We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Recepten
- Ingrediënten
- Zeevruchten
- Vis
- Vettige vis
- Zalm
- Hele zalm
Dit is een van mijn meest gevraagde recepten en hoewel het doodeenvoudig is, maakt het nooit indruk.
Dit hebben 21 mensen gemaakt
IngrediëntenDient: 8
- 225 ml sojasaus
- 200 g muscovadosuiker
- 1 stuk verse gemberwortel (10 cm), geschild en fijngehakt
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, ingeslagen
- 1 (1,25 kg) hele zalmfilet met vel
- 1 onbehandelde cederhouten plank
MethodeVoorbereiding: 10min ›Koken: 20min› Extra tijd: 12u marineren ›Klaar in: 12u30min
- Klop de sojasaus, muscovadosuiker, gembergehakt, olijfolie en knoflook in een kom en giet het in een hersluitbare plastic zak met rits. Voeg de zalmfilet toe, bedek met de marinade, pers de overtollige lucht eruit en sluit de zak. Marineer een nacht of maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Week de cederhouten plank ongeveer een half uur voor het barbecueën in water.
- Verwarm een buitenbarbecue voor op middelhoog vuur en vet het rooster licht in.
- Haal de zalm uit de marinade en schud het teveel af. Gooi de resterende marinade weg. Leg de zalm met het vel naar beneden op de cederhouten plank.
- Barbecue met de barbecue-afdekking gesloten tot de zalm ondoorzichtig maar toch sappig is, ongeveer 20 minuten. Haal de zalm voorzichtig in één stuk van de plank en laat de huid op de plank zitten.
Ceder planken
Cederhouten planken om te barbecueën kunnen online of in speciaalzaken worden gekocht.
BBQ-tips
Bekijk onze BBQ-handleidingen en video's voor eenvoudige tips over hoe je perfect kunt barbecueën!
Recent bekeken
Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(21)
Recensies in het Engels (16)
door EverSince
Dit is erg lekker en heel gemakkelijk. Snijd ver terug op de suiker (tot ongeveer een eetlepel voor een gehalveerd recept) en mis het niet. Het was geweldig, zelfs zonder tijd te marineren! Ook een paar Thaise rode chilis toegevoegd en gegarneerd met gehakte koriander. Gegrild zonder de plank. Deze moet je proberen. Nadat je dit een paar keer hebt gemaakt: de gember en knoflook in een mini-keukenmachine dichtritsen maakt het nog gemakkelijker. Geroosterde sesamolie is heerlijk in plaats van olijfolie, en 1/8 theelepel is lekker als je van warmte houdt. - 01 nov 2009
door KERI KENNELLY
Slechts ongeveer 30 minuten gemarineerd en daarna in folie op de grill geplakt ... kreeg lovende recensies! Heb lief als iets eenvoudig en heerlijk is !! - 30 aug.2010
door maureen
heerlijk!! ik heb de helft van de bruine suiker gebruikt. ik had maar tijd om mijn hoco-zalmfilet 30 minuten te marineren. 30 minuten inweektijd met mijn cederplank ook. werkte prima. Omdat het een dunner stuk zalm was, duurde het langer om te grillen dan ik dacht. ik gebruik een houtskoolgrill. het duurde ongeveer 30 minuten om te koken. volgende keer laat ik de plank langer weken. kook de zalm langzaam. dus het wachten waard !! - 10 maart 2010
Ik doe mee. Ik ben het eens met alles wat hierboven is gezegd. We zullen deze vraag onderzoeken.
Maak fouten. Ik stel voor om het te bespreken. Schrijf me in PM, het praat met je.
je zin is erg goed
Het spijt me, ik kan je niet helpen. Maar ik weet zeker dat je de juiste oplossing zult vinden.
Mijn excuses, maar naar mijn mening begaat u een fout. Laten we het bespreken.
Do you think of such an incredible answer?
Ik vind dit een geweldig idee