Nieuwste recepten

Geglazuurde karbonades met vulling recept

Geglazuurde karbonades met vulling recept

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Bijgerecht
  • Vulling
  • Varkensvlees vulling

Deze karbonades zijn geglazuurd met donkerbruine suiker en boter en gebakken met een gemakkelijke zelfgemaakte vulling, wat een geweldige manier is om oud brood te gebruiken. Experimenteer met de gedroogde kruiden die je gebruikt, indien gewenst.

58 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 6

  • 1/2 eetlepel boter
  • 2 stengels bleekselderij, gehakt
  • 1 kleine ui, gehakt
  • 15 sneetjes brood van een dag oud, in kleine stukjes gescheurd
  • 1/2 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 450 ml kippenbouillon, gemaakt met een bouillonblokje
  • 6 karbonades
  • 220 g donkerbruine basterdsuiker
  • 110 g boter, gesmolten

MethodeVoorbereiding: 20min ›Koken: 30min› Klaar in: 50min

  1. Smelt in een kleine koekenpan 1/2 eetlepel boter. Voeg ui en selderij toe en bak tot ze glazig zijn. Voeg gebakken mengsel toe aan een grote kom met brood, kruiden en bouillon. Meng om brood gelijkmatig te coaten, niet te drassig.
  2. Verwarm de oven voor op 180 C / gasoven stand 4.
  3. Verspreid het broodmengsel / vulling op de bodem van een licht ingevette ovenschaal van 20x30 cm. Top met karbonades; Bestrooi desgewenst karbonades met extra gedroogde kruiden. Meng in een middelgrote kom de donkerbruine basterdsuiker en de gesmolten boter of margarine en meng. Borstel het mengsel over de bovenkant van de karbonades en besprenkel met karbonades en vulling, zodat er wat in de vulling kan sijpelen.
  4. Bak ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven of tot de interne temperatuur van het varkensvlees 70 graden C heeft bereikt. De baktijd zal enigszins variëren, afhankelijk van de dikte van de karbonades. Bedruip desgewenst met extra boter / suikermengsel tijdens het bakken. Serveer door koteletten uit de ovenschaal te bereiden, inclusief vulling. Genieten!

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(53)

Recensies in het Engels (34)

Familie is dol op dit en maakt snel 18 december 2014

door Lori Charlotte Hambrick

Dit was HEEL gemakkelijk, en mijn familie heeft er echt van genoten. Ik gebruikte een pakje vulmix dat ik bij de hand had en bereidde het volgens de instructies op de verpakking voor water en boter voordat ik het in de pan deed en de karbonades erop legde. - 14 nov 2001


Bekijk de video: Varkensfilet Anders (December 2021).