Nieuwe recepten

Broodje Gebakken Kip

Broodje Gebakken Kip

De kipfilet wordt gewassen en in plakjes gesneden om een ​​enkele grote reep te krijgen. Strooi er een beetje olijfolie, zout, oregano en sojasaus over. We voegen een paar plakjes prosciutto toe over de borst, om hem volledig te bedekken, dan beginnen we vanaf het einde om hem volledig te laten lopen. Indien nodig kunt u het vastbinden met een touwtje of een touwtje. Voor mij was dat niet nodig. We doen hetzelfde met het tweede stuk borst.

Leg de stukjes rol in een hittebestendige schaal en bestrooi met een beetje sojasaus, olijfolie, een beetje rozemarijn, zout en dek af met huishoudfolie en zet ongeveer 2 uur in de koelkast.

Nadat het is gekoeld, zetten we de oven aan, halen de bak met rollen eruit, verwijderen de folie en plaatsen deze in de oven. Voeg een kopje water toe aan de pan en bak op het juiste vuur.

Besprenkel de broodjes af en toe met de saus uit het bakje. Bak ongeveer een uur, een uur of zo, tot het mooi bruin is. Haal uit de oven, laat een beetje afkoelen, verdeel en besprenkel met een beetje saus. Ze kunnen worden geserveerd met aardappelpuree of een mengsel van groenten.


Ingrediënten Kiprol zonder been

  • 1 grote kip, 2-2,5 kilogram
  • 2 eetlepels mosterd
  • 200-250 gram kaas
  • 6 paprika's
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • zout peper

Bereiding Kiprol zonder been:

Pers de knoflook, meng met een beetje zout en peper en voeg dan een eetlepel olijfolie toe. Gebakken kapia-paprika's, geschild, gesteeld en gezaaid, breng op smaak met dit mengsel.

Het recept gaat natuurlijk verder met het uitbenen van de kip :).

Als de kip ontbeend is, breng je op smaak met zout en peper.

Vet het vlees in met mosterd en leg de gebakken paprika's op het hele oppervlak.

Strooi de geraspte kaas (het bedekte niet al mijn kip en ik voegde wat meer plakjes toe).

Rol de kip strak op, met het vel eruit.

Bind de rol voorzichtig vast met keukentouw en zet de uiteinden vast met tandenstokers. Leg de rol in de bak waar hij in de oven gaat. Ja, ik heb twee broodjes, dat betekent twee kuikentjes, ik zei al dat er een feestje wordt voorbereid :).

Dek de bakplaat af met aluminiumfolie en bak een uur in de voorverwarmde oven op 190 graden Celsius. Na een uur wordt de folie verwijderd en gaat de rol in de oven, enkele keren draaien, tot hij mooi bruin is. Ik heb geen foto's vanaf het moment dat ik ze uit de oven haalde, omdat het al donker was, vereeuwigde ik de broodjes liever de volgende ochtend, koud en met een heerlijke gelatine eromheen.

Verwijder de keukentouwen en tandenstokers en snijd de rol met een zeer scherp mes in plakken van 1 cm dik.

Dit heerlijke broodje is zowel als hoofdgerecht als als voorgerecht erg lekker. Als je het als biefstuk serveert, bedek de rol dan zodra hij uit de oven komt met aluminiumfolie en wacht tot hij is afgekoeld tot hij net warm is, snijd hem dan aan en serveer hem. Als je het als aperitief serveert, wacht dan tot het volledig is afgekoeld voordat je het aansnijdt.


KIPPENBORST MET GROENTEN IN DE OVEN

Gebakken kipfilet met groenten, een uiterst eenvoudig voedsel, smakelijk en heel gemakkelijk te maken. Het is ideaal als we iets makkelijks en gezonds willen, maar tegelijkertijd heel gemakkelijk te bereiden.

Dit vinden wij erg leuk gebakken kipfilet met groenten, we maken het met verschillende groenten, in de combinaties die we lekker vinden of afhankelijk van wat we in huis hebben.

