Nieuwe recepten

Onrechtmatige daad in Egypte

Onrechtmatige daad in Egypte

BLADEN

Klop de eiwitten met de suiker tot een meringue.

Voeg bloem en gemalen hazelnoten toe met een vork of een spatel.

Vet de bodem van een bakplaat van 24 cm in met olie of bakpapier en verdeel het composiet gelijkmatig (niet allemaal, vanaf hier moeten we 3 vellen bakken).

Zet het 20-25 minuten in de hete oven.

blad

Splits de eieren, klop de eiwitten met de suiker, voeg de dooiers en bloem toe. Bak ongeveer 25-30 minuten.

Dooiercrème

Meng de dooiers met de bloem of het zetmeel en voeg de suiker en melk beetje bij beetje toe zoals bij pudding. Zet ongeveer 6 minuten op het vuur. Zet opzij, voeg een paar druppels vanille toe en laat afkoelen. Klop de boter goed op en voeg deze geleidelijk toe aan de schanskorvenroom.

Karamel crème.

Doe de suiker in een pan en laat op laag vuur karamelliseren. Als je klaar bent, giet je het heet op een geoliede bakplaat. Laat afkoelen en plet met wat je bij de hand hebt. Klop de zure room, meng met het karamelpoeder en gemalen hazelnoten.

Samenkomst .

Leg een deel van de crème top, crème walnoot vel, crème top opnieuw en ga zo maar door tot het klaar is.



Video: Onrechtmatige daad (December 2021).