Nieuwe recepten

Is dit het beste steakhouse van Philadelphia?

Is dit het beste steakhouse van Philadelphia?

Barclay Prime's rib-eye, van Gachot & Gachot, is misschien wel de beste steak in Philadelphia.

The Daily Meal publiceerde onlangs onze lijst met de Beste steakhouses in Amerika voor 2014, en om onze ranglijst samen te stellen, hebben we een lijst samengesteld van bijna 200 van 's lands toonaangevende steakhouses, samengesteld uit reeds bestaande ranglijsten door toonaangevende autoriteiten, zowel in print als online. Om zo eerlijk mogelijk te zijn, hebben we ketens met meer dan een paar locaties uitgesloten, barre-restaurants die zich niet uitsluitend op steaks richten, en hebben we ook geen rekening gehouden met etnische steakhouses, zoals Braziliaanse churrascaria's, omdat ze een eigen categorie. We hebben ze vervolgens beoordeeld op basis van strikte criteria: is het vlees betrouwbaar en USDA Choice of Prime? Is het zo hoogwaardig als maar kan, geserveerd op de juiste temperatuur zonder falen en met precies de juiste hoeveelheid ceremonie? En, wordt het lokaal vereerd en belichaamt het tegelijkertijd een gastronomische bestemming voor mensen van buiten de stad? We hebben ook rekening gehouden met de algehele steakhouse-ervaring; de service moet top zijn, de aandacht voor detail moet perfect zijn en gasten moeten zich gedwongen voelen om na hun maaltijd achterover te leunen in hun stoel, aangenaam gevuld en tevreden in de wetenschap dat ze net hebben genoten van een van de beste steaks die ze hebben gehad ooit zal hebben.

Natuurlijk, het steakhouse van Stephen Starr, Barclay Prime, op Rittenhouse Square in Philadelphia kan bogen op een selectie van maar liefst zeven verschillende steakmessen en een Wagyu rib-eye en foie gras cheesesteak van $ 100 die wordt geleverd met een halve fles Perrier-Jouët, maar dat betekent niet dat het een gimmick is. Het restaurant wordt op zijn website beschreven als een "luxe boetieksteakhouse" en vervangt het verwachte steakhouse-decor van rood leer met groen en geel suède, een clubachtige soundtrack en enigszins ongerijmde kristallen kroonluchters. Hoewel de setting ongetwijfeld eenentwintigste eeuw is, serveert het menu de verwachte klassiekers: steaks worden 28 dagen droog gerijpt en hun rib-eye, van Gachot & Gachot, is misschien wel de beste steak in de stad, met wereld- klasse service om op te starten. Vergeet niet om de garnalencocktail te bestellen - deze monsters komen vier tot een pond.

Barclay Prime pakte de prestigieuze #4 plek in onze compilatie, en zonder enige lokale concurrentie die op de lijst wordt genoemd, is het ondubbelzinnig het beste steakhouse in Philadelphia, en een van de meest vooraanstaande restaurants in zijn soort in het land.

Kate Kolenda is de restaurant- en stadsgidsredacteur bij The Daily Meal. Volg haar op Twitter @BeefWerky en @theconversant.


12 essentiële steakhouses in Philadelphia

Als het op vlees aankomt, heeft Philadelphia een voorliefde voor het snijden van biefstuk en het op een lange rol stapelen met gesmolten kaas. Maar als de situatie vraagt ​​om een ​​dikke snee rundvlees geserveerd in een wit tafelkleed met een glas wijn of een Manhattan, kan Philly dat ook voor elkaar krijgen.

Maak een uitstapje naar een old-school steakhouse - compleet met live piano - bij De Prime Rib. Stadsboer op Logan Square specifiek worden over het inkopen van steaks, waarbij de nadruk wordt gelegd op boerderijen in verschillende staten. Er is zelfs een optie voor een superluxe cheesesteak bij Barclay Prime.