Het is een caloriearm voedsel, dus als je op dieet bent of een smakelijke en gezonde maaltijd wilt, probeer dan de combinatie, het is heerlijk!

  • 1 kipfilet (500g-600g)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 grote rode ui
  • 1 middelgrote broccoli
  • 2 kleine pompoenen
  • 2 wortelen
  • 1 paprika
  • 1 rood
  • zout peper
  • 3-4 eetlepels olijfolie
  • paprika
  • gedroogde oregano

Hoe maak je kipfilet met gebakken groenten?

Eerst behandelen we groenten. We wassen ze heel goed en maken ze schoon, dan snijden we ze, zodat ze min of meer gelijk zijn, zodat ze gelijkmatig kunnen worden gekookt. De meest delicate, zoals broccoli, moeten in kleine boeketten worden uitgepakt. Snijd de wortel in plaats daarvan fijner, zodat hij tegelijk met de andere groenten kan worden gekookt. Snijd de ui groter, de paprika in reepjes en de courgette dikker.

Leg ze gemengd in een bak, laat een deel vrij om de kipfilet in te leggen Zout en bederf en besprenkel met olijfolie.

Snijd de kipfilet in 4 stukken, zout en peper, leg elk stuk op een aluminiumfolie ingevet met olie, leg er een half teentje knoflook op, bestrooi met paprikapoeder en gedroogde oregano.

Wikkel elk stuk op dezelfde manier en plaats de pakketjes in de bak, naast de groenten.

Verwarm de oven voor op 200°C en bak 25-30 min. De groenten moeten iets zachter worden maar toch knapperig blijven.

Eet kipfilet met groenten. Het is een traktatie, dat verzeker ik je! Geniet ervan!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, met dezelfde naam "Allerlei recepten".


EENVOUDIGE KIPPENROL

Broodje kip gewoon& # 8211 Lekker en makkelijk te bereiden recept voor gebakken kiprolletjes. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht met een bijgerecht, maar het kan ook een lekker voorgerecht zijn, een soort van huis worst gezond bereid, zonder toevoegingen, gelatine of chemicaliën.

De lekkerste gerechten zijn huisgemaakt, met gezonde ingrediënten. Eenvoudige kiprol, gebakken, geurig en smakelijk, ik at het als ontbijt als gezond alternatief voor wat er op de markt te vinden is.

Kippenbroodje & # 8211 huisworst – is een goed idee voor alle moeders die gezonde recepten willen en op zoek zijn naar suggesties voor het schoolpakket met lekkere ingrediënten maar geen chemicaliën.

Omdat de stukken vlees geen bindmiddel hebben om eraan te plakken (gelatine of gehakt), worden de plakjes iets dikker gesneden dan bij een gewone worst.

Ik at de kiprol met een tomaat ernaast, terwijl mijn moeder er een theelepel mosterd op deed. Voor mijn zoon maakte ik een broodje met een broodje. Ik verwarmde het doormidden gesneden broodje op de grill, ik legde op beide helften plakjes kaas die smolten en plakten aan het hete brood, slablad, kiprol, 1/2 theelepel mayonaisesaus (je kunt ketchuphuis doen) als bindmiddel en dunne plakjes tomaat. Vertel je hoe goed het was?

Ik nodig je uit om elke soort sandwich te maken die je wilt, afhankelijk van je smaak en verbeeldingskracht, en vertel me dan of ik het mis heb als ik zeg dat dit kip roll het kan de beste en gezondste oplossing zijn om heerlijke broodjes te bereiden.

De kiprol heeft stukjes borst en uitgebeende kippenpoten. Zoals ik in het begin al zei, kan dit broodje warm worden gegeten, samen met een aardappelpuree of gebakken groente.

Toen ik deze rol voor het eerst maakte, dacht ik niet dat ik hem als worst kon gebruiken. We wilden het als avondeten eten, met groenten in een wok. Alleen zijn de plannen niet gelukt en is ons diner verplaatst naar de stad, naar het restaurant, met een paar vrienden die door Boekarest kwamen. De rol bleef een nacht in de koelkast.

