip. Ik neem elke dag een kom bevredigende kippensoep, maar deze versie is degene waar we naar terugkeren. Het is eenvoudig en snel te maken.

Hoe maak je de beste noedelsoep met kip

Het is belangrijk om kippenbouillon van goede kwaliteit te gebruiken. Hoewel ik wou dat we de hele tijd zelfgemaakte kippenbouillon in onze vriezer hadden, doen we dat niet. Bij het zoeken naar in de winkel gekochte bouillon, gaan we voor natriumarm. We zoeken ook naar een in de winkel gekochte bouillon die donkerder van kleur is (meestal betekent dat meer smaak) en omdat ik weet dat het meestal meer een ruggengraat heeft, koop ik graag bottenbouillon in dozen (we gebruiken soms ook zelfgemaakte bottenbouillon) .

Voor het geval je het je afvraagt, we gebruiken Pacific Foods Bone Broth en houden ook van de voorraad die wordt verkocht bij Trader Joe'8217s.

Wees niet bang om je soep op smaak te brengen. Als het om soepen gaat, kruid dan vroeg en controleer de kruiden regelmatig. Voordat we de kippendijen aan de soep toevoegen, controleren we altijd het kruidenniveau van de bouillon. Als de smaak niet knalt, voeg dan wat meer zout toe.

Een andere optie is om vissaus te gebruiken. Het lijkt misschien vreemd, maar wanneer we iets proeven en het mist dat gewoon iets iets, een klein scheutje vissaus lost het op. Vissaus is een belangrijk ingrediënt in ons Pho-soeprecept.

Voor de lekkerste kippensoep gebruik ik kippendijen. Kippensoep is beter wanneer gemaakt met donkerder vlees. Kippendijen worden mals en zacht in de soep, vergelijkbaar met hoe de kip eruitziet in ons recept voor gesnipperde kip. Kipfilet wordt niet mals en blijft stevig in de soep. Je kunt beide stukken kip gebruiken, maar dijen zullen een betere soep opleveren.

Kruiden zijn een must in deze soep — we voegen in het begin tijm en laurierblaadjes toe, die helpen om een ​​kruidige ruggengraat aan de bouillon toe te voegen. Roer voor een pop-frisheid op het einde een handvol gehakte verse peterselie erdoor. Andere kruiden zullen ook werken. Probeer in plaats van (of naast) de tijm en laurierblaadjes rozemarijn. Probeer voor de kruiden op het einde verse bieslook voor een milde uiensmaak.

Wat betreft de noedels?, je kunt alles gebruiken waar je van houdt. We houden van de lichtheid van eiernoedels, maar je kunt zowat elke pasta in de pan gooien. Voor een ander recept dat eiernoedels gebruikt, zie onze gemakkelijke noedels met Parmezaanse kaas.

Vooruitkijken en tips opslaan

De soep kan 3 tot 4 dagen worden gemaakt en gekoeld en tot 3 maanden worden ingevroren.

Als je niet meteen van de soep wilt genieten of van plan bent om hem in te vriezen, kun je het beste wachten met het toevoegen van de noedels. Terwijl de soep staat, nemen de noedels de bouillon op. Je kunt hier op twee manieren mee omgaan:

  • Voeg bij het opwarmen van de soep wat meer bouillon/bouillon toe aan de pan. Het is zelfs bekend dat ik tijdens het opwarmen een scheutje gewoon water aan de soep toevoeg. Zolang je niet veel hoeft toe te voegen, zal het de smaak van de soep niet te veel afzwakken.
  • When making the soup ahead of time, for the freshest, least soggy noodles, leave the noodles out then refrigerate or freeze the soup. When you are ready to reheat, bring the soup to a low simmer and add dried noodles. Cook until they are done and enjoy.

Quick Recap

Let’s recap, for the best chicken noodle soup from scratch, keep the following in mind:

  • Use high-quality stock/broth
  • Season the soup early and check it often
  • Chicken thighs make a better soup and are far more tender than chicken breast
  • Add extra flavor with herbs, both at the beginning and at the end

What Can I Add to Soup for More Flavor

Our recipe sticks to classic ingredients and flavors, but that doesn’t mean there aren’t things you can add to make it your own:

  • For a creamy chicken noodle soup, add 2 to 4 tablespoons of heavy cream, half-and-half or whole milk.
  • Add three to four lemon slices for a lemon chicken soup — similar to this Lemony Chicken and Vegetable Soup.
  • Add three or four slices of lime, swap the parsley for fresh cilantro, and then add diced tomatoes and cubed avocado for Mexican-style chicken soup. You can even add diced corn tortillas as we do for this tortillachickensoup.
  • Add a teaspoon of toasted sesame oil and a few dashes of fish sauce for an ultra-satisfying, umami-packed soup.
  • Swirl in fresh spinach or kale at the end of cooking for more of a vegetable-heavy soup.
  • Swap the noodles for potatoes, winter squash, rice, quinoa or grains. Add hearty veggies (like potatoes) to the pot along with the onions and carrots. When it comes to rice and grains, add them already cooked. (Take a look at our sausage and potato soup or our homemade creamy potato soup for some inspiration)

Save Time And Use Rotisserie Chicken or Leftover Chicken

For the easiest chicken noodle soup, if you have a rotisserie or leftover chicken, instead of adding chicken thighs to the pot, add two to three cups of shredded or diced cooked chicken to the soup at the same time as adding the dried noodles.

Since there is no need to cook the chicken thighs anymore, reduce the simmer time by 10 minutes. We use this method whenever we’ve roasted a whole chicken the night before.

For even more tips, you can also take a read through our article for How to Make the Best Leftover Chicken Soup.

Wat onze lezers zeggen

If you don’t believe that our recipe helps you achieve amazing chicken noodle soup at home, take a look at what our readers are saying about the recipe! Meer beoordelingen staan ​​​​in de opmerkingen hieronder.

“My first time ever making chicken noodle soup and it came out amazing!!” – Sharon

“My new go to recipe for Chicken Noodle Soup! I made this while visiting family a few weeks ago. Six adults and four kids, everyone LOVED it…. twenty thumbs up!” – Haley

“This soup is so flavorful! Reminds Me of great chicken noodle soups you can only get at a NYC deli. This combination of herbs is what I have been missing in my recipes.” – Amanda

Recipe updated, originally posted in 2018. Since posting this, we have tweaked the recipe to be more clear and added a quick recipe video. – Adam en Joanne


Every time I start to think about this soup, I want to make it. Classic chicken noodle soup is pure comfort food. Thankfully, our recipe is so easy, you can even make it tonight!

Chicken noodle soup is one of the easiest soups to make. The ingredients are simple and inexpensive. You are looking at about 40 minutes from start to finish for this soup. Not too bad, especially when 20 minutes of that time is hands-off!

We’ve made chicken soup for years and have tried it various ways. We’ve even started from a whole chicken before. I’ll take a bowl of satisfying chicken soup any day, but this version is the one we circle back to. It’s straight-forward and quick to make.

How to Make the Best Chicken Noodle Soup

It’s important to use good-quality chicken broth. While I wish we had homemade chicken broth in our freezer all the time, we don’t. When reaching for store-bought broth, we go for low-sodium. We also look for a store-bought broth that’s darker in color (usually means more flavor) and since I know it usually has more of a backbone, I like to buy boxed bone broth (we use homemade bone broth sometimes, too).

In case you are wondering, we use Pacific Foods Bone Broth and also like the stock sold at Trader Joe’s.

Don’t be afraid to season your soup. When it comes to soups, season early and check the seasoning often. Before we add the chicken thighs to the soup, we always check the seasoning level of the broth. If the flavor doesn’t pop, add a bit more salt.

Another option is to use fish sauce. It may seem odd, but whenever we’re tasting something and it’s just missing that something something, a small dash of fish sauce fixes it. Fish sauce is a major ingredient in our Pho soup recipe.

For the best chicken soup, I use chicken thighs. Chicken soup is better when made with darker meat. Chicken thighs become tender and soft in the soup — similar to how the chicken turns out in our recipe for shredded chicken. Chicken breast doesn’t tenderize and stays firm in the soup. You can use both cuts of chicken, but thighs will produce better soup.

Herbs are a must in this soup — we add thyme and bay leaves at the beginning, which help to add a herby backbone to the broth. For a pop freshness, stir in a handful of chopped fresh parsley at the end. Other herbs will work, too. Instead of (or in addition to) the thyme and bay leaves, try rosemary. For the herbs at the end, try fresh chives for a mild onion flavor.

As for the noodles, you can use whatever you love. We love the lightness of egg noodles, but you can throw just about any pasta into the pot. For another recipe that uses egg noodles, see our easy parmesan buttered noodles.

Make Ahead and Storing Tips

The soup can be made and refrigerated for 3 to 4 days and frozen up to 3 months.

