De beste recepten

Pollo alla Francese recept

Pollo alla Francese recept

  • Recepten
  • Ingredienten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Populaire kip
  • Gemakkelijke kip
  • Snelle kip

Omhulde kipfilets worden gebakken en vervolgens gebakken in een heerlijke saus van boter, wijn en citroen. Dit gerecht past goed bij groene groenten zoals broccoli, asperges of snijbonen.

Dit hebben 250 mensen gemaakt

IngredientenDient: 4

  • 60 g bloem
  • 4 eieren, geslagen
  • 450 g kipfilet zonder vel
  • 125 ml witte wijn
  • 500 ml kippenbouillon
  • 1 theelepel gehakte verse peterselie
  • zout en peper naar smaak
  • 50 g boter
  • 2 citroenen, uitgeperst
  • 1 theelepel maizena

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 20min› Klaar in: 35min

  1. Bestrijk de kip met bloem, dan met ei en bak ze in een grote koekenpan tot ze bijna gaar zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
  2. Verwarm de oven voor op 150 C / gasoven stand 2.
  3. Meng in een middelgrote pan de wijn, bouillon, peterselie, zout, peper, boter en citroensap op middelhoog vuur. Roer samen en verwarm langzaam. Als de boter is gesmolten, roer je de maizena langzaam erdoor totdat de saus iets dikker wordt. Leg de kip in een ovenschaal en giet de saus erover.
  4. Bak ongeveer 10 tot 15 minuten op 150 C / gasoven stand 2, of tot de kip gaar is en de sappen helder zijn.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(288)

Recensies in het Engels (218)

Leuk genoeg, maar de saus bleek erg waterig, ondanks dat er twee keer zoveel maizena in was gedaan als vermeld in het recept. Het was echter erg lekker, dus ik denk dat ik de volgende keer een eetlepel zou toevoegen in plaats van een theelepel maizena, misschien meer. - 24 oktober 2015

door vingers77

Als je het dan makkelijk wilt maken, bak dan de kip aan één kant tot hij goudbruin begint te worden en draai de kippenbouillon, wijn en citroenschijfjes om, geen sap en laat sudderen tot het gaar is. Leg de kip op de plaat en roer in de hele boter, dat geeft de saus een mooie glans en een verdikkingsmiddel, zet de saus over de kip en garneer met peterselie..ZIE een pan, makkelijk! -22 mei 2007

door Mary

Dit was een grote hit. Heerlijk. Ik heb wel een paar dingen moeten veranderen. Ik ben ook klaar van de persoon die het oorspronkelijk schreef dat er een type was, dus let daar op. Ik had 2 hele grote borsten zonder botten die ik door het midden sneed om 4 dunne stukjes chix te maken. Ik weet niet echt het gewicht van de kip die ik heb gebruikt. Ik heb sap gemaakt van een goede maat citroen en heb slechts 1 1/2 kopjes chix-bouillon gebruikt. Toen ik mijn maizena-mengsel maakte ... was het maar liefst 4 theelepels gemengd met 4-5 theelepels water. Ik heb niets gebakken. Ik heb net de saus gemaakt. De kip aangebraden. Dan saus toegevoegd aan kippenpan en laag met deksel erop gaar. OH ZO YUMMY !!!! - 15 mei 2007


Bekijk de video: Best recipe ever! CHICKEN MARSALA - By (December 2021).