De beste recepten

Recept voor stoofpot van aubergine en lamsvlees

Recept voor stoofpot van aubergine en lamsvlees


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Hoofdgerecht
  • Stoofpot en braadpan
  • Lam

Dit is een stoofpot uit het Midden-Oosten die het lekkerst kan worden geserveerd met rijst. Een geweldige manier om lamsschouder te koken!

76 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 6

  • 2 eetlepels boter
  • 675 g lamsschouder
  • 2 grote aubergines, geschild en in stukjes gesneden
  • 2 grote tomaten, gehakt
  • 2 grote uien, gehakt
  • 2 groene paprika's, gehakt
  • 10 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 120 ml water
  • 1 theelepel piment
  • 2 theelepels zout
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper

MethodeVoorbereiding: 15 minuten ›Koken: 2 uur› Klaar in: 2 uur en 15 minuten

  1. Smelt in een grote braadpan de boter op middelhoog vuur en bak het lamsvlees aan alle kanten bruin. Meng de aubergine, tomaat, ui, groene paprika en knoflook erdoor. Kook en roer tot ze zacht en lichtbruin zijn.
  2. Meng de tomatenpuree en het water in een kleine kom. Meng in de braadpan met het lamsvlees. Breng het lamsvlees op smaak met piment, zout en peper. Zet het vuur lager en laat ongeveer 1 1/2 uur sudderen, af en toe roeren, tot het vlees met een vork gemakkelijk uit elkaar valt. Voeg zo nodig een beetje water toe om de ingrediënten vochtig te houden.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(66)

Recensies in het Engels (55)

Echt lekker gerecht en ook gemakkelijk. Ik heb de knoflook weggelaten omdat ik naar buiten ging en geen knoflookadem wilde, maar ik zou er beter mee zijn geweest. - 25 januari 2017

door Courtney

Mijn man en ik waren helemaal weg van dit recept. Ik gebruikte schoudersteaks omdat ik dat bij de hand had. Voorbereidend werk is het enige "nadeel" van dit recept. Het duurde ongeveer 45 minuten om alle groenten te hakken (wat mijn lieftallige man deed terwijl ik met pijn en moeite elk gram vlees van de botten plukte). Ik heb de stukjes lamsvlees in de pan bruin gemaakt voordat ik de overige ingrediënten erbij deed. Voor mij was het gemakkelijker dan de botten uit de stoofpot te vissen. Ik heb ook mijn gehakte aubergine geweekt in zout water gedurende ongeveer 30 minuten tot een uur voordat ik het in stoofpot kook (dit helpt om een ​​deel van de bitterheid uit de aubergine te verwijderen). Ik heb ook een heel blik (ik denk dat het de 4 oz was) tomatenpuree toegevoegd voor een rijkere tomatenbasis. De extra pasta hielp ook de vloeistof in deze stoofpot dikker te maken. Ik zal dit keer op keer maken. 4 * voor recept zoals het is, maar is 5 * met de wijzigingen. - 04 jan 2007

door Netebee

Ik vond het geweldig, ik gebruikte rode wijn in plaats van water, voegde wat pepers toe voor specerijen en deed een extra aubergine. Ik at het met bruine basmatirijst en een yoghurtrecept van Sharon's Scrumptious Souvlaki. Bedankt. - 16 augustus 2006


Bekijk de video: Indiase Daal Dhal Dal Recept Gele Erwten Linzen Soep Recepten (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Durango

    Wat een schattig antwoord

  2. Fraynee

    Het is opmerkelijk, het is een zeer waardevol stuk

  3. Fauzuru

    Ik raad u aan om naar de site te gaan waar veel informatie is over het onderwerp dat u interesseert. Je zult geen spijt krijgen.

  4. Mijora

    Ik denk dat je een fout begaat. Schrijf me in PM, we zullen communiceren.

  5. Boda

    Uw website wordt niet zo goed weergegeven in de opera, maar alles is in orde! Bedankt voor je slimme gedachten!



Schrijf een bericht