Ik herinnerde me de kippastrami die ik voor Harry maakte toen hij klein was, dus ik dacht dat dit broodje net zo goed zou kunnen zijn. En ik zou zeggen dat het nog beter is! Het is aromatischer, met verschillende texturen, mooi uiterlijk, aroma's en een zeer goede smaak. Ik gebruikte paprikapoeder, gedroogde tijm en knoflookpoeder. Je kunt proberen de stukken vlees lichtjes in te vetten met mosterd en ze naar smaak te bestrooien met groen, je kunt tussen de reepjes vlees een beetje geraspte mozzarella of kaas leggen die een heel goed bindmiddel tussen de stukken vlees zal zijn.

Meer recepten voor door mij bereide kipfiletrolletjes vind je als je klikt op hier. Ik heb ook een broodje kipgehakt erg lekker, en dit recept is te lezen als je op drukt hier.

Ik hoop dat ik je heb overtuigd om het recept te proberen, dus ik laat hieronder de lijst met ingrediënten en hoe je je klaarmaakt voor broodje kip & # 8211 huisworst:

INGREDIËNT:

250 g kippenbouten zonder been

1 eetlepel paprika

1 theelepel knoflookpoeder

Ik had een heel groot stuk kipfilet. Ik sneed het doormidden, daarna verwijderde ik een paar stroken om het plat te houden. Ik legde een vel cellofaan over de grote stukken, daarna spande ik ze een beetje met een twister, waardoor de stukken vlees een beetje dunner werden.

Ik wilde de voorhamer niet gebruiken om de vezels van de stukken vlees niet te beschadigen.

Ik heb ze op smaak gebracht met zout, peper, knoflookpoeder en daarna ingevet met paprikapoeder en tijm erover gestrooid.

Ik sneed de kippenpoten doormidden. Over een van de grote stukken kipfilet heb ik twee dunne reepjes gelegd van de in het begin verwijderde reepjes (met een maximale dikte van 1 cm).

In de mond van deze reepjes leg ik de stukjes uitgebeende kippenbouten, daarna bedekte ik het met het tweede stuk kipfilet.

Ik spande alles aan met een touwtje en stopte de verkregen rol in een bakzak. Je kunt in plaats van deze zak bakpapier gebruiken en de uiteinden vastdraaien zodat er geen lucht binnenkomt.

Ik heb de kiprollade en kippenbouten 45 minuten gebakken, daarna uit de zak gehaald, het vocht in de bak laten lopen en aan beide kanten ongeveer 10 minuten laten bruinen.

Na het bakken laat ik de rol afkoelen tot kamertemperatuur en daarna een nacht in de koelkast.

Zoals ik al zei, de rol was op twee plaatsen moeilijk te snijden, hij brak zelfs. Op die plekken spande ik de snaar te hard aan en kwam in het vlees terecht.

Je kunt het mooi snijden, in dunnere plakjes (maar niet heel dun!) Als je de rol niet strak maakt met touw en direct bakpapier of bakzak gebruikt.

Zolang de rol er goed mee vast zit, valt hij niet uit elkaar in de bakvorm.

Of je nu een simpele kiprollade als worst eet, of juist warm eet met een aardappelpuree en een sla, je krijgt gegarandeerd iets lekkers op je bord, gezond koken, met een mooie presentatie.


Feestelijk Vleesbroodje, bij de Oven

Vlees rollade:
Zet opzij en laat afkoelen.
Doe apart in een grote kom het gehakt, de eieren en breng op smaak met zout, peper, paprika/paprika, komijn en tijm.
Homogeniseer de samenstelling.
Doe de geplette broodkruimels, knoflook en kneed goed.
Voeg uien, rode paprika's, gebakken champignons toe.
Proef de samenstelling en breng indien nodig op smaak.
Dek de kom af en laat minimaal 30 minuten afkoelen.

Spek vlecht
Leg een groot vel bakpapier op de werktafel.
Hierop ga je het vlechten van de spekreepjes maken en het "tapijt" van het spek verkrijgen.

