Nieuwe recepten

Verslag restaurantopeningen: week van 27 juli 2014

Verslag restaurantopeningen: week van 27 juli 2014

Boston
The Verb Hotel heeft officieel een samenwerking aangekondigd met de met James Beard bekroonde chef-kok Tim Cushman. Tim en Nancy Cushman, eigenaren van Het dak bij Park Zuid in New York en o je restaurant? in Boston, zal Hojoko later dit najaar openen. Hun tweede restaurantconcept in Boston, Hojoko, wordt een high-energy izakaya (Japanse kroeg).

New York
Op maandag 11 augustus, voor slechts één nacht, zal chef David Santos’ Hete Kip Pop-up zal zijn liefde voor alles wat pittig is meenemen naar het volgende Nossa Mesa-diner in Louro met zijn versie van hete kip in Nashville-stijl. Diners kunnen genieten van halve ($ 15) en hele ($ 28) kippen die mild, heet of extra heet worden geserveerd, met behulp van zijn eigen mix van hete peperpasta. Het wordt geserveerd met de traditionele garnering van wit brood en augurken met brood en boter, met kanten van koolsalade, deviled eggs, gebakken bonen, augurken en tomatensalade beschikbaar. Drankjes zijn BYOB en de zittijden zijn 18, 19, 20, 21 en 22 uur; sommige walk-ins worden ook geaccepteerd aan de bar.

Café el Presidente organiseert op dinsdag 5 augustus van 8.30 uur tot 15.30 uur een pop-up café en taquería in Flatiron Plaza. om de lancering van hun nieuwe ontbijtservice te markeren en als onderdeel van een grotere reeks Flatiron-promotie-evenementen van de restaurantgroep die zijn ontworpen om Mexicaanse eettradities met hun buren te delen. Gratis La Antigua-koffie, vers gemaakte gebakjes en kenmerkende taco's gemaakt door chef-kok Jason DeBriere worden geserveerd vanuit hun handelsmerk omgebouwde VW-bus. De keuken in het fysieke restaurant is nu elke dag geopend van 07.00 uur tot 01.00 uur en serveert zeven dagen per week hun complete ontbijtmenu, inclusief lokaal gebrande koffie en espresso uit Chiapas, vers geperste sappen, ontbijt taco's, klassieke eiergerechten, seizoensfruit, Mexicaanse granola en handgemaakt Mexicaans gebak van DeBriere.

Max Vis soft-opens dit weekend in Orchard Street, bijna een jaar nadat eigenaar Ulli Rimkus de 23-jarige bar moest sluiten vanwege een verhoging van de huur. Gelukkig kon Rimkus een ruimte met twee verdiepingen vinden op slechts enkele blokken van waar het legendarische etablissement en de kunstruimte oorspronkelijk stonden. Het gerucht gaat dat ze veel van de meest iconische details van de bar heeft bewaard - inclusief de sigaret die buiten hing en de pooltafel - die op de nieuwe plek zal worden hersteld. Omdat dit slechts de zachte opening is, gaat alleen de begane grond op zaterdag open - het souterrain zal pas in de herfst klaar zijn. Het voedselmenu is ook nog steeds M.I.A., dus voor nu de restaurant staat gasten toe om hun eigen eten mee te nemen, maar de eerste verdieping van de bar is wel open.

Het in New York gevestigde farm-to-counter-restaurant, Dig Inn, opent op donderdag 14 augustus hun negende vestiging in het Financial District. Deze locatie biedt de nieuwste functies, waaronder een eigen slagerssnijblok en een grill- en sautéstation, dat hun zomerspeciale gegrilde groenten van gegrilde maïs van Hoden Farms in Long Island zal serveren. Op de openingsdag is er een voorgestelde donatie van $ 5, waarvan de volledige opbrengst naar hun samenwerking gaat met Voedselgevecht om voedselonderwijs te steunen in een lokale openbare school in het centrum.

Seattle
Tom Douglas heeft weer een culinair project gelanceerd met de opening van zijn Aula keuken in de 10.000 vierkante meter grote congreshal in Via 6 in Belltown. Het omvat een SAP bar, een broodjeszaak en speciale markt, en restaurant, TanakaSan. Zagat brak het nieuws en meldde dat de nieuwe lunchbalie de ruimte vult die vroeger een banketbakkerij huisvestte. Het menu in de specialiteitenmarkt, Home Remedy, bevat sandwiches zoals teriyaki pork bahn mi en "Not Your Mama's PB&J", pizza per stuk, een saladebar en zelfgemaakte rijstkommen.

Portland
Prettyman's generaal is geopend op SE Hawthorne in de City of Roses. Vernoemd naar de vroege kolonist uit het noordwesten die bekend staat om het pad naar wat nu Hawthorne Boulevard is, biedt het eetcafé bier en wijn, gebak, sauzen en conserven, evenals kaas en vlees. Diners kunnen een fles uit de dineerplanken kiezen of een van de acht bieren van de tap kiezen en hun drankjes vervolgens combineren met een verscheidenheid aan sandwiches, salades, 'drinksnacks' en pasteitjes van de plaatselijke favoriet, Pacific Pie Co.

Kate Kolenda is de Restaurant/City Guide Editor bij The Daily Meal. Volg haar op Twitter @BeefWerky en @theconversant.


Reden blokkeren: Om veiligheidsredenen is de toegang vanuit uw gebied tijdelijk beperkt.
Tijd: di 25 mei 2021 3:26:58 GMT

Over Wordfence

Wordfence is een beveiligingsplug-in die op meer dan 3 miljoen WordPress-sites is geïnstalleerd. De eigenaar van deze site gebruikt Wordfence om de toegang tot hun site te beheren.

Je kunt ook de documentatie lezen om meer te weten te komen over de blokkeertools van Wordfence, of ga naar wordfence.com voor meer informatie over Wordfence.

Gegenereerd door Wordfence op di 25 mei 2021 3:26:58 GMT.
De tijd van uw computer: .


De snelle afdaling van Josh Marks

De volgende dag werd het erger. Teruggekeerd in Chicago was Marks betrokken bij een ernstig ongeval waarbij meerdere auto's betrokken waren. Marks schreef over het incident in zijn iPad-dagboek en beschreef wat een eenvoudig ongeluk leek: "Ik naderde een geel licht [en] toen het licht rood werd . . . een auto die in oostelijke richting reed, raakte het voertuig en katapulteerde de auto in een geparkeerde auto. Gelukkig ben ik aan het ongeluk ontsnapt met een grote schram op mijn hoofd en verschillende hechtingen. Ik werd per ambulance vervoerd en werd behandeld door het Cook County Hospital in het traumacentrum en bleef daar een nacht voor mijn pijntjes.”

De realiteit, zegt Mitchell, was veel verontrustender: haar zoon gaf toe dat hij een black-out had gehad vlak voordat hij de kruising opging en dwars door een rood licht was geschoten. "Toen hij bijkwam, zat hij in de auto, en de politie kwam op hem af met getrokken geweren en rukten hem uit de auto." Dat hij met slechts een snee op zijn hoofd was ontsnapt, was 'bij de gratie van God', zegt zijn moeder. “De auto was volledig [opgeteld]. De voorkant naar binnen geduwd, het dashboard brak in tweeën.” Volgens het politierapport was Marks "schreeuwend, schreeuwend en aangevallen" ambulancepersoneel en beantwoordde hij geen "rationele" vragen.

