Nieuwe recepten

100% fruitcake recept

100% fruitcake recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Feesttaarten
  • Verjaardagstaart
  • Verjaardagstaarten voor kinderen

Deze taart was perfect voor het verjaardagsfeestje van onze tweejarige! Het is rauw, veganistisch, glutenvrij en bevat alleen natuurlijke suikers. Deze cake is geïnspireerd op een 100% watermeloencake die we het jaar ervoor hadden.

3 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 1 watermeloen (zonder pit indien mogelijk)
  • 300 g aardbeien, gepeld en in plakjes
  • 1 meloenmeloen - zaden verwijderd, geschild en in plakjes gesneden
  • 1 verse ananas - geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden

MethodeVoorbereiding:30min ›Klaar over:30min

  1. Om de basislaag van de cake te maken, snijdt u 3 plakjes watermeloen, 3 tot 5 cm dik, door het midden van de meloen. Snijd de schil van de watermeloenplakken en leg de grootste plak op een taartschaal. Afwisselend laagjes gesneden aardbeien, plakjes meloen en plakjes verse ananas; volg met de op een na grootste watermeloenplak. Herhaal dit nog een keer om een ​​gelaagde fruitstapel te maken die eruitziet als een cake.
  2. Snijd een paar stukjes van de overgebleven meloen en ananas in dunne plakjes. Snijd met uitsteekvormpjes of een scherp mes de overgebleven fruitplakken in decoratieve vormen. Versier de taartbodems met de gesneden fruitvormen en de overgebleven bessen.
  3. Koel tot het serveren. Om te serveren, snijd de cake met een scherp mes, een wig per keer, en plaats de wig op een bord.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(10)

Recensies in het Engels (5)

door LadyRobn

Ik maak de mijne een beetje anders, maar hetzelfde concept. Ik snij de uiteinden van de watermeloen en laat het midden aan beide kanten plat, verwijder de schil om een ​​echte cakevormige watermeloen te vormen en decoreer vervolgens met ander fruit met tandenstokers om de stukjes vast te zetten die op hun plaats moeten blijven. Voor de bladeren, bloemen, sterren of andere vormen gebruik ik koekjes uitstekers of gewoon een schilmesje. Geweldig alternatief voor een traditionele cake en iedereen is enthousiast over het uiterlijk. Het kost me ongeveer een uur om te maken, meestal al het fruit snijden; het in elkaar zetten is leuk, makkelijk en kindvriendelijk. Alle overgebleven fruit gaat in een zijschaal voor fruitsalade. Mijn familie eet altijd eerst de schaal op en zegt dat de cake te mooi is om op te eten..-31 jul 2013


Sommigen van jullie hebben me gevraagd naar het recept voor de Italiaanse Cheesecake (gemaakt met ricotta) die altijd in Italiaanse restaurants wordt geserveerd, dat is lichter, luchtiger en luchtiger dan de Amerikaanse, dus ik heb wat onderzoek en wat tests voor je gemaakt om de beste te vinden een.

Ik hou persoonlijk meer van de NewYork Cheesecake-versie (je kunt hier het beste recept ooit vinden) omdat het me een beetje doet denken aan mijn geliefde reizen naar de VS, maar wat je ook wilt, als je deze Italiaanse Cheesecake wilt maken, zul je er zo dol op zijn dat je je moet inhouden om niet de hele taart op te eten! (Ik maak geen grapje, ik en mijn man aten het in slechts 2 dagen en we vochten voor de laatste plak'8230)

De eerste twee recepten die ik probeerde, bevatten alleen ricotta als hoofdingrediënt, maar hoewel de smaken heerlijk waren, stuurden ze me niet naar de maan omdat de textuur een beetje korrelig en minder glad was.

Dus verruilde ik de helft van de ricotta voor mascarpone, bekend om zijn zijdezachte textuur en zoete smaak. En toen vond ik de beste versie. Soepel, lichter maar rijk van smaak, zo luchtig en delicaat, gewoon geweldig! Vooral wanneer gegeten na een nachtje rusten (afgedekt en gekoeld), zodat de smaken de tijd hebben om te mengen, zoals bij elke cheesecake. Na 2 dagen in de koelkast is het nog lekkerder, maar wie kan er 2 dagen wachten om het op te eten?!

Dus dit is mijn 'go to' Italiaanse cheesecake, je zoetekauw zal zeker tevreden zijn!

Authentieke Italiaanse Cheesecake (Torta di Ricotta e Mascarpone)

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Voorbereiding: 20 minuten Kooktijd: 90 minuten
Opbrengst: 8-12 porties

Ingrediënten:

  • 200 gr / 2 kopjes / 7 oz graham crackers fijngemalen (ik gebruik de klassieke Italiaanse koekjes Oro Saiwa)
  • 30-50 gr / 1/8-1/4 kop / 1-2 oz suiker (ik gebruik 30 gr)
  • 110 gr / 1/2 kop / 4 oz ongezouten boter
  • 250 gr / 1 1/8 kopjes / 9 oz volle melk ricotta (koe of schaap of gemengd, ik gebruik beide gemengd omdat de cheesecake lekkerder is)
  • 250 gr / 1 1/8 kopjes / 9 oz mascarpone kaas
  • 100-120 gr / 1/2-3/4 kop / 3,5-4,5 oz suiker (ik gebruik 100 gr)
  • 1/2 vanillestokje of 1 tl puur vanille-extract
  • 1 el (10 gr) maizena of aardappelzetmeel
  • 3 eieren (gescheiden)
  • een snufje zout

Instructies:

Zorg ervoor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint met het mixen van de vulling.

