De beste recepten

Appel-amandel-cheesecake-recept

Appel-amandel-cheesecake-recept

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Taart
  • Noten- en zaadkoekjes
  • Amandelcake

Dit is niet jouw typische cheesecake ... Top met een scheutje amandelschilfers en het is klaar om gebakken te worden. Maak een dag vooruit.

Dit hebben 29 mensen gemaakt

IngrediëntenDient: 8

  • 125 g bloem
  • 70 g gemalen amandelen
  • 4 eetlepels basterdsuiker
  • 110 g boter, gekoeld
  • 1/4 theelepel amandelextract
  • 225 g roomkaas, verzacht
  • 4 eetlepels basterdsuiker
  • 1/4 theelepel room van wijnsteen
  • 1 ei
  • 5 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 500 g in dunne plakjes gesneden appels
  • 5 eetlepels amandelschilfers

MethodeVoorbereiden: 40min ›Koken: 40min› Extra tijd: 1u30min koelen ›Klaar in: 2u50min

  1. Om een ​​basis te maken: meng in een kleine kom I25 g bloem, 70 g gemalen amandelen en 4 eetlepels suiker; wrijf boter erdoor kruimelig. Extract toevoegen. Vorm het deeg tot een bal, druk het deeg voorzichtig tegen de bodem en langs de zijkanten van een springvorm van 23 cm. Zet 30 minuten in de koelkast.
  2. Om de vulling te maken: klop in een middelgrote mengkom de roomkaas, 4 eetlepels suiker en de room van tandsteen tot een gladde massa. Ei toevoegen; sla op laag tot gecombineerd. Giet over de basis.
  3. Om de topping te maken: meng in een andere middelgrote kom donkerbruine basterdsuiker, 1 eetlepel bloem en kaneel. Voeg appels toe en roer tot ze bedekt zijn. Schep de vulling erover. Bestrooi met amandelschilfers.
  4. Bak 40-45 minuten op 180 C / gasoven stand 4 tot ze goudbruin zijn. Laat 10 minuten afkoelen op een rooster. Haal voorzichtig een mes langs de rand van het blik om los te maken; koel 1 uur langer. Zet een nacht in de koelkast. Haal uit het blik.

Cheesecake-tips

Voor meer eenvoudige tips voor het maken van een perfecte cheesecake, bekijk onze handleiding voor perfecte cheesecake-tips.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(30)

Recensies in het Engels (25)

door JRANDELL

Echt lekker, maar ik vond de amandelen een beetje doorweekt nadat ze een nacht in de koelkast waren bewaard. Probeer ze net voor het serveren te roosteren en strooi ze tijdens het serveren over de cheesecake! -27 maart 2001

door SBOUXA

Heel erg lekker! Ik merkte dat de korst een beetje vochtig was toen hij afkoelde, maar toen hij eenmaal was gekoeld, werd hij hard! Zal dit zeker vaker maken. Ik heb een strudel-topping toegevoegd om het die extra gastronomische uitstraling te geven. - 24 december 2001

door RENTHEAD4

Ik had maar 120 gram roomkaas, dus ik sneed het recept doormidden en omdat het niet in een pan paste, maakte ik er taartjes van in een cupcake pan. Wauw. ze kwamen zooooooo goed uit, ik hield van ze en huilde bijna toen ik thuiskwam om erachter te komen dat mijn oma de rest had weggegeven aan een vriend haha. prachtig recept. - 29 juli 2003


Bekijk de video: Burnt Basque Cheesecake Recipe (December 2021).