Ook afwezig in het verslag van Marks is zijn bizarre gedrag in het ziekenhuis, dat verontrustend genoeg was dat hij aan zijn bed was vastgebonden en 72 uur psychiatrisch werd vastgehouden. Die avond, herinnert zijn moeder zich, met haar aan de ene kant van Marks' ziekenhuisbed en zijn zus Dana aan de andere, 'was een gevecht. Hij vertelde me dat mijn vader, die nog leeft, dood was, dat Gordon Ramsay dood was. Hij zei dat hij [Marks] een erfenis had. Hij brabbelde dingen die niet rationeel waren. Ik hield gewoon zijn hand vast en wreef over zijn onderarm.”

Later die avond, zegt Mitchell, sprak ze met een maatschappelijk werker in het ziekenhuis over de mogelijkheden voor Marks, die geen medische verzekering had. Na wat telefoontjes kon de maatschappelijk werker een kort verblijf regelen in het Rush Universitair Medisch Centrum. Maar zonder verzekering zou Marks tijd daar beperkt zijn, en dan zou hij er in wezen alleen voor staan.

Een psychiater bij Rush, Michael S. Eaton, vertelde Mitchell aan het einde van Marks' verblijf: haar zoon was bipolair en had episodes van psychose. Op 17 januari werd Marks naar huis gestuurd (op dat moment stuiterde hij tussen het huis van zijn moeder en Dana) met een recept voor lithium en instructies dat zijn familie hem goed in de gaten moest houden.

"Ik was verbijsterd", zegt Mitchell. Vóór deze incidenten had Marks nooit het minste teken getoond van iets dat op een psychisch probleem leek. In feite was hij de rots van de familie. Nu was bij hem een ​​ernstige aandoening vastgesteld waar zijn moeder bijna niets van af wist.

‘Hij was heel stil, heel teruggetrokken. Je wist dat daarbinnen iets werkte, maar je wist niet wat er aan de hand was.'

Haar eerste stap was om erachter te komen waar ze mee te maken hadden. "Ik begon het te googlen", zegt Mitchell. "Ik kocht een boek voor mezelf en ik kocht een boek voor Joshua." Alles wat ze las resoneerde. Mensen met een bipolaire stoornis ervaren bijvoorbeeld dramatische schommelingen in stemming en activiteitenniveau. Ze kunnen de ene dag barsten van de ideeën en energie en de volgende dag bijna verlamd zijn door depressieve gedachten. Dat was Marks de laatste tijd. Zijn moeder deed ook onderzoek naar psychose. De aandoening, zo leerde ze, omvatte een aantal symptomen: stemmen horen, hallucinaties hebben, paranoïde wanen ervaren.

De informatie was nuttig, maar leidde tot de veel grotere en neteligere vragen over hoe en waar Marks hulp kon krijgen - en hoe die te betalen. Ze begon aan wat een verwarrende en frustrerende zoektocht zou blijken te zijn naar een behandeling om de complexe reeks langdurige psychiatrische problemen aan te pakken die met een dergelijke diagnose gepaard gaan.

Wat het nog erger maakte, was het feit dat de financiering voor de geestelijke gezondheidszorg drastisch was verminderd. Van 2009 tot 2012 heeft Illinois $ 187 miljoen of 32 procent bezuinigd op zijn budget voor geestelijke gezondheidszorg. Slechts drie staten - South Carolina, Alabama en Alaska - hebben een groter percentage afgeschaft, zegt de belangenorganisatie National Alliance on Mental Illness. (Illinois heeft in 2013 32 miljoen dollar van die bezuinigingen hersteld, met de schuld van een administratieve fout.) Volgens de National Association of State Mental Health Program Directors stonden de uitgaven per hoofd van de bevolking in Illinois vanaf 2010 op de 36e plaats (het meest recente jaar waarvoor cijfers beschikbaar zijn). ). Ondertussen maakte burgemeester Rahm Emanuel in Chicago in 2012 woedend op de belangenbehartigingsgemeenschap van de stad voor geestelijke gezondheid toen hij abrupt de helft van de ambulante voorzieningen van de stad sloot.

Mitchell wist dat haar zoon verdere behandeling nodig had, maar "elke plaats die ik belde zei dat ze zonder verzekering niet konden helpen." Het aantal instellingen dat haar afwees werd zo groot dat ze een lijst begon bij te houden: onder meer het Northwestern Memorial Hospital, het Hartgrove Hospital in de westelijke buitenwijken, het psychiatrische revalidatiecentrum Thresholds en het medisch centrum van de Universiteit van Illinois. Eén faciliteit was zo overvol, zegt ze, "dat mij werd verteld dat het als een gevangenis werd gerund."

Af en toe, zoals na het ongeluk in januari, kon Marks' moeder haar een weg banen om een ​​tijdelijk ziekenhuisbed voor hem te krijgen. Maar dan zou hij naar huis worden gestuurd met nog een andere reeks voorschriften ("Ik had zakken medicijnen", zegt Mitchell), cocktails van medicijnen die hem soms lijken te stabiliseren en hem op andere momenten "als een zombie" achterlaten. Elke verbetering was tijdelijk en familieleden zouden al snel weer op zoek gaan naar duurzame oplossingen.

Mitchell ontdekte uiteindelijk CountyCare, een nieuw Medicaid-programma van Cook County dat een uitvloeisel is van de Affordable Care Act van president Obama. Het omvat alles, van röntgenfoto's en laboratoriumtests tot geneesmiddelen op recept en geestelijke gezondheidszorg. Om in aanmerking te komen, moesten Marks op of onder 133 procent van het federale armoedeniveau zijn, in Cook County wonen en niet in aanmerking komen voor reguliere Medicaid. Maar zelfs nadat hij was goedgekeurd, waren er problemen. Omdat het programma zo nieuw was, moesten veel aanbieders de verzekering nog accepteren.

Ondanks zijn vlekkerige zorg, zou Marks zich hebben uitgerekt toen hij zich volkomen normaal en helder gedroeg, en tijdens een van die periodes, in februari 2013, maakte hij een openbare video voor het Make a Sound Project, een zelfmoordpreventieorganisatie. "Persoonlijk heb ik een bipolaire stoornis", zegt Marks voor de camera. "Ik word soms een beetje angstig, en hoe ik afkoel is als ik naar muziek luister." Maar toen de lente en toen de zomer aanbrak, leek het erop dat niets de psychotische episodes van Marks kon afwenden.

Op een avond vroeg hij zijn moeder uit het niets: "Hoor je al die stemmen in mijn hoofd?"

‘Het spijt me, Josh,’ antwoordde ze. "Ik hoor de stemmen niet."

"Ik krijg veel lawaai", zei hij. "Ik moet gaan liggen."

Toen hij op een andere avond met zijn moeder thuiskwam, stormde Marks uit haar auto en begon te schreeuwen. Zijn moeder keek doodsbang toe terwijl hij wegrende. Ze wist niet wat ze anders moest doen en belde 911. Toen agenten Marks naderden, ging hij rustig op het trottoir liggen. Een politiebusje bracht hem naar het Sint-Bernardziekenhuis, waar hij opnieuw werd onderzocht. Opnieuw werd hij naar huis gestuurd met een handvol recepten en een moeder die klauterde om erachter te komen wat ze op de lange termijn moest doen.

Toen kwam de nacht van 28 juli 2013. Eerder die dag had Dana gemerkt dat Marks worstelde. "Hij zei dat hij andere mensen buiten zichzelf zag, en deze persoon vertelde hem dat hij eigenlijk niet zou moeten leven", zegt ze. Marks zou die avond bij zijn moeder blijven, maar het werd laat en hij reageerde niet op Mitchells telefoontjes.