If you are not planning on enjoying the soup straight away or plan to freeze it, you might want to hold off on adding the noodles. As the soup sits, the noodles soak up the broth. You can deal with this in two ways:

  • When reheating the soup, add a bit more broth/stock to the pot. I’ve even been known to add a splash of plain water to the soup when reheating. As long as you don’t need to add a lot, it won’t thin the flavor of the soup too much.
  • When making the soup ahead of time, for the freshest, least soggy noodles, leave the noodles out then refrigerate or freeze the soup. When you are ready to reheat, bring the soup to a low simmer and add dried noodles. Cook until they are done and enjoy.

Quick Recap

Let’s recap, for the best chicken noodle soup from scratch, keep the following in mind:

  • Use high-quality stock/broth
  • Season the soup early and check it often
  • Chicken thighs make a better soup and are far more tender than chicken breast
  • Add extra flavor with herbs, both at the beginning and at the end

What Can I Add to Soup for More Flavor

Our recipe sticks to classic ingredients and flavors, but that doesn’t mean there aren’t things you can add to make it your own:

  • For a creamy chicken noodle soup, add 2 to 4 tablespoons of heavy cream, half-and-half or whole milk.
  • Add three to four lemon slices for a lemon chicken soup — similar to this Lemony Chicken and Vegetable Soup.
  • Add three or four slices of lime, swap the parsley for fresh cilantro, and then add diced tomatoes and cubed avocado for Mexican-style chicken soup. You can even add diced corn tortillas as we do for this tortillachickensoup.
  • Add a teaspoon of toasted sesame oil and a few dashes of fish sauce for an ultra-satisfying, umami-packed soup.
  • Swirl in fresh spinach or kale at the end of cooking for more of a vegetable-heavy soup.
  • Swap the noodles for potatoes, winter squash, rice, quinoa or grains. Add hearty veggies (like potatoes) to the pot along with the onions and carrots. When it comes to rice and grains, add them already cooked. (Take a look at our sausage and potato soup or our homemade creamy potato soup for some inspiration)

Save Time And Use Rotisserie Chicken or Leftover Chicken

For the easiest chicken noodle soup, if you have a rotisserie or leftover chicken, instead of adding chicken thighs to the pot, add two to three cups of shredded or diced cooked chicken to the soup at the same time as adding the dried noodles.

Since there is no need to cook the chicken thighs anymore, reduce the simmer time by 10 minutes. We use this method whenever we’ve roasted a whole chicken the night before.

For even more tips, you can also take a read through our article for How to Make the Best Leftover Chicken Soup.

Wat onze lezers zeggen

If you don’t believe that our recipe helps you achieve amazing chicken noodle soup at home, take a look at what our readers are saying about the recipe! Meer beoordelingen staan ​​​​in de opmerkingen hieronder.

“My first time ever making chicken noodle soup and it came out amazing!!” – Sharon

“My new go to recipe for Chicken Noodle Soup! I made this while visiting family a few weeks ago. Six adults and four kids, everyone LOVED it…. twenty thumbs up!” – Haley

“This soup is so flavorful! Reminds Me of great chicken noodle soups you can only get at a NYC deli. This combination of herbs is what I have been missing in my recipes.” – Amanda

Recipe updated, originally posted in 2018. Since posting this, we have tweaked the recipe to be more clear and added a quick recipe video. – Adam en Joanne


Every time I start to think about this soup, I want to make it. Classic chicken noodle soup is pure comfort food. Thankfully, our recipe is so easy, you can even make it tonight!

Chicken noodle soup is one of the easiest soups to make. The ingredients are simple and inexpensive. You are looking at about 40 minutes from start to finish for this soup. Not too bad, especially when 20 minutes of that time is hands-off!

We’ve made chicken soup for years and have tried it various ways. We’ve even started from a whole chicken before. I’ll take a bowl of satisfying chicken soup any day, but this version is the one we circle back to. It’s straight-forward and quick to make.

How to Make the Best Chicken Noodle Soup

It’s important to use good-quality chicken broth. While I wish we had homemade chicken broth in our freezer all the time, we don’t. When reaching for store-bought broth, we go for low-sodium. We also look for a store-bought broth that’s darker in color (usually means more flavor) and since I know it usually has more of a backbone, I like to buy boxed bone broth (we use homemade bone broth sometimes, too).

In case you are wondering, we use Pacific Foods Bone Broth and also like the stock sold at Trader Joe’s.

