Nieuwe recepten

Hoe maak je lekkere magere soepen?

Hoe maak je lekkere magere soepen?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gezonde soepen zorgen voor heerlijke lunches en avondmaaltijden die zowel aangenaam zijn voor de smaakpapillen als vriendelijk voor de taille. Hier zijn een paar trucs om de smaak van uw soepen te verhogen en tegelijkertijd hun vetgehalte te verlagen.

Maak het vetarm en heerlijk

  • Als je recept voorgekookte groenten nodig heeft - zoals uien, selderij of wortels - gebruik dan een heel kleine hoeveelheid olie. Als de groenten aan de pan beginnen te kleven, voeg dan een eetlepel water, wijn of bouillon toe om te voorkomen dat ze aanbranden.
  • Bruin vlees in een aparte pan. Gooi overtollig vet weg en dep vlees droog voordat u het in uw soeppan doet.
  • Miso - gefermenteerde sojabonenpasta - voegt een hartige smaak toe aan soepbouillon, vooral een vegetarische bouillon. Voeg ongeveer een eetlepel per liter water toe, of naar smaak.
  • Bak je kruiden ongeveer een minuut op middelhoog vuur voordat je ze aan je soep toevoegt. Voeg gedroogde kruiden toe aan het begin van de kooktijd en verse kruiden vlak voor het serveren.
  • Als je recept dubbele of enkele room nodig heeft, gebruik dan gepureerde gekookte aardappelen. Of verwijder ongeveer 450 ml van je gekookte soep en mix tot een gladde massa. (Gebruik een staafmixer voor het beste resultaat, of pureer hem per keer 225 ml in een blender. Houd het deksel stevig vast met een theedoek om jezelf tegen de stoom te beschermen.) Roer de puree weer door de soep om hem dikker te maken.
  • Om een ​​echte roomsmaak toe te voegen, roer je een paar eetlepels room erdoor als het recept 200 ml vereist - een beetje room is voldoende.
  • In plaats van room krijg je dezelfde romigheid zonder het vet door je soep simpelweg te serveren met een klodder Griekse yoghurt of creme fraiche. Het ziet er niet alleen mooi uit, maar het voegt ook een geweldige rijkdom toe minus het vet en de calorieën.
  • Voor soepen die rundergehakt vereisen, probeer dan in plaats daarvan kalkoen- of kippengehakt te gebruiken, dat veel minder vet bevat.


Bekijk de video: KOOKVLOG #3 HOE MAAK JE HETE KIP? RYAN RIJGER (Mei 2022).