Nieuwe recepten

Éclair

Éclair


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voor puistjes:

Kook het water met de olie op het vuur tot het kookt

haal van het vuur en voeg 1 kopje bloem toe

klop met een garde tot er geen klontjes meer zijn

voeg de uitgedoofde ammoniak toe met een beetje azijn, zout

laat goed afkoelen en voeg dan de eieren één voor één toe, meng goed met elk ei totdat het in de compositie komt

Doe het dan in een zak (ik stop het in een lege melkzak) om de puistjes beter te vormen en een van de hoeken te breken.

hun dikte is als zelfgemaakte koekjes

laat het in de oven tot het een licht gouden kleur begint te krijgen

open de ovendeur niet omdat u het risico loopt het deeg te laten liggen

laat ze na het uitnemen afkoelen en laat ze na het opzij snijden op het bord staan ​​tot de room is gemaakt zodat ze goed afkoelen.

Room:

zet 500 ml melk op het vuur en laat het koken

meng de bloem met de suiker en voeg toe over de inhoud van het vuur

blijf continu roeren om geen klontjes te maken, de room wordt op dezelfde manier gemaakt als de pudding, hij begint te koken en mengt tot hij dik wordt

draai het vuur uit, voeg de boter en de essentie toe en meng om de azijn op te nemen.

vul de manden met room.

Ik heb ook de aardbeien in de room toegevoegd

er kwam zure room uit.

Voor het glazuur:

Ik brak de chocolade in blokjes en smolt deze au bain marie

toen goot ik het over de manden die al met room waren gevuld.