Als ricotta te waterig is, doe het dan in een zeef of een kaasdoek boven een kom voor minstens 30 minuten, maar ik heb dit nog nooit hoeven doen, dus giet het gewoon af als je ziet dat het vocht verliest.

Vet de bodem en zijkanten van een 23 cm / 9 inch springvorm in met een anti-aanbakspray of wat boter of gebruik een vel bakpapier.

Zoals je kunt zien, gebruik ik een siliconen springvorm, deze is perfect voor cheesecakes!

Om de korst te maken, meng je de graham crackers kruimels, suiker en gesmolten boter tot ze gecombineerd zijn. Druk dit mengsel over de bodem van de springvorm en ongeveer 2,5 cm aan de zijkanten.

Klassieke Italiaanse koekjes voor cheesecake – ze bevatten geen eieren

Verwarm de oven voor op 175 °C / 350 °F / gasstand 4.

Klop met een elektrische mixer de ricotta, mascarpone, suiker en maizena tot een gladde massa (niet te lang kloppen!).

Voeg een voor een de eidooiers toe en klop elk niet langer dan 30 seconden, om te voorkomen dat de cheesecake in de oven barst.

Splits, indien gebruikt, de helft van het vanillestokje en schraap de zaadjes eruit. Voeg ze (of het vanille-extract) toe aan het beslag en meng.

Klop in een aparte hoge kom de eiwitten met een snufje zout tot stijve en stevige pieken.

Voeg de opgeklopte eiwitten toe aan het ricotta- en mascarponebeslag.

Meng langzaam met een opwaartse beweging van de lepel of spatel om te voorkomen dat het opkloppen van de eiwitten ongedaan wordt gemaakt (als je een minder luchtige cake wilt, doe dan geen opgeklopte eiwitten samen met de dooiers).

Giet het cheesecakebeslag in de springvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel of de achterkant van een lepel.

Verlaag de oventemperatuur tot 150 °C / 300 °F / gasstand 2 en bak ongeveer 90 minuten, wanneer de bovenkant licht goudbruin is en/of een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Zet de oven uit en laat de ovendeur 20 minuten op een kier staan, verwijder dan de cake en laat afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem afdekt met plasticfolie.

Koel gedurende enkele uren of bij voorkeur een nacht. Eet het niet als het niet goed gekoeld is, want het zal niet smaken als een cheesecake maar als een mousse (nou ja, het zou niet zo erg zijn, toch?).

Serveer de italiaanse cheesecake met vers fruit, fruitsauzen, chocoladesauzen of wat je maar lekker vindt! (Ik gebruik meestal een bosbessenjam en wat gemengde gekonfijte bessen om te garneren).

Zoals je op de foto's kunt zien, is de binnenkant van mijn cheesecake geel, maar daarom heb ik eieren met oranje dooier gebruikt, dus als je normale eieren gebruikt, zal de cheesecake net zo wit zijn als gewoonlijk. Genieten van!


RECEPTEN

Hieronder vindt u een steeds evoluerende verzameling gratis recepten - ik probeer hier minstens één keer per week recepten te plaatsen, dus er zijn er honderden!

Je kunt door de pagina's scrollen om iets te vinden dat je opvalt, of als je een ingrediënt in gedachten hebt dat je wilt gebruiken, kun je recepten zoeken met behulp van het zoekvak. Het zoekvak is ook goed voor het vinden van recepten die veganistisch / glutenvrij zijn, enz.

Ik vind het leuk om je creaties te zien, dus als je iets van hier bakt, tag dan @thecaker op Instagram zodat ik op de hoogte ben!

Heb je geen weegschaal of maatbeker in huis? Download hier mijn handige omrekentabel.

Laatst had ik een onverzadigbare hunkering naar een verwarmde chocolade lamington geserveerd met jam en room, dus ik bedacht dit recept en stapte meteen de keuken in. Onnodig te zeggen dat het de plek raakte.

Deze kleine cakejes zijn niet te zoet - en ik eet ze graag als ontbijt.

Tahini is een prachtig ingrediënt om mee te bakken - zorg ervoor dat je de gepelde variant krijgt, die niet de bitterheid heeft die de ongepelde soort heeft.