Mitchell zou later vernemen dat Marks zijn auto in Hyde Park had geparkeerd en blijkbaar uren ronddwaalde. Op een gegeven moment, in wat volgens de familie een zelfmoordpoging was of een poging om het lawaai in zijn hoofd te dempen, schoot Marks zichzelf in het oor terwijl hij in zijn auto zat. (De familie wil niet zeggen hoe ze denken dat hij het pistool heeft gekregen.) Om ongeveer 4 uur 's nachts gebruikte hij een noodtelefoon van de Universiteit van Chicago. De reagerende campusofficier vond Marks met snijwonden over zijn hele gezicht, die kogelfragmenten bleken te zijn. Toen de officier vroeg wat er aan de hand was, viel Marks hem aan, worstelde hem op de grond en probeerde het pistool van de officier te pakken. Een tweede officier arriveerde ter plaatse en sloeg Marks met een wapenstok en overgoten hem met pepperspray. Marks ontsnapte, maar drie andere agenten hielpen hem aan te pakken in een nabijgelegen achtertuin. Gedurende het hele incident brabbelde Marks onsamenhangend en zei op een gegeven moment dat Gordon Ramsay hem had bezeten en hem in God had veranderd.

De agenten brachten Marks naar het campusziekenhuis en vervolgens naar de berg Sinaï voor behandeling. Hij had een hematoom en een gebroken kaak opgelopen, waarvoor een operatie nodig was. Autoriteiten beschuldigden Marks van zware mishandeling tegen een politieagent - een misdrijf. De rechter stelde zijn borgsom vast op $ 150.000, wat betekende dat de familie $ 15.000 moest betalen om hem vrij te krijgen. Zijn kaak was nog steeds gesloten en Marks werd een paar weken onder de algemene bevolking van Cook County Jail gezet totdat zijn moeder in staat was het geld bij elkaar te scharrelen.

Bovendien moest ze een advocaat inhuren en ook een psychiatrisch expert die de rol zou kunnen verklaren die Marks' bipolaire stoornis waarschijnlijk bij het incident speelde. In het geval van de psychiater zou Mitchell verantwoordelijk zijn voor een provisie van $ 800 plus een vergoeding van "$ 100-iets per uur". "Mijn rug stond tegen de muur", zegt ze. "Ik wist niet wat ik moest doen."

Lokale en nationale media liepen met het verhaal, inclusief de gesyndiceerde tabloid tv-show TMZ, wiens verslag een verteller bevatte met een nasaal Frans accent, cartoongeluidseffecten en het hoofd van Gordon Ramsay dat duivelshoorns ontkiemde en maniakaal lachte in een poel van vuur. "Het was een gekke woordenwisseling", zegt de verteller, zonder een spoor van ironie. Ondertussen, zegt de moeder van Marks, waren zij en haar zoon 'verdronken zonder reddingsboei'.

Toen kwam er een sprankje hoop. Nadat Marks uit de gevangenis was vrijgelaten, hoorde Mitchell dat Mercy Hospital and Medical Center in de South Loop de CountyCare-verzekering zou accepteren. Het ziekenhuis stemde ermee in om een ​​opname van twee weken te bieden, gevolgd door acht weken poliklinische zorg, zonder kosten voor de familie.

De behandeling leek de achteruitgang van Marks een beetje te vertragen, al was het maar omdat hij zo zwaar medicinaal was. "Hij was erg stil, erg teruggetrokken", zegt zijn moeder. "Je wist dat daarbinnen iets werkte, maar je wist niet wat er aan de hand was."

Bij zijn vrijlating uit het ziekenhuis kreeg Marks echter iets onverwachts te verwerken. Zijn ontslagpapieren bevatten een aanvullende diagnose: paranoïde schizofrenie.

Hij was verbrijzeld. "Hij kon de gedachte aan een nieuwe diagnose niet verdragen", herinnert zijn moeder zich. Voegt Dana toe: "Het was als: 'Hoe kan ik vooruit in mijn leven en me aanpassen aan wat ik moet doen als ik nooit weet waar ik mee te maken heb?'"

Wetende hoe overstuur haar zoon was, nam Mitchell hem mee naar het huis van haar vader in de buurt van 97th en Peoria aan de Far South Side van de stad. Daar kon hij tenminste de klok rond in de gaten worden gehouden.

Terwijl Marks zweepslagen maakte tussen perioden van rusteloosheid en angst en die waarin hij niets anders deed dan slapen, spraken de kwellende stemmen luider dan ooit, het geluid bulderde constant in zijn oren. Soms 'stond hij gewoon te staren', herinnert zijn moeder zich, 'en zei ik: 'Josh, kan ik iets voor je doen? Kan ik je helpen?’ Hij zei: ‘Nee, ik denk gewoon aan iets.’ Ik wilde hem zo graag helpen, maar ik wist niet wat ik moest doen.”

Ze deed het enige wat ze wist: er voor hem zijn en elk gebaar aanbieden dat ze kon bedenken om liefde en steun te tonen. Soms betekende dat dat hij zijn hand vasthield of naast hem in bed ging liggen en met een kalmerende stem sprak totdat hij wegdreef. Andere keren nam ze hem mee om iets te eten te halen. Niets bijzonders, gewoon het soort comfortvoedsel waarmee hij opgroeide, straatvoedsel zoals gyros en Al's Italian Beef. “We zouden lachen omdat hij het zo snel zou opeten en hij ervan zou genieten. Ik had zoiets van, 'Josh, je hebt die boterham echt kapot gemaakt.' Dat is hoe we het zouden zeggen: 'Je hebt dat echt kapot gemaakt.' ”

Op een dag in oktober, toen Marks door de gang van het huis van zijn moeder liep, stak Mitchell haar arm omhoog om haar zoon een high-five te geven. Het was een dwaas gebaar, een moeder die speels was, maar toen hun handen elkaar ontmoetten, voelde ze een verbinding. ‘Laten we dat nog een keer doen,’ zei ze. Dat deden ze. En even, zegt Mitchell, leken ze allebei gewoon hun handen samen te bewonderen, van handpalm tot handpalm. Maar het moment ging voorbij en haar zoon was weer weg.

De volgende ochtend, vrijdag 11 oktober, stond Marks vroeg op. Het beloofde een mooie dag te worden - helder en zonnig. Terwijl zijn familie sliep, pakte Marks zijn mobiele telefoon en stuurde om 18:41 een sms naar iemand die hij kende. "Kun je het gereedschap vanmorgen brengen?"

Mitchell, gekweld door zorgen over haar zoon, bleef die dag thuis van zijn werk met hem in het huis van haar vader. Iets zei haar dat ze bij hem moest zijn. Op een gegeven moment belde ze Dana. 'Joshua heeft geen gelijk,' zei Mitchell. "Hij is nog steeds erg down. Ik wil dat je met hem praat."

Toen Marks aan de telefoon kwam, probeerde Dana de zorgen uit haar stem te houden. "Hé, Joshua, wat is er aan de hand?" ze zei.

"O, niets", antwoordde hij. Slecht teken. Elke keer dat haar broer zei dat het goed met hem ging, wist ze uit ervaring dat dat niet zo was.

"Mam maakt zich zorgen om je, en ik ook."

"Oh, jullie hoeven je nergens zorgen over te maken," antwoordde Marks. "Het komt goed met me."

