Nieuwe recepten

The Party Pantry

The Party Pantry

Mensen vertellen me altijd dat ze graag vaker vrienden willen uitnodigen voor een weekendbrunch of -diner of een informeel samenzijn na het werk. Maar er is altijd een "maar".

De "maar" gaat meestal ongeveer als volgt: "Ik zou graag een etentje willen houden, maar ik heb het gevoel dat het gewoon te veel werk is om alles voor elkaar te krijgen."

Mijn oplossing begint met slechts vier kleine woorden: maak een feestpantry.

Wat is een partypantry?

Het is een plek in je huis - een kast, een kast of, in het geval van mijn appartement met weinig ruimte, een paar planken - waar je dingen kunt verzamelen om je gemakkelijker te kunnen vermaken.

Wat voor spullen moet je in je feestvoorraad bewaren?

Objecten om je te inspireren en te plezieren, en ingrediënten om je te helpen dingen snel samen te brengen wanneer de behoefte of het verlangen zich voordoet. Begin met het vullen van schotels en grote kommen voor dingen als kaas, friet en hors d'oeuvres. Koop kleurrijke servetten in de uitverkoop die passen bij de komende seizoenen en verzamel leuke mix en match servetringen. Grillige cocktailglazen en een goed cocktailreceptenboek zullen je goed van pas komen, net als een fles goede wodka, gin en whisky.

Zoek naar decoratieve items die in de uitverkoop zijn en als je niet zeker bent over je palet, begin dan met een basis van wit (eten ziet er altijd geweldig uit op wit, zoals elke chef je zal vertellen), met accenten in slechts twee of drie materialen en kleuren. Bedenk wat bij jouw huis en jouw stijl past.

Nog een must voor elke feestkast: veel witte, geurloze kaarsen (bijvoorbeeld votiefkaarsen, pilaren en drijvende kaarsen). Ze voegen direct sfeer toe aan elke bijeenkomst, en geurvrije kaarsen zullen de smaken van voedsel niet verstoren of gasten overweldigen.

Zoals ik al zei, is mijn eigen feestkast een rek, en ik heb er zelfs het middelpunt van mijn woonkamer van gemaakt, waarbij ik mijn mooie bril en objecten laat zien. Waarom zou je ze verborgen houden? Als ik inspiratie nodig heb, kijk ik naar wat ik heb en dan komen er vanzelf ideeën naar boven.

Als je het heel gemakkelijk wilt maken om last-minute gasten te verwelkomen, houd dan een paar duurzame etenswaren bij de hand. Begin met gemarineerde olijven, gekruide of gekruide noten, een artisanale honing, gedroogde vijgen en worstjes, fruitjams, dipsauzen of salsa's, knapperige flatbreads en crackers, en enkele speciale chocolaatjes of pepermuntjes. Als je een paar geweldige dingen bij de hand hebt, kun je dit aanvullen met een korte trip naar de winkel op weg naar huis voor verse dingen zoals kaas en producten.

Met een beetje aandacht vooraf, kun je een arsenaal aan uitnodigende smaken, texturen en details samenstellen om al je entertainment thuis te verbeteren. Binnen de kortste keren zul je merken dat je zegt, zoals ik vaak doe: "Waarom wachten? Laten we het vieren!" (Foto's met dank aan William Geddes)


14 snelle hapjes van Pantry Staples

Ingeblikte pompoen is misschien onmisbaar voor taarten, muffins en brood, maar we hebben er een verrassend nieuwe toepassing voor gevonden: op toast met een aperitiefje. Dit recept zonder gedoe omvat het mengen van pompoenpuree, bruine suiker, pompoentaartkruiden, olijfolie en een teentje geroosterde knoflook in de keukenmachine tot een gladde massa, en smeer dan een klodder van de zoete en hartige spread op stukjes brood. Garnering zoals pijnboompitten, pecannoten, spek of Parmezaanse kaas zijn optionele over-the-top accenten.

Je eigen gekruide noten roosteren is niet alleen een eenvoudige manier om een ​​standaard kaasplankje af te ronden. Het zorgt er ook voor dat je huis warm en geroosterd ruikt alsof je de hele dag koekjes hebt gebakken, terwijl je in werkelijkheid een paar kopjes gemengde noten met suiker, zout, gedroogde kruiden en specerijen hebt gegooid met een mengsel van honing, melasse en sinaasappel rasp en bak het een half uur. De pittige, hartige snack is perfect om te kauwen bij een cocktail of een glas wijn.

Tonijn is een beproefde pantry-sandwichvuller, maar het is ook een hartig, hartig aperitiefingrediënt. Koop tonijn van topkwaliteit, verpakt in olijfolie, en stop deze in geroosterde, geroosterde Spaanse piquillo-paprika's voor een heerlijke begeleider van sangria of cava.

Het is waar dat kikkererwten geweldig zijn om in een puree te worden gezoemd, maar als je ze afspoelt, droogt en roostert, worden ze verslavende snacks: knapperig van buiten, romig van binnen. Je kunt ze op smaak brengen met elk kruid dat je lekker vindt. Dit recept vereist gerookte paprika en uienpoeder, maar we houden ook van kaneel en suiker, of komijn, chili en cayennepeper.

Zongedroogde tomaten zijn als kleine smaakkogels, hun geconcentreerde tomaat past perfect bij pittige geitenkaas (hoewel je zelfs gewone roomkaas kunt gebruiken). Verdeel het mengsel over een geroosterd stokbrood of plakjes paprika.

De volgende keer dat je in de natuurvoedingswinkel bent, pak je een zak kikkererwtenmeel. Gemaakt van gemalen kikkererwten en gebruikelijk in de Midden-Oosterse keuken, het geeft deze friet en mdash die ook gemaakt zijn met maïsmeel en kruiden en mdash hun knapperige randje.