De onderstaande restaurants zijn geografisch gerangschikt van noord naar zuid. Veel van de opmerkelijke steakhouses van de stad bevinden zich in Center City, dicht bij kantoortorens en de Avenue of the Arts - en aangezien we het over uitstekende stukken rundvlees hebben, is het geen verrassing dat een paar van hen ook op Eater's lijst van restaurants staan ​​die de moeite waard zijn om aan te besteden .

Mis je je favoriete steakplek? Laat het Eater weten via de tiplijn of de opmerkingen hieronder.


12 essentiële steakhouses in Philadelphia

Als het op vlees aankomt, heeft Philadelphia een voorliefde voor het snijden van biefstuk en het op een lange rol stapelen met gesmolten kaas. Maar als de situatie vraagt ​​om een ​​dikke snee rundvlees geserveerd in een wit tafelkleed met een glas wijn of een Manhattan, kan Philly dat ook voor elkaar krijgen.

Maak een uitstapje naar een old-school steakhouse - compleet met live piano - bij De Prime Rib. Stadsboer op Logan Square specifiek worden over het inkopen van steaks, waarbij de nadruk wordt gelegd op boerderijen in verschillende staten. Er is zelfs een optie voor een superluxe cheesesteak bij Barclay Prime.

De onderstaande restaurants zijn geografisch gerangschikt van noord naar zuid. Veel van de opmerkelijke steakhouses van de stad bevinden zich in Center City, dicht bij kantoortorens en de Avenue of the Arts - en aangezien we het over uitstekende stukken rundvlees hebben, is het geen verrassing dat een paar van hen ook op Eater's lijst van restaurants staan ​​die de moeite waard zijn om aan te besteden .

Mis je je favoriete steakplek? Laat het Eater weten via de tiplijn of de opmerkingen hieronder.


12 essentiële steakhouses in Philadelphia

Als het op vlees aankomt, heeft Philadelphia een voorliefde voor het snijden van biefstuk en het op een lange rol stapelen met gesmolten kaas. Maar als de situatie vraagt ​​om een ​​dikke snee rundvlees geserveerd in een wit tafelkleed met een glas wijn of een Manhattan, kan Philly dat ook voor elkaar krijgen.

Maak een uitstapje naar een old-school steakhouse - compleet met live piano - bij De Prime Rib. Stadsboer op Logan Square specifiek worden over het inkopen van steaks, waarbij de nadruk wordt gelegd op boerderijen in verschillende staten. Er is zelfs een optie voor een superluxe cheesesteak bij Barclay Prime.

De onderstaande restaurants zijn geografisch gerangschikt van noord naar zuid. Veel van de opmerkelijke steakhouses van de stad bevinden zich in Center City, dicht bij kantoortorens en de Avenue of the Arts - en aangezien we het over uitstekende stukken rundvlees hebben, is het geen verrassing dat een paar van hen ook op Eater's lijst van restaurants staan ​​die de moeite waard zijn om aan te besteden .

Mis je je favoriete steakplek? Laat het Eater weten via de tiplijn of de opmerkingen hieronder.


12 essentiële steakhouses in Philadelphia

Als het op vlees aankomt, heeft Philadelphia een voorliefde voor het snijden van biefstuk en het op een lange rol stapelen met gesmolten kaas. Maar als de situatie vraagt ​​om een ​​dikke snee rundvlees geserveerd in een wit tafelkleed met een glas wijn of een Manhattan, kan Philly dat ook voor elkaar krijgen.

Maak een uitstapje naar een old-school steakhouse - compleet met live piano - bij De Prime Rib. Stadsboer op Logan Square specifiek worden over het inkopen van steaks, waarbij de nadruk wordt gelegd op boerderijen in verschillende staten. Er is zelfs een optie voor een superluxe cheesesteak bij Barclay Prime.

De onderstaande restaurants zijn geografisch gerangschikt van noord naar zuid. Veel van de opmerkelijke steakhouses van de stad bevinden zich in Center City, dicht bij kantoortorens en de Avenue of the Arts - en aangezien we het over uitstekende stukken rundvlees hebben, is het geen verrassing dat een paar van hen ook op Eater's lijst van restaurants staan ​​die de moeite waard zijn om aan te besteden .