Don’t be afraid to season your soup. When it comes to soups, season early and check the seasoning often. Before we add the chicken thighs to the soup, we always check the seasoning level of the broth. If the flavor doesn’t pop, add a bit more salt.

Another option is to use fish sauce. It may seem odd, but whenever we’re tasting something and it’s just missing that something something, a small dash of fish sauce fixes it. Fish sauce is a major ingredient in our Pho soup recipe.

For the best chicken soup, I use chicken thighs. Chicken soup is better when made with darker meat. Chicken thighs become tender and soft in the soup — similar to how the chicken turns out in our recipe for shredded chicken. Chicken breast doesn’t tenderize and stays firm in the soup. You can use both cuts of chicken, but thighs will produce better soup.

Herbs are a must in this soup — we add thyme and bay leaves at the beginning, which help to add a herby backbone to the broth. For a pop freshness, stir in a handful of chopped fresh parsley at the end. Other herbs will work, too. Instead of (or in addition to) the thyme and bay leaves, try rosemary. For the herbs at the end, try fresh chives for a mild onion flavor.

As for the noodles, you can use whatever you love. We love the lightness of egg noodles, but you can throw just about any pasta into the pot. For another recipe that uses egg noodles, see our easy parmesan buttered noodles.

Make Ahead and Storing Tips

The soup can be made and refrigerated for 3 to 4 days and frozen up to 3 months.

If you are not planning on enjoying the soup straight away or plan to freeze it, you might want to hold off on adding the noodles. As the soup sits, the noodles soak up the broth. You can deal with this in two ways:

  • When reheating the soup, add a bit more broth/stock to the pot. I’ve even been known to add a splash of plain water to the soup when reheating. As long as you don’t need to add a lot, it won’t thin the flavor of the soup too much.
  • When making the soup ahead of time, for the freshest, least soggy noodles, leave the noodles out then refrigerate or freeze the soup. When you are ready to reheat, bring the soup to a low simmer and add dried noodles. Cook until they are done and enjoy.

Quick Recap

Let’s recap, for the best chicken noodle soup from scratch, keep the following in mind:

  • Use high-quality stock/broth
  • Season the soup early and check it often
  • Chicken thighs make a better soup and are far more tender than chicken breast
  • Add extra flavor with herbs, both at the beginning and at the end

What Can I Add to Soup for More Flavor

Our recipe sticks to classic ingredients and flavors, but that doesn’t mean there aren’t things you can add to make it your own:

  • For a creamy chicken noodle soup, add 2 to 4 tablespoons of heavy cream, half-and-half or whole milk.
  • Add three to four lemon slices for a lemon chicken soup — similar to this Lemony Chicken and Vegetable Soup.
  • Add three or four slices of lime, swap the parsley for fresh cilantro, and then add diced tomatoes and cubed avocado for Mexican-style chicken soup. You can even add diced corn tortillas as we do for this tortillachickensoup.
  • Add a teaspoon of toasted sesame oil and a few dashes of fish sauce for an ultra-satisfying, umami-packed soup.
  • Swirl in fresh spinach or kale at the end of cooking for more of a vegetable-heavy soup.
  • Swap the noodles for potatoes, winter squash, rice, quinoa or grains. Add hearty veggies (like potatoes) to the pot along with the onions and carrots. When it comes to rice and grains, add them already cooked. (Take a look at our sausage and potato soup or our homemade creamy potato soup for some inspiration)

Save Time And Use Rotisserie Chicken or Leftover Chicken

For the easiest chicken noodle soup, if you have a rotisserie or leftover chicken, instead of adding chicken thighs to the pot, add two to three cups of shredded or diced cooked chicken to the soup at the same time as adding the dried noodles.

Since there is no need to cook the chicken thighs anymore, reduce the simmer time by 10 minutes. We use this method whenever we’ve roasted a whole chicken the night before.

For even more tips, you can also take a read through our article for How to Make the Best Leftover Chicken Soup.

Wat onze lezers zeggen

If you don’t believe that our recipe helps you achieve amazing chicken noodle soup at home, take a look at what our readers are saying about the recipe! Meer beoordelingen staan ​​​​in de opmerkingen hieronder.

“My first time ever making chicken noodle soup and it came out amazing!!” – Sharon

“My new go to recipe for Chicken Noodle Soup! I made this while visiting family a few weeks ago. Six adults and four kids, everyone LOVED it…. twenty thumbs up!” – Haley

“This soup is so flavorful! Reminds Me of great chicken noodle soups you can only get at a NYC deli. This combination of herbs is what I have been missing in my recipes.” – Amanda

Recipe updated, originally posted in 2018. Since posting this, we have tweaked the recipe to be more clear and added a quick recipe video. – Adam en Joanne


Every time I start to think about this soup, I want to make it. Classic chicken noodle soup is pure comfort food. Thankfully, our recipe is so easy, you can even make it tonight!

