We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Recepten
- Type gerecht
- Taart
- Cheesecake
- Citroen cheesecake
Deze cheesecake heeft een citrussmaak en is overgoten met een niet al te zoetzure roomlaag. Dit is niet mierzoet, waardoor het de perfecte lichte en verfrissende pudding is voor de zomer.
13 mensen hebben dit gemaakt
IngredientenDient: 16
- 2 (23 cm) voorbereide spijsverteringskoekjesbodems
- 450 g roomkaas
- 2 1/2 theelepels geraspte citroenschil
- 1 theelepel vanille-extract
- 100 g basterdsuiker
- 3 eieren
- 475 ml zure room
- 100 g basterdsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
MethodeVoorbereiden: 20min ›Koken: 35min› Extra tijd: 2 uur koelen ›Klaar in: 2 uur55min
- Verwarm de oven voor op 180 C / gasoven stand 4.
- Meng de roomkaas, citroenschil en vanille tot een gladde massa. Roer 100 g suiker erdoor en klop de eieren er een voor een door tot ze gemengd zijn.
- Giet het cheesecake-mengsel gelijkmatig over de twee spijsverteringskoekjes. Schud zachtjes om de vulling te laten bezinken en bak vervolgens 25 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de cheesecakes, maar zet de oven niet uit. Laat cheesecakes afkoelen voordat u ze bijvult.
- Voor het topping van zure room: Klop de zure room, 100 g suiker en vanille tot een mengsel. Verdeel het topping-mengsel over de twee afgekoelde cheesecakes. Bak de cheesecakes nog 10 minuten in de oven op 180 C / gasoven stand 4. Koel volledig af en bewaar vervolgens tot het serveren.
Cheesecake-tips
Voor meer eenvoudige tips voor het maken van een perfecte cheesecake, bekijk onze handleiding Perfect cheesecake tips.
Recent bekeken
Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(11)
Recensies in het Engels (11)
door WYATTANDMOMMY
Ik maakte dit voor het Thanksgiving-diner dat ik kookte voor de collega's van mijn man en het was zo'n hit dat ik er nog steeds elke keer dat ik ze tegenkom, verzoeken krijg! Hoe eenvoudig het ook is, ik kan het in een mum van tijd voor elkaar krijgen, maar voor hen lijkt het alsof ik veel moeite heb gedaan. Heel erg bedankt voor dit recept! -20 nov 2005
door Sarah Jo
Ik heb dit gisteravond laat gemaakt voordat ik in bed zakte. Ik sneed het doormidden om een taart te maken, maar ik hield de rest hetzelfde. Ik ben van plan om het ook van deze site te vullen met de Supreme Strawberry Topping. Ik zal mijn recensie bijwerken nadat we dit dessert hebben geprobeerd. BEWERKT: redelijk goed. Ik vond de zure room lekker tegen de cheesecake-vulling, alleen was hij een beetje rijk. Ik zou dit opnieuw maken. De Supreme Strawberry Topping van deze site nam het echt over de top. - 25 december 2008
door DEBBI2C
Dit is een geweldig recept! Geweldig dessert om mee te nemen als je wordt uitgenodigd voor een etentje bij vrienden. Wie houdt er niet van cheesecake? En het is heel gemakkelijk! Bedankt voor het delen van Tony, dit zal voor altijd in mijn bestanden staan! -26 november 2002