Mis je je favoriete steakplek? Laat het Eater weten via de tiplijn of de opmerkingen hieronder.


12 essentiële steakhouses in Philadelphia

Als het op vlees aankomt, heeft Philadelphia een voorliefde voor het snijden van biefstuk en het op een lange rol stapelen met gesmolten kaas. Maar als de situatie vraagt ​​om een ​​dikke snee rundvlees geserveerd in een wit tafelkleed met een glas wijn of een Manhattan, kan Philly dat ook voor elkaar krijgen.

Maak een uitstapje naar een old-school steakhouse - compleet met live piano - bij De Prime Rib. Stadsboer op Logan Square specifiek worden over het inkopen van steaks, waarbij de nadruk wordt gelegd op boerderijen in verschillende staten. Er is zelfs een optie voor een superluxe cheesesteak bij Barclay Prime.

De onderstaande restaurants zijn geografisch gerangschikt van noord naar zuid. Veel van de opmerkelijke steakhouses van de stad bevinden zich in Center City, dicht bij kantoortorens en de Avenue of the Arts - en aangezien we het over uitstekende stukken rundvlees hebben, is het geen verrassing dat een paar van hen ook op Eater's lijst van restaurants staan ​​die de moeite waard zijn om aan te besteden .

Mis je je favoriete steakplek? Laat het Eater weten via de tiplijn of de opmerkingen hieronder.


12 essentiële steakhouses in Philadelphia

Als het op vlees aankomt, heeft Philadelphia een voorliefde voor het snijden van biefstuk en het op een lange rol stapelen met gesmolten kaas. Maar als de situatie vraagt ​​om een ​​dikke snee rundvlees geserveerd in een wit tafelkleed met een glas wijn of een Manhattan, kan Philly dat ook voor elkaar krijgen.

Maak een uitstapje naar een old-school steakhouse - compleet met live piano - bij De Prime Rib. Stadsboer op Logan Square specifiek worden over het inkopen van steaks, waarbij de nadruk wordt gelegd op boerderijen in verschillende staten. Er is zelfs een optie voor een superluxe cheesesteak bij Barclay Prime.

De onderstaande restaurants zijn geografisch gerangschikt van noord naar zuid. Veel van de opmerkelijke steakhouses van de stad bevinden zich in Center City, dicht bij kantoortorens en de Avenue of the Arts - en aangezien we het over uitstekende stukken rundvlees hebben, is het geen verrassing dat een paar van hen ook op Eater's lijst van restaurants staan ​​die de moeite waard zijn om aan te besteden .

Mis je je favoriete steakplek? Laat het Eater weten via de tiplijn of de opmerkingen hieronder.


12 essentiële steakhouses in Philadelphia

Als het op vlees aankomt, heeft Philadelphia een voorliefde voor het snijden van biefstuk en het op een lange rol stapelen met gesmolten kaas. Maar als de situatie vraagt ​​om een ​​dikke snee rundvlees geserveerd in een wit tafelkleed met een glas wijn of een Manhattan, kan Philly dat ook voor elkaar krijgen.

Maak een uitstapje naar een old-school steakhouse - compleet met live piano - bij De Prime Rib. Stadsboer op Logan Square specifiek worden over het inkopen van steaks, waarbij de nadruk wordt gelegd op boerderijen in verschillende staten. Er is zelfs een optie voor een superluxe cheesesteak bij Barclay Prime.

De onderstaande restaurants zijn geografisch gerangschikt van noord naar zuid. Veel van de opmerkelijke steakhouses van de stad bevinden zich in Center City, dicht bij kantoortorens en de Avenue of the Arts - en aangezien we het over uitstekende stukken rundvlees hebben, is het geen verrassing dat een paar van hen ook op Eater's lijst van restaurants staan ​​die de moeite waard zijn om aan te besteden .