Chicken noodle soup is one of the easiest soups to make. The ingredients are simple and inexpensive. You are looking at about 40 minutes from start to finish for this soup. Not too bad, especially when 20 minutes of that time is hands-off!

We’ve made chicken soup for years and have tried it various ways. We’ve even started from a whole chicken before. I’ll take a bowl of satisfying chicken soup any day, but this version is the one we circle back to. It’s straight-forward and quick to make.

How to Make the Best Chicken Noodle Soup

It’s important to use good-quality chicken broth. While I wish we had homemade chicken broth in our freezer all the time, we don’t. When reaching for store-bought broth, we go for low-sodium. We also look for a store-bought broth that’s darker in color (usually means more flavor) and since I know it usually has more of a backbone, I like to buy boxed bone broth (we use homemade bone broth sometimes, too).

In case you are wondering, we use Pacific Foods Bone Broth and also like the stock sold at Trader Joe’s.

Don’t be afraid to season your soup. When it comes to soups, season early and check the seasoning often. Before we add the chicken thighs to the soup, we always check the seasoning level of the broth. If the flavor doesn’t pop, add a bit more salt.

Another option is to use fish sauce. It may seem odd, but whenever we’re tasting something and it’s just missing that something something, a small dash of fish sauce fixes it. Fish sauce is a major ingredient in our Pho soup recipe.

For the best chicken soup, I use chicken thighs. Chicken soup is better when made with darker meat. Chicken thighs become tender and soft in the soup — similar to how the chicken turns out in our recipe for shredded chicken. Chicken breast doesn’t tenderize and stays firm in the soup. You can use both cuts of chicken, but thighs will produce better soup.

Herbs are a must in this soup — we add thyme and bay leaves at the beginning, which help to add a herby backbone to the broth. For a pop freshness, stir in a handful of chopped fresh parsley at the end. Other herbs will work, too. Instead of (or in addition to) the thyme and bay leaves, try rosemary. For the herbs at the end, try fresh chives for a mild onion flavor.

As for the noodles, you can use whatever you love. We love the lightness of egg noodles, but you can throw just about any pasta into the pot. For another recipe that uses egg noodles, see our easy parmesan buttered noodles.

Make Ahead and Storing Tips

The soup can be made and refrigerated for 3 to 4 days and frozen up to 3 months.

If you are not planning on enjoying the soup straight away or plan to freeze it, you might want to hold off on adding the noodles. As the soup sits, the noodles soak up the broth. You can deal with this in two ways:

  • When reheating the soup, add a bit more broth/stock to the pot. I’ve even been known to add a splash of plain water to the soup when reheating. As long as you don’t need to add a lot, it won’t thin the flavor of the soup too much.
  • When making the soup ahead of time, for the freshest, least soggy noodles, leave the noodles out then refrigerate or freeze the soup. When you are ready to reheat, bring the soup to a low simmer and add dried noodles. Cook until they are done and enjoy.

Quick Recap

Let’s recap, for the best chicken noodle soup from scratch, keep the following in mind:

  • Use high-quality stock/broth
  • Season the soup early and check it often
  • Chicken thighs make a better soup and are far more tender than chicken breast
  • Add extra flavor with herbs, both at the beginning and at the end

What Can I Add to Soup for More Flavor

Our recipe sticks to classic ingredients and flavors, but that doesn’t mean there aren’t things you can add to make it your own:

  • For a creamy chicken noodle soup, add 2 to 4 tablespoons of heavy cream, half-and-half or whole milk.
  • Add three to four lemon slices for a lemon chicken soup — similar to this Lemony Chicken and Vegetable Soup.
  • Add three or four slices of lime, swap the parsley for fresh cilantro, and then add diced tomatoes and cubed avocado for Mexican-style chicken soup. You can even add diced corn tortillas as we do for this tortillachickensoup.
  • Add a teaspoon of toasted sesame oil and a few dashes of fish sauce for an ultra-satisfying, umami-packed soup.
  • Swirl in fresh spinach or kale at the end of cooking for more of a vegetable-heavy soup.
  • Swap the noodles for potatoes, winter squash, rice, quinoa or grains. Add hearty veggies (like potatoes) to the pot along with the onions and carrots. When it comes to rice and grains, add them already cooked. (Take a look at our sausage and potato soup or our homemade creamy potato soup for some inspiration)

Save Time And Use Rotisserie Chicken or Leftover Chicken

For the easiest chicken noodle soup, if you have a rotisserie or leftover chicken, instead of adding chicken thighs to the pot, add two to three cups of shredded or diced cooked chicken to the soup at the same time as adding the dried noodles.