Ik ben dol op het gebruik van ricotta in cakes omdat het resultaat een intens vochtige en romige textuur is, die anders is dan al het andere. Voor dit recept zijn 6 eidooiers nodig, maar je kunt de eiwitten ook voor andere doeleinden reserveren! We zitten momenteel midden in het vijgenseizoen, maar je kunt gedroogde vijgen gebruiken als je geen verse kunt vinden - en je kunt deze cake gemakkelijk glutenvrij maken door de witte bloem te vervangen door je favoriete glutenvrije bloem.

Iedereen weet dat chili en chocolade een onverslaanbare samenwerking zijn en deze koekjes hebben dat allemaal. Probeer het beste cacaopoeder te vinden dat je kunt vinden, want het zal het verschil maken voor de rijkdom en intensiteit van het eindproduct.

Dit recept maakt een eenvoudige, zomerse crumble en is een geweldige manier om overrijp steenfruit op te maken. De boterachtige topping van pistache en haver crumble kan echt niet eenvoudiger te maken zijn. Gebruik glutenvrije havermout en bloem in de crumble als je dit glutenvrij wilt maken.

Toen ik vorig jaar in India was zag ik kardemom groeien en dat gaf inspiratie voor dit recept. Nieuw-Zeeland staat ook bekend om zijn verse kersen, en deze cake is een eerbetoon aan die koningin van de zomersteenvruchten.

Ik ben dol op het gebruik van olijfolie bij het bakken voor zowel de smaak als de textuur die het geeft. Omdat perziken op dit moment mooi zijn, was het alleen maar logisch om ze in dit recept te gebruiken, maar je zou eigenlijk elk fruit kunnen gebruiken - steenfruit of bessen zullen geweldig werken, of in de herfst zouden peren of appels heerlijk zijn. Dit recept is vegan en vrij van geraffineerde suikers.

Terwijl bessen en steenfruit op hun hoogtepunt zijn, kan ik het niet laten om ze op alle mogelijke manieren te gebruiken. De bessen in deze cake, evenals de abrikozen zijn volledig uitwisselbaar, dus als je de voorkeur geeft aan frambozen of bosbessen, abrikozen of perziken, probeer die dan eens.

Ik heb een zekere voorliefde voor marmelade, met name de Rose's Lime-variëteit.

Voor deze veganistische cake wordt de marmelade toegevoegd door middel van een plakkerig glazuur dat zowel tussen de lagen als bovenop wordt ingezeept. Deze cake is volledig veganistisch, maar je zou het niet weten.

Dit zijn mijn soort koekjes vanwege hun zachte en enigszins kleverige textuur.

De goji-bessen voegen een heerlijk element van taaiheid en fruitigheid toe aan deze anders intens chocoladeachtige lekkernijen.

Zoals we allemaal weten, zijn cake en bubbels beste vrienden, en het is goed om te weten dat dit bruisende wonder van een drank een geweldig ingrediënt is om mee te bakken en te drinken. Deze cake is natuurlijk het lekkerst met een fluitje prosecco.

Voor dit recept kun je ofwel je eigen pompoenpuree maken, of de makkelijkere optie is om het in een blik te kopen! Ik vond een geweldige variëteit genaamd Libby's, die 100% pompoen is en je kunt het bij de meeste supermarkten vinden. Deze koekjes blijven perfect zacht en taai als ze gebakken worden.

Als je bekend bent met mijn recepten, weet je dat ik ervan hou om het concept van een traditioneel dessert, een zoete drank, een ijsje of een reep te transformeren in een cake.

Horchata is een Mexicaanse rijstmelkdrank die zoet, kaneelachtig en ongelooflijk lekker is in zowel drank- als cakevorm.

Het steenfruitseizoen staat voor de deur en perziken zijn op hun hoogtepunt. Ik ben dol op perziken in alle vormen, maar vooral in dit recept waar hun sappige vruchtvlees versmelt met de boterachtige, amandelachtige cake. Gegarneerd met slagroom versterkt door Griekse yoghurt, kun je niet stoppen bij één plak.

Mijn beste vriendin is een tijdje geleden in Sydney getrouwd en dit recept is geïnspireerd op haar bruidstaart: Black Star Pastry's kenmerkende Strawberry Watermelon Cake. Ik droom er nog steeds van! U zult merken dat deze kleine desserts fris, licht en geurig zijn - en bedrieglijk eenvoudig te maken.

Ik gebruik ricotta veel in mijn baksels - ik ben dol op de romigheid en zachte smaak die het geeft. Met verwarmende kruiden en rum, zoet gedroogd fruit en textuuramandelen is deze cake een moderne versie van een traditionele fruitcake. Het is vrij dicht, maar mooi vochtig.

Elke variëteit aan zomerbessen is welkom in dit recept. Ik heb een tulbandvorm gebruikt zodat de cake eruitziet als een kerstkrans, maar ook zodat ik zoveel mogelijk fruit in het beslag kon doen en er zeker van kon zijn dat het nog zou doorbakken. Het amandelboterglazuur voegt een delicate zoetheid toe, maar gebruik meer honing of esdoorn als je wilt.