Begin met het breien van de spekreepjes linksonder op het bakpapier, als volgt:
- leg een eerste reep spek verticaal
- leg nog eens 6 reepjes bacon horizontaal, 3 reepjes links en 3 reepjes rechts van de verticale, op een onderlinge afstand van een reep. Plaats de banden aan de rechterkant zodat ze in de vrije intervallen van die aan de linkerkant worden geplaatst. Verplaats vervolgens de verticale strook zodat deze de uiteinden van de 6 horizontale stroken bedekt en vooral is.
- til de vrije uiteinden van de 3 horizontale stroken aan de rechterkant op, leg ze opzij aan de linkerkant, over de verticale strook
- breng de 3 horizontale stroken aan de linkerkant over de verticale strook, plaats nog een verticale strook en til vervolgens de uiteinden van de stroken naar links
- vervolgens, bij elkaar toegevoegde verticale strook, breng de horizontale stroken aan de linkerkant eroverheen en zorg ervoor dat de groep van de 3 initiële horizontale stroken wordt afgewisseld
- ga op dezelfde manier als het weven van de stroken door met de stof van het "tapijt" naar rechts en omhoog, waarbij u de horizontale en verticale spekspleten verlengt door de uiteinden licht te overlappen
- de afmeting van het "tapijt" gemaakt van spekreepjes moet: in lengte iets kleiner zijn dan de lengte van de bak, maar waaraan de sluiting aan de uiteinden van de vleesrol zal worden toegevoegd, en als breedte te zijn in staat om een ​​vleesrol met een dikte van max. 10cm doorsnee.

Haal het vlees uit de koelkast en vorm er een rol van op een ander vel bakpapier. Oriënteer jezelf zodat het een lengte heeft die iets kleiner is dan de lengte van het gebruikte dienblad en een dikte van ongeveer 8-10 cm in diameter.
Leg vervolgens alleen de rol vlees op de lange rand van de spekmantel.
Rol met behulp van het bakpapier waarop je de "mat" hebt gemaakt de vleesrol en het vlechtje spekreepjes tegelijk op, zodat de hele vleescilinder in de spekmantel gewikkeld is.
Sluit de uiteinden goed af en stop de resterende reepjes spek lichtjes in het vlees.
Leg de rol (noodzakelijk!) op een rooster in een steaktray.
Bestrijk de spekreepjes die de rol omwikkelen met een beetje olie.
Giet heet water in de bak, net genoeg om de bodem van de bak te bedekken en het water raakt de vleesrol niet.
Zet in de voorverwarmde oven, ongeveer 75 minuten, op 180 graden of tot het vlees gaar is en het speklaagje een knapperig korstje krijgt en mooi bruin is.
Controleer gedurende deze tijd af en toe en voeg indien nodig een beetje heet water toe aan de bak, als het verdampt is.
Laat de rol 10 minuten afkoelen in de oven met het vuur uit.

Je kunt een aardappelpuree of andere favoriete garnering combineren met wat cherrytomaatjes of een seizoenssalade.


Vergelijkbare recepten:

Gebakken kip en groenten roll

Recept voor gebakken kipfilet en groenten, gekruid met dille

Kalkoenrol met ui en greens

Kalkoenrol met uien en groenten bereid met uien, eieren en spek. Serveer met champignonsaus

Groentebroodje vasten

Broodje met vastende groenten, bereid met uien, donut geconserveerd in tomatensap, olijven en aardappelen

Getextureerde sojarol

Getextureerde sojarol, bereid met aardappelpuree, gekookte champignons en groenten, gekruid met laurier en tijm


  • 1 grote kipfilet
  • 4 gekookte eieren
  • zout en peper
  • marjolein
  • koriander
  • paprika
  • 4-5 eetlepels olijfolie
  • 1-2 laurierblaadjes

Snijd de kipfilet doormidden en pak vervolgens elk stuk zo goed mogelijk uit. Zo krijgen we twee rechthoekige stukken vlees die we licht opkloppen met de hamer van de plakjes. Zout en peper het vlees, bestrooi met kruiden en leg gekookte eieren.

We rollen en binden zo goed mogelijk met keukentouw. Of we vangen ze met tandenstokers, zodat ze niet uit elkaar vallen tijdens het bakken.

Leg de rolletjes op een bakplaat (ik heb twee kleine cakevormen gebruikt), vet ze in met een beetje paprikapoeder en olijfolie, voeg een kopje water toe, laurierblaadjes en zet in de oven.

Bak de broodjes 35-40 minuten op 180°C of tot ze mooi bruin zijn aan de bovenkant. We snijden ze pas als ze volledig zijn afgekoeld, dan brokkelen ze af. Gebruik een scherp mes met een heel dun mes.

Goed bezig en goede eetlust!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, met dezelfde naam "Allerlei recepten".


Gebakken kipgehaktballetjes & #8211 videorecept

Lieve mensen, vandaag presenteer ik jullie een recept voor gebakken kip gehaktballen, een makkelijk te maken en dieetrecept. Kipfilet is een redelijk eerlijk vlees, maar goed gekookt krijgen we er een aantal buitengewone gerechten van. Ik raad je aan om voor dit recept geen voorgesneden kip te gebruiken, maar kies voor kipfilet die je thuis kunt fijnhakken.

gehaktballen ze zullen veel lekkerder uitkomen en je hebt de zekerheid dat je weet wat je eet. Je kunt jongleren met de rest van de ingrediënten en erin doen gehaktballen elke soort kruiden die je lekker vindt of je kunt de ingrediënten die je niet lekker vindt vervangen. Je kunt in plaats van gember, knoflook of in plaats van peterselie, dille zetten. Wat je ook zet, je krijgt er wat van gehaktballen heerlijk, geurig en licht.


Ingrediënten voor het gebakken kip recept in de zak

  • Ingrediënten kip:
  • 1 kuiken van ongeveer 1.500 kg
  • ui - 2
  • knoflook - 5 puppy's
  • wijn - 0,5 l
  • koolzuurhoudend water - 0,5 l
  • rozemarijn - 1 eetl
  • tijm - 1 eetl
  • knoflookkorrels (indien gewenst) - & frac12 theelepel
  • paprika - 2 el
  • paprika - 1 theelepel
  • zout, peper - naar smaak
  • olie - een eetlepel
  • mayonaise of zure room - 2-3 eetlepels.
  • Bakken zak.
  • Ingrediënten groenteschotel:
  • aardappelen - 1kg
  • ui - 1
  • cherrytomaatjes - 6-8 stuks
  • aredi capia - 2
  • witte vette pepers - 1
  • champignons - 250 g
  • knoflook - 3 puppy's
  • olie-
  • Specerijen: zout, peper, paprika, zoet en pittig - naar smaak
  • tijm - 1 theel.

Bereiding voor het recept voor gebakken kip in een zak

Was en maak de kip goed schoon en doe hem in een diepe kom.

Doe het zout, peper, tijm, rozemarijn, knoflookkorrels, paprikapoeder en olie in een bord.

Meng heel goed en vet vervolgens de hele kip in met deze samenstelling.

Laat de kip 10-15 minuten op kamertemperatuur staan ​​en snijd intussen de ui en knoflook, leg ze over de kip en giet de wijn erbij en daarna het koolzuurhoudende water.

Dek de kom af met huishoudfolie en zet in de koelkast. Bereid de groenten voor het koken van de kip.

We maken ze schoon en snijden ze zoals we willen. Doe alle groenten in een kom en voeg alle kruiden + 3-4 eetlepels olie toe.

We mengen heel goed met onze handen. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier en zet de oven aan (180 graden Celsius).

Tip: Om een ​​lekkere kip te krijgen, moet je de kip af en toe (minstens één keer) in wijn veranderen.

Haal de kip eruit, vet hem in met zure room of mayonaise en doe hem in de bakzak, voeg een eetlepel wijn toe waarin de kip gemarineerd was, een paar plakjes cape en knoflook van de samenstelling waarin de kip zat.

We binden de zak vast en prikken hem op een paar plaatsen bovenop.

Tip voor Gebakken Kip in de Zak

Zorg ervoor dat u de zak niet aanraakt op de wanden van de oven of de andere bak.

Doe de kip in een pan, doe in de andere pan olie (indien nodig) en doe de groenten erbij.

Zet de bakplaten ongeveer 1 uur in de oven en na 90 minuten (afhankelijk van de oven).

Leg 15 minuten voordat de groenten klaar zijn de knoflook erover.

Het recept en de foto's zijn van Radmila Girbu en doe met dit recept mee aan de Grote Winterwedstrijd 2019: kook en win


Rundvlees, kip en kaas roll

Bereidingstijd 50 minuten

Kooktijd 1 uur 30 minuten

Totale tijd 2 uur 20 minuten

Ingrediënten

  • 2 grote plakken runderschnitzel (5-600 g)
  • plakjes kipfilet ca. 4-500 gram
  • 2 harde kaasrepen - ca. 150 gram
  • 2 sneetjes boter als het rundvlees is

Voor het marineren van rundvlees

  • 1/2 lgr gemalen peper, 1 lgr zout
  • 1/2 lgr: komijn, koriander, anijs
  • 5 kruidnagels (liefst gekneusd), gemalen kaneel, salie
  • 2 gebroken laurierblaadjes
  • 1 gesnipperde ui of fijne sauzen
  • 1 groot teentje geperste knoflook 1/3 theelepel chili
  • 3 lg olie
  • citroenschil en sinaasappel in stukjes gebroken
  • ze komen om het vlees te bedekken

Kip kruiden


BEREIDING Rundvlees, kip en kaasbroodje
1. Bereid in een kom het mengsel voor de rundermarinade, behalve de wijn.

2. Als het vlees nog niet klaar is, moet je het in plakjes snijden en het oppervlakkig kloppen bedekt met een dik stuk plastic folie (zak). Je snijdt het vlees niet loodrecht op de vezel, maar van dichtbij tot dichtbij in lengte. Voor het verwijderen van de huid, maar niet het vet. Leg in een kom opeenvolgende lagen vlees en kruiden. Voeg als laatste de wijn toe. De vloeistof moet het vlees bevatten, verhoog indien nodig de hoeveelheid wijn. Wie geen alcohol gebruikt in zijn bereidingen, laat deze zelfgemaakte azijn slecht bereid volgens het recept ter vervanging van de wijn (klik HIER).
Na 8 uur marineren, rundvlees ziet er als volgt uit:

Snijd de kipfilet lang, bestrooi met zout en peper.
Leg op de shredder het plakje gemarineerd rundvlees, dan de kip loodrecht in de lengte en in het midden een kaasstokje van ongeveer 1,5 -2 cm dik. Wikkel de uiteinden van de kaas met de kip zodat deze niet gaat vloeien als deze in de oven smelt. Het kan iets meer lekken, maar het blijft binnen.

3. Knip ongeveer 1,5 meter touw af. Ren zo strak als je kunt, langs het plakje rundvlees. Bind zoals je weet hoe, het is niet moeilijk, het pakket met touwtje van het ene uiteinde naar het andere en dringt erop aan waar het vlees hangt, misschien aan de uiteinden.
4. Bak de vastgebonden pakketjes aan alle kanten een beetje bruin in olie in de pan.
Giet in de ovenschaal 2 eetlepels olie waarin ze gebakken zijn, leg de broodjes en leg er nog een plakje boter op. Ik heb nog wat plakjes kip over en die heb ik ernaast gebakken.

Bak ongeveer anderhalf uur in de oven, keer ze regelmatig of schep de saus regelmatig over het vlees. Als het vlees de neiging heeft uit te drogen, strooi er dan nog wat wijn over en je kunt tenslotte de schaal of je eigen schaaldeksel afdekken met aluminiumfolie. Voor mij was dat niet het geval.
Leef het!

Vergelijkbare recepten: Vleesbroodje gevuld met worst & gt & gt & gt recept

Deze keer weer een broodje kip, broodjes gevuld met champignons, ik heb gekookt voor een jubileum (klik HIER)


Video: Broodje is gebakken (Januari- 2022).