Since there is no need to cook the chicken thighs anymore, reduce the simmer time by 10 minutes. We use this method whenever we’ve roasted a whole chicken the night before.

For even more tips, you can also take a read through our article for How to Make the Best Leftover Chicken Soup.

Wat onze lezers zeggen

If you don’t believe that our recipe helps you achieve amazing chicken noodle soup at home, take a look at what our readers are saying about the recipe! Meer beoordelingen staan ​​​​in de opmerkingen hieronder.

“My first time ever making chicken noodle soup and it came out amazing!!” – Sharon

“My new go to recipe for Chicken Noodle Soup! I made this while visiting family a few weeks ago. Six adults and four kids, everyone LOVED it…. twenty thumbs up!” – Haley

“This soup is so flavorful! Reminds Me of great chicken noodle soups you can only get at a NYC deli. This combination of herbs is what I have been missing in my recipes.” – Amanda

Recipe updated, originally posted in 2018. Since posting this, we have tweaked the recipe to be more clear and added a quick recipe video. – Adam en Joanne


Every time I start to think about this soup, I want to make it. Classic chicken noodle soup is pure comfort food. Thankfully, our recipe is so easy, you can even make it tonight!

Chicken noodle soup is one of the easiest soups to make. The ingredients are simple and inexpensive. You are looking at about 40 minutes from start to finish for this soup. Not too bad, especially when 20 minutes of that time is hands-off!

We’ve made chicken soup for years and have tried it various ways. We’ve even started from a whole chicken before. I’ll take a bowl of satisfying chicken soup any day, but this version is the one we circle back to. It’s straight-forward and quick to make.

How to Make the Best Chicken Noodle Soup

It’s important to use good-quality chicken broth. While I wish we had homemade chicken broth in our freezer all the time, we don’t. When reaching for store-bought broth, we go for low-sodium. We also look for a store-bought broth that’s darker in color (usually means more flavor) and since I know it usually has more of a backbone, I like to buy boxed bone broth (we use homemade bone broth sometimes, too).

In case you are wondering, we use Pacific Foods Bone Broth and also like the stock sold at Trader Joe’s.

Don’t be afraid to season your soup. When it comes to soups, season early and check the seasoning often. Before we add the chicken thighs to the soup, we always check the seasoning level of the broth. If the flavor doesn’t pop, add a bit more salt.

Another option is to use fish sauce. It may seem odd, but whenever we’re tasting something and it’s just missing that something something, a small dash of fish sauce fixes it. Fish sauce is a major ingredient in our Pho soup recipe.

For the best chicken soup, I use chicken thighs. Chicken soup is better when made with darker meat. Chicken thighs become tender and soft in the soup — similar to how the chicken turns out in our recipe for shredded chicken. Chicken breast doesn’t tenderize and stays firm in the soup. You can use both cuts of chicken, but thighs will produce better soup.

Herbs are a must in this soup — we add thyme and bay leaves at the beginning, which help to add a herby backbone to the broth. For a pop freshness, stir in a handful of chopped fresh parsley at the end. Other herbs will work, too. Instead of (or in addition to) the thyme and bay leaves, try rosemary. For the herbs at the end, try fresh chives for a mild onion flavor.

As for the noodles, you can use whatever you love. We love the lightness of egg noodles, but you can throw just about any pasta into the pot. For another recipe that uses egg noodles, see our easy parmesan buttered noodles.

Make Ahead and Storing Tips

The soup can be made and refrigerated for 3 to 4 days and frozen up to 3 months.

If you are not planning on enjoying the soup straight away or plan to freeze it, you might want to hold off on adding the noodles. As the soup sits, the noodles soak up the broth. You can deal with this in two ways:

  • When reheating the soup, add a bit more broth/stock to the pot. I’ve even been known to add a splash of plain water to the soup when reheating. As long as you don’t need to add a lot, it won’t thin the flavor of the soup too much.
  • When making the soup ahead of time, for the freshest, least soggy noodles, leave the noodles out then refrigerate or freeze the soup. When you are ready to reheat, bring the soup to a low simmer and add dried noodles. Cook until they are done and enjoy.