Ik heb kruiden in desserts altijd een onderbenutte combinatie gevonden, dus ik dring er bij je op aan om dit taartrecept te proberen. Het is ongelooflijk eenvoudig om op te zwepen, maar je kunt in de winkel gekochte korstdeeg gebruiken om het nog gemakkelijker te maken.

De ouders van mijn vriend hebben een ongelooflijk overvloedige pruimenboom in hun tuin in Auckland, die ik in deze tijd van het jaar altijd plunder. Ze passen perfect bij donkere chocolade en rijke macadamia's in deze eenvoudige maar indrukwekkende cake.


Recept Samenvatting

  • ¾ kopje bruine suiker
  • ¾ kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur
  • ¼ kopje witte suiker
  • 1 ei
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
  • ½ kopje verkorting
  • ½ kopje boter, verzacht
  • 4 kopjes banketbakkerssuiker, verdeeld
  • 1 eetlepel water, of meer indien nodig
  • 1 theelepel vanille-extract

Klop bruine suiker, ongezouten boter en witte suiker samen in een kom met een elektrische mixer tot ze licht en luchtig zijn, 3 tot 4 minuten. Meng het ei en 2 theelepels vanille-extract tot een glad mengsel. Voeg met de mixer op lage snelheid bloem, bakpoeder en zout toe en mix tot het beslag net gemengd is. Vouw chocoladeschilfers in beslag. Het beslag zal dik zijn. Koel minimaal 30 minuten tot een nacht in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Bekleed een 9-inch taartvorm met bakpapier.

Verdeel het beslag in de voorbereide cakevorm.

Bak in de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Laat de cake iets afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster legt om volledig af te koelen, ongeveer 30 minuten.

Klop het bakvet en de boter samen in een kom met een elektrische mixer tot een gladde massa. Klop langzaam 3 kopjes banketbakkerssuiker tot een gladde massa. Meng water en 1 theelepel vanille-extract door het suikermengsel van de banketbakker, voeg de resterende suiker van de banketbakker toe en mix tot de botercrème glad is. Voeg indien nodig meer water toe om te verdunnen.


Boodschappenlijstje

WAT U MOET KOPEN:

  • 3 kopjes gedroogd fruit: Ik gebruikte een combinatie van gouden rozijnen, gedroogde aalbessen en gedroogde kersen. Je kunt ook gekonfijte schil gebruiken als je het kunt vinden.
  • 1 citroen
  • 1 sinaasappel
  • 3 grote eieren
  • 2 klontjes boter
  • 1 fles (12 fl oz) porter ale

PANTRY ESSENTIALS:

Ingrediënten Ik neem aan dat je die al in je voorraadkast hebt staan. Maar zo niet, zorg er dan voor dat je ze ook koopt!

  • 3 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 kopje bruine suiker
  • Bakpoeder
  • Natriumcarbonaat
  • Zout
  • Kaneel
  • Alle kruiden gemalen
  • Gemalen gember
  • Nootmuskaat
  • Gemalen kruidnagel
  • Gemalen koriander

Ananas ondersteboven cake met gele cakemix

Dankzij de snelle, eenvoudige instructies is deze omgekeerde ananascake met recept voor gele cakemix een fluitje van een cent. Het is gemakkelijk om de gele cakemix in een doos om te toveren tot het populaire en nostalgische ananasdessert waar het gezin dol op is. Kaneel, nootmuskaat en kruidnagel toegevoegd aan de bruine suiker bakken tot een aromatisch gekruid glazuur dat de zoete en pittige ananasschijfjes accentueert.

Serveert 12

Bereidingstijd 10 min.

Kooktijd 55 min.

Ingrediënten

⅔ kopje verpakte lichtbruine suiker

1 pak. (15.25oz.) gele cakemix

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 325 ° F. Smelt boter in een diepe 10-inch ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur roer de bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel erdoor. Haal van het vuur.

Giet de ananas af, bewaar de siroop en voeg water toe aan de gereserveerde siroop tot 1 kopje vloeistof. Schik de ananasschijfjes op de bodem van de pan.

Combineer cakemix, olie, eieren en gereserveerd ananassiroopmengsel (in plaats van alleen water) in een grote kom en meng volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet het beslag voorzichtig over de ananas. Bak 45 tot 55 minuten of totdat een houten prikker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.

Plaats op koelrek 5 minuten. Maak de cake los van de randen van de pan en keer hem om op een groot plat bord of ronde schaal.