Mis je je favoriete steakplek? Laat het Eater weten via de tiplijn of de opmerkingen hieronder.


12 essentiële steakhouses in Philadelphia

Als het op vlees aankomt, heeft Philadelphia een voorliefde voor het snijden van biefstuk en het op een lange rol stapelen met gesmolten kaas. Maar als de situatie vraagt ​​om een ​​dikke snee rundvlees geserveerd in een wit tafelkleed met een glas wijn of een Manhattan, kan Philly dat ook voor elkaar krijgen.

Maak een uitstapje naar een old-school steakhouse - compleet met live piano - bij De Prime Rib. Stadsboer op Logan Square specifiek worden over het inkopen van steaks, waarbij de nadruk wordt gelegd op boerderijen in verschillende staten. Er is zelfs een optie voor een superluxe cheesesteak bij Barclay Prime.

De onderstaande restaurants zijn geografisch gerangschikt van noord naar zuid. Veel van de opmerkelijke steakhouses van de stad bevinden zich in Center City, dicht bij kantoortorens en de Avenue of the Arts - en aangezien we het over uitstekende stukken rundvlees hebben, is het geen verrassing dat een paar van hen ook op Eater's lijst van restaurants staan ​​die de moeite waard zijn om aan te besteden .

Mis je je favoriete steakplek? Laat het Eater weten via de tiplijn of de opmerkingen hieronder.


12 essentiële steakhouses in Philadelphia

Als het op vlees aankomt, heeft Philadelphia een voorliefde voor het snijden van biefstuk en het op een lange rol stapelen met gesmolten kaas. Maar als de situatie vraagt ​​om een ​​dikke snee rundvlees geserveerd in een wit tafelkleed met een glas wijn of een Manhattan, kan Philly dat ook voor elkaar krijgen.

Maak een uitstapje naar een old-school steakhouse - compleet met live piano - bij De Prime Rib. Stadsboer op Logan Square specifiek worden over het inkopen van steaks, waarbij de nadruk wordt gelegd op boerderijen in verschillende staten. Er is zelfs een optie voor een superluxe cheesesteak bij Barclay Prime.

De onderstaande restaurants zijn geografisch gerangschikt van noord naar zuid. Veel van de opmerkelijke steakhouses van de stad bevinden zich in Center City, dicht bij kantoortorens en de Avenue of the Arts - en aangezien we het over uitstekende stukken rundvlees hebben, is het geen verrassing dat een paar van hen ook op Eater's lijst van restaurants staan ​​die de moeite waard zijn om aan te besteden .

Mis je je favoriete steakplek? Laat het Eater weten via de tiplijn of de opmerkingen hieronder.


12 essentiële steakhouses in Philadelphia

Als het op vlees aankomt, heeft Philadelphia een voorliefde voor het snijden van biefstuk en het op een lange rol stapelen met gesmolten kaas. Maar als de situatie vraagt ​​om een ​​dikke snee rundvlees geserveerd in een wit tafelkleed met een glas wijn of een Manhattan, kan Philly dat ook voor elkaar krijgen.

Maak een uitstapje naar een old-school steakhouse - compleet met live piano - bij De Prime Rib. Stadsboer op Logan Square specifiek worden over het inkopen van steaks, waarbij de nadruk wordt gelegd op boerderijen in verschillende staten. Er is zelfs een optie voor een superluxe cheesesteak bij Barclay Prime.

De onderstaande restaurants zijn geografisch gerangschikt van noord naar zuid. Veel van de opmerkelijke steakhouses van de stad bevinden zich in Center City, dicht bij kantoortorens en de Avenue of the Arts - en aangezien we het over uitstekende stukken rundvlees hebben, is het geen verrassing dat een paar van hen ook op Eater's lijst van restaurants staan ​​die de moeite waard zijn om aan te besteden .

Mis je je favoriete steakplek? Laat het Eater weten via de tiplijn of de opmerkingen hieronder.


Bekijk de video: False Facts About Steak Everyone Actually Believes (Januari- 2022).