Ongewone recepten

Kaasachtig colcannon-recept

Kaasachtig colcannon-recept

  • Recepten
  • Ingredienten
  • Groente
  • Wortelgroenten
  • Aardappel

Mijn familie is dol op dit colcannon-recept, dat net een beetje extra speciaal is met een paar smakelijke versieringen. Prei en kool worden beide gebruikt voor een heerlijke, winterse smaak en de cheddar bovenop zorgt voor comfortvoedsel op zijn best.

92 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 8

  • 3 aardappelen, geschild en in vieren gedeeld
  • 1 snufje zout
  • 6 eetlepels boter, in kleine stukjes gesneden
  • 120 ml zure room
  • 1 ei
  • 1 eetlepel melk, of indien nodig
  • 1 theelepel boter, of indien nodig
  • 200 g gesneden kool
  • 2 prei, gehakt
  • 1 kleine ui, gehakt
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 60 g geraspte Cheddar kaas

MethodeVoorbereiding: 20min ›Koken: 1u10min› Klaar in: 1u30min

  1. Doe de aardappelen in een grote pan en bedek ze met gezouten water. Breng aan de kook, zet het vuur laag tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten. Giet af en laat het een minuut of twee drogen. Kruid de aardappelen met zout en pureer ze met 6 eetlepels boter, zure room, ei en melk.
  2. Verwarm de oven voor op 180 C / gasoven stand 4. Vet een braadpan van 2 liter in.
  3. Verhit 1 theelepel boter in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de kool, prei en ui tot de kool gaar en de ui glazig is, ongeveer 10 minuten. Verkruimel 2 bouillonblokjes door het koolmengsel, roer om te mengen en los de blokjes op. Roer het koolmengsel door het aardappelmengsel tot het goed gemengd is en schep in de voorbereide schaal.
  4. Bak 40 minuten in de voorverwarmde oven; Top met Cheddar-kaas, en terug naar de oven tot de kaas smelt, ongeveer 10 minuten.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(105)

Recensies in het Engels (87)

probeerde dit recept gisteravond met wat sodabrood dat ik had gemaakt, het was heerlijk! Ik heb wat overgebleven kip aan de mijne toegevoegd, zou dit zeker nog een keer maken, bedankt! -17 april 2012

Ik ben verliefd op dit recept. Ik denk dat ik de volgende keer een zak koolsla-mix zal kopen en die erin zal doen in plaats van de kool met de hand te raspen. Ik hou niet zo van ui, dus ik heb gedehydrateerd gebruikt. Dit was GEWELDIG. Heel erg bedankt voor het posten! -25 maart 2012

door diane

Misschien bedoelde u 3 pond versus 3 aardappelen? Dit was heerlijk ... Ik heb 10 oz gehakte ham toegevoegd om er een eengangendiner van te maken. Zou opnieuw maken ... - 15 maart 2010


Bekijk de video: Traditional Irish Cooking - Making Champ (December 2021).