Ingrediënten

  • Voor de taart:
  • 12 ons ongezouten boter (ongeveer 3 stokjes 340 g)
  • 12 ons gezette zwarte koffie, of zwarte thee zoals Assam (ongeveer 1 1/2 kopjes 340 g)
  • 3 ons cacaopoeder van het Nederlandse proces, zoals Cacao Barry Extra Brute (ongeveer 1 kop, geschept 85 g)
  • 6 ons fijngehakte donkere chocolade, ongeveer 72% (ongeveer 1 1/4 kopjes 170 g)
  • 16 ons lichtbruine suiker (ongeveer 2 kopjes, verpakt 455 g)
  • 1/2 ounce vanille-extract (ongeveer 1 eetlepel 15 g)
  • 1 theelepel (4 g) Diamond Crystal koosjer zout voor tafelzout, gebruik ongeveer de helft van het volume of hetzelfde gewicht
  • 6 grote eieren, rechtstreeks uit de koelkast (ongeveer 10 1/2 ounces 295 g)
  • 3 grote eidooiers, rechtstreeks uit de koelkast (ongeveer 1 1/2 ounces 45 g)
  • 9 ons bloem voor alle doeleinden, zoals Gold Medal (ongeveer 2 kopjes, geschept 255 g)
  • 1 eetlepel (ongeveer 13 g) zuiveringszout
  • Af te maken:
  • 1 recept Chocolade Zwitserse Botercrème of ander glazuur
  • 5 ons fijngemalen Oreo-wafelkruimels (ongeveer 1 kop 140 g), in de winkel gekocht of zelfgemaakt (optioneel)

Geen eieren, geen melk, geen botercake met één kom

Een klassieker die altijd al bestaat, Grandma's Depression Cake heeft de tand des tijds doorstaan. Je zult het geweldig vinden om te leren hoe je deze klassieker kunt maken.

Je hebt niet geleefd totdat je Grandma's Great Depression Cake Recept hebt geprobeerd en het is een blijvertje! Gemaakt met eenvoudige pantry-ingrediënten, je zult de resultaten die je bereikt niet geloven!

WHOot-bijdrager Wendy is terug om deze all-time favoriet te delen die licht en vochtig is en de perfecte kruimel heeft.

Via Wendy's8217s keukentafel

  • 4 kopjes gemengde bevroren bessen (of een ander soort bevroren fruit dat je lekker vindt)
  • 2 1/2 kopjes Sprite (of andere heldere pop)
  • 1 doos witte cakemix
  1. Verwarm de oven voor op 350 F.
  2. Verdeel bevroren fruit in een 9×13 bakvorm.
  3. Strooi de cakemix gelijkmatig over de bovenkant van het fruit. Tip: Masseer de cakemix zachtjes in de zak om eventuele klontjes te breken.
  4. Giet Sprite gelijkmatig over de cakemix om te bedekken. Voeg meer Sprite toe als je droge plekken opmerkt.
  5. Bak 45 minuten of tot de bessen gaar zijn en de bovenkant bruin is. Laat ongeveer 5 minuten afkoelen voor het serveren. Werk eventueel af met vanille-ijs.

Dumpcake met Perzik + Receptvideo

Je kunt dumpcake met perziken maken met bevroren fruit. Ontdooi ze eerst en laat het overtollige water weglopen.

Wat heb je nodig om dumpcake met perziken te maken

Verschil tussen dumpcake en een schoenmaker

Dumpcake en schoenmaker zijn vergelijkbaar, maar er zijn een paar belangrijke verschillen. In een dumpcake wordt droge cakemix over de bovenkant van de fruitvulling gegoten.

Hoe maak je dumpcake in een Crockpot

Deze dumpcake met perziken maak je gemakkelijk in je Crockpot. Leg de ingrediënten eenvoudig in je Crockpot in de volgorde die in het recept staat.

Moet dumpcake gekoeld bewaard worden?

Dump cake wordt traditioneel warm geserveerd en gegarneerd met vanille-ijs. Je hoeft het dus niet in de koelkast te zetten voordat het wordt geserveerd.

Receptnotities en tips

  • Je kunt je eigen verse perziken in blik gebruiken of in de winkel kopen in dit recept voor perzikdumpcake.
  • Je kunt het recept nog korter maken door de boter in de pan te doen en in de oven te zetten tot hij gesmolten is. Ga dan verder met de aanwijzingen.

Bekijk onze video met recept voor perzikdumpcake

Dumpcake Met Perziken

Ingrediënten

  • 1 stok (1/2 kop) ongezouten boter
  • 1 1/2 kopjes kristalsuiker (verdeeld)
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 1/2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel koosjer zout
  • 1 kopje volle melk
  • 1 eetlepel puur vanille-extract
  • 1 (29-ounce) blik perziken in sap gesneden
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 350'176F. Beboter een 9x13 ovenschaal (of 2-8x8 ovenschalen). Opzij zetten.
  2. Doe de boter in een middelgrote magnetronbestendige mengkom. Verwarm de boter in de magnetron tot deze gesmolten is. Voeg 1 kop suiker, bloem, bakpoeder, zout toe en klop om te combineren. Voeg melk en vanille toe, klop tot gecombineerd. Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal.
  3. Lepel perziken over het beslag en leg ze 's avonds rond de pan. Bewaar het sap uit het blik.
  4. Voeg 1/2 kop suiker, kaneel en nootmuskaat toe aan het sap. Klop om te combineren. Giet sap over perziken.
  5. Bak 55-60 minuten tot ze goudbruin zijn. Serveer eventueel met een bolletje ijs erop.
  6. Genieten van!


135 opmerkingen:

Gemaakt op een koude regenachtige dag. Geweldig. Had een tekort aan suiker dus bruin in het sap gebruikt, werkte goed!

Wat voor meel? Zelfrijzend, voor alle doeleinden?

Vuistregel, aangezien het recept al het bakpoeder toevoegt, gebruik dan bloem voor alle doeleinden als een recept geen bakpoeder bevat, dat is wanneer je zelfrijzend bakpoeder gebruikt omdat het poeder al aan bloem is toegevoegd

Geen eieren? Meestal nodig voor cake of gebak.

Anoniem staat er bloem voor alle doeleinden in het recept

Leest niemand het recept waar het duidelijk op staat ALLE DOEL MEEL

@dorothy davis Bedankt voor deze verduidelijking. Ik heb het nooit geweten en ik ben 55 jaar oud!

Als een recept "bloem voor alle doeleinden" vermeldt, dan denk ik dat ze bloem voor alle doeleinden bedoelt. Jij denkt.

Ik ben 70 en ik lees AP-meel in het recept. Kijkend naar de foto's. soms lees je het recept niet goed door.

Ik volg altijd het recept!

Anoniem.. STOP met zo kritisch en gemeen te zijn!

Dank je, Rhoda. Er zijn tegenwoordig te veel gemene, pittige mensen!

Bloem voor alle doeleinden is gewone bloem, vandaar het gebruik van bakpoeder.

Sommige mensen moeten het leuk vinden om kritisch te zijn. Hoop dat jullie allemaal een goede dag hebben.

om het commentaar van anoniem te beantwoorden, als een recept bloem en zout vereist, dan gebruik je bloem voor alle doeleinden. Als een recept niet om zout vraagt, dan gebruik je zelfrijzend bakmeel. Hoop dat dit je helpt

Met de genoemde rijsmiddelen, zeg ik:
voor alle doeleinden.

Met de genoemde rijsmiddelen, zeg ik:
voor alle doeleinden.

Kun je een gewone vanillecakemix uit de doos gebruiken?

Ik gebruik gele mix en voeg ongeveer 1/4 kopje Pioneer-koekjesmix toe en veel gesmolten boter, kaneel en een beetje suiker erop. Het is heerlijk op deze manier.

Vergeten. gebruik geen melk. doe gewoon het droge cakemengsel erop en vervolgens de boter.

3 ja - gebruik een doos gele cakemix. Zet in de crockpot 2 grote blikken - 20 zo. elk van gewone perziken in blik. giet er een doos cakemix over. leg 3 of 4 sneetjes boter op de bloem. Verwarm de crockpot voordat je hem erin zet. Dek af en kook 2 tot 3 uur of wanneer de perziken naar boven komen en het deeg bruin is.

Giet je het sap met perziken in de crockpot?

cakemix in een doos werkt goed voor dit recept, ik maakte het jaren geleden ook zo. Dat is nu nog eenvoudiger te maken dan zelf je eigen cakemix maken!

Door het op deze manier te doen, kun je die paragraaf met additieven op de mixdoos negeren.

Meng je alle hoofdingrediënten door elkaar? Ik ben benieuwd om te weten

Ja, het is precies gemengd zoals beschreven in het recept hierboven. Genieten van!

Bedankt voor dit recept, ik maak dumpcake van cakemix in de doos, maar waar ik woon is cakemix duur en soms niet beschikbaar en ik ben dol op dumpcake

Kun je ander fruit gebruiken? Zo ja, zou het dan alleen de ingeblikte variëteit zijn? Ik hou van perziken, maar niemand anders hier voelt hetzelfde. Bedankt!

Ik zou ook graag willen weten of je een ander fruit kunt gebruiken, met name appels.

Als een recept bakpoeder nodig heeft, dan betekent dat bloem, want zelfrijzend bakmeel heeft bakkracht!

U kunt bloem voor alle doeleinden, bakpoeder en zout die in een recept worden genoemd, vervangen door zelfrijzend bakmeel in de juiste verhoudingen. Niet zomaar weglaten. Hoop dat dat helpt!

Als ik het recept halveer en slechts één 8x8 pan maak, wordt de baktijd dan ook gehalveerd? Of is het nog 55 minuten?

Bakt even lang

Als ik het recept halveer en slechts één 8x8 cake maak, moet ik dan de baktijd ook halveren, of duurt het dan nog 55 minuten?

Ik zou het elke 5 minuten of zo controleren nadat het 35 minuten is bereikt. Geniet ervan en laat ons weten hoe het gaat.

hallo, ik werk in een seniorencentrum en ik wil dit graag maken met een roestvrijstalen pan van 8,3 liter. Mijn vraag is moet ik de ingrediënten verdubbelen of verdrievoudigen?

Kunt u mij de afmetingen van de pan vertellen? Ik heb het gegoogled, maar ik kom op verschillende maten.

Het recept vermeldde een 9 x 13 ovenschaal of 2-8x8 ovenschalen.

Kan dit gebakken worden in een porseleinen bakker?

Je kunt dit bakken in elke ovenvaste schaal die voldoet aan het formaat in het recept. Geniet ervan en laat ons weten hoe het gaat!

Egaden. Ik beschouw mezelf als een redelijk goede kok/bakker. Was enthousiast om je recept te vinden en had toevallig een groot blik perziken in de voorraadkast. Was zoooo teleurgesteld. De mijne bleek NIETS zoals die van jou. (super verdrietig gezicht). Om nog maar te zwijgen over het verlies van mijn lekkere perziken! Het enige wat ik kan bedenken is dat ik het beslag te hard heb verslagen? Het was zwaar, kwam nauwelijks op en is gomachtig (perziksap werd niet geabsorbeerd) bovenop. Zou het graag onder de knie krijgen, want het zou leuk zijn om 100% helemaal opnieuw te maken, geen dooscake-mix nodig (heb met succes gemaakt met mixen.) Waaaaahhh.

Wat vervelend dat het recept je niet is gelukt. Ik ben echt verrast om dat te horen, want ik heb in het verleden geen problemen gehad met dit recept. Kun je me vertellen hoe lang je het mengsel hebt opgeklopt?

en geen eieren in dit recept?

Controleer uw bakpoeder, is mogelijk verlopen.

Het is misschien ook niet gestegen vanwege de hoogte.

Kun je verse perziken gebruiken? Ik heb een overvloed!

Ik heb dit niet gemaakt met verse perziken, maar dat zou je zeker kunnen. Ik heb deze vervanging gevonden. Laat ons weten hoe het gaat. Het water loopt me in de mond als ik aan verse perziken denk.

Giet in een magnetronbestendige kom 2 eetlepels citroensap en 1 kop suiker over 4 kopjes perziken, geschilde en in plakjes gesneden perziken. Roer om goed te coaten. Magnetron in intervallen van 30 seconden tot de suiker smelt.

Een gemakkelijke manier om verse perziken te gebruiken is om de perziken te emulgeren door de suiker en perziken te mengen en ze hun eigen sap te laten maken, geen magnetron nodig.

Ik heb dit nog niet gemaakt, maar ik ga het zeker maken als ik meer perziken koop. Ik gebruik verse perziken. Als ik perziken uit blik gebruikte, zou ik veel minder suiker gebruiken, omdat de perziken zijn verpakt in zware (zoete) siroop (maar dat ben ik alleen. Ik probeer altijd alles wat ik kan op te fleuren, om om calorieën, koolhydraten en vet te verminderen.) Anders klinkt dit recept heerlijk. Ik hou het meest van 'zelfgemaakte' recepten.

Ik neem aan dat je het "sap" toevoegt voordat je het kookt?!

Ja, je giet het over de bovenkant in de laatste stap voordat je het in de oven zet. Genieten van!

Sorry, maar dit kan in geen geval een dumpcake worden genoemd.

Klop ik het beslag op of gebruik ik een klopper? En hoe lang moet ik het mixen?

Ik ben net klaar met het maken van dit en het kwam niet goed uit. Het was grappig zoals de persoon hierboven zei. Al het sap is niet geabsorbeerd. Het had ook een sterke smaak van de bloem / bakpoeder. Help.

nergens staat baking soda

Zuiveringszout staat direct onder bloem!!

bakpoeder zit net onder de bloem

Bakpoeder staat direct onder bloem.

Ik heb een eenvoudiger recept en het is heerlijk.

2 gewone blikken perziken in schijfjes
een doos gele cakemix
een stok boter--gesmolten
een kop grof gesneden pecannoten

Giet perziken in een schaal van 9x13, giet cakemix gelijkmatig over perziken. Strooi pecannoten over de bovenkant en besprenkel de boter erover. Bak ongeveer 35-40 minuten op 350 graden, afhankelijk van hoe stevig je je korst wilt hebben. Het is ongeveer zo eenvoudig als je kunt krijgen en het is geweldig.

Waar ik vandaan kom noemen we dat een Lazy Day Cake.

In de Boy Scouts/kampeerwereld is het een dumpcake.

Ik denk dat er een drukfout op dit recept staat. Er staat dat het er 12 serveert. Ik deed alles wat je in het recept zei en het recept diende er maar 4 ==lol== Ik gebruikte Del Monte gesneden perziken op zijn eigen siroop en het was geweldig .BTW we zijn grote eters in huis.. We houden van je site en proberen zoveel mogelijk van je recepten te maken.

Ik heb dit net gemaakt en het is prachtig geworden. Het enige dat ik kan bedenken dat bij een paar anderen misschien fout is gegaan, was te veel mixen. Ik heb een soortgelijke appeltaart die ik maak en er staat specifiek in dat je gewoon moet mixen tot het bevochtigd is en niet te veel mixt, dus ik volgde die regel ook voor deze cake. Ik kijk er naar uit om dit weer te maken. Bedankt voor het recept! :)

Ik heb dit gemaakt en het kwam niet goed uit.. Moet je de perziken en het beslag samen laten draaien nadat je de perziken op het beslag hebt gelegd? Mijn perziken bleven gewoon bovenop en geen van het beslag steeg om ze te bedekken. Het werd nooit bruin en leek helemaal niet op die van jou..

Ben je je bakpoeder vergeten? Als je het bakpoeder niet test, klinkt het alsof het plat is gegaan.

Onthoud iedereen, het is bakpoeder, geen frisdrank, gemakkelijk te verwarren, maar nog gemakkelijker om zelfrijzend bakmeel te gebruiken in plaats van voor alle doeleinden en het bakpoeder helemaal te elimineren. Ik heb een vergelijkbaar recept gemaakt met zelfrijzend bakmeel en het kwam perfect uit.

Ik heb dit net gemaakt en het kwam er niet uit zoals het jouwe.. Moet je de perziken en het beslag door elkaar draaien nadat je de perziken op het beslag hebt gelegd? Mijn perziken zaten er gewoon bovenop en geen van het beslag steeg ooit om de perziken te bedekken. . het werd nooit bruin?

Ik heb ze niet gekruld en het kwam er prima uit. Heb je perziken op sap, siroop of water gebruikt? Misschien maakte dat het verschil.

Heb je bakpoeder gebruikt? Dat helpt om op te staan. GEEN bakpoeder. Ik maak dit ook altijd met verse perziken.

Je bakpoeder is misschien verouderd, controleer dit door een kleine hoeveelheid bakpoeder in een paar druppels water te doen om te zien of het bubbelt.

Dit is geen echte dumpcake. Dumpen betekent alles in één pan gieten, in de oven zetten en koken.

Ze stelt dat het geen echte dumpcake was. Het was haar versie :)

Ik ben dol op dit recept, het is geweldig geworden. Bedankt! Ik kan niet wachten om het weer te maken.

Paar hints - meng nooit een recept met bakpoeder of frisdrank als rijsmiddel. Koosjer zout is niet hetzelfde als tafelzout - gebruik minder keukenzout dan koosjer. Vervang bakpoeder niet door bakpoeder. Veel geluk!

Ik ben deze schoenmaker nu aan het maken, heb korst gemengd, het is meer een koekjesmix in plaats van beslag. Dit wordt niet uitgestort. Is 2 kopjes meel goed. Ik heb mijn ingrediënten zorgvuldig gecontroleerd en ik weet dat ik het goed heb gedaan. En ik klopte, geen ander soort mixen.

Heb je de 1 kopje melk toegevoegd?

Heel erg bedankt voor het plaatsen van dit recept, Donna. Ik heb in het verleden vaak dump "cobbler" gemaakt met cakemix, maar ik zou het liever helemaal opnieuw maken als dat mogelijk is. Ik weet dat het heerlijk zal zijn. Perziken zijn een van mijn favoriete vruchten en voor mij kan de smaak van een frisse, rijpe, sappige perzik gewoon niet kloppen. Maar het lijkt erop dat zelfs de beste merken perziken in blik een beetje tekort schieten als het gaat om die frisse smaak, dus een van de trucs die ik heb ontdekt, is dat het mengen van een pakje Jello-poeder met perziksmaak met de droge ingrediënten die perziksmaak en voor mij smaakt het meer alsof het gemaakt is met verse perziken. Vooral wanneer de kaneel en nootmuskaat zich vermengen met de perziksmaak. Ik dacht ik geef die truc door voor het geval anderen het willen proberen. Ik wil ook zeggen, Donna, dat ik altijd zo geniet van je berichten en altijd je e-mails open zodra ik er een in mijn inbox zie aankomen. Ik hou ook van het lezen van de commentaren en moet je prijzen omdat je nooit nalaat te reageren op vragen die je lezers stellen en voor het altijd beantwoorden van elke vraag met zo'n opgewekte en vriendelijke houding. Ik waardeer je inzet om een ​​band met je lezers op te bouwen enorm. Ik wil je ook laten weten dat ik ook uit een van die "zuidelijke" staten kom die niet altijd zuidelijk wordt beweerd, maar is. Ik kom uit Texas. En ik rijd nog steeds in een grote oude pick-up. Het is een dubbele cabine, dus er is genoeg ruimte voor kleinkinderen, boodschappen en ik kan zelfs een garage sale-vondst achterin gooien als ik dat wil en dan heb ik nog ruimte over. Ik zou het voor geen geld ter wereld willen ruilen. Het is mijn favoriete voertuig. Maar nogmaals, misschien is dat net zo'n zuiders meisjesding. LOL.

Dankjewel voor je mooie reactie Kaat! Je hebt mijn dag gemaakt. Ik waardeer de tip, want je hebt gelijk, perziken in blik kunnen twijfelachtig zijn. Ik ben zo blij om u als een trouwe lezer te hebben en kijk ernaar uit om weer van u te horen.

Van de ene zuidelijke (ish) gal naar de andere! LOL Hou van die grote pick-up trucks.


Bekijk de video: Resepi Kek Buah Kukus - legend versi orang lama (Januari- 2022).