Quick Recap

Let’s recap, for the best chicken noodle soup from scratch, keep the following in mind:

  • Use high-quality stock/broth
  • Season the soup early and check it often
  • Chicken thighs make a better soup and are far more tender than chicken breast
  • Add extra flavor with herbs, both at the beginning and at the end

What Can I Add to Soup for More Flavor

Our recipe sticks to classic ingredients and flavors, but that doesn’t mean there aren’t things you can add to make it your own:

  • For a creamy chicken noodle soup, add 2 to 4 tablespoons of heavy cream, half-and-half or whole milk.
  • Add three to four lemon slices for a lemon chicken soup — similar to this Lemony Chicken and Vegetable Soup.
  • Add three or four slices of lime, swap the parsley for fresh cilantro, and then add diced tomatoes and cubed avocado for Mexican-style chicken soup. You can even add diced corn tortillas as we do for this tortillachickensoup.
  • Add a teaspoon of toasted sesame oil and a few dashes of fish sauce for an ultra-satisfying, umami-packed soup.
  • Swirl in fresh spinach or kale at the end of cooking for more of a vegetable-heavy soup.
  • Swap the noodles for potatoes, winter squash, rice, quinoa or grains. Add hearty veggies (like potatoes) to the pot along with the onions and carrots. When it comes to rice and grains, add them already cooked. (Take a look at our sausage and potato soup or our homemade creamy potato soup for some inspiration)

Save Time And Use Rotisserie Chicken or Leftover Chicken

For the easiest chicken noodle soup, if you have a rotisserie or leftover chicken, instead of adding chicken thighs to the pot, add two to three cups of shredded or diced cooked chicken to the soup at the same time as adding the dried noodles.

Since there is no need to cook the chicken thighs anymore, reduce the simmer time by 10 minutes. We use this method whenever we’ve roasted a whole chicken the night before.

For even more tips, you can also take a read through our article for How to Make the Best Leftover Chicken Soup.

Wat onze lezers zeggen

If you don’t believe that our recipe helps you achieve amazing chicken noodle soup at home, take a look at what our readers are saying about the recipe! Meer beoordelingen staan ​​​​in de opmerkingen hieronder.

“My first time ever making chicken noodle soup and it came out amazing!!” – Sharon

“My new go to recipe for Chicken Noodle Soup! I made this while visiting family a few weeks ago. Six adults and four kids, everyone LOVED it…. twenty thumbs up!” – Haley

“This soup is so flavorful! Reminds Me of great chicken noodle soups you can only get at a NYC deli. This combination of herbs is what I have been missing in my recipes.” – Amanda

Recipe updated, originally posted in 2018. Since posting this, we have tweaked the recipe to be more clear and added a quick recipe video. – Adam en Joanne


Every time I start to think about this soup, I want to make it. Classic chicken noodle soup is pure comfort food. Thankfully, our recipe is so easy, you can even make it tonight!

Chicken noodle soup is one of the easiest soups to make. The ingredients are simple and inexpensive. You are looking at about 40 minutes from start to finish for this soup. Not too bad, especially when 20 minutes of that time is hands-off!

We’ve made chicken soup for years and have tried it various ways. We’ve even started from a whole chicken before. I’ll take a bowl of satisfying chicken soup any day, but this version is the one we circle back to. It’s straight-forward and quick to make.

How to Make the Best Chicken Noodle Soup

It’s important to use good-quality chicken broth. While I wish we had homemade chicken broth in our freezer all the time, we don’t. When reaching for store-bought broth, we go for low-sodium. We also look for a store-bought broth that’s darker in color (usually means more flavor) and since I know it usually has more of a backbone, I like to buy boxed bone broth (we use homemade bone broth sometimes, too).

In case you are wondering, we use Pacific Foods Bone Broth and also like the stock sold at Trader Joe’s.

Don’t be afraid to season your soup. When it comes to soups, season early and check the seasoning often. Before we add the chicken thighs to the soup, we always check the seasoning level of the broth. If the flavor doesn’t pop, add a bit more salt.

Another option is to use fish sauce. It may seem odd, but whenever we’re tasting something and it’s just missing that something something, a small dash of fish sauce fixes it. Fish sauce is a major ingredient in our Pho soup recipe.

For the best chicken soup, I use chicken thighs. Chicken soup is better when made with darker meat. Chicken thighs become tender and soft in the soup — similar to how the chicken turns out in our recipe for shredded chicken. Chicken breast doesn’t tenderize and stays firm in the soup. You can use both cuts of chicken, but thighs will produce better soup.

