Nieuwste recepten

Rapini en worstrecept

Rapini en worstrecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Dieet en levensstijl
  • Vegetarisch
  • Vegetarische maaltijden

Dit is een stevig gerecht, een geweldige manier om aan je groenten te komen! Als je wilt, kun je de rapini vervangen door gehakte boerenkool. Genieten!

Dit hebben 21 mensen gemaakt

IngredientenDient: 8

  • 1 bos rapini, bijgesneden
  • 1 eetlepel zout
  • 6 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 450 g milde Italiaanse worst, in stukjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 4 eetlepels vers citroensap

MethodeVoorbereiding: 10min ›Koken: 35min› Klaar in: 45min

  1. Doe broccoli rabe en zout in een grote pan met kokend water. Kook 12 minuten, of tot de stelen gaar zijn. Giet af en bewaar 225 ml vloeistof.
  2. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur en kook de worst 10 minuten, of tot hij gelijkmatig bruin is.
  3. Haal de worst uit de pan. Roer de knoflook in de pan en kook ongeveer 30 seconden. Doe de broccoli rabe en het gereserveerde vocht in de pan en meng de helft van het citroensap erdoor. Leg de worst terug in de pan en laat het mengsel ongeveer 10 minuten sudderen. Meng de resterende olijfolie en citroensap erdoor voor het serveren.

Rapini ...

Rapini is een licht bittere kookgroente die al lang populair is in Italië, ook wel bekend als broccoli rabe.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(23)

Recensies in het Engels (21)

door LFITZGERALD

Mijn man vond dit gerecht heerlijk. Het was heel gemakkelijk. De volgende keer kook ik de Broccoli Rabe niet de hele 12 minuten. Het leek een beetje drassig te worden. De volgende keer kook ik maar 8 minuten. - 05 april 2002

door Jurisbo

Dit was uitstekend. Ik heb maar een paar wijzigingen aangebracht om er een pastagerecht van te maken, en het was het beste avondmaal dat we onlangs hebben gehad. Ik kookte radiatore pasta in gezouten water, bewaarde het water voor het koken van de broccoli rabe en legde de pasta opzij. Ik gebruikte hete gemalen Italiaanse worst en voeg een paar theelepels venkelzaad toe. Ik volgde de rest van de aanwijzingen zoals geschreven en gooide de broccoli rabe en worst met de pasta vlak voor het opdienen. Mijn hele familie was lyrisch, van mijn man tot mijn 2-jarige zoon. Yum! -01 maart 2008

door grammalizroe

Ik heb dit recept aangepast naar: grof gehakte rabini stengels en 6 minuten gekookt apart van het groene bladgedeelte. Ik heb toen het groene bladgedeelte grof gehakt en in heet water geblazen. Ik heb de rabini grondig uitgelekt voordat ik hem aan het oliemengsel deed. Het resultaat was een beter uitziend gerecht. - 7 aug. 2005


Bekijk de video: Sauteed Broccoli Rabe (Mei 2022).