We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Recepten
- Type gerecht
- Soep
- Groentesoep
- Wortelgroentesoep
- Borsjt
Dit is een heerlijk borsjtrecept dat rijkelijk op smaak is gebracht met een varkensbouillon gemaakt van varkensribbetjes. De toevoeging van zure room resulteert in een romige, hartige borsjt die een maaltijd op zich is met wat knapperig brood.
11 mensen hebben dit gemaakt
IngredientenDient: 6
- 675 g nieuwe aardappelen
- 900 g varkensribbetjes, gehakt
- 1 kleine ui, gehakt
- 1.5L water, verdeeld
- 1 pot rode biet (750 g), uitgelekt en gehakt, sap gereserveerd
- 475 ml zure room
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- zout en peper naar smaak
MethodeVoorbereiding: 20min ›Koken: 2u30min› Klaar in: 2u50min
- Breng een grote pan water aan de kook. Voeg aardappelen toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
- Laat in een andere pan de ribben en uien 2 uur sudderen in 1 liter water, of tot de ribben gaar zijn. Verwijder de ribben en zet apart. Schep het vet van sudderend vocht af en giet er bietensap bij. Voeg gehakt varkensvlees en rode bieten toe en breng aan de kook.
- Klop in een kom de zure room samen met 500 ml water en de azijn. Roer langzaam door de soep. Breng op smaak met peper en zout. Serveer over gekookte aardappelen.
Tip
Als je de zoetheid van het sap van de rode biet in pot niet lekker vindt, gebruik dan dezelfde hoeveelheid kip, rundvlees of groentebouillon.
Recent bekeken
Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(11)
Recensies in het Engels (7)
door mcmeg12
Goed en simpel. Omdat ik dit vegetarisch heb gemaakt, heb ik getextureerde soja en twee 'runder'-edelmetalen gebruikt. Ook een wortel en twee stengels bleekselderij toegevoegd. Ik zou aanraden om te serveren met een klodder zure room erop. Bewaar jezelf ook de gerechten en gebruik slechts één pan - voeg de ingrediënten in deze volgorde toe: selderij, wortelen, aardappelen en dan bieten, zodat ze allemaal even zacht zijn. Borscht moet niet dik aanvoelen, maar eerder in je mond smelten. - 02 oktober 2008
Je hebt geen gelijk. Laten we bespreken. E -mail me op PM.
Naar mijn mening heb je het mis. E -mail me op PM, we praten.
Er is ook iets goeds, ik ben het met je eens.
Natuurlijk. En ik liep hier tegenaan. Over dit thema kunnen we communiceren.