Herbs are a must in this soup — we add thyme and bay leaves at the beginning, which help to add a herby backbone to the broth. For a pop freshness, stir in a handful of chopped fresh parsley at the end. Other herbs will work, too. Instead of (or in addition to) the thyme and bay leaves, try rosemary. For the herbs at the end, try fresh chives for a mild onion flavor.

As for the noodles, you can use whatever you love. We love the lightness of egg noodles, but you can throw just about any pasta into the pot. For another recipe that uses egg noodles, see our easy parmesan buttered noodles.

Make Ahead and Storing Tips

The soup can be made and refrigerated for 3 to 4 days and frozen up to 3 months.

If you are not planning on enjoying the soup straight away or plan to freeze it, you might want to hold off on adding the noodles. As the soup sits, the noodles soak up the broth. You can deal with this in two ways:

  • When reheating the soup, add a bit more broth/stock to the pot. I’ve even been known to add a splash of plain water to the soup when reheating. As long as you don’t need to add a lot, it won’t thin the flavor of the soup too much.
  • When making the soup ahead of time, for the freshest, least soggy noodles, leave the noodles out then refrigerate or freeze the soup. When you are ready to reheat, bring the soup to a low simmer and add dried noodles. Cook until they are done and enjoy.

Quick Recap

Let’s recap, for the best chicken noodle soup from scratch, keep the following in mind:

  • Use high-quality stock/broth
  • Season the soup early and check it often
  • Chicken thighs make a better soup and are far more tender than chicken breast
  • Add extra flavor with herbs, both at the beginning and at the end

What Can I Add to Soup for More Flavor

Our recipe sticks to classic ingredients and flavors, but that doesn’t mean there aren’t things you can add to make it your own:

  • For a creamy chicken noodle soup, add 2 to 4 tablespoons of heavy cream, half-and-half or whole milk.
  • Add three to four lemon slices for a lemon chicken soup — similar to this Lemony Chicken and Vegetable Soup.
  • Add three or four slices of lime, swap the parsley for fresh cilantro, and then add diced tomatoes and cubed avocado for Mexican-style chicken soup. You can even add diced corn tortillas as we do for this tortillachickensoup.
  • Add a teaspoon of toasted sesame oil and a few dashes of fish sauce for an ultra-satisfying, umami-packed soup.
  • Swirl in fresh spinach or kale at the end of cooking for more of a vegetable-heavy soup.
  • Swap the noodles for potatoes, winter squash, rice, quinoa or grains. Add hearty veggies (like potatoes) to the pot along with the onions and carrots. When it comes to rice and grains, add them already cooked. (Take a look at our sausage and potato soup or our homemade creamy potato soup for some inspiration)

Save Time And Use Rotisserie Chicken or Leftover Chicken

For the easiest chicken noodle soup, if you have a rotisserie or leftover chicken, instead of adding chicken thighs to the pot, add two to three cups of shredded or diced cooked chicken to the soup at the same time as adding the dried noodles.

Since there is no need to cook the chicken thighs anymore, reduce the simmer time by 10 minutes. We use this method whenever we’ve roasted a whole chicken the night before.

For even more tips, you can also take a read through our article for How to Make the Best Leftover Chicken Soup.

Wat onze lezers zeggen

If you don’t believe that our recipe helps you achieve amazing chicken noodle soup at home, take a look at what our readers are saying about the recipe! Meer beoordelingen staan ​​​​in de opmerkingen hieronder.

“My first time ever making chicken noodle soup and it came out amazing!!” – Sharon

“My new go to recipe for Chicken Noodle Soup! I made this while visiting family a few weeks ago. Six adults and four kids, everyone LOVED it…. twenty thumbs up!” – Haley

“This soup is so flavorful! Reminds Me of great chicken noodle soups you can only get at a NYC deli. This combination of herbs is what I have been missing in my recipes.” – Amanda

Recipe updated, originally posted in 2018. Since posting this, we have tweaked the recipe to be more clear and added a quick recipe video. – Adam en Joanne



Opmerkingen:

  1. Alvar

    Functies:)

  2. Zulkizil

    Ik zou u willen aanmoedigen om de site te bezoeken waar veel artikelen staan ​​over het onderwerp dat u interesseert.

  3. Victorino

    Welke woorden ... super, een uitstekende zin

  4. Johanne

    er blijkt een soort vreemde communicatie te zijn..



Schrijf een bericht