Een klassiek Super Bowl-voedsel, zwarte bonendip heeft een lange weg afgelegd van de ingeblikte variëteit. Deze snelle zelfgemaakte versie krijgt een rokerig randje van chipotle-pepers in adobosaus.

Chef-koks hebben ons laten kennismaken met de schoonheid van San Marzano-tomaten in blik, maar het blijkt dat deze meest smaakvolle pruimenrassen nog een ander gebruik hebben dan de gemakkelijke pastasaus voor doordeweeks: je kunt ze op deze gemakkelijke taart leggen en bakken voor een indrukwekkende- uitziende, geroosterde hors d'oeuvre.

Een vegetarische variant op foie gras, deze spread bestaat uit gekarameliseerde uien, kappertjes, Vin Santo (een dessertwijn, maar je zou ook een zoete Riesling kunnen gebruiken) en twee blikken kikkererwten. Het is decadent bovenop geroosterde brioche.

Walnoten en geroosterd stokbrood zorgen voor knapperigheid, Gorgonzola voegt een zoute smaak toe en honing maakt deze crostini af met een zoete noot, waardoor het recept net zo geschikt is als dessert als voor een snack voor het avondeten.

Vier ingrediënten en dadels, blauwe kaas, spek en balsamicoazijn en 10 minuten in de oven staat alleen tussen jou en de melige, zoute, zoete snack die bekend staat als Devils on Horseback.

Makkelijker wordt het niet dan een blok geitenkaas op een bord te leggen, een potje mangochutney erover te gieten en het gerecht te garneren met verse koriander en gehakte pinda's. Serveer met flatbread of popadams, traditionele Indiase crackers.

Witte bonenpuree is een steeds populairdere vervanger voor hummus op buffettafels geworden. Maar deze stevige dip, die ook rozemarijn en gehakte tomaten bevat, laat de bonen heel, wat textuur toevoegt, gasten kunnen alles opscheppen met een cracker of pitabroodje.


14 snelle hapjes van Pantry Staples

Ingeblikte pompoen is misschien onmisbaar voor taarten, muffins en brood, maar we hebben er een verrassend nieuwe toepassing voor gevonden: op toast met een aperitiefje. Dit recept zonder gedoe omvat het mengen van pompoenpuree, bruine suiker, pompoentaartkruiden, olijfolie en een teentje geroosterde knoflook in de keukenmachine tot een gladde massa, en smeer dan een klodder van de zoete en hartige spread op stukjes brood. Garnering zoals pijnboompitten, pecannoten, spek of Parmezaanse kaas zijn optionele over-the-top accenten.

Je eigen gekruide noten roosteren is niet alleen een eenvoudige manier om een ​​standaard kaasplankje af te ronden. Het zorgt er ook voor dat je huis warm en geroosterd ruikt alsof je de hele dag koekjes hebt gebakken, terwijl je in werkelijkheid een paar kopjes gemengde noten met suiker, zout, gedroogde kruiden en specerijen hebt gegooid met een mengsel van honing, melasse en sinaasappel rasp en bak het een half uur. De pittige, hartige snack is perfect om te kauwen bij een cocktail of een glas wijn.

Tonijn is een beproefde pantry-sandwichvuller, maar het is ook een hartig, hartig aperitiefingrediënt. Koop tonijn van topkwaliteit, verpakt in olijfolie, en stop deze in geroosterde, geroosterde Spaanse piquillo-paprika's voor een heerlijke begeleider van sangria of cava.

Het is waar dat kikkererwten geweldig zijn om in een puree te worden gezoemd, maar als je ze afspoelt, droogt en roostert, worden ze verslavende snacks: knapperig van buiten, romig van binnen. Je kunt ze op smaak brengen met elk kruid dat je lekker vindt. Dit recept vereist gerookte paprika en uienpoeder, maar we houden ook van kaneel en suiker, of komijn, chili en cayennepeper.

Zongedroogde tomaten zijn als kleine smaakkogels, hun geconcentreerde tomaat past perfect bij pittige geitenkaas (hoewel je zelfs gewone roomkaas kunt gebruiken). Verdeel het mengsel over een geroosterd stokbrood of plakjes paprika.

De volgende keer dat je in de natuurvoedingswinkel bent, pak je een zak kikkererwtenmeel. Gemaakt van gemalen kikkererwten en gebruikelijk in de Midden-Oosterse keuken, het geeft deze friet en mdash die ook gemaakt zijn met maïsmeel en kruiden en mdash hun knapperige randje.

Een klassiek Super Bowl-voedsel, zwarte bonendip heeft een lange weg afgelegd van de ingeblikte variëteit. Deze snelle zelfgemaakte versie krijgt een rokerig randje van chipotle-pepers in adobosaus.

Chef-koks hebben ons laten kennismaken met de schoonheid van San Marzano-tomaten in blik, maar het blijkt dat deze meest smaakvolle pruimenrassen nog een ander gebruik hebben dan de gemakkelijke pastasaus voor doordeweeks: je kunt ze op deze gemakkelijke taart leggen en bakken voor een indrukwekkende- uitziende, geroosterde hors d'oeuvre.

Een vegetarische variant op foie gras, deze spread bestaat uit gekarameliseerde uien, kappertjes, Vin Santo (een dessertwijn, maar je zou ook een zoete Riesling kunnen gebruiken) en twee blikken kikkererwten. Het is decadent bovenop geroosterde brioche.

Walnoten en geroosterd stokbrood zorgen voor knapperigheid, Gorgonzola voegt een zoute smaak toe en honing maakt deze crostini af met een zoete noot, waardoor het recept net zo geschikt is als dessert als voor een snack voor het avondeten.

Vier ingrediënten en dadels, blauwe kaas, spek en balsamicoazijn en 10 minuten in de oven staat alleen tussen jou en de melige, zoute, zoete snack die bekend staat als Devils on Horseback.

Makkelijker wordt het niet dan een blok geitenkaas op een bord te leggen, een potje mangochutney erover te gieten en het gerecht te garneren met verse koriander en gehakte pinda's. Serveer met flatbread of popadams, traditionele Indiase crackers.

Witte bonenpuree is een steeds populairdere vervanger voor hummus op buffettafels geworden. Maar deze stevige dip, die ook rozemarijn en gehakte tomaten bevat, laat de bonen heel, wat textuur toevoegt, gasten kunnen alles opscheppen met een cracker of pitabroodje.


14 snelle hapjes van Pantry Staples

Ingeblikte pompoen is misschien onmisbaar voor taarten, muffins en brood, maar we hebben er een verrassend nieuwe toepassing voor gevonden: op toast met een aperitiefje. Dit recept zonder gedoe omvat het mengen van pompoenpuree, bruine suiker, pompoentaartkruiden, olijfolie en een teentje geroosterde knoflook in de keukenmachine tot een gladde massa, en smeer dan een klodder van de zoete en hartige spread op stukjes brood. Garnering zoals pijnboompitten, pecannoten, spek of Parmezaanse kaas zijn optionele over-the-top accenten.

Je eigen gekruide noten roosteren is niet alleen een eenvoudige manier om een ​​standaard kaasplankje af te ronden. Het zorgt er ook voor dat je huis warm en geroosterd ruikt alsof je de hele dag koekjes hebt gebakken, terwijl je in werkelijkheid een paar kopjes gemengde noten met suiker, zout, gedroogde kruiden en specerijen hebt gegooid met een mengsel van honing, melasse en sinaasappel rasp en bak het een half uur. De pittige, hartige snack is perfect om te kauwen bij een cocktail of een glas wijn.

Tonijn is een beproefde pantry-sandwichvuller, maar het is ook een hartig, hartig aperitiefingrediënt. Koop tonijn van topkwaliteit, verpakt in olijfolie, en stop deze in geroosterde, geroosterde Spaanse piquillo-paprika's voor een heerlijke begeleider van sangria of cava.

Het is waar dat kikkererwten geweldig zijn om in een puree te worden gezoemd, maar als je ze afspoelt, droogt en roostert, worden ze verslavende snacks: knapperig van buiten, romig van binnen. Je kunt ze op smaak brengen met elk kruid dat je lekker vindt. Dit recept vereist gerookte paprika en uienpoeder, maar we houden ook van kaneel en suiker, of komijn, chili en cayennepeper.

Zongedroogde tomaten zijn als kleine smaakkogels, hun geconcentreerde tomaat past perfect bij pittige geitenkaas (hoewel je zelfs gewone roomkaas kunt gebruiken). Verdeel het mengsel over een geroosterd stokbrood of plakjes paprika.

De volgende keer dat je in de natuurvoedingswinkel bent, pak je een zak kikkererwtenmeel. Gemaakt van gemalen kikkererwten en gebruikelijk in de Midden-Oosterse keuken, het geeft deze friet en mdash die ook gemaakt zijn met maïsmeel en kruiden en mdash hun knapperige randje.

Een klassiek Super Bowl-voedsel, zwarte bonendip heeft een lange weg afgelegd van de ingeblikte variëteit. Deze snelle zelfgemaakte versie krijgt een rokerig randje van chipotle-pepers in adobosaus.

Chef-koks hebben ons laten kennismaken met de schoonheid van San Marzano-tomaten in blik, maar het blijkt dat deze meest smaakvolle pruimenrassen nog een ander gebruik hebben dan de gemakkelijke pastasaus voor doordeweeks: je kunt ze op deze gemakkelijke taart leggen en bakken voor een indrukwekkende- uitziende, geroosterde hors d'oeuvre.

Een vegetarische variant op foie gras, deze spread bestaat uit gekarameliseerde uien, kappertjes, Vin Santo (een dessertwijn, maar je zou ook een zoete Riesling kunnen gebruiken) en twee blikken kikkererwten. Het is decadent bovenop geroosterde brioche.

Walnoten en geroosterd stokbrood zorgen voor knapperigheid, Gorgonzola voegt een zoute smaak toe en honing maakt deze crostini af met een zoete noot, waardoor het recept net zo geschikt is als dessert als voor een snack voor het avondeten.

Vier ingrediënten en dadels, blauwe kaas, spek en balsamicoazijn en 10 minuten in de oven staat alleen tussen jou en de melige, zoute, zoete snack die bekend staat als Devils on Horseback.

Makkelijker wordt het niet dan een blok geitenkaas op een bord te leggen, een potje mangochutney erover te gieten en het gerecht te garneren met verse koriander en gehakte pinda's. Serveer met flatbread of popadams, traditionele Indiase crackers.

Witte bonenpuree is een steeds populairdere vervanger voor hummus op buffettafels geworden. Maar deze stevige dip, die ook rozemarijn en gehakte tomaten bevat, laat de bonen heel, wat textuur toevoegt, gasten kunnen alles opscheppen met een cracker of pitabroodje.


14 snelle hapjes van Pantry Staples

Ingeblikte pompoen is misschien onmisbaar voor taarten, muffins en brood, maar we hebben er een verrassend nieuwe toepassing voor gevonden: op toast met een aperitiefje. Dit recept zonder gedoe omvat het mengen van pompoenpuree, bruine suiker, pompoentaartkruiden, olijfolie en een teentje geroosterde knoflook in de keukenmachine tot een gladde massa, en smeer dan een klodder van de zoete en hartige spread op stukjes brood. Garnering zoals pijnboompitten, pecannoten, spek of Parmezaanse kaas zijn optionele over-the-top accenten.

Je eigen gekruide noten roosteren is niet alleen een eenvoudige manier om een ​​standaard kaasplankje af te ronden. Het zorgt er ook voor dat je huis warm en geroosterd ruikt alsof je de hele dag koekjes hebt gebakken, terwijl je in werkelijkheid een paar kopjes gemengde noten met suiker, zout, gedroogde kruiden en specerijen hebt gegooid met een mengsel van honing, melasse en sinaasappel rasp en bak het een half uur. De pittige, hartige snack is perfect om te kauwen bij een cocktail of een glas wijn.

Tonijn is een beproefde pantry-sandwichvuller, maar het is ook een hartig, hartig aperitiefingrediënt. Koop tonijn van topkwaliteit, verpakt in olijfolie, en stop deze in geroosterde, geroosterde Spaanse piquillo-paprika's voor een heerlijke begeleider van sangria of cava.

Het is waar dat kikkererwten geweldig zijn om in een puree te worden gezoemd, maar als je ze afspoelt, droogt en roostert, worden ze verslavende snacks: knapperig van buiten, romig van binnen. Je kunt ze op smaak brengen met elk kruid dat je lekker vindt. Dit recept vereist gerookte paprika en uienpoeder, maar we houden ook van kaneel en suiker, of komijn, chili en cayennepeper.

Zongedroogde tomaten zijn als kleine smaakkogels, hun geconcentreerde tomaat past perfect bij pittige geitenkaas (hoewel je zelfs gewone roomkaas kunt gebruiken). Verdeel het mengsel over een geroosterd stokbrood of plakjes paprika.

De volgende keer dat je in de natuurvoedingswinkel bent, pak je een zak kikkererwtenmeel. Gemaakt van gemalen kikkererwten en gebruikelijk in de Midden-Oosterse keuken, het geeft deze friet en mdash die ook gemaakt zijn met maïsmeel en kruiden en mdash hun knapperige randje.

Een klassiek Super Bowl-voedsel, zwarte bonendip heeft een lange weg afgelegd van de ingeblikte variëteit. Deze snelle zelfgemaakte versie krijgt een rokerig randje van chipotle-pepers in adobosaus.

Chef-koks hebben ons laten kennismaken met de schoonheid van San Marzano-tomaten in blik, maar het blijkt dat deze meest smaakvolle pruimenrassen nog een ander gebruik hebben dan de gemakkelijke pastasaus voor doordeweeks: je kunt ze op deze gemakkelijke taart leggen en bakken voor een indrukwekkende- uitziende, geroosterde hors d'oeuvre.

Een vegetarische variant op foie gras, deze spread bestaat uit gekarameliseerde uien, kappertjes, Vin Santo (een dessertwijn, maar je zou ook een zoete Riesling kunnen gebruiken) en twee blikken kikkererwten. Het is decadent bovenop geroosterde brioche.

Walnoten en geroosterd stokbrood zorgen voor knapperigheid, Gorgonzola voegt een zoute smaak toe en honing maakt deze crostini af met een zoete noot, waardoor het recept net zo geschikt is als dessert als voor een snack voor het avondeten.

Vier ingrediënten en dadels, blauwe kaas, spek en balsamicoazijn en 10 minuten in de oven staat alleen tussen jou en de melige, zoute, zoete snack die bekend staat als Devils on Horseback.

Makkelijker wordt het niet dan een blok geitenkaas op een bord te leggen, een potje mangochutney erover te gieten en het gerecht te garneren met verse koriander en gehakte pinda's. Serveer met flatbread of popadams, traditionele Indiase crackers.

Witte bonenpuree is een steeds populairdere vervanger voor hummus op buffettafels geworden. Maar deze stevige dip, die ook rozemarijn en gehakte tomaten bevat, laat de bonen heel, wat textuur toevoegt, gasten kunnen alles opscheppen met een cracker of pitabroodje.


14 snelle hapjes van Pantry Staples

Ingeblikte pompoen is misschien onmisbaar voor taarten, muffins en brood, maar we hebben er een verrassend nieuwe toepassing voor gevonden: op toast met een aperitiefje. Dit recept zonder gedoe omvat het mengen van pompoenpuree, bruine suiker, pompoentaartkruiden, olijfolie en een teentje geroosterde knoflook in de keukenmachine tot een gladde massa, en smeer dan een klodder van de zoete en hartige spread op stukjes brood. Garnering zoals pijnboompitten, pecannoten, spek of Parmezaanse kaas zijn optionele over-the-top accenten.

Je eigen gekruide noten roosteren is niet alleen een eenvoudige manier om een ​​standaard kaasplankje af te ronden. Het zorgt er ook voor dat je huis warm en geroosterd ruikt alsof je de hele dag koekjes hebt gebakken, terwijl je in werkelijkheid een paar kopjes gemengde noten met suiker, zout, gedroogde kruiden en specerijen hebt gegooid met een mengsel van honing, melasse en sinaasappel rasp en bak het een half uur. De pittige, hartige snack is perfect om te kauwen bij een cocktail of een glas wijn.

Tonijn is een beproefde pantry-sandwichvuller, maar het is ook een hartig, hartig aperitiefingrediënt. Koop tonijn van topkwaliteit, verpakt in olijfolie, en stop deze in geroosterde, geroosterde Spaanse piquillo-paprika's voor een heerlijke begeleider van sangria of cava.

Het is waar dat kikkererwten geweldig zijn om in een puree te worden gezoemd, maar als je ze afspoelt, droogt en roostert, worden ze verslavende snacks: knapperig van buiten, romig van binnen. Je kunt ze op smaak brengen met elk kruid dat je lekker vindt. Dit recept vereist gerookte paprika en uienpoeder, maar we houden ook van kaneel en suiker, of komijn, chili en cayennepeper.

Zongedroogde tomaten zijn als kleine smaakkogels, hun geconcentreerde tomaat past perfect bij pittige geitenkaas (hoewel je zelfs gewone roomkaas kunt gebruiken). Verdeel het mengsel over een geroosterd stokbrood of plakjes paprika.

De volgende keer dat je in de natuurvoedingswinkel bent, pak je een zak kikkererwtenmeel. Gemaakt van gemalen kikkererwten en gebruikelijk in de Midden-Oosterse keuken, het geeft deze friet en mdash die ook gemaakt zijn met maïsmeel en kruiden en mdash hun knapperige randje.

Een klassiek Super Bowl-voedsel, zwarte bonendip heeft een lange weg afgelegd van de ingeblikte variëteit. Deze snelle zelfgemaakte versie krijgt een rokerig randje van chipotle-pepers in adobosaus.

Chef-koks hebben ons laten kennismaken met de schoonheid van San Marzano-tomaten in blik, maar het blijkt dat deze meest smaakvolle pruimenrassen nog een ander gebruik hebben dan de gemakkelijke pastasaus voor doordeweeks: je kunt ze op deze gemakkelijke taart leggen en bakken voor een indrukwekkende- uitziende, geroosterde hors d'oeuvre.

Een vegetarische variant op foie gras, deze spread bestaat uit gekarameliseerde uien, kappertjes, Vin Santo (een dessertwijn, maar je zou ook een zoete Riesling kunnen gebruiken) en twee blikken kikkererwten. Het is decadent bovenop geroosterde brioche.

Walnoten en geroosterd stokbrood zorgen voor knapperigheid, Gorgonzola voegt een zoute smaak toe en honing maakt deze crostini af met een zoete noot, waardoor het recept net zo geschikt is als dessert als voor een snack voor het avondeten.

Vier ingrediënten en dadels, blauwe kaas, spek en balsamicoazijn en 10 minuten in de oven staat alleen tussen jou en de melige, zoute, zoete snack die bekend staat als Devils on Horseback.

Makkelijker wordt het niet dan een blok geitenkaas op een bord te leggen, een potje mangochutney erover te gieten en het gerecht te garneren met verse koriander en gehakte pinda's. Serveer met flatbread of popadams, traditionele Indiase crackers.

Witte bonenpuree is een steeds populairdere vervanger voor hummus op buffettafels geworden. Maar deze stevige dip, die ook rozemarijn en gehakte tomaten bevat, laat de bonen heel, wat textuur toevoegt, gasten kunnen alles opscheppen met een cracker of pitabroodje.


14 snelle hapjes van Pantry Staples

Ingeblikte pompoen is misschien onmisbaar voor taarten, muffins en brood, maar we hebben er een verrassend nieuwe toepassing voor gevonden: op toast met een aperitiefje. Dit recept zonder gedoe omvat het mengen van pompoenpuree, bruine suiker, pompoentaartkruiden, olijfolie en een teentje geroosterde knoflook in de keukenmachine tot een gladde massa, en smeer dan een klodder van de zoete en hartige spread op stukjes brood. Garnering zoals pijnboompitten, pecannoten, spek of Parmezaanse kaas zijn optionele over-the-top accenten.

Je eigen gekruide noten roosteren is niet alleen een eenvoudige manier om een ​​standaard kaasplankje af te ronden. Het zorgt er ook voor dat je huis warm en geroosterd ruikt alsof je de hele dag koekjes hebt gebakken, terwijl je in werkelijkheid een paar kopjes gemengde noten met suiker, zout, gedroogde kruiden en specerijen hebt gegooid met een mengsel van honing, melasse en sinaasappel rasp en bak het een half uur. De pittige, hartige snack is perfect om te kauwen bij een cocktail of een glas wijn.

Tonijn is een beproefde pantry-sandwichvuller, maar het is ook een hartig, hartig aperitiefingrediënt. Koop tonijn van topkwaliteit, verpakt in olijfolie, en stop deze in geroosterde, geroosterde Spaanse piquillo-paprika's voor een heerlijke begeleider van sangria of cava.

Het is waar dat kikkererwten geweldig zijn om in een puree te worden gezoemd, maar als je ze afspoelt, droogt en roostert, worden ze verslavende snacks: knapperig van buiten, romig van binnen. Je kunt ze op smaak brengen met elk kruid dat je lekker vindt. Dit recept vereist gerookte paprika en uienpoeder, maar we houden ook van kaneel en suiker, of komijn, chili en cayennepeper.

Zongedroogde tomaten zijn als kleine smaakkogels, hun geconcentreerde tomaat past perfect bij pittige geitenkaas (hoewel je zelfs gewone roomkaas kunt gebruiken). Verdeel het mengsel over een geroosterd stokbrood of plakjes paprika.

De volgende keer dat je in de natuurvoedingswinkel bent, pak je een zak kikkererwtenmeel. Gemaakt van gemalen kikkererwten en gebruikelijk in de Midden-Oosterse keuken, het geeft deze friet en mdash die ook gemaakt zijn met maïsmeel en kruiden en mdash hun knapperige randje.

Een klassiek Super Bowl-voedsel, zwarte bonendip heeft een lange weg afgelegd van de ingeblikte variëteit. Deze snelle zelfgemaakte versie krijgt een rokerig randje van chipotle-pepers in adobosaus.

Chef-koks hebben ons laten kennismaken met de schoonheid van San Marzano-tomaten in blik, maar het blijkt dat deze meest smaakvolle pruimenrassen nog een ander gebruik hebben dan de gemakkelijke pastasaus voor doordeweeks: je kunt ze op deze gemakkelijke taart leggen en bakken voor een indrukwekkende- uitziende, geroosterde hors d'oeuvre.

Een vegetarische variant op foie gras, deze spread bestaat uit gekarameliseerde uien, kappertjes, Vin Santo (een dessertwijn, maar je zou ook een zoete Riesling kunnen gebruiken) en twee blikken kikkererwten. Het is decadent bovenop geroosterde brioche.

Walnoten en geroosterd stokbrood zorgen voor knapperigheid, Gorgonzola voegt een zoute smaak toe en honing maakt deze crostini af met een zoete noot, waardoor het recept net zo geschikt is als dessert als voor een snack voor het avondeten.

Vier ingrediënten en dadels, blauwe kaas, spek en balsamicoazijn en 10 minuten in de oven staat alleen tussen jou en de melige, zoute, zoete snack die bekend staat als Devils on Horseback.

Makkelijker wordt het niet dan een blok geitenkaas op een bord te leggen, een potje mangochutney erover te gieten en het gerecht te garneren met verse koriander en gehakte pinda's. Serveer met flatbread of popadams, traditionele Indiase crackers.

Witte bonenpuree is een steeds populairdere vervanger voor hummus op buffettafels geworden. Maar deze stevige dip, die ook rozemarijn en gehakte tomaten bevat, laat de bonen heel, wat textuur toevoegt, gasten kunnen alles opscheppen met een cracker of pitabroodje.


14 snelle hapjes van Pantry Staples

Ingeblikte pompoen is misschien onmisbaar voor taarten, muffins en brood, maar we hebben er een verrassend nieuwe toepassing voor gevonden: op toast met een aperitiefje. Dit recept zonder gedoe omvat het mengen van pompoenpuree, bruine suiker, pompoentaartkruiden, olijfolie en een teentje geroosterde knoflook in de keukenmachine tot een gladde massa, en smeer dan een klodder van de zoete en hartige spread op stukjes brood. Garnering zoals pijnboompitten, pecannoten, spek of Parmezaanse kaas zijn optionele over-the-top accenten.

Je eigen gekruide noten roosteren is niet alleen een eenvoudige manier om een ​​standaard kaasplankje af te ronden. Het zorgt er ook voor dat je huis warm en geroosterd ruikt alsof je de hele dag koekjes hebt gebakken, terwijl je in werkelijkheid een paar kopjes gemengde noten met suiker, zout, gedroogde kruiden en specerijen hebt gegooid met een mengsel van honing, melasse en sinaasappel rasp en bak het een half uur. De pittige, hartige snack is perfect om te kauwen bij een cocktail of een glas wijn.

Tonijn is een beproefde pantry-sandwichvuller, maar het is ook een hartig, hartig aperitiefingrediënt. Koop tonijn van topkwaliteit, verpakt in olijfolie, en stop deze in geroosterde, geroosterde Spaanse piquillo-paprika's voor een heerlijke begeleider van sangria of cava.

Het is waar dat kikkererwten geweldig zijn om in een puree te worden gezoemd, maar als je ze afspoelt, droogt en roostert, worden ze verslavende snacks: knapperig van buiten, romig van binnen. Je kunt ze op smaak brengen met elk kruid dat je lekker vindt. Dit recept vereist gerookte paprika en uienpoeder, maar we houden ook van kaneel en suiker, of komijn, chili en cayennepeper.

Zongedroogde tomaten zijn als kleine smaakkogels, hun geconcentreerde tomaat past perfect bij pittige geitenkaas (hoewel je zelfs gewone roomkaas kunt gebruiken). Verdeel het mengsel over een geroosterd stokbrood of plakjes paprika.

De volgende keer dat je in de natuurvoedingswinkel bent, pak je een zak kikkererwtenmeel. Gemaakt van gemalen kikkererwten en gebruikelijk in de Midden-Oosterse keuken, het geeft deze friet en mdash die ook gemaakt zijn met maïsmeel en kruiden en mdash hun knapperige randje.

Een klassiek Super Bowl-voedsel, zwarte bonendip heeft een lange weg afgelegd van de ingeblikte variëteit. Deze snelle zelfgemaakte versie krijgt een rokerig randje van chipotle-pepers in adobosaus.

Chef-koks hebben ons laten kennismaken met de schoonheid van San Marzano-tomaten in blik, maar het blijkt dat deze meest smaakvolle pruimenrassen nog een ander gebruik hebben dan de gemakkelijke pastasaus voor doordeweeks: je kunt ze op deze gemakkelijke taart leggen en bakken voor een indrukwekkende- uitziende, geroosterde hors d'oeuvre.

Een vegetarische variant op foie gras, deze spread bestaat uit gekarameliseerde uien, kappertjes, Vin Santo (een dessertwijn, maar je zou ook een zoete Riesling kunnen gebruiken) en twee blikken kikkererwten. Het is decadent bovenop geroosterde brioche.

Walnoten en geroosterd stokbrood zorgen voor knapperigheid, Gorgonzola voegt een zoute smaak toe en honing maakt deze crostini af met een zoete noot, waardoor het recept net zo geschikt is als dessert als voor een snack voor het avondeten.

Vier ingrediënten en dadels, blauwe kaas, spek en balsamicoazijn en 10 minuten in de oven staat alleen tussen jou en de melige, zoute, zoete snack die bekend staat als Devils on Horseback.

Makkelijker wordt het niet dan een blok geitenkaas op een bord te leggen, een potje mangochutney erover te gieten en het gerecht te garneren met verse koriander en gehakte pinda's. Serveer met flatbread of popadams, traditionele Indiase crackers.

Witte bonenpuree is een steeds populairdere vervanger voor hummus op buffettafels geworden. Maar deze stevige dip, die ook rozemarijn en gehakte tomaten bevat, laat de bonen heel, wat textuur toevoegt, gasten kunnen alles opscheppen met een cracker of pitabroodje.


14 snelle hapjes van Pantry Staples

Ingeblikte pompoen is misschien onmisbaar voor taarten, muffins en brood, maar we hebben er een verrassend nieuwe toepassing voor gevonden: op toast met een aperitiefje. Dit recept zonder gedoe omvat het mengen van pompoenpuree, bruine suiker, pompoentaartkruiden, olijfolie en een teentje geroosterde knoflook in de keukenmachine tot een gladde massa, en smeer dan een klodder van de zoete en hartige spread op stukjes brood. Garnering zoals pijnboompitten, pecannoten, spek of Parmezaanse kaas zijn optionele over-the-top accenten.

Je eigen gekruide noten roosteren is niet alleen een eenvoudige manier om een ​​standaard kaasplankje af te ronden. Het zorgt er ook voor dat je huis warm en geroosterd ruikt alsof je de hele dag koekjes hebt gebakken, terwijl je in werkelijkheid een paar kopjes gemengde noten met suiker, zout, gedroogde kruiden en specerijen hebt gegooid met een mengsel van honing, melasse en sinaasappel rasp en bak het een half uur. De pittige, hartige snack is perfect om te kauwen bij een cocktail of een glas wijn.

Tonijn is een beproefde pantry-sandwichvuller, maar het is ook een hartig, hartig aperitiefingrediënt. Koop tonijn van topkwaliteit, verpakt in olijfolie, en stop deze in geroosterde, geroosterde Spaanse piquillo-paprika's voor een heerlijke begeleider van sangria of cava.

Het is waar dat kikkererwten geweldig zijn om in een puree te worden gezoet voor dipsauzen, maar als je ze afspoelt, droogt en roostert, worden ze verslavende snacks: knapperig van buiten, romig van binnen. Je kunt ze op smaak brengen met elk kruid dat je lekker vindt. Dit recept vereist gerookte paprika en uienpoeder, maar we houden ook van kaneel en suiker, of komijn, chili en cayennepeper.

Zongedroogde tomaten zijn als kleine smaakkogels, hun geconcentreerde tomaat past perfect bij pittige geitenkaas (hoewel je zelfs gewone roomkaas kunt gebruiken). Verdeel het mengsel over een geroosterd stokbrood of plakjes paprika.

De volgende keer dat je in de natuurvoedingswinkel bent, pak je een zak kikkererwtenmeel. Gemaakt van gemalen kikkererwten en gebruikelijk in de Midden-Oosterse keuken, het geeft deze friet en mdash die ook gemaakt zijn met maïsmeel en kruiden en mdash hun knapperige randje.

Een klassiek Super Bowl-voedsel, zwarte bonendip heeft een lange weg afgelegd van de ingeblikte variëteit. Deze snelle zelfgemaakte versie krijgt een rokerig randje van chipotle-pepers in adobosaus.

Chef-koks hebben ons laten kennismaken met de schoonheid van San Marzano-tomaten in blik, maar het blijkt dat deze meest smaakvolle pruimenrassen een ander doel hebben dan de gemakkelijke pastasaus voor doordeweeks: je kunt ze op deze gemakkelijke taart leggen en bakken voor een indrukwekkende- looking, toasty hors d'oeuvre.

A vegetarian spin on foie gras, this spread consists of caramelized onions, capers, Vin Santo (a dessert wine, though you could use a sweet Riesling too) and two cans of chickpeas. It's decadent on top of toasted brioche.

Walnuts and toasted baguette bring crunch, Gorgonzola adds a salty tang, and honey finishes this crostini off with a sweet note, making the recipe just as suitable for dessert as it is for a predinner snack.

Four ingredients&mdashdates, blue cheese, bacon and balsamic vinegar&mdashand 10 minutes in the oven is all that stands between you and the melty, salty, sweet snack known as Devils on Horseback.

It doesn't get any easier than placing a log of goat cheese on a serving plate, pouring a jar of mango chutney over the top and garnishing the dish with fresh cilantro and chopped peanuts. Serve with flatbread or popadams, traditional Indian crackers.

White bean puree has become an increasingly popular stand-in for hummus on buffet tables. But this chunky dip, which also includes rosemary and chopped tomatoes, leaves the beans whole, which adds texture guests can scoop everything up with a cracker or pita chip.


14 Speedy Appetizers from Pantry Staples

Canned pumpkin may be indispensable for pies, muffins and breads, but we've found a surprisingly new use for it: on toast with pre-dinner drinks. This no-fuss recipe involves blending pumpkin puree, brown sugar, pumpkin pie spice, olive oil and a clove of roasted garlic in the food processor until smooth, then spreading a dollop of the sweet and savory spread on pieces of bread. Garnishes such as pine nuts, pecans, bacon or Parmesan are optional over-the-top touches.

Roasting your own spiced nuts isn't just a simple way to round out a basic cheese plate. It also makes your home smell warm and toasty—as if you've been baking cookies all day when in reality, you tossed a few cups of mixed nuts with sugar, salt, dried herbs and spices with a mixture of honey, molasses and orange zest and baked it for a half hour. The spicy, savory snack is perfect for munching along with a cocktail or glass of wine.

Tuna is a tried-and-true pantry sandwich filler&mdashbut it also happens to be a savory, hearty appetizer ingredient too. Buy top-quality tuna packed in olive oil, and stuff it into jarred, roasted Spanish piquillo peppers for a lovely accompaniment to sangria or Cava.

It's true that chickpeas are terrific whizzed into a puree for dips but if you rinse them, dry them and roast them, they turn into addictive snacks: crispy on the outside, creamy on the inside. You can flavor them with any spice you like this recipe calls for smoked paprika and onion powder, but we also like cinnamon and sugar, or cumin, chili and cayenne.

Sun-dried tomatoes are like little flavor bullets their concentrated tomato-ness is a perfect match for tangy goat cheese (though you could even use plain cream cheese). Spread the mixture on a toasted baguette or slices of bell pepper.

Next time you're at the health food store, pick up a bag of chickpea flour. Made from ground chickpeas and common in Middle Eastern cooking, it gives these fries&mdashwhich are also made with cornmeal and herbs&mdashtheir crisp edge.

A classic Super Bowl food, black bean dip has come a long way from the canned variety. This quick homemade version gets a smoky edge from chipotle chilies in adobo sauce.

Chefs have turned us on to the beauty of canned San Marzano tomatoes, but it turns out that these most flavorful plum varieties have another use aside from the easy weeknight pasta sauce: You can layer them onto this easy tart and bake it for an impressive-looking, toasty hors d'oeuvre.

A vegetarian spin on foie gras, this spread consists of caramelized onions, capers, Vin Santo (a dessert wine, though you could use a sweet Riesling too) and two cans of chickpeas. It's decadent on top of toasted brioche.

Walnuts and toasted baguette bring crunch, Gorgonzola adds a salty tang, and honey finishes this crostini off with a sweet note, making the recipe just as suitable for dessert as it is for a predinner snack.

Four ingredients&mdashdates, blue cheese, bacon and balsamic vinegar&mdashand 10 minutes in the oven is all that stands between you and the melty, salty, sweet snack known as Devils on Horseback.

It doesn't get any easier than placing a log of goat cheese on a serving plate, pouring a jar of mango chutney over the top and garnishing the dish with fresh cilantro and chopped peanuts. Serve with flatbread or popadams, traditional Indian crackers.

White bean puree has become an increasingly popular stand-in for hummus on buffet tables. But this chunky dip, which also includes rosemary and chopped tomatoes, leaves the beans whole, which adds texture guests can scoop everything up with a cracker or pita chip.


14 Speedy Appetizers from Pantry Staples

Canned pumpkin may be indispensable for pies, muffins and breads, but we've found a surprisingly new use for it: on toast with pre-dinner drinks. This no-fuss recipe involves blending pumpkin puree, brown sugar, pumpkin pie spice, olive oil and a clove of roasted garlic in the food processor until smooth, then spreading a dollop of the sweet and savory spread on pieces of bread. Garnishes such as pine nuts, pecans, bacon or Parmesan are optional over-the-top touches.

Roasting your own spiced nuts isn't just a simple way to round out a basic cheese plate. It also makes your home smell warm and toasty—as if you've been baking cookies all day when in reality, you tossed a few cups of mixed nuts with sugar, salt, dried herbs and spices with a mixture of honey, molasses and orange zest and baked it for a half hour. The spicy, savory snack is perfect for munching along with a cocktail or glass of wine.

Tuna is a tried-and-true pantry sandwich filler&mdashbut it also happens to be a savory, hearty appetizer ingredient too. Buy top-quality tuna packed in olive oil, and stuff it into jarred, roasted Spanish piquillo peppers for a lovely accompaniment to sangria or Cava.

It's true that chickpeas are terrific whizzed into a puree for dips but if you rinse them, dry them and roast them, they turn into addictive snacks: crispy on the outside, creamy on the inside. You can flavor them with any spice you like this recipe calls for smoked paprika and onion powder, but we also like cinnamon and sugar, or cumin, chili and cayenne.

Sun-dried tomatoes are like little flavor bullets their concentrated tomato-ness is a perfect match for tangy goat cheese (though you could even use plain cream cheese). Spread the mixture on a toasted baguette or slices of bell pepper.

Next time you're at the health food store, pick up a bag of chickpea flour. Made from ground chickpeas and common in Middle Eastern cooking, it gives these fries&mdashwhich are also made with cornmeal and herbs&mdashtheir crisp edge.

A classic Super Bowl food, black bean dip has come a long way from the canned variety. This quick homemade version gets a smoky edge from chipotle chilies in adobo sauce.

Chefs have turned us on to the beauty of canned San Marzano tomatoes, but it turns out that these most flavorful plum varieties have another use aside from the easy weeknight pasta sauce: You can layer them onto this easy tart and bake it for an impressive-looking, toasty hors d'oeuvre.

A vegetarian spin on foie gras, this spread consists of caramelized onions, capers, Vin Santo (a dessert wine, though you could use a sweet Riesling too) and two cans of chickpeas. It's decadent on top of toasted brioche.

Walnuts and toasted baguette bring crunch, Gorgonzola adds a salty tang, and honey finishes this crostini off with a sweet note, making the recipe just as suitable for dessert as it is for a predinner snack.

Four ingredients&mdashdates, blue cheese, bacon and balsamic vinegar&mdashand 10 minutes in the oven is all that stands between you and the melty, salty, sweet snack known as Devils on Horseback.

It doesn't get any easier than placing a log of goat cheese on a serving plate, pouring a jar of mango chutney over the top and garnishing the dish with fresh cilantro and chopped peanuts. Serve with flatbread or popadams, traditional Indian crackers.

White bean puree has become an increasingly popular stand-in for hummus on buffet tables. But this chunky dip, which also includes rosemary and chopped tomatoes, leaves the beans whole, which adds texture guests can scoop everything up with a cracker or pita chip.


Bekijk de video: PANTRY TOUR. CABINET TOUR. GROCERIES HAUL (Januari- 2022).