Zijn moeder moest even het huis uit om Danielle van school op te halen en naar de tandarts te brengen. Daar gingen ze naartoe toen Mitchell een telefoontje kreeg van de oom van Marks. Een buurvrouw had Marks met een pistool in zijn hand door een steegje in de buurt van haar vader zien lopen.

Mitchell rende naar het huis van haar vader. "Mama, rustig aan!" huilde haar kleine meisje. Maar Mitchell durfde niet. Ze zigzagde door Englewood, Halsted af om het spitsuur op de Dan Ryan te vermijden. Alsjeblieft God. Laat hem alsjeblieft op een stoeprand zitten huilen. Alsjeblieft.

Ze zette haar dochter af bij haar vader en begon de steegjes in de buurt te doorzoeken. Waar is hij? Ze werd steeds hectischer en maakte nog een laatste bocht, slechts een blok verwijderd van haar vaders huis. Ze registreerde eerst de kleren: het bekende zwarte windjack met de rode en blauwe strepen, de zwarte spijkerbroek waar haar zoon dol op was.

Ze vond hem liggend op zijn rug, blind starend naar de lucht. Naast hem lag een pistool. Ze zag een kleine wond, een kogelgat, in zijn hoofd. Maar er was zo weinig bloed. Kan zijn, dacht ze even na. . . . Nee.

Ze ging over het lichaam staan ​​en probeerde woorden te vormen, maar ze kon niet praten. In plaats daarvan schreeuwde ze.

Condoleances stroomden binnen van vrienden en fans. Onder degenen die medeleven betuigden, was Gordon Ramsay, die tweette: "Ik heb net het verwoestende nieuws gehoord over Josh Marks. Mijn gedachten zijn bij zijn familie en vrienden in deze tragische tijd.”

De familie bracht een verklaring naar buiten die de naakte botten onthulde van waar Marks mee te maken had gehad. "Achter die grote glimlach was Josh in de strijd van zijn leven in de strijd tegen psychische aandoeningen", stond er gedeeltelijk in. De familie weigert iets te verwijten Chef kok voor het spelen van een rol bij zijn zelfmoord. Ja, de ervaring was stressvol. En die stress heeft misschien iets in Marks teweeggebracht. Maar het was zijn geestesziekte die hem ertoe bracht zijn eigen leven te nemen.

Mitchell is minder optimistisch over haar strijd om hulp voor haar zoon te vinden. Ze zegt dat ze samenwerkt met de National Alliance on Mental Illness om een ​​stichting op te richten in de naam van Marks die het bewustzijn over bipolaire stoornis zal vergroten en hulp zal bieden bij het navigeren door het ingewikkelde systeem van geestelijke gezondheidszorg. Dana zegt: "Onze hoop is om zijn nalatenschap voort te zetten en hoop te geven aan andere mensen die niet alleen te maken hebben met bipolaire en schizofrenie, maar met alles waar ze mee te maken hebben als het gaat om geestelijke gezondheid."

Op een late middag in mei worstelt Marks' moeder met haar emoties terwijl ze het verhaal van haar zoon vertelt. Ze leidt me naar een tafel in de hoek van de eetkamer van haar huis in Bronzeville, waar zijn as in een zilveren urn rust. Zij en Dana hebben stukjes van Marks' met bloed bevlekte T-shirt en gedroogde rozen van zijn begrafenis in lagen gelegd met zijn stoffelijk overschot. Een medaillon met zijn afbeelding bungelt als een medaille aan een doorzichtig lint aan de urn.

In het stervende licht streelt Mitchell de urn alsof hij de kin van haar zoon vasthoudt. 'Ik praat wel eens met hem,' zegt ze terwijl ze wegkijkt, alsof ze er anders niet uit kon komen. "Niet altijd. Ik kan het niet altijd aan. Maar ik praat graag met hem."

Als ze dat doet, komt zijn stem terug, als een goede herinnering, als de ingrediënten van een favoriet recept. En soms staat ze in de keuken, zoals tijdens de vorige Thanksgiving, terwijl ze bedenkt hoe Josh een draai zou geven aan iets dat ze aan het maken was - de onverwachte ingrediënten die hij aan haar zoete aardappelen zou toevoegen, laten we zeggen - en ze zal een brander voor een pan om te laten sudderen, totdat ze hem daar weer kan voelen, totdat ze de warmte van haar zoon kan voelen.


Verslag restaurantopeningen: week van 27 juli 2014 - Recepten

En we hebben het niet alleen over een oude hamburger. We hebben het over het krijgen van een andere Wendy's premie hamburger voor slechts één dollar meer met het aanbod in onze app. Dus als je een Pretzel Bacon Pub Cheeseburger krijgt - wat je trouwens zou moeten doen - kun je een tweede krijgen voor slechts $ 1 - wat je ook absoluut zou moeten doen.

Bestellen vanaf je telefoon is al vrij eenvoudig. En aangezien u 10% korting bespaart op elke mobiele bestelling van meer dan $ 10, is het makkelijke nu ook het slimme ding. Selecteer dus het aanbod in onze app, voeg een broodje Jalapeño Popper Chicken of limonade toe aan je bestelling en ervaar hoe gemakkelijk het was om geld te besparen.

Op 3 juni beloofden we geld te doneren en actie te ondernemen om sociale rechtvaardigheid, jeugd en onderwijs in de zwarte gemeenschap te ondersteunen. Naarmate we vooruitgang boeken, willen we u meenemen. We maken er een punt van om zowel nationaal als lokaal op te treden, want teruggeven en zorgen voor mensen in de gemeenschappen waar we actief zijn, vormt de kern van waar Wendy's voor staat.


Onderzoek en rapporten

Visit Alexandria produceert origineel onderzoek en deelt het hele jaar door secundair onderzoek, marketingpresentaties en organisatierapporten.

Nog vragen? Neem contact op met Vito Fiore via [email protected]

"Wat is er nieuw in 2021?" Toerisme Marketing Forum

Op 28 januari 2021 gaf Visit Alexandria informatie over nieuwe openingen en aanbiedingen in 2021, nieuw onderzoek in de reisbranche en consumententrends, ontwikkeling in de stad en marketingmogelijkheden voor alleen leden.

Bekijk het overzicht van promoties en programma's voor leden en de jaarplanner

Jaarvergadering 2020

Op 23 september hield Visit Alexandria de jaarvergadering van 2020 virtueel, live uitgezonden vanuit The Westin Alexandria Old Town. De organisatie benadrukte COVID-19-responsprogramma's en toonde de veerkracht van de gemeenschap. Het momentum van recordresultaten tijdens de eerste acht maanden van het fiscale jaar, juli 2019 tot februari 2020, creëerde een sterke basis voor de reactie van Alexandrië op de COVID-19-crisis, die een onevenredige impact heeft gehad op de horeca en de toeristenindustrie.

In kalenderjaar 2019 oogstte Alexandrië de grootste economische impact ooit van reizen. Volgens het onlangs uitgebrachte rapport Economic Impact of Domestic Travel of Domestic Travel on Virginia and Localities van het Gemenebest van Virginia uit 2019 bedroegen de uitgaven van bezoekers van de bestemmingsmarkt die van meer dan 80 kilometer afstand kwamen $ 881 miljoen, wat $ 28,6 miljoen aan lokale belastinginkomsten voor Alexandrië opleverde. Deze cijfers voor 2019 houden echter geen rekening met de verwoestende impact die COVID-19 heeft gehad op de toeristenindustrie.

De programma's van het boekjaar 2021 omvatten de promotie van hybride vergaderingen en microhuwelijken en de lancering van virtuele rondleidingen en ervaringen op de site. De regionale marketing omvat uitgebreide Shop Small-strategieën om onafhankelijke boetieks te ondersteunen tijdens de feestdagen en de tweede iteratie van Alexandria Restaurant Week To-Go in de late winter. Een groot Black History and Travel-initiatief zal de capaciteit van Visit Alexandria vergroten om een ​​inclusief verhaal te vertellen over het verleden en heden van de stad, en omvat een opnieuw ontworpen zelfgeleide autorit, grote foto- en video-opnames en uitgebreide PR-strategieën. Bestemmingsmarketing zal zich richten op een straal van 3 uur rijden rond Virginia, Maryland, Pennsylvania, Delaware en de D.C. Metro, en geleidelijk uitbreiden naarmate het gezondheidsvertrouwen verbetert. 

Visit Alexandria sloot het virtuele evenement af met een nieuwe video die de veerkracht van de gemeenschap van Alexandrië belicht, met de innovatie en aanpassingen van de kleine bedrijven, hotels, gezondheidsafdeling en stadsbestuur van de stad

FY21 Bezoek Alexandria Operationeel Plan

De raad van bestuur van Visit Alexandria heeft het volgende plan en budget voor de organisatie voor het komende fiscale jaar goedgekeurd, met de nadruk op strategieën voor herstel van de impact van COVID-19.

COVID-19 Onderzoek naar de Amerikaanse toerismesector

Hier zijn enkele regelmatig bijgewerkte bronnen over de impact van COVID-19 op de toeristenindustrie, evenals het consumentenvertrouwen tijdens deze periode.

"Wat is er nieuw in 2020?" Toerisme Marketing Forum

Jaarverslag Alexandrië 2019 bezoeken

Visit Alexandria kondigde een recordaantal bezoekers aan tijdens haar jaarlijkse bijeenkomst in de Birchmere Music Hall op 23 september 2019. De uitgaven van bezoekers stegen met $ 33 miljoen dollar tot $ 859 miljoen, volgens gegevens die zojuist zijn vrijgegeven door Virginia Tourism Corporation. Dit zet de positieve groeitrend van de afgelopen zes jaar voor de bezoekerseconomie van Alexandrië voort. Andere gegevens die tijdens de bijeenkomst zijn vrijgegeven, tonen aan dat belastinginkomsten die worden gegenereerd door niet-ingezetenen 71% van de inkomsten van Alexandrië voor verkoop, maaltijden en accommodatie vertegenwoordigen, waardoor het gemiddelde huishouden in Alexandrië $ 673 per jaar bespaart. Andere hoogtepunten van het afgelopen jaar zijn:

72,5% hotelbezetting (meer dan 70% gedurende vijf opeenvolgende jaren)

2,3 miljoen websitebezoeken aan VisitAlexandriaVA.com (+ 15%)

1.190 persberichten in totaal (+2%)

141.000 volgers op sociale media (+8%)

$ 46 miljoen aan leads (+2%)

Gedurende het fiscale jaar 2019 vierde Visit Alexandria het 50-jarig jubileum van het toerismemerk Virginia is for Lovers naast de staat. Rita McClenny, president en CEO van Virginia Tourism Corporation, woonde de jaarvergadering van Visit Alexandria bij en belichtte de jaarlijkse viering van de staat. Visit Alexandria kondigde aan dat in de 50 jaar daarna, en gecorrigeerd voor inflatie, de toeristenindustrie van Alexandrië is verdrievoudigd. De presentatie omvatte ook een blik op het komende jaar, waaronder een nieuwe reclamecampagne voor bestemmingen, nieuw consumentenonderzoek, de lancering van het initiatief The Leadership Collection bij Alexandria meetings en een focus op buurtinhoud.

Voor meer informatie over de impact van FY2019 en FY2020-initiatieven, bekijk het Jaarverslag van Visit Alexandria 2019.

Resultaten vakantiemarketing 2019

Op 13 januari 2020 deelde Visit Alexandria de marketingresultaten voor de feestdagen van 2019.

Presentatie Stadsacademie najaar 2019

Op 26 september 2019 presenteerde Patricia Washington aan de Alexandria City Academy over de organisatie en functies van Visit Alexandria

Presentatie Alexandria Hotel Association

Op 13 augustus 2019 presenteerde Visit Alexandria aan de Alexandria Hotel Association over de nieuwste trends op het gebied van accommodatie en reizen, op nationaal, regionaal en lokaal niveau.

Presentatie gemeenteraad Alexandrië

Op 26 maart 2019 werd Visit Alexandria gepresenteerd aan de gemeenteraad van Alexandrië. Onderwerpen die aan bod kwamen waren onder meer organisatorische aanpak, economische impact en nieuwe initiatieven.

"Wat is er nieuw in 2019?" Toerisme Marketing Forum

Op 28 januari 2019 verstrekte Visit Alexandria informatie over nieuwe openingen en aanbiedingen, onderzoek naar consumenten en toerisme, ontwikkeling rond de stad, de reactie op de sluiting van de metro in de zomer van 2019 en marketingmogelijkheden voor alleen leden.

De folder met Metro-opties die is gemaakt als reactie op de sluiting is hier of op VisitAlexandriaVA.com/MetroOptions beschikbaar.

2018ꂾzoek het jaarverslag van Alexandrië

Visit Alexandria maakte tijdens haar jaarlijkse bijeenkomst op 24 september 2018 recordaantallen bezoekers bekend. 

Terugkijkend op het fiscale jaar 2018, deelde Visit Alexandria mee dat het weer een topjaar had, met recordopbrengsten uit het toerisme, lokale belastingontvangsten, media-aandacht en webverkeer. Volgens de zojuist gepubliceerde cijfers van Virginia Tourism Corporation, heeft Alexandria $826 miljoen aan bezoekersuitgaven (van meer dan 50 mijl) $27,4 miljoen aan belastinginkomsten voor Alexandria opgeleverd. en uitgaven van niet-ingezetenen bespaarde elk huishouden 616 dollar aan belastingen. Bezoek Alexandria kondigde deze resultaten aan:

  • 72,5% hotelbezetting (meer dan het nationale gemiddelde van 66,2%)
  • 1.167 totaal persberichten (+14%)
  • 2,03 miljoen websitebezoeken aan VisitAlexandriaVA.com (+5%)
  • 131.000 volgers op sociale media (+19%)

Een van de belangrijkste projecten van Visit Alexandria voor het fiscale jaar 2019 is het King Street Corridor Initiative, een publiek-private samenwerking gericht op programmering, verfraaiing en marketing, aangevoerd door de stad Alexandria en Visit Alexandria. Ter viering van Alexandria's x2019s nieuwe waterkant-ervaring, Visit Alexandria lanceert de Portside in Old Town-programmeerserie met gratis toegankelijke themaweekends in geschiedenis, kunst, muziek en fitness met activiteiten voor gezinnen en voor volwassenen, plus extra pop-upervaringen en evenementen.

Voor meer informatie over FY2018'sxA0impact en FY2019'sxA0initiatieven, bekijk het Visit Alexandria 2018'sxA0Jaarverslag.

"Wat is er nieuw in 2018?" Toerisme Marketing Forum

Op 25 januari 2018 verstrekte Visit Alexandria informatie over belangrijke openingen en evenementen, consumenten- en toerismeonderzoek en marketingmogelijkheden voor leden.

De presentatie bevatte nieuwe gegevens van Visa die de uitsplitsing van de betalingen van de verbruiksbelasting in Alexandrië per kaarthouderlocatie laten zien. Vind hier een directe link naar die gegevens.

Jaarverslag 2017 Bezoek Alexandrië

Visit Alexandria kondigde tijdens haar jaarlijkse bijeenkomst op 25 september 2017 een nieuwe meeslepende ervaring van Alexandrië aan, samen met recordaantallen bezoekers. Het stelt gebruikers in staat om de stad in 360° te verkennen via VisitAlexandriaVA.com/360 of de mobiele app die kan worden gebruikt met virtual reality-headsets.

Reflecting on fiscal year 2017, Visit Alexandria shared that it had another banner year, noting record tourism revenues, local tax receipts, hotel occupancy, media coverage and web traffic. According to just-released figures from Virginia Tourism Corporation, $790 million in visitor spending produced $26.6 million in tax revenuesਏor Alexandria. Travel also supported 6,450 jobs in Alexandria and saved each household more than $391 in taxes. Visit Alexandria announced these results:

  • 73% hotel occupancy (exceeding the national average of 65.6%)
  • 1,023 total press stories (+11%)
  • 1.94 million website visits to VisitAlexandriaVA.com (+4%)
  • 110,000 social media followers (+29%)

For more on FY2017 impact and FY2018 initiatives, view the Visit Alexandria 2017 Annual Report.

Fall 2017 Alexandria City Academy

On September 14, 2017, Patricia Washington presented to Alexandria City Academy about Visit Alexandria&aposs organization and functions.

Welcoming National Science Foundation

On September 12, 2017, Visit Alexandria presented to members and the Alexandria community about working with NSF and welcoming them to the Carlyle neighborhood.

2017 LGBT Marketing Workshop

On August 24, 2017, Sara Stanton presented to members about the LGBT traveler, and how to be both welcoming and effective in their business&aposs marketing efforts.

Summer 2017 Lodging Research and Trends

On July 27, 2017, Visit Alexandria presented to the Alexandria Hotel Association about the latest in lodging data and marketing trends.

Top 10 Insights from 2017 Simpleview Summit

On June 19, 2017, Vito Fiore presented to the Visit Alexandria Board of Governors on the top learnings from the Simpleview Summit, a web and digital marketing conference for the tourism industry.

IPW 2017 Recap

On June 19, 2017, Lorraine Lloyd presented to the Visit Alexandria Board of Governors on Visit Alexandria&aposs activities associated with the IPW international travel trade show which took place in Washington, DC this year.

Welcoming NSF Panelists

On April 20, 2017, Visit Alexandria presented to the National Science Foundation Directorate Liaisons&apos Meeting about their upcoming move to Alexandria and how Visit Alexandria can assist them in welcoming visiting panelists.

Spring 2017 Lodging Outlook

On February 28, 2017, Tom Kaiden presented to the Alexandria Hotel Association about the state of the lodging and tourism industries in Alexandria.

"What&aposs New in 2017?" Tourism Marketing Forum

On January 25, 2017, Visit Alexandria and its partners provided information on new initiatives, major openings, economic development, tourism research, and members-only marketing opportunities.

LGBT Marketing Workshop

On November 2, 2016, Visit Alexandria held a workshop on welcoming and marketing to the LGBT community. Justin Ayars of Unite Virginia and Wirt Confoy of Virginia Tourism Corporation presented information to members and community partners at Virtue Feed & Grain in Alexandria.

2016 Visit Alexandria Annual Report

At their annual meeting on September 19, 2016, Visit Alexandria announced the next evolution of its Extraordinary Alexandria brand through its new advertising campaign, 𠇊lex and Andria,” with the tagline, “let’s get together.” The destination marketing organization unveiled the playful new campaign, which highlights the contrasts that make Alexandria unique while deeply reinforcing the brand name of the city. 

Reflecting on FY2016, Visit Alexandria shared that it had a banner year, noting record tourism revenues, local tax receipts, hotel occupancy, media coverage and web traffic for Alexandria.

  • $771 million in visitor spending produced:
    • $25.5 million in tax revenues for Alexandria
    • Supported 6,340 jobs in Alexandria
    • Saved each household more than $350 in taxes

    To read our press release and check out our new ads, click here.

    Alexandria City Academy

    On September 15, 2016, Patricia Washington presented to Alexandria City Academy about the activities and structure of the organization.

    Hotels Outlook Fall 2016

    On September 9, 2016, Vito Fiore presented to the Alexandria Hotel Association meeting about the state of the lodging industry in Alexandria and across the nation.

    VisitAlexandriaVA.com Website Return on Investment Study

    From 2014-2016, Visit Alexandria conducted a study of VisitAlexandriaVA.com website visitors to determine the return on investment of the site. The study also revealed other information on how people use our website and their experience in visiting Alexandria.

    During the 20 months of the study period (August 2014-March 2016), over 52,000 incremental trips were generated by the website, resulting in $32 million in additional visitor spending. Nearly 15,000 additional days were also spent in Alexandria on trips extended by the site&aposs influence, resulting in almost $5 million in additional visitor spending. In total, this represents $42 in economic impact for each unique site visitor.

    Top 10 Insights from the 2016 Simpleview Summit

    On June 20, 2016, Vito Fiore presented to Visit Alexandria&aposs Board on the top digital marketing insights from the Simpleview Summit held in April in Tucson, Arizona.

    IPW Travel Trade Show Impact

    On May 13, 2016, Theresa Belpulsi from Destination DC presented to Visit Alexandria and the Alexandria Hotel Association about the significance of the IPW Travel Trade Show that is being held in Washington, D.C. in 2017.

    Spring 2016 Hotels Outlook

    On May 13, 2016, Vito Fiore presented to the Alexandria Hotel Association meeting about the state of the lodging and tourism industries in Alexandria.

    Alexandria 101 2016

    On May 4, 2016, Patricia Washington presented a summary of Alexandria&aposs offerings and tourism impact to front-line staff from Alexandria businesses.  This event was held in collaboration with the Alexandria Small Business Development Center.

    "Mercy Street" Marketing and Impact

    Visit Alexandria produced a presentation to their Board of Governors as well as Alexandria City Council to explain the organization&aposs marketing efforts related to the PBS drama "Mercy Street", as well as early results.

    See the overview presentation here, as well as the early results presented here.

    Halo Effect of Destination Marketing on Economic Development Image

    Longwoods Research conducted a study in 2015 on the impact of tourism marketing on a destination&aposs economic development image.

    "What&aposs New in 2016" Marketing Forum

    On January 14, 2016, Visit Alexandria provided information on PBS&apos new Civil War drama Mercy Street, new events and major openings, valuable tourism research, and members-only marketing opportunities. View the presentation here.

    Advertising Effectiveness & Return on Investment (ROI) Study

    In 2014, ACVA (now Visit Alexandria) commissioned a study with an independent research firm Destination Analysts to determine the return on investment for its advertising.  The study found that for every dollar of advertising, $171 was generated in incremental visitor spending, and $6 in tax revenue was generated for the City of Alexandria.  This $6-1 ratio was an improvement over the $4-1 ratio found in the 2010 study of a previous ACVA campaign.  See the full study here, which also includes other marketing insights on our visitors and our destination: 2014 Advertising Effectiveness Return on Investment Study.

    2015 Annual Report

    Our 2015 Annual Meeting was held on September 30, 2015, at the Hotel Monaco Alexandria. We shared a sneak peek of the upcoming PBS drama “Mercy Street,” based in Civil War Alexandria and premiering on January 17, 2016, and provided a look at our marketing strategy that will leverage the unprecedented national spotlight on Alexandria’s heritage.

    We also shared some numbers highlighting our activity in the past year:

    • $754 million in visitor spending in Alexandria produced $24 million in local tax revenues
    • Alexandria&aposs lodging growth rate outpaced the average performance of its DC-area regional competitors in three key performance metrics:
      • Revenue per available room (+14.7% vs. +9.9%)
      • Average daily rate (+9.0% vs. +4.5%)
      • Occupancy (+5.2 % vs. +5.1%)
      2015 Alexandria Lodging Outlook

      On September 21, 2015, Vito Fiore presented information on the state of the lodging industry in Alexandria and the outlook for the future. See the presentation here.

      Top 10 Insights from the 2015 Destination Marketing Association and Simpleview Summit Meetings

      On July 20, 2015, Patricia Washington and Alfonso Wright presented insights from two recent conferences on marketing trends and technology. See the presentation here.

      2015 Summer Social and New Website Launch

      On July 9, 2015, Visit Alexandria&aposs members gathered to celebrate the launch of the new VisitAlexandriaVA.com website and the kickoff of Live Music Week. See the presentation here, which includes a tour of the new website.

      Data-Driven Marketing

      On June 4, 2015, Visit Alexandria presented their approach to data-driven marketing at the City Department Heads meeting. See the presentation here.

      Hotels and the Impact of Tourism

      On April 27, 2015, Patricia Washington presented to "Agenda: Alexandria" on the impact of hotels and tourism.  See the presentation here.

      African-American Heritage Tourism

      On April 21, 2015, Patricia Washington presented to the Historic Alexandria Resources Commission on the topic of African-American Heritage Tourism.  See the presentation here.

      "What&aposs New in 2015" Marketing Forum

      On January 29, 2015, Visit Alexandria unveiled a new name change, new events and major openings, valuable information from a research study, the annual contact calendar, and members-only marketing opportunities. View the presentation here.

      2014 Annual Meeting, Annual Report, and Advertising Effectiveness Study

      On September 29, 2014, ACVA held its Annual Meeting at the Hilton Old Town. See the presentation, the 2014 Annual Report, and the 2014 Advertising Effectiveness Return on Investment Study.

      2014 ABC Roadshow with VHTA

      This June, in partnership with VHTA, the ACVA met with interested restaurateurs at Union Street Public House to hear about the new ABC laws that go into effect July 1st. ਌lick here for a copy of the presentation.

      2013 Annual Report: A Year of Growth and Transition

      A record year for tourism revenues.ਊ record year for tax receipts.਎xpanded sales. Hundreds of media hits. A million web site visitors. A new strategy. A new CEO.� was a very productive year. Read about it all in the� Annual Reportਊnd check out our preview of what&aposs ahead in 2014.


      Every month we come out with a new and unique premium margarita for you to try. And guess what, it's ALWAYS $5 ALL month long! Stop by your local Chili's today to try this month's $5 margarita. Hurry in before it's gone and keep your eyes peeled for next month's $5 margarita.

      Always $5. ALL month long.


      More and more restaurants are reopening and patios with outdoor seating is revving up within metro Detroit's restaurants.

      Thanks for signing up for the Food and Dining newsletter

      Please try again soon, or contact Customer Service at 1-800-395-3300


      The BEST Chocolate Martini Recipe EVER

      I thought I would get THAT out of the way. Hi, it’s Colleen and today I have an INCREDIBLE drink recipe for you.

      Raise your hand if you want to be the life of the next party you go to. I am pretty sure I can make that happen for you. All it will take is 10 minutes at your stove to wow your friends, family and even some random strangers! If your lookin’ for love, THIS just may be the ticket (really…it kon happen!)

      We have Mardis Gras, St. Patty’s Day and big sports finals in the months ahead. I say forget the dip. Bring Chocolate Martinis instead! After all, who doesn’t love chocolate? Make that chocolate you can drink… in an adult version, AND you know exactly what you put in it to make it so decadent and delicious. That, my friends, is what I call a win-win!

      You can serve this as a martini or even as a shot it just depends on your audience. I am calling it a Chocolate Martini… well actually I am calling it the BEST Chocolate Martini You Have Ever Had. However, I make it with grain alcohol, aka Everclear (151 proof) so I guess technically in order to be a true martini, it’s supposed to have gin and vermouth. But I am tellin’ you it won’t matter.

      Investing in a bottle of Everclear is so worth it. It’s about $16 a bottle, and it goes a very long way due to its potency. (And, bonus, it’s gluten-free!) Just ask for it since it is usually held behind the register. If you wanted to, you could switch it out for vodka.

      You can shake it with ice first, but I say keep it simple – just keep it in your fridge in a quart-sized mason jar or glass bottle, shake it up real good and pour right into the glass. You can keep it in the freezer f or 15-20 minutes before serving too.

      Bonus! You can make this recipe days ahead. Just keep it in the fridge, and it will be ready to go when you are! The expiration date will be the expiration date of the cream you use.

      I said you are welcome, BUT maybe I should have said thank jij! I lov e my job . It’ s 1:10 in the afternoon on a Monday, and I have already enjoyed a Chocolate Martini, err I mean The Best Chocolate Martini in the World. See what I go through to bring you delicious recipes… Haha, I love my job!

      If you make this, you HAVE to report back. I need to know if you are as in love w ith it as I a m.


      Houston restaurant scene shines in Texas and national spotlights

      Nancy's Hustle, 2704 Polk, is a perennial favorite on Alison Cook’s Top 100. The owners announced Friday that they will open a new restaurant, Tiny Champion, this fall.

      Melissa Phillip, Houston Chronicle / Houston Chronicle Show More Show Less

      The dining room at Georgia James

      Julie Soefer / Julie Soefer Show More Show Less

      5 of 6 Jan and Jim Barkley, left, and Jennifer and Mark Gribble, not in picture, enjoy a good moment while dining at Indigo on Thursday, Jan. 31, 2019, in Houston. The 13-seat restaurant only open four days a week and serves "neo-soul" food that comes with a huge helping of cultural history. Yi-Chin Lee/Staff photographer Show More Show Less

      6 of 6 Poitin restaurant at Sawyer Yards Wednesday May 9 ,2018.(Dave Rossman Photo) Dave Rossman/For the Chronicle Show More Show Less

      When chef Chris Shepherd decided to close his award-winning Underbelly in Montrose to concentrate on new projects, he said people thought he was crazy.

      &ldquoAnd, to be honest, it was,&rdquo Shepherd wrote on Facebook on Tuesday after learning that his decision led to incredible accolades for his restaurants.

      Texas Monthly&rsquos annual list of 10 Best New Restaurants in the state included three of Shepherd&rsquos post-Underbelly efforts &mdash One Fifth Mediterranean, UB Preserv and Georgia James steakhouse &mdash all listed as No. 1. But the top ranking is not based on a collective effort of the three restaurants. Each essentially tied for first place &mdash the first time there was a tie in the 18 years the list has been published, and certainly a first for a chef/owner.

      &ldquoIn less than six months, the James Beard Award-winning chef opened not one, not two, but three restaurants,&rdquo the magazine&rsquos executive editor and restaurant critic Patricia Sharpe wrote. &ldquoAnd did I mention that each one is a smashing success?&rdquo

      Sharpe&rsquos list also found plenty of love for other Houston restaurants. Three others &mdash Nancy&rsquos Hustle in EaDo, Poitín at the new Sawyer Yards development, and Indigo in a nondescript storefront in the city&rsquos north side &mdash landed on the list, contributing to Houston besting all other Texas cities.

      Nancy&rsquos Hustle, the buzzy sophisticate from partners Sean Jensen and executive chef Jason Vaughan, came in at No. 3. In November Esquire magazine named it one of the 13 Best New Restaurants in America for 2018.

      &ldquoWith uncanny intuition, Nancy&rsquos Hustle delivers just what today&rsquos urban diners want in a restaurant,&rdquo Sharpe wrote.

      Poitín, the international cuisine restaurant named for Irish moonshine, found itself at No. 6 on the list. &ldquoThe global menu at Poitín checks off so many countries you wonder if the next stop is the moon,&rdquo Sharpe wrote about owner Ian Tucker&rsquos restaurant, whose kitchen is run by chef Dominick Lee.

      And Indigo, the 13-seat neo-soul restaurant, came in at No. 8. Chef Jonny Rhodes and his general manager/sommelier wife Chana &ldquoare giving soul food a sophisticated spin,&rdquo Sharpe wrote. Rhodes serves his prix-fixe courses with lessons on African American foodways. &ldquoSome of Rhodes&rsquos spiels are literal, others are lyrical,&rdquo Sharpe writes. &ldquoAll are insightful.&rdquo

      Austin is represented on the list with two spots, No. 2 Suerte and No. 5 Intero. Dallas clocks in with three spots, No. 4 Marcellaio, No. 7 Petra and the Beast, and No. 10 Tulum. San Antonio takes the No. 9 spot with Clementine.

      Houston&rsquos dominance on Sharpe&rsquos list was underscored by the news that for the first time the James Beard Foundation will announce nominations for its 2019 awards &mdash considered the Oscars of the food world &mdash from Houston, the foundation and Houston First announced Tuesday.

      The nominations will be announced during a live press conference on March 27 hosted at Hugo&rsquos restaurant, and will be attended by Houston Mayor Sylvester Turner and Clare Reichenbach, CEO of the James Beard Foundation. Hugo&rsquos in Montrose makes a good location: chef Hugo Ortega won Best Chef Southwest in 2017.

      What does the choice of Houston for the prestigious nominations mean for local chefs possibly winding up as finalists for the award that recognizes the top culinary talents in America? That won&rsquot be known until the 27th, but the nominations will bring even more recognition to the city&rsquos diverse and vibrant dining scene, Reichenbach said: &ldquoThe city of Houston&rsquos dedication to cultivating and embracing its local restaurants and culinary talent make it the perfect community for such an occasion.&rdquo

      In addition to Ortega, Houston chefs Justin Yu was honored as Best Chef Southwest in 2016 for his work at Oxheart, and Shepherd took the same award in 2014 for Underbelly, breaking a long drought since Cafe Annie&rsquos Robert Del Grande first brought home the award in 1992.

      These latest accolades for Shepherd are the culmination of a two-and-a-half-year timeframe when he totally reshaped his business, which was then centered on the intensely regional, whole-animal butchery-focused Underbelly.

      It was tempting to think Shepherd was nuts &mdash or at least crazily ambitious &mdash when he announced in the autumn of 2016 that he would open five concepts over five years in the old Mark&rsquos space, a 1920s church on Westheimer. But One Fifth Steak, his first concept, was a runaway hit right out of the starting gate.

      A little over a year later, he shocked the Houston dining world again by announcing he would close the celebrated Underbelly, where he had made his national reputation, and open steakhouse Georgia James in its stead, capitalizing on the success of One Fifth Steak.

      He placated distraught Underbelly fans by opening UB Preserv, its smaller and looser spiritual heir, right down Westheimer, so that the blocks between Dunlavy and Waugh began to feel like Shepherdville.

      The remarkable string of openings Shepherd brought off last year, including the switchover from One Fifth Romance Languages to the current Mediterranean iteration, is not just a feat of logistics, but one of human resources. Shepherd was adamant when kicking around One Fifth ideas that he wanted to focus more on being a teacher at this point in his career, as he entered his mid-40s.

      With his latest projects, he has done just that: nurturing such talents as Nick Fine, who came into his own as chef de cuisine of One Fifth Steak and now serves as culinary director for all Shepherd&rsquos restaurants. Nick Wong, who came from David Chang&rsquos Momofuku Ssam Bar, has plunged with verve into Houston&rsquos varied food culture as chef de cuisine at the freewheeling UB Preserv. Matt Staph and Greg Peters are now making their marks as chefs de cuisine at One Fifth and Georgia James, respectively.

      The consolidation of new talent hasn&rsquot stopped there. Shepherd, who once bought and sold wine at Brennan&rsquos, has long partnered with Matt Pridgen to pioneer small-producer and natural wines in Houston. Now they&rsquore setting a pace with cocktails as well, thanks to the inventive work of Westin Galleymore, whose drinks at all three new restaurants are precise and thematically apt.

      All these developments are likely to influence Houston&rsquos dining scene for years to come.


      Follow Us on Social Media

      City Council Upcoming Meeting - May 25, 2021

      The next City Council meeting is at 7:00 PM on May 25, 2021. This meeting will be held in person and via Zoom.

      If you would like to listen to the meeting via Zoom, please use the following information:

      To view the complete City Council Agenda packet, click here.

      City Council Retreat

      The City Council will hold a Council Retreat on May 26, 2021, from 4:00 PM - 7:00 PM at the Multi-Purpose Center. The Agenda for the retreat is to focus on creating a Vision, Mission and Value statements for the City of Buckley. No Council action will be taken.

      If you would like to listen to the meeting live via Zoom, please use the following information:

      SEEKING SALARY COMMISSION VOLUNTEERS

      SALARY COMMISSION VOLUNTEERS

      The City is looking for interested citizens to serve on the Salary Commission.

      Per Buckley Municipal Code 2.58 - the Salary Commission consists of five members, to be appointed by the Mayor with the approval of the City Council. The term of each member shall be six months. Terms shall expire earlier than six months when the salary review is complete, and a salary schedule has been filed with the City Clerk or the Commission determines that no salary adjustment is appropriate.

      Members shall serve without compensation and shall be a resident of the city.

      Duties of the Commission:

      The Commission shall have the duty to review the salaries and compensation paid by the City to each elected City official. If after such review, the Commission determines that the salary and/or the compensation paid to any elected City official should be increased or decreased, the Commission shall file a written salary schedule with the City Clerk indicating the increase or decrease in salary and/or compensation. The Commission shall complete its duties and file any increase or decrease in salary to the City Clerk prior to the expiration of its term.

      If you are interested in serving on the Salary Commission, please submit your name, address, and a short paragraph or two on why you would like to serve on the Salary Commission to City Clerk Treva Percival at [email protected] or via mail to PO Box 1960, Buckley, WA 98321 no later than May 21, 2021.

      Restaurant Revitalization Funding Application

      Effective May 3 rd businesses that have experienced revenue losses related to the coronavirus pandemic can apply to the COVID-19 Restaurant Revitalization Funds. This funds provide grants to help restaurants, bars and other food or beverage businesses &ldquokeep their doors open.&rdquo Recipients are not required to repay the funding as long as funds are used for eligible uses no later than March 11, 2023.

      Businesses can review eligibility and apply through &ldquoSBA-recognized Point of Sale (POS) vendors&rdquo or directly through the online portal.


      Bekijk de video: HALAL RESTAURANT IN SOUTH KOREA NEED TO BE TRIED AT LEAST ONCE IN YOUR LIFETIME